Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение

Фарфоровые статуэтки.Жанровые сценки.

[показать]

[показать]

Далее...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Салат с курицей и ананасами

Салат с курицей и ананасами

[500x375]

Рецепт

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пляцок "Вышиванка"

 

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пляцок "Киевский"

Тесто: 400 г. муки,
1 ст. л. разрыхлителя,
250 г. маргарина,
4 желтка,
4 ст. л. сметаны,
1 ст. сахара

Замесить тесто.
 

Разделить на 4 части.
Взбить 6 белков. Взять одну часть теста и распредилить ровным слоем по противню (38,5 на 20), на тесто намазать слой повидла, на повидло выложить одну треть взбитых белков и посыпать рубленными орехами.

Так выпечь три коржа, а последний выпечь пустым.
Перемазать заварным кремом. При сборке пляцка,верхний корж должен быть пустым.

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Рождественские зарисовки из Японии

В Японии с начала ноября везде уже установлена рождественская иллюминация, ёлки, игрушки, скульптуры. Играет праздничная музыка, и магазины завалены подарками и подарочными наборами. 

Читать далее...

Это цитата сообщения Marginalisimus Оригинальное сообщение

Вилла Джанни Версаче

Самым знаменитым, модным и респектабельным уголком Майами является Майами-Бич, который соединен с городом мостами через залив Бискейн-Бей. Именно по этой омываемой Атлантическим океаном широкой 40 км песчаной полосе пролегает Набережная Оушин-Драйв – эпицентр веселой и беззаботной жизни Майами.  Устроившийся на южной оконечности Майами-Бич Ар Деко переносит путешественников в начало 20 века, когда диктовал моду стиль модерн.

Объявленный национальным памятником квартал Ар Деко, в котором сплелись воедино культурные традиции кубинцев, гаитян и многих других национальностей является излюбленным местом отдыха горожан и туристов, а также Район Саут-Бич в стиле артдеко – излюбленное место знаменитостей и место проживания эксцентричных граждан.

[695x540]

Ресторан "News Cafe", где известный модельер Джанни Версаче позавтракал в последний раз перед тем, как был убит при входе в свою виллу на улице Оушин-Драйв, 1116..

 

[700x466]

 

Исследуя достопримечательности улицы Оушин-драйв нельзя обойти вниманием некоторые здания, которые не являются ар-деко, но, тем не менее,  внесли определённый вклад в историю  города Саус Бич Маями.

 

 

MORE

Это цитата сообщения МИСС_46 Оригинальное сообщение

Вязаные детские чепчики

description

Читать далее...

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

...

evlena, ее ПОСТНАЯ КУЛЕБЯКА "КРОКОДИЛ"

[400x267]

и ТОРТ "СНЕЖНАЯ ШАРЛОТТА"

[400x254]

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Куриные шашлычки

Куриные шашлычки

[500x375]

Куриные шашлычки приготовить довольно просто – в духовке или на сковородке. Однако главная задача здесь – не пересушить, так как куриное мясо очень нежное.

Рецепт

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Рулет "Восторг"

[468x335]
масло растительное

для теста:
молоко сгущенное – 1 банка
яйцо – 2 шт.
мука – 1 стакан
сода – 0,5 ч. л.
уксус – для погашения соды
соль – по вкусу

для начинки:
лимон – 2 шт.
сахар – 0,5 стакана

для украшения:
какао – по вкусу
пудра сахарная – по вкусу


Приготовить тесто. Соединить сгущенное молоко, яйца, погашенную соду и соль. Тщательно перемешать. Добавить муку. Перемешать. Должно получиться тесто, как густая сметана.Приготовить начинку. Лимоны помыть и перекрутить через мясорубку вместе с цедрой. Добавить сахар. Перемешать.Тесто выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать в течение 10-20 минут в духовке, разогретой до 180-200 градусов.
Горячий корж достать. На него ровным слоем разложить начинку. Свернуть рулетом. Завернуть в фольгу. Остудить. Убрать в холодильник на 30-40 минут. Соединить какао и сахарную пудру. Перемешать. Обсыпать рулет.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Салат "Крабовый с овощами"

[468x335]
мясо крабовое – 1 упаковка
яйцо – 4 шт.
помидор – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
лук зеленый – 3-4 пера
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
майонез – по вкусу

Яйца отварить вкрутую и почистить. Болгарский перец и помидор помыть. Измельчить и соединить все ингредиенты. Посолить. Поперчить. Заправить майонезом. Перемешать. Украсить зеленым луком.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пицца "По-белорусски"

[468x335]
для теста:
мука – 3-4 стакана
молоко – 1 стакан
дрожжи – 30 гр.
маргарин – 150 гр.
сахар – 2 ст. л.
яйцо – 1 шт.

