liveinternet.ru/users/zhuzh...143490844/

Тарт татен — это классический французский перевернутый пирог с фруктами и карамелью на основе из рубленого теста. Чаще всего в начинке используются яблоки, но можно печь татен и с абрикосами, ананасами, грушами и даже с тыквой. Очень вкусе...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пицца по–деревенски


Для теста: 300 г картофеля, 300 г муки, 50 г сливочного масла или маргарина, 2 ст. ложки тертого сыра, 1 яйцо сырое, 20 г дрожжей, 0,5 стакана тёплого молока, соль, черный перец молотый.

Для начинки: 50 г вареной колбасы, 50 г ветчины, 3 плавленых сырка, 50 г сыра, 3 ст. ложки тертого сыра, 2 сырых яйца, 1 стакан молока, соль, чёрный перец молотый.

Отварить картофель в кожуре, очистить его, размять на столе или доске, тщательно перемешать с мукой. В центре сделать лунку, влить яйцо, распущенное сливочное масло или маргарин, посыпать тертым сыром, солью, перцем, влить дрожжи, разбавленные теплым молоком. Замесить нежное тесто, покрыть его полотенцем и поставить в теплое место на 2 ч. Тесто раскатать на столе или доске, положить на сковороду диаметром 24-26 см, высотой 5 см, смазанную сливочным маслом, таким образом, чтобы покрыть дно и стенки сковороды. В миску положить мелко нарезанные колбасу, ветчину, сырки, сыр, тертый сыр, залить яйцами и молоком, посолить, поперчить и хорошо взбить. Начинку выложить на тесто, закрыть его по краям, поставить в нагретую духовку на 40-45 минут. Подавать в горячем виде.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Холодный торт со сгущенкой

[220x165]
Ингредиенты: 3 пачки вафель, сок и цедра 2 лимонов

Для крема: 3 желтка, 2 ст. ложки сахара, 1 ст.ложка крахмала, 250 мл молока, 100 г масла, банка сгущенки, по 1/2 стакана разных, сухофруктов 2-4 видов, рубленые орехи

Сгущенку в банке варить один час, затем остудить в холодной воде. Желтки взбить с сахаром, добавить цедру лимона и крахмал, хорошо взбить. Постепенно добавить теплое молоко и уварить на водяной бане до густой консистенции. Мягкое масло взбить, тонкой струйкой добавить сгущенку, потом - заварной крем. Хорошо взбить. Добавить измельченные сухофрукты и немного орехов. Немного охладить. Первую пачку вафель выложить на блюдо полотно друг к другу. Полить 1/3 лимонного сока и выложить 1/3 крема, накрыть вторым слоем вафель, и так три слоя. Сверху щедро посыпать орехами. Поставить в холодильник на ночь.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Рыба, запеченная с овощами в рукаве!!!

4 ряпушки или форели, небольших
3-4 шт. картофеля
2 моркови
1 луковица
3-4 ст.л. майонеза
По ? ч.л. куркумы, красного острого перца, майорана, мускатного ореха
Соль и молотый перец по вкусу

Почистив каждую рыбку, ополаскиваем ее в холодной воде. Солим и перчим по вкусу. Овощи чистим и нарезаем крупными ломтиками, после чего складываем их в отдельную миску. В небольшой емкости смешиваем майонез и приправы. Половиной майонезной смеси заправляем овощи, а второй половиной - смазываем рыбу.Рукав для запекания помещаем в глубокую, жароупорную форму. Уложив в него рыбу, вокруг выкладываем овощи. Рукав завязываем при помощи специальных ленточек. Концы прячем внутрь формы.Запекаем рыбу в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-60 минут. Перед подачей на стол рыбу и овощи лучше полить соусом, образовавшимся в процессе приготовления. Запекание в рукаве задерживает все соки, поэтому рыба получается сочной, а овощи пропитываются всеми ароматами.Будьте осторожны, разрезая рукав, так как вы можете обжечься паром!
[650x395]

liveinternet.ru/users/lora_...143491417/

Торт «Бомба» Для приготовления торта «Бомба» понадобится 125 г масла сливочного 2 п. ванильного сахара 150 г сахара 4 яйца 50 г муки 4 ч.л. разрыхлителя 75 г молотых лесных орехов 100 г тертого шоколада 10 г какао-порошка 1 ст. вишен ...

liveinternet.ru/users/iness...143491438/

Приготовьте шоколад в домашних условиях своими руками. 5 ст. ложек молока; 50 г. сливочного масла; 6-8 ст. ложек сахара; 5 ст. ложек какао; 1 ч. ложка муки; формочки для льда либо другие формочки, в которые мы нальем горячий шоколад. В небольшой ...

liveinternet.ru/users/iness...143491495/

для теста: кефир – 1 стакан сахар – 1 стакан мука – 1 стакан желток яичный – 4 шт. какао – 2 ст. л. для крема: белок яичный – 4 шт. сахар – 0,5 стакана сметана – 250 гр. Приготовить тесто. Соединить кефир, сахар, какао и яичные желтки. Перемешать....

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Торт "Мальвина"

[450x252]

Состав:
зефир – 1 кг.
орех грецкий – 0,5 кг.
яйцо – 2 шт.
сахар – 1,5 стакана
молоко – 1 стакан
масло сливочное – 200 гр.
цедра 1 лимона

Приготовление:
Зефир разделить на половинки. Верхушки срезать. Грецкий орех измельчить.
Приготовить крем. В кастрюле соединить яйца с сахаром. Тщательно растереть. Добавить молоко. Поставить на плиту. Постоянно помешивая, варить до тех пор, пока масса не загустеет. Крем не доводить до кипения!
Крем остудить. Добавить сливочное масло и тертую цедру лимона. Тщательно перемешать.
На дно формы положить промасленную пищевую бумагу. На бумагу положить один слой зефира. Дырочки между зефиром заполнить срезанными верхушками. Равномерно нанести слой крема. Посыпать сверху орехами. Положить второй слой зефира. Снова смазать кремом и посыпать орехами. Выкладывать до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
Верхний слой смазать кремом и украсить орехами. Накрыть торт крышкой. Убрать на 24 часа в холодильник.
Можно использовать разноцветный зефир. Чтобы торт легче всего было извлекать, необходимо использовать разъемную форму.
При приготовлении крема можно добавить немного крахмала.
 

