[280x340]  [280x340]

источник http://www.good-cook.ru

[400x266]

Куриную грудку отварить в небольшом количестве подсоленой воды или, лучше, запечь в духовке.

Освободить от кожи и костей. Не крупно порезать.

Капусту мелко порубить, посыпать солью (~0,5 ч ложки) и тщательно перетереть руками (до появления сока).

[400x266]

Белки яиц мелко порезать или потереть на терке.
Желтки растереть с майонезом.
Смешать капусту, курицу, белки, кукурузу и смесь желтков с майонезом.
При необходимости посолить и поперчить по вкусу.

Этот салат можно "утяжелить", т.е. сделать более сытный зимний вариант - положить дополнительно порезанный кубиками сыр и сухарики. Сухарики желательно делать самим, а не брать покупные. Чтобы салат стал поострее, можно добавить небольшой зубчик чеснока.

Эластичная сахарная мастика для украшения тортов, выполненная по этому рецепту, используется для покрытия основания тортов из бисквитов круглой или прямоугольной формы. 

[640x632]

[595x425]

[показать] [показать] [показать]

[показать] [показать] [показать] [показать]

[показать] [показать]

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

[показать] [показать] [показать]

[показать] [показать] [показать] [показать]

[показать] [показать] [показать] [показать]

[показать] [показать] [показать] [показать]

[показать]

[276x288]
[показать]
[262x288]
[303x303]
[276x276]
[288x219]

Эти уголки рекомендуется вышивать на пластиковой канве. Кто не может достать такую - можно вышить и на простой, укрепив парой слоёв флизелина. Прикрепить к компьютеру можно двустороннем скотчем.

[400x259]

Это блюдо из разряда “Поставил и забыл”. Ингредиенты смешиваются, рулет формируется и отправляется в духовку в форме или на противне. А вы тем временем занимаетесь другими делами. У меня получился скорее не рулет, а так называемая мясная буханка. Кстати, такой рулет может храниться в морозилке около месяца.  

лучше брать двойное количество ингредиентов, т.к. с указанным получается небольшой кексик (на фото видно, каким тонким он получился в стандартной форме).

Ингредиенты:

125 г сливочного масла
150 г муки
225 г сахара
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
сок одного лимона +1 ст.л. для соуса
натертая цедра одного лимона +пара полосок цедры для соуса
2 ст.л. натурального йогурта

[300x199]

Масло взбиваем со 125 г сахара, добавляем яйца, 1 ст.л. йогурта, лимонный сок и натертую цедру. Добавляем просеянную с разрыхлителем муку, замешиваем однородное тесто.

Форму для кекса смазываем маслом и застилаем пергаментом. Выкладываем тесто, разравниваем и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Печем до сухой спички.

[300x210]

Пока печется кекс готовим соус. Полоски цедры заливаем 300 мл воды и доводим до кипения. Варим 10 минут. Затем засыпаем сахар и держим на огне, пока сироп не уварится на треть. Снимаем с плиты, вынимаем цедру, остужаем, добавляем 1 ст.л. йогурта и 1 ст.л. лимонного сока, размешиваем. Пропитываем соусом готовый кекс.

[400x262]

[300x340]

 с сайта http://www.solnet.ee/

Очаруйте домашних и знакомых этим причудливым сказочным домиком! Крыша домика покрыта черепицей из печенья, дымоход выложен половинками арахиса, ставни сделаны из вафель, подъезд с колоннами - из леденцов. А рядом с домиком - деревья из вафельных стаканчиков для мороженого и камушки из имбирного печенья.
Детям очень понравится такое необычное угощение, а мама получит удовольствие от детских восторженных глаз и счастливых улыбок!

НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
 

• Белое тесто (для крыши, печной трубы)
• Имбирное тесто (для стен)
• Глазурь (снег, дым из трубы, скрепление деталей, отделка окон, двери)
• Печенье "Вафли" (ставни)
• Покрытая ароматной глазурью крошка или посыпка в форме крадратиков (украшение над окнами)
• Разноцветная крошка - шарики (художественное оформление праздничной иллюминации и деревьев)
• Квадратное печенье (навес над крыльцом) - 2 шт.
• Половинки арахиса (дымоход)
• Печенья-подушечки (черепица крыши)
• Вафельные конусы для мороженого (ёлочки)
• Леденцы типа "холс" или "бон-пари" (колонны у крыльца, почтовый ящик)
• Маленькое имбирное круглое печенье (каменная дорожка)
  
  
  ВЫКРАИВАНИЕ ДЕТАЛЕЙ
  
  [360x520]
  
  1. Один квадратик = 1 см.
  
  2. Перерисуйте выкройку в натуральную величину в сантиметрах (удобнее на бумагу в клеточку).
  
  3. Все детали делаются по 2 штуки, труба - 3 штуки.
  
  4. Детали "1" принадлежат первому большому домику, детали "2" принадлежат второму маленькому домику.
  
  5. Стены выпекаются из имбирного теста.
  
  6. Крыша выпекается из белого теста.
  
  7. Один торец большого дома выпекается наполовину из белого, наполовину из имбирного теста (см. "Белое тесто", п.13.).
  Второй торец большого дома выпекается из имбирного теста.
  Торцы маленького дома выпекаются только из имбирного теста.
  
  8. Печная труба выпекается из белого теста.
  
  
  БЕЛОЕ ТЕСТО
  По данному рецепту замесите тесто один раз.
  
  180-200 г масла
  2 стакана сахара
  1/4 чайная ложка соды, погашенной уксусом
  1 яйцо
  3 стакана пшеничной муки
  
  1. В большой емкости взбейте масло электрическим миксером в течение 30 секунд или до пушистости.
  
  2. Добавьте соду и сахар, взбивайте до полного смешивания.
  
  3. Добавьте яйцо и взбивайте до полного смешивания.
  
  4. Добавьте муку и быстро замесите тесто.
  
  5. Укройте тесто и поставьте в холод приблизительно на 2 часа.
  
  6. После охлаждения поделите тесто пополам (удобнее раскатывать) и раскатайте скалкой в пласт толщиной 5-6 мм. Чтобы тесто не прилипало к столу (к доске), обязательно посыпайте стол мукой.
  
  7. Наложите бумажную выкройку соответствующей детали дома на раскатанный пласт и вырежьте по контурам деталь из теста.
  
  
  
  8. Аккуратно перенесите деталь на противень (можно противень покрыть фольгой). Снова положите бумажную выкройку на деталь и, если края детали деформировались при переносе, подправьте.
  
  9. Выпекайте при t° 150 - 170°С 5-7 минут. Когда деталь чуть-чуть подрумянится, она готова.
  
  10. Быстро выньте деталь из духовки, перенесите на доску и, наложив на неё выкройку, выровняйте края (так как в тесте есть сода, тесто при выпечке чуть-чуть разъезжается).
  
  11. Остудите деталь.
  
  12. То же самое проделайте со всеми деталями, которые пекутся из белого теста. Из остатков теста надо сформировать и выпечь маленькие печеньки - "камешки", из которых затем будет сделан "каменный заборчик" у домика.
  
  13. ОСОБАЯ ДЕТАЛЬ - ТОРЕЦ БОЛЬШОГО ДОМА
  (белая крыша и имбирная стена торца