Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

Селедочка в кетчупе

Интересный рецепт маринования нашей любимой селедочки. Может, кто-то так уже готовит, я приготовила впервые. Всем очень понравилось! Селёдка с кетчупом готовится 12 часов; получается настоящий деликатес. К тому же, это постное блюдо.

[показать] 
Сельдь — 1 кг

Читать далее

[697x49]

Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение

Фантастические булочки с корицей

[600x359]
Ингредиенты:

Тесто:
1 стакан (250 мл.) тёплого молока
1 яйцо, взболтать
1/3 стакана растопленного масла
3 ст.л. воды
1 ч.л. ванильной эссенции или сахара
1/3 стакана муки
3/4 ч.л. соли
3 ст.л. сахара
2 ч.л. сухих дрожжей

Начинка:
1 стакан коричневого сахара или просто сахара
4 ч.л. корицы (я брала столовые, еще и с горкой)
3 ст.л. сливочного масла комнатной температуры

Глазурь:
3/4 стакана сахарной пудры
1/2 ч.л. ванильной эссенции или сахара
4 ч.л. молока
2 ст.л. маскарпоне или другого сыра

Приготовление:

1. Смешать тёплое молоко, растопл. масло, ваниль, воду, яйцо и вылить в хлебопечь. (В самостоятельном замесе всё тоже легко, делаем опару из половины тёплого молока, сахара и дрожжей, оставляем на 15 минут, потом соединяем с другими ингредиентами и тщательно вымешиваем).
2. Смешать муку, соль и сахар и аккуратно высыпать на жидкую часть.
3. Сделать углубление, всыпать дрожжи и включить на режим "тесто", как правило это 1,5 часа, за которые тесто хорошо вымесится и подойдет. В ручном замесе рекомендую тесто оставить также не менее чем на 1,5 часа в тёплом месте, к примеру в духовке, включенной на 40 градусов.
4. Рабочую поверхность посыпать мукой и раскатать тесто в большой прямоугольник, высота теста 5-7 мм.
5. Смазать прямоугольник размягченным маслом, затем равномерно распределить начинку (сахар, смешанный с корицей).
6. Свернуть тесто в рулет. Разрезать на кусочки, около 3 см. в высоту. Очень удобно это делать ниткой, как именно - показано в оригинальном рецепте.
7. Выложить булочки на смазанный маслом противень и поставить минут на 40 отдыхать в тёплую духовку. За это время булочки должны увеличиться в 1,5-2 раза.
8. Выпекаем при 190 градусах 15-20 минут, булочки должны стать светло коричневыми. Готовятся они очень быстро, мои были готовы уже минут за 12-13, так что отходить от духовки не стоит, следим, чтобы не стали тёмно-коричневыми.
9. Пока булочки пекутся, готовим глазурь. В оригинальном рецепте предлагается смешать пудру, ваниль и молоко и полить булочки. Они пропитываются и становятся сочными. Я добавила еще немного сыра. По вкусу глазурь напоминает сгущенку, только не такая сладкая. Можно положить много сыра и чуть-чуть пудры, сделать глазурь консистенции сметаны, а не жидкую. Тогда булочки не столько пропитываются, сколько покрываются плотной глазурью сверху.
http://fotostrana.ru/public/post/234009/533803260/

Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение

Булочки ванильные с сахаром.(Тесто потрясающее.!!!)

[604x453]
Ингредиенты

200 мл молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
600 мл муки (300 г)
ванильный сахар для посыпки
1 яйцо для смазки

Дрожжи раскрошить, добавить по 1 ч.л. сахара и муки, немного слегка подогретого молока. Оставить на 10-15 мин. для активации.
В просеянную муку влить запенившиеся дрожжи, добавить оставшийся сахар, соль и молоко, замесить тесто.

В конце замеса добавить масло, хорошо вымесить.
Тесто должно получиться мягким, но не липким, а пластичным.
Оставить для подхода на 1 час.

Обмять.
Разделить тесто на одинаковые шарики, сформировать булочки.
Ножом сделать 3 продольных надреза, не разрезая тесто до конца.
Оставить минут на 15 отдохнуть.

Смазать взбитым яйцом и посыпать ванильным сахаром.
Bыпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке 20-25 мин.
Остудить на решетке.
http://fotostrana.ru/public/post/234009/534692260/

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Тесто для жареных пирожков, как в столовой...

Долгое время я не могла найти для себя подходящий рецепт теста для жареных пирожков и беляшей... пока "не выведала" рецепт в местной столовой. Теперь пользуюсь только им. Конечно не сразу, не с первого раза у меня получилось, как в столовой-попыток было много, но я добилась своего-тесто мне"поддалось" и теперь получается ни чем не хуже, чем у них... К каждому тесту надо найти свой подход и "натренировать" руку, не так то быстро и просто бывает поддаётся нам тесто, даже самое лёгкое. Бывает, что рецепт один, а у соседки или у знакомой, выпечка получается вкуснее, чем у тебя... так что пробуйте!!! Тесто готовится довольно просто, единственное, что может"поддаться "не с первого раза... Тесто отлично подходит, как для беляшей, так и просто для жареных пирожков с начинкой и без и если добавить ванилин и по больше сахара, то и пончики...
[640x397]
[640x389]
Заходите, угощайтесь!!!

