Удивительное совпадение: шастая сегодня по Дорогомиловскому рынку в поисках баранины, "которая мне нужна", я наткнулся на универсальную пароварку, а попросту мантышницу, "которую давно искал". Придя домой, с мантышницей в одной руке, и с пакетом "нужной мне баранины" в другой, я услышал по радио некую болтовню о раздельном питании, в которой, в частности, шла речь, как готовить манты. Честно скажу: я не являюсь слушателем или зрителем кулинарных передач, как, впрочем, читателем кулинарных книг или посетителем кулинарных ресурсов. Но все-таки что-то откуда-то просачивалось и оседало в подсознании, накапливалось в нем до пределов критической массы, пока эта масса, после услышанного из радиоприемника, не сдетонировала до вполне праведного возмущения! Да и как ей было не сдетонировать, если в одной руке - мантышница в заводской упаковке, в другой - отменная ляжка курдючной ярки, купленная у знакомого узбека, а из радиоприемника - потоки ничем не прикрытого надругательства над замечательным блюдом!
Нет, друзья мои, манты - это не пельмени, и даже - не паровые пельмени!
Нет, друзья мои, манты не варят в воде!
Нет, друзья мои, в манты не кладут прокрученный через мясорубку фарш!
Нет, друзья мои, две головки лука на полкило мяса в мантах - это святотатство!
Нет, друзья мои, манты не нуждаются в прочных швах, как на варениках!
Ибо манты - это манты!
Это - песня, если хотите. В высшем, оперном, исполнении, если, конечно, в опере поют песни. Ну, пусть не песня. Пусть ария. Слушайте, внимайте, если хотите, и - наслаждайтесь (готовым, разумеется, блюдом).
|
Вкусный,сытный пирог для будней и праздников. |
|
Ингредиенты для Пирог из слоеного теста с курицей и сыром
Пирог из слоеного теста с курицей и сыром рецепт
Сырое курииное филе и лук порезать мелкими кубиками. Добавить мелко порезанную зелень и сыр, потертый на крупной терке, Посолить,добавить перец , также можно добавить любмую приправу для курицы.Перемешать. Начинка готова. Раскатываем не очень тонко тесто,выкладвыем его в силиконовую форму, делаем высокие бортики,излишки теста обрезаем. Выкладываем начинку. Из остатков теста раскатываем жгутики,делаем решетку и фигурные украшения. Оформляем края пирога. Смазываем пирог смесью воды и яйца. Ставим минут на 40 в теплое место для расстойки. Подошедший пирог ставим в разогретую духовку,выпекаем при температуре 180 градусов,40-45 минут, при необходимости прикрываем верх пирога фольгой. Приятного аппетита! |
Необычная на вид закуска с сельдью. Очень красиво выглядит на столе и вызывает желание обязательно ее попробовать. Читать далее
[650x459]
Год выпуска: 1995
Страна: Франция
Жанр: драма
Режиссер: Гайллз Бэхат
В ролях: Alice Béat, Isabelle Roelandt, Гарри Клевен, Bernard Yerlès, Бернар Верле, André Jarril, Héloïse Mignot, Eric Louviot, Серж Турпин, Вивиан Жан
Описание: Молодая девушка по имени Мери Йеллан после смерти своих одителей вынуждена переехать жить к своей сумасшедшей тетке и деспотичному дяде, владельцам угрюмого и малопривлекательного отеля «Ямайка», расположенногов одном из отдаленных уголков юго-западного побережья Англии. Мери не по себе в этой гнетущей обстановке, ее одолевают мрачные предчувствия, и они не лишены оснований. Вскоре она становится случайной свидетельницей подстроенного кораблекрушения, убийства моряков и последующего разграбления судна. Все это оказывается делом рук банды контрабандистов, одним из участников которой является ее родной дядя. Но это лишь начало увлекательных и опасных приключений, которые ожидают героиню…
[364x204]
[363x204]
[364x204]
[364x204]
|
Нам понадобиться:
для теста
3 яйца
1,5 ст сахара
1,5 ст муки
1,5 ст сметаны
0,5 ст изюма
0,5 ст мака
0,5 ст чернослива
3 ч.л разрыхлителя
(а вообще можно любые суфофрукты и орехи)
Для крема
банка сгущеного вареного молока (можно и не вареного)
200 гр сл. масла
любые фрукты для украшения
Делаем первый корж
1 яйцо. 0,5 муки, 0,5 сметаны. 0,5 сахара, 1 ч.л. разрыхлителя (можно замненить 0,5 ч.л.соды погасить уксусом) и добавляем мак
также делаем второй корж добавляем изюм, в третий корж добавляем чернослив или орехи
Выпекаем коржи. даем остыть.
Делаем крем, взбиваем сгущеное моло с маслом, перемазываем коржы и сверху украшаем фруктами
Вот такой торт внутри
Ингредиенты:
кефир-1 ст
яйцо -1 шт
сливочное масло-2 ст.л(растопленного)
ванилин-1 ч.л
мука- 1 ст
сахар-2 ст.л
Сайт http://gotovim-doma.ru, автор lorxen
p>
[640x426]
.Попробуйте обязательно этот пирог, готовится из минимум продуктов, быстро , а вкус мммммммм, нежный, сочный
Серия сообщений "блюда из овощей":
Часть 1 - Баклажаны по Пекински
Часть 2 - Постные голубцы
...
Часть 14 - Запеканка с куриным филе и овощами
Часть 15 - Запеченный картофель
Часть 16 - Картофельный пирог
Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - ЛАЗАНЬЯ
Часть 2 - “Солома” и “сено” – Paglia e fueno
Часть 3 - Плов с курицей в горшочках
Часть 4 - Запеченный картофель
Часть 5 - Картофельный пирог
[показать]Огромная благодарность автору: Оля Прекрасный подарок ко дню свадьбы) и как метрика - отдельной картинкой, и как свадебный рушник - но вышивать придетсься два раза)))
[320x265]
[500x60]