для начинки:
паста томатная – 1-2 ст. л.
говядина отварная – 100 гр.
колбаса – 50 гр.
грибы – 50 гр.
сыр – 50 гр.
майонез – 2 ст. л.
яйцо – 1 шт.
петрушка – по вкусу
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу
масло растительное


Приготовить тесто. Соединить дрожжи, 0,5 стакана теплой воды и стакан холодного молока. Перемешать. Маргарин соединить с мукой и измельчить ножом. Посолить. Добавить сахар и яйцо. Тщательно перемешать.
Тесто убрать в холодильник. Через 1,5-2 часа тесто раскатать пластом и положить на противень, смазанный маслом. Мясо и колбасу нарезать кубиками. Грибы измельчить. Репчатый лук нарезать кольцами. Лук и грибы обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Сыр натереть. Подготовленную пиццу смазать томатной пастой. На неё положить говядину, колбасу и грибы с луком. Посыпать измельченной петрушкой. Поперчить. Майонез соединить с яйцом. Перемешать. Полученную смесь налить на пиццу.
Выпекать в разогретой духовке в течение 30-40 минут.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Как выбрать СВЧ

[270x211]
Сегодня, если Вы захотели приобрести микроволновую печь, перед Вами встает непростая задача выбора из нескольких десятков моделей различных фирм. При этом возникает естественное желание получить максимум качества и удобств за минимальную цену.

ДАЛЕЕ....

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пирог "Веселая семейка" от Лариса / Largen/

[500x375]
Тесто:
2 ч.л. быстрорастворимых дрожжей,
500 гр. пшеничной муки,
1 ч.л. соли,
3 столовые ложки сахара,
2 яйца,
3 столовые ложки оливкового масла,
220 мл. теплого молока.

Начинка: 1 стакан сухофруктов (яблоки, чернослив без косточек, курага), 1/4 стакана изюма, 6 чайных ложек коричневого сахара, 50 гр. растопленного сливочного масла, 1/2 стакана пшеничной муки, 1 яйцо.

Тесто я замесила в хлебопечке, но можно приготовить его ручным способом. Готовое тесто надо разделить на 18 одинаковых шариков, скалкой раскатать каждый из них в круглую лепешку. В лепешки положить начинку и защепить края, сделав круглые булочки. Для начинки я мелко порезала сухофрукты и смешала все остальные компоненты. Можно было просто размочить чернослив и курагу и разложить их в разные булочки, в остальные просто добавить изюм или орешки. Все булочки положить швами вниз в смазанную маслом форму на расстоянии 1 см друг от друга. Дать постоять 30 минут, затем смазать поверхность яйцом и выпекать в разогретой до 210 градусов духовке 35 – 40 минут.Форма 26-28 см в диаметре.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

"Торт Арктика" от Vika

[600x610]
11 яиц
2 стакана сахара
1 стакан муки
1 пакетик разрыхлителя
4 пакетика ванильного сахара
600 г. сливок
2 пакетика закрепителя для сливок
клюква
шоколад для украшения

Бисквит:
10 желтков, 1 яйцо, 1/2 стакана сахара и пакетик ванильного сахара взбить на водяной бане до температуры 45-50°C , продолжая взбивать, охладить, перемешать с 1 стаканом муки, просеянной вместе с 1 пакетиком разрыхлителя. Форму смазать, выпекать 20-25 минут при 200°C.

Меренги:
10 белков взбить в крепкую пену, продолжая взбивать, постепенно добавить 2 стакана сахара и 2 пакетика ванильного сахара, разложить на два противня на бумагу для выпечки, ложечкой или из шприца меренги (у меня получается 50 штук), подсушивать при 150°C примерно 1-1,5 часа, выключить и дать полностью остыть в духовке.

Полстакана клюквы растереть с сахаром (в миксере)

Крем:
3 стаканчика по 200 гр. сливок, 1 пакетик ванильного сахара, 3 столовые ложки сахара и 2 пакетика закрепителя для сливок взбить.

Бисквит разрезать на два слоя, первый корж намазать кремом, положить на него второй и намазать его клюквой, а дальше брать меренги, мазать у каждой донышко кремом и укладывать слоями на корж, получится башня. Остатками крема заполнить простанства между меренгами, украсить целыми ягодками клюквы, шоколадными фигурками или шоколадной крошкой, поставить в холодильник. Меренги пропитаются кремом и немного осядут, резать очень осторожно тонким и острым ножом.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Лимонный чизкейк с печеньем

[550x462]
75 г сливочного масла
225 г печенья, перемолотого

Начинка:
450 г сливочного сыра (например, Филадельфия)
240 мл сметаны
150 г сахара
4 яйца, разделить желток и белок
40 г простой муки
тертая цедра и сок 1 лимона
75 г изюма
сахарная пудра для украшения

Разогреть духовку до 170 гр С. Смазать маслом разъемную круглую форму диаметром 23 см. Проложить дно пергаментом. Растопить масло в большой сковороде на медленном огне. Добавить раздробленное печенье, перемешать. Распределить смесь по дну формы и прижать плотно.
Начинка. Положить сыр, сметану, сахар, желтки, муку, тертую лимонную цедру и сок в миску. Взбить электрическим миксером.
В другой миске чистым венчиком взбить белки в крепкую пену. С помощью большой металлической ложки аккуратно добавить белки в сыр. Добавить изюм и перемешать.Переложить тесто на основу для чизкейка, разровнять. Запекать 1 час - 1 час 10 мин, он должен остаться достаточно жидким в середине. Оставить остывать в духовке. Затем аккуратно достать из формы и переложить на блюдо. Посыпать сахарной пудрой.