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Печенье «Пельмени»

автор рецепта   inelli

Читать далее...

Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение

#Тапочки #следки #спицами с #листиками

[604x416]
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Курочка "Просто чудо"

http://www.povarenok.ru/recipes/show/103137/             Автор: Нина-супербабушка 

[640x425]

Читать далее...

Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

Шапка "Кошка" описание + МК ушек

[537x480]

Читать далее...

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Сметанный заварной крем

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Крем «Тафита»

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Куриная печень с грибами в сметанном соусе

[показать]

Это блюдо готовится быстро, а получается очень вкусным и сытным. Мне нравится нежный вкус печени в сочетании с грибами и сметанным соусом. Соуса лучше делать побольше, потому как при раздаче, чтобы никого не обидеть.
[показать]

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Лечение пяточной шпоры

Лечение пяточной шпоры

[показать]Приготовьте лекарственную мазь. В стеклянную емкость поместите 100 г несоленого свиного сала и 1 куриное яйцо. Залейте 100 мл уксусной эссенции. Поставьте емкость в темное место, периодически встряхивая содержимое. Когда сало растворится, мазь будет готова к использованию.

Перед применением мази ногу хорошо распарьте в воде. Затем смоченный в этой смеси ватный диск, приложите к пятке и закрепите бинтом или пластырем. Сверху наденьте носок, оставьте на ночь. Утром промойте ногу теплой водой. Знахари утверждают, что пяточная шпора исчезает на 4-й - 5-й дней. Делайте регулярно и ждите результата!

Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение

Салат "Тоска"

Салат "Тоска" [550x] Салат «Тоска».Очень вкусный салат с шампиньонами и курицей,прекрасно дополнит ваше праздничное меню. Название салат получил от популярной итальянской оперы-«Тоска»-Джакомо Пуччини. Ингредиенты: 1. Вареная куриная грудка 2. Два крупных твердых помидора 3. Сыр Российский тертый двести грамм 4. Одна молодая луковица 5. Свежие шампиньоны двести грамм 6. Майонез, соль по вкусу, оливковое масло для жарки Мелко покрошить лук, шампиньоны и обжарить на оливковом масле. Курицу порезать на небольшие кусочки. Помидоры порезать на тонкие кольца. Укладываем ингредиенты на блюдо слоями: курица - майонез, грибы с луком - майонез, помидоры - майонез, и обильно посыпать сыром. Дать настояться салату в холодильнике два часа.

m

Серия сообщений "салаты":

Часть 1 - Начинка для рулетов из лаваша.
Часть 2 - Салат "Шапочка"
...
Часть 14 - Два салатика к праздничному столу.
Часть 15 - Рыбный торт-салат
Часть 16 - Салат "Тоска"

Это цитата сообщения дидюка_барбидонская Оригинальное сообщение

Белый кардиган Lucy

Еще одна уютная модель. Как всегда - элегантность в простоте. Даю ссылку на пряжу: ведь одно дело прочитать, из какой пряжи вяжется, а другое - посмотреть (хотя бы на фото), что это за пряжа, ее толщина, качесто, и постараться найти что-нибудь похожее. Итак Lucy вяжется из пряжи

Rowan Denim (100% хлопок, 100м. / 50г.)

[371x550]

[371x550]

[371x550]

Читать далее

Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение

Шапочка

[381x364]
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Жить_вкусно Оригинальное сообщение

ВОЛШЕБНЫЙ СПОСОБ - СВЕЖИЕ ОГУРЦЫ (и не только) ЗИМОЙ!

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Курица в луковом соусе - все предельно просто, и предельно вкусно

Когда-то давно угостили потрясающей курицей, тушенной в луковом соусе. Недавно нашелся рецепт, приготовили - и снова удивились замечательному вкусу при такой незамысловатости рецепта.
[580x360]
замечательный, а главное простой рецепт курицы в луковом соусе

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ЦАРСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ... с сочной, нежной, ароматной начинкой и хрустящим рассыпчатым тестом

Потрясающе вкусный пирог на песочном тесте с нежной яблочно-сливочной начинкой и с хрустящей посыпкой. По настоящему - царский! Этот пирог очень напомнил мне польский яблочный пирог "Szarlotka z budyniem". Но, если польский пирог - это, практически торт, шикарный, праздничный вариант, то этот пирог, несмотря на то, что называется "Царский", будет попроще. Так сказать, вариант каждодневный, ну, может быть, воскресный. Тесто нежное и рассыпчатое, начинка сочная, ароматная... Однако, если вы сидите на диете, этот пирог не для вас!
[640x443]
[640x425]
Тающее во рту тесто, нежная кремовая начинка, аромат яблок – устоять невозможно, да и не нужно. Просто приготовьте этот яблочный пирог и вы все поймете сами!

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Блины на кулеше по бабушкиному рецепту

http://www.povarenok.ru/recipes/show/102748/              Автор: Olga Ka  

[700x525]

[700x525]

Читать далее...

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Проект беседки с камином

[450x306]

Проект беседки с уличным камином.

Описание:

Конструкция: строительство беседки по деревянному каркасу.
Фундаменты: столбчатый монолитный неглубокого заложения.
Основа: деревянный каркас + строганная доска + окраска
Кровля: металлочерепица.
Габаритные размеры беседки: 3,00 х 3,00 м.

План