Это цитата сообщения ШОта_блог Оригинальное сообщение
Сырные закуски
Вам потребуется:
- 200 г твердого сыра
- 120 г сливочного масла
- 50 г орехов (миндаля или грецких)
- 2 зубчика чеснока
- зелень
- 6-7 редисок
Это цитата сообщения ШОта_блог Оригинальное сообщение
Лосось по-царски
Приготовить царскую закуску можно и на Новый год. В частности, она подойдет тем, кто предпочитает встречать первую январскую ночь с изысканными явствами, но без обжорства.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Закусочные мини-кексы с курицей и ананасом
Автор: Наталья
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Это просто НЕЖНЕЙШАЯ - БОМБА!
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рогалики - растрёпки: мне лично это не мешает, наоборот - НРАВИТСЯ!
Несмотря на вид растрёпок, они очень вкусные. Нежное творожное тесто и ореховая начинка - отличное сочетание.
Но главное в них - не рецепт, а очень интересный технологический приём, который я увидела в недавно вышедшей книге одного из израильских кондитеров - Мики Шемо.
[500x415]
[500x467]
[230x30]Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение
НАМАЗКИ НА ХЛЕБУШЕК.
[700x463]Куриная намазка для бутербродов.
1 отварная грудка
сыр (любой твёрдый) 50 гр.
яйцо варёное 2 шт.
1 зубчик чеснока
горсть грецких орехов
майонез
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Самые вкусные и красивые праздничные салаты для новогоднего стола!
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Творожник со сгущенкой и орехами.
1.
[604x402]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Торт "Кокосовое наслаждение".
1.
[604x314]
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
Блинчики с начинкой внутри
Блинчики с начинкой внутриТребуется:
2 яйца,
500 мл. кислого молока (либо кефир+молоко),
200 гр. творога любой жирности ,
1 ч.л. соды,
12 стл муки с горкой -300 гр. ,
соль,
сахар.
Растительное масло 100мл (для теста)
Приготовление:
Творог взбиваем с яйцами,добавляем половину кефирной смеси.Добавляем соль,сахар (если пирожки будут с несладкой начинкой то соли чуть больше и наоборот) и всыпаем муку. В оставшееся молоко добавляем соду,хорошенько перемешиваем. И соединяем с творожной массой. Всё хорошенько взбиваем.Масса получается консистенции густой сметаны.
Далее готовим начинку по вкусу. Начинка может быть любая: грибы , печенка , капуста, варенье,творог, курица, все должно быть готовое.
На хорошо разогретую сковородку наливаем порцию теста,уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Как только будет заметно что низ блинчика зажаривается -кладём начинку (ближе к центру) аккуратно,помогая лопаточкой складываем блинчик пополам. Тесто послушное и легко сворачивается.Накрываем сковороду крышкой на 1-минуту,далее переворачиваем блинчик и снова накрываем крышкой по такому же принципу.
Приятного аппетита!
[604x525]
Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение
Изумительно-красивое и вкусное блюдо: НЕЖНЕЙШЕЕ КУРИНОЕ СУФЛЕ «ПРОВАНСАЛЬ»
[300x208]Продукты необходимо брать в зависимости от размера сервировочного блюда, которое должно быть с бортиками.
Ингредиенты:
Куриная грудка (если сервировочное блюдо маленькое - около 500 г, если большое - около 1 кг)
Майонез
Желатин
Вода
Овощи для украшения (отварная морковь, укроп, петрушка, помидоры черри).
Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение
«Закусочное пирожное» из курицы
[700x525]«Закусочное пирожное из курицы — это довольно необычная и вкусная закуска, которая будет очень нарядно смотреться на Вашем столе. Рецепт идеально подходит для приготовления на праздники.
Состав:
· Куриное филе — 0,5 кг
· Майонез — 1 упак.
· Кетчуп — 1/2 упак.
· Желатин — 2 пачки по 15 г
· Зелень
· Соль
Приготовление:
Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
Правильное выращивание рассады томата
Любимая культура огородников – томаты. В южных районах овощную культуру можно получить из семян в открытом грунте, но в средней полосе и северных районах России урожай можно получить только через выращивание рассады. Чтобы вырастить рассаду томата необходимо провести ряд подготовительных работ, которые необходимо начинать примерно за 3-5 недель до посева.
Подготовительные работы
Молодым сеянцам томатов необходимы специальные почвосмеси, легкие по составу, водо- и воздухопроницаемые, влагоемкие, с высоким уровнем содержания питательных веществ. Такие почвосмеси можно купить в магазине, но, как правило, они нуждаются в улучшении качественных показателей. Поэтому практичнее из заранее приготовленных ингредиентов самостоятельно составить универсальную почвосмесь для рассады томатов. Самая простая смесь включает 4 основных ингредиента:
Далее - все о выращивании рассады томата
Серия сообщений "Выращивание рассады":
Часть 1 - ПРОСТОЙ И НЕТРУДОЕМКИЙ СПОСОБ ВЫРАСТИТЬ РАССАДУ
Часть 2 - 7 вопросов и ответов о здоровой рассаде
...
Часть 30 - ЗИМНИЙ ПОСЕВ ЦВЕТОВ НА РАССАДУ
Часть 31 - Выращивание рассады перца
Часть 32 - Правильное выращивание рассады томата
Часть 33 - Выращиваем рассаду по методу Натальи Щербининой из Минусинска
Часть 34 - Выращиваем крепкую рассаду
Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
Своя клубника всё лето!
Садовая земляника, пожалуй, одна из самых любимых ягод. Ее почитают за прекрасный вкус, сказочный аромат и множество полезных веществ. Но, к сожалению, большинство садоводов-любителей не спешат разводить данную культуру в больших количествах, ограничиваясь всего одной-двумя грядками. И совершенно напрасно! Если найти подход к этой чудо-ягоде, – можно получать урожай целое лето, а то и до самых морозов. В чем же секрет такого изобилия? Давайте разберемся!
Какой бывает садовая земляника?
Если рассматривать садовую землянику с позиции плодоношения, то можно заметить, что она бывает:
мелкоплодной – цветет и плодоносит весь теплый сезон, очень вкусна и ароматна, не дает усов и практически не нуждается в уходе, может выращиваться ковровым методом;
крупноплодной – сорта одноразового плодоношения, делится на суперраннюю, раннюю, среднюю и позднюю;
ремонтантной – дает три основных урожая, может плодоносить круглогодично.
Исходя из этого, напрашивается простой вывод: если правильно подобрать сорта земляники, то собирать ягоды можно будет весь теплый сезон. Но как это сделать правильно? - Далее....
Серия сообщений "Выращивание клубники":
Часть 1 - КАК ПОДГОТОВИТЬ КЛУБНИКУ К ЗИМЕ НА СВОЕМ УЧАСТКЕ
Часть 2 - СОРТА РЕМОНТАНТНОЙ ЗЕМЛЯНИКИ
...
Часть 44 - Выращивание клубники из семян
Часть 45 - Агротехника выращивания клубники
Часть 46 - Своя клубника всё лето!
Часть 47 - Клубника на подоконнике за 60 дней. Личный опыт автора статьи
Часть 48 - МОЙ НЕСЛОЖНЫЙ УХОД ЗА КЛУБНИКОЙ
Часть 49 - Грядки та посадка клубники.beds that planting strawberries
Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
Как узнать тип почвы, и зачем это нужно
Вопрос о типах почв многим дачникам, особенно начинающим, представляется «китайской грамотой»: не понятно, как этот самый тип определить, и вообще, зачем нужны такие сложности. Между тем, именно здесь могут скрываться ответы на многие вопросы, которые нас волнуют.
Много лет назад мой первый огород располагался на участке вблизи торфяных болот. И я никак не могла понять, отчего же у меня свекла не растет. Картошка отменная выходит, земляника, малина отлично себя чувствуют, зелень радует, а свекла не удается, хоть плачь: жалкие, чахлые «хвостики», как ни ухаживай. И невдомек мне было, что этот овощ не любит кислых почв (а у меня была именно такая). Решила тогда — «не мое» растение :)) А потом, уже на другой даче, росла у меня свекла без всяких хлопот и забот — только посей да прореди вовремя, а по осени урожай собирай.
В общем, если говорить кратко, то знания об особенностях разных почв помогут нам и с выбором растений для сада-огорода определиться, и правильные методы и приемы для обработки своего участка подобрать. Причем, вдаваться в какие-то сугубо научные подробности в данном случае необходимости нет — для начала нам будет достаточно самых общих сведений.
Далее - как узнать тип почвы, и зачем это нужно
Серия сообщений "Улучшаем почву ":
Часть 1 - 5 натуральных удобрений для домашних цветов
Часть 2 - Что мы знаем о высокой овощной грядке?
...
Часть 23 - Как приготовить грунт для рассады?
Часть 24 - Отходы.Как компостировать отходы. Дождевые черви.
Часть 25 - Как узнать тип почвы, и зачем это нужно
Часть 26 - Как выращивать вкусные и целебные томаты, создавая живую почву в теплице
Часть 27 - КАК СДЕЛАТЬ ЧЕРНУЮ ЗЕМЛЮ НА СВОИХ ГРЯДКАХ: ЛИЧНЫЙ ОПЫТ
Часть 28 - Как повысить плодородие почвы
Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
Бисквитный рулет с кардамоном и джемом из голубики
Такой рулет называют классическим швейцарским рулетом к завтраку. Рецепт очень прост, а результат восхитителен. Нежный, жёлтый бисквит из кукурузной муки с ароматом кардамона и апельсина, а внутри спираль из голубичного джема.
Секрет приготовления правильного рулета – скорость. Обязательно разогрейте вначале духовой шкаф, быстро взбейте яйца с сахаром, смешайте тесто и пеките тонкий бисквит не более 7-8 минут, затем сразу сверните его в рулон, чтобы бисквит «запомнил», как он должен выглядеть. Подробно все действия описаны в этом рецепте.
Ингредиенты:
50 г кукурузной муки;
50 г пшеничной муки;
3 г соды или разрыхлителя;
5 г ванилина;
2 яйца;
110 г мелкого сахара;
200 г джема из голубики;
кардамон, апельсиновая цедра;
какао порошок и сахарная пудра для украшения;
Способ приготовления - далее..
Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
Способы быстрого озеленения участка
Создание сада – процесс, требующий внимательного планирования, прогнозирования и немалого терпения. Но далеко не всегда – значительного времени. Ведь получить полноценный, привлекательный, наполненный растениями сад можно и довольно быстро.
Экспресс-методы создания сада позволяют из голого, пустого участка буквально за один-два сезона разбить царство цветов и ароматов. Такой подход потребует существенного увеличения бюджета проекта, вызовет немало сложностей и с процессом создания декоративных композиций, и с дальнейшим их развитием. Но зато он преобразит участок буквально как по волшебству
Экспресс-дизайн, или быстрое озеленение участка – подход в ландшафтном дизайне, позволяющий создавать проекты за крайне малые сроки. Его основная задача состоит в том, чтобы при сохранении всех полноценных сторон идеального сада максимально сократить время, требующееся на его разбивку.
Быстрый подход к разбивке сада фактически затрагивает один-единственный процесс – озеленение. Ведь наполнение сада растениями является и самым сложным, и самым длительным шагом. И именно на растениях, поиске занимающих минимальное время на достижение того же эффекта, что и при традиционном подходе культур, нужно ориентироваться при выборе вариантов такого экспресс-дизайна.
Конечно, есть немало и сугубо «практических» уловок, позволяющих создать иллюзию благоустроенности. Но и ширмы, и искусственные покрытия, и покраска, и отгораживание неблагоустроенных зон не решат главной задачи и не создадут полноценного сада. И никогда не заменят растений.
Быстрое озеленение – задача отнюдь не простая. И какой бы метод вы не выбрали, какие растения не решили бы использовать, помните их главные особенности:
Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
Жареная картошка с овощами
Что это – яркое, ароматное и такое вкусное у нас на ужин?! –воскликнут Ваши домочадцы, увидев блюдо, приготовленное Вами по нашему сегодняшнему рецепту. И как же они удивятся, узнав, что разноцветная вкуснятина – это… жареная картошка! Но не простая, а с шикарным овощным ассорти!
Как обычно мы жарим картошечку? Масло, картофель, соль – вот и все ингредиенты. А добавьте к картошке лучок и морковку; сладкий, сочный перец, небольшой баклажан, пару помидорчиков… Чесночный зубок для аромата, а для красоты – зелень! И привычное блюдо заиграет новыми красками и вкусами: вместо обычной жареной картошки получится разноцветное летне-осеннее ассорти! Дары нового урожая – свежие, спелые, яркие, собранные на грядках в солнечном августе и тёплом сентябре, удачно сочетаются в этом рецепте.
К такой картошке даже мяса не надо: и так вкусно. Но, если Вы любитель мясных блюд, можно к набору ингредиентов прибавить кусочек ветчинной колбасы, нарезать кубиками и положить в конце приготовления. Аромат будет восхитительный! Ещё вариант – пожарить картошку-ассорти не на растительном масле, а на сале, тогда получатся аппетитные шкварки. Дополняйте блюдо на свой вкус, а мы предлагаем Вам базовый вегетарианский и очень вкусный рецепт жареной картошки!
Ингредиенты:
1 кг картофеля;
1 морковка;
1 луковица;
2-3 болгарских перца разных цветов;
1 маленький баклажан;
2-3 небольших помидора;
1-2 зубчика чеснока;
Пучок зелени – петрушка, укроп;
Растительное масло – 2-3 ст.л.;
Соль – 1/4 ст.л. или по вкусу;
Молотый чёрный перец – щепотка.
Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
Ролл из куриной грудки в луке порее
Роллы из куриной грудки с морковью в луке порее внешне очень напоминает традиционные японские суши, а по вкусу это нежная куриная котлета с кусочком моркови в сладком луке порее. Роллы можно приготовить заранее и подать к столу в качестве лёгкой закуски вместо традиционной колбасы, это красивая, полезная, или, как теперь модно говорить, правильная еда.
Фарш для роллов я готовила из заранее замаринованного филе куриной грудки с перепелиными яйцами и небольшим количеством пассированного лука. Лук порей, в который завёрнуты роллы, хозяйки обычно или выкидывают (зелёная часть порея довольно жесткая), или добавляют в бульон для цвета и аромата, а можно использовать эти листья для приготовления роллов или голубцов, кому какое название больше нравится.
Следует знать, что лук порей овощ очень нежный и длительную термическую обработку не переносит, поэтому роллы делайте тонкими (по толщине должны быть похожи на стебель лука порея), чтобы они приготовились быстро.
Ингредиенты:
300 г куриного филе;
4 перепелиных яйца;
50 г репчатого лука;
50 г моркови;
70 г лука порея;
30 г сельдерея;
соль, специи.
Способ приготовления - далее...