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

МЕДОВО-КУНЖУТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Холодный торт со сгущенкой

[220x165]
Ингредиенты: 3 пачки вафель, сок и цедра 2 лимонов

Для крема: 3 желтка, 2 ст. ложки сахара, 1 ст.ложка крахмала, 250 мл молока, 100 г масла, банка сгущенки, по 1/2 стакана разных, сухофруктов 2-4 видов, рубленые орехи

Сгущенку в банке варить один час, затем остудить в холодной воде. Желтки взбить с сахаром, добавить цедру лимона и крахмал, хорошо взбить. Постепенно добавить теплое молоко и уварить на водяной бане до густой консистенции. Мягкое масло взбить, тонкой струйкой добавить сгущенку, потом - заварной крем. Хорошо взбить. Добавить измельченные сухофрукты и немного орехов. Немного охладить. Первую пачку вафель выложить на блюдо полотно друг к другу. Полить 1/3 лимонного сока и выложить 1/3 крема, накрыть вторым слоем вафель, и так три слоя. Сверху щедро посыпать орехами. Поставить в холодильник на ночь.

Это цитата сообщения Соверель Оригинальное сообщение

Орешки - любимое лакомство !

[640x472]
Этот десерт делается очень просто, но в нем есть один нюанс – наличие специальной формовочной сковороды.

Ингредиенты:

1. Яйца 2 шт.
2. Сахар 1/2 ст.
3. Масло сливочное 250 гр.
4. Соль на кончике ножа
5. Сода ½ ч.л.
6. Уксус 1 ст.л.
7. Мука 3 ст.
8. Грецкие орехи ½ ст.
9. Сгущенное варёное молоко 1 баночка

Приготовление:

1. Масло растопить на огне, добавить сахар, соль, перемешать.
2. Добавить соду, погашенную уксусом, яйца и муку.
3. Тесто хорошенько замесить до однородной консистенции.
4. Из теста сформовать небольшие шарики, размером чуть меньше грецкого ореха и выпекать на сковороде для орешков.
5. Смешать сгущенное молоко с некондиционными половинками орешков и измельченными грецкими орехами.
6. На половинку испеченного орешка положить чайную ложку массы из сгущенного молока, закрыть второй половинкой.


Для разнообразия можно орешки оформить в шоколадную глазурь и кокосовую стружку

7. Шоколад растопить на водяной бане и обмазать орешки.
8. С одной начинкой орешки оставить просто в шоколаде, а другие обвалять в кокосовой стружке пока шоколад не остыл.


[500x375]

Это цитата сообщения Appassionata Оригинальное сообщение

ЗАПЕКАНКА РЫБНАЯ+++

[333x500]
 

Фарш: рыба, поджаренные лук и морковь, плавленный сырок, соль, специи.

****************

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Пирог с курицей

Пирог с курицей

[600x466]

Читать далее...

blog.kp.ru/users/astra_wild...143520699/

Торт "Баден-Баден" Торт "Баден-Баден" Вишнево-сырный торт с белым шоколадом...   стакан-240 мл  Тесто: 1,5 ст.самовосx.муки 100 г растопленного масла 3 ст.ложки саxара 3 ст.ложки кефира Вишневая прослойка: Банка вишнев...

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Сырные круассаны (Croissants)

[400x523]

Читать далее...

blog.kp.ru/users/astra_wild...143377333/

ГОЛУБЦЫ БЕЗ РИСА ГОЛУБЦЫ БЕЗ РИСА Ингредиенты : 1 средний кочан капусты 500 г. мяса 1 крупная морковь 1 луковица 100 г. масла 50 г. сметаны 100 г. муки ложка соли зелень укропа 100 г. томатной пасты чёрный перец лавровый лист мускатный орех Сп...

blog.kp.ru/users/astra_wild...143378046/

Кофейные пирожные ! Добрый вечер,друзья ! Ингредиенты для кофейных пирожных Для бисквита: 2 яйца 0,7 стакана сахара 100 г. сметаны 1 столовая ложка кофе растворить в 1 столовой ложке кипятка щепотка корицы 1/2 стакана муки 1/2 стакана...

blog.kp.ru/users/astra_wild...143518333/

"Наполеон" с грушами и рокфором Ингредиенты: 500 г. слоеного теста 4 спелые крупные груши 10 очищенных грецких орехов 500 г. сыра рокфор 400 г. мягкого сливочного сыра 200 г. сыра маскарпоне 3 ст. л. крем фрэш 3 ст. л. жирных сливок 4...

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение

Торт "Баден-Баден"

Торт "Баден-Баден"
Вишнево-сырный торт с белым шоколадом...

[561x424]

 

стакан-240 мл 

Тесто:
1,5 ст.самовосx.муки
100 г растопленного масла
3 ст.ложки саxара
3 ст.ложки кефира

Читать далее...

Это цитата сообщения юлия_гусарова Оригинальное сообщение

Торт "Мишутка" (игрушки съедобные) Мастер класс

"Мишутка" (игрушки съедобные) Мастер класс

[показать]

Взято Здесь !!!


Читать далее...