Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Книга: Своими руками. Вязание крючком.

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Rietta Оригинальное сообщение

"Besame Mucho"

Читать далее...

Это цитата сообщения Appassionata Оригинальное сообщение

Танцы с банками или домашняя Консервация))))

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Лагман

[показать]

[показать]

650 гр. мякоти говядины
4-5 ср. картофеля
2 ср. лук
3 зубчика чеснока
1 красный болгарский перец
1-2 шт. моркови
1-2 ст. л. томат пюре
лапша (спагетти)
бульон говяжий
1 ст. л. лечо или "Цыганский соус
Читать далее...

Это цитата сообщения myLeda Оригинальное сообщение

простой прием

интересный  прием объемного вязания крючком, благодаря которому можно создать множество различных вещиц для интерьера, например, такие коврики:
[показать] [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Rietta Оригинальное сообщение

Крестьянская жизнь от Julien Dupre

[600x289] Французский художник Julien Dupre в журнале The Magazine of Art (1891) назван выдающимся художником-реалистом французской школы. Его картины выставлялись на каждой выставке художественного салона с 1876 до его смертив в 1910 году и получал признание за изображение крестьянской жизни. Он был награжден медалями на нескольких выставках и получил золотую медаль на Всемирной выставке в 1889 году за свои живописные представления о жизни сельскохозяйственных рабочих. Dupre был успешным художником при его жизни. Богатые американцы приезжали в Париж, чтобы приобрести его картины. Сейчас они находятся в частных коллекциях и художественных музеях по всему миру. [226x64] [700x492] more [367x78]

Галерея_Дефне

Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение

Подробно про Наполеон

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1000-recept-Tort-Napoleon
[299x450]

Серия сообщений "торты":

Часть 1 - Торт "Птичье молоко"
Часть 2 - Ореховый тортик "Венесуэльский"
...
Часть 98 - тортик"Снежная Шарлотта"
Часть 99 - шоколадная лента для украшения тортов
Часть 100 - МАРЦИПАН

Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение

Подготовка форм для выпечки

Формы для выпекания. Подготовка форм к выпечкеСаечка.ру

Торт или пирог следует выпекать в форме, предусмотренной рецептом. Если она не соответствует нужным размерам и очертаниям, это повлияет не только на форму и величину изделия, но и на время его выпекания, плотность и внешний вид. Точные размеры формы определяйте по ее основанию.

Выбор формы для торта: Мы уже говорили о том, что очень важно покупать кухонную утварь только высокого качества. Это имеет отношение и к формам, особенно если речь идет о пирогах и тортах, требующих долгого выпекания. Формы должны быть изготовлены из прочного металла, тогда они не покоробятся и не погнутся.
Такие формы стоят недешево, а потому их надо содержать в хорошем состоянии — после употребления тщательно мыть и высушивать, во избежание ржавчины хранить в теплом месте.
Если вы захотите испечь совершенно необыкновенный, фантастический торт для очень торжественного случая (а они бывают нечасто), не тратьте деньги на покупку причудливой формы. Лучше попробуйте взять ее напрокат в какой-нибудь пекарне или на кондитерской фабрике.

Обработка внутренней поверхности формы для торта: Форму обрабатывают изнутри разными способами в зависимости от особенностей будущего торта. Иногда ее смазывают растопленным маслом или маргарином и присыпают мукой, как, например, при выпекании легкого бисквитного теста. В этом случае тесто хорошо прилегает к стенкам формы во время выпекания: если бы форма была выложена бумагой, оно отстало бы от стенок, и изделие получилось деформированным.
Однако большинство тортов выпекают в формах, смазанных растопленным маслом или маргарином и выложенных жиронепроницаемой (вощеной) бумагой. Ею покрывают только дно (если торт не требует длительного выпекания) или дно и стенки формы (если торт готовится долго либо тесто густое и может пристать к стенкам, и тогда вынуть изделие будет непросто). Противень для рулетного теста аккуратно выстилают одним листом бумаги — тогда выпеченный пласт легко будет вынуть и свернуть рулетом. А вот формы, например, для фруктового кекса прокладывают изнутри двойным листом вощеной бумаги, а снаружи обертывают коричневой упаковочной, тогда кекс хорошо пропечется.
Вместо вощеной бумаги можно использовать более плотный, не прилипающий к стенкам формы кулинарный пергамент, особенно когда надо быстро вынуть из нее выпечку.



Как выложить бумагой неглубокую форму:
1. Поставьте форму на лист жиронепроницаемой (вощеной) бумаги и обведите карандашом. Вырежьте получившийся круг острыми ножницами.
2. Слегка смажьте форму растопленным маслом или маргарином и уложите бумагу на дно. Нанесите сверху растопленное масло или маргарин.



Как подготовить противень для рулетного теста:
1. Поставьте противень на середину листа жиронепроницаемой (вощеной) бумаги, который должен быть шире него со всех сторон на 2,5 см. Острыми ножницами сделайте надрезы от угла листа от угла противня.
2. Слегка смажьте противень растопленным маслом или маргарином, после чего уложите на него лист, аккуратно прижимая к углам. Кистью нанесите на него растопленное масло или маргарин.



Как подготовить глубокую форму для выпекания:
1. Поставьте форму на сложенный вдвое лист жиронепроницаемой (вощеной) бумаги или кулинарного пергамента и обведите карандашом. Вырежьте по контуру ножницами.
2. Отрежьте полосу сложенного вдвое листа такой длины, чтобы можно было выложить ею форму изнутри внахлест. По ширине полоса должна на 2,5 см превышать высоту формы.
3. Смажьте дно и внутренние стенки формы растопленным маслом или маргарином. Поместите в нее бумажную полосу, тщательно прижимая по бокам и делая глубокие складки по углам, если форма прямоугольная. Уложите на дно бумагу, вырезанную по контуру формы, и прижмите ее.



4. Хорошенько смажьте бумагу растопленным маслом или маргарином. Оберните форму снаружи сложенной вдвое полосой коричневой оберточной бумаги и крепко обвяжите шпагатом.
Уложите на противень три или четыре слоя коричневой бумаги, поставьте на него форму с тестом и поместите в духовку.
[300x219]
[300x268]
[300x264]
[300x265]

Серия сообщений "рецепты выпечки":

Часть 1 - Када
Часть 2 - торт на сковородке
...

Читать далее...

Это цитата сообщения Mamin_dnevnik Оригинальное сообщение

Мясная закуска

[400x300]
Для основы: 200 г муки, 200 г творога, 200 г маргарина, соль.

Для начинки: 500 г мясного фарша, 2 луковицы, 1 морковь, 150 