На заметку
- Печенье можно использовать любое, хрустящее, овсяное, имбирное, кокосовое.
- Добавьте большую щепотку молотой корицы или мускатного ореха в основу для дополнительного аромата.
- Вместо печенья можно взять готовый бисквитный корж и подрезать его под размер формы.
- Чтобы придать взрослый алкогольный аромат, замочите изюм в роме - они станут более сочными.
- Украсить чизкейк можно тонкими кусочкмаи лимона или другими свежими фруктами: малиной, клубникой, киви или маленькими гроздьями винограда.
- При выпечке на поверхности появится трещины, но она пропадет, если чизкейк будет медленно остывать.
- Чизкейк можно хранить в холодильнике до 4-х дней.
- Для низкокалорийной альтернативы можно заменить сыр на рикотту или низкокалорийный сливочный сыр, например, кварк. Вместо сметаны - фромаж фре.

Источник cтатьи: kuking.net

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Картофель по-испански

[550x462]
Сегодня готовим замечательный картофельный гарнир, рецепт которого принадлежит испанской кухне.

На 4 порции вам понадобится:
- 350 г картофеля, очищенного и порезанного кусочками
- 4 ст. л. оливкового масла
- 225 г помидоров, порезанных крупными кусками
- половина ст. л. сушеных хлопьев чили
- 4 ст. л. сладкого соуса чили
- 2 ст. л. свежих листьев тимьяна

Отварить картофель в большой кастрюле с кипящей водой в течение 5 мин. Слить и отставить.Нагреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла и обжарить помидоры в течение 6-8 мин, помешивая. Добавить чили, готовить еще 1 мин. Добавить соус чили и готовить еще 2 мин, помешивая. Отставить.Нагреть оставшееся масло в большой сковороде, обжарить картофель в течение 5 мин, поворачивая периодически, до золотистой корочки.Добавить листья тимьяна в томатный соус, перемешать и полить соусом картофель. Помешивать на огне, чтобы все прогрелось. Разложить по подогретым тарелкам и подавать.
Источник cтатьи: kuking.net

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Овсяный хлеб на кефире с курагой

[показать]

2 яйца
1 ст овсяных хлопьев
1 ст кефира
200-250 г кураги
150 г муки + 2-3 ст.л. для обсыпки кураги
1/2 ч. л. соли
1 ч.л.соды гашеной
4 ст.л. растительного масла.
шафран

Залить хлопья кефиром. Перемешать и оставить на 20-30 мин.
Курагу в это время залить кипятком, промыть. Дать обсохнуть. Мелко нарезать.
Обвалять в муке. В хлопья добавить яйца. Соль, масло также добавить.
Погасить и добавить соду. Перемешать вместе с курагой.
Добавить перетертые рыльца шафрана. Перемешать и выложить тесто в смазанную и припорошенную мукой форму. Выпекать при 190 гр примерно 30-40 мин.

слова и фото автора

источник рецепта

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Кекс с халвой

[показать]

75 гр. сливочного масла
200 гр. халвы
1 яйцо
2,5 стакана муки
4 ст. л. сахара
2/3 стакана ряженки
1 упаковка разрыхлителя

Халву размять до крошки. Добавить яйцо. Добавить сахар, растопленное сливочное масло, ряженку и разрыхлитель. Все хорошо перемешать.
Заполнить тестом формочки на половину (кексы сильно вырастут).
Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут.

слова и фото автора

источник рецепта

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Тающие шоколадные пирожные

[показать] 

Существует несколько разновидностей таких пирожных: с жидкой серединкой, которые подаются теплыми; с мягкой серединкой; и не выпекаемые, а застывающие в холодильнике. Все эти виды объединяет одно: благодаря большому количеству масла и шоколада эти пирожные тают во рту.

 

Готовятся они очень просто, ничего не надо взбивать, просто перемешать компоненты и поставить в духовку. В качестве наполнителя можно использовать не только муку, но и миндаль, например. А если вы решили приготовить пирожные без выпечки, наполнитель вообще не нужен, только взбитые яйца, сахар и шоколад. Понятно, что нужен, конечно, вкусный темный шоколад. 

 

Ингредиенты на 4 порции:

• 160г темного шоколада
• 100г сливочного масла
• 4 яйца
• 80г сахара
• 60г муки
• Мороженое или крем

Читать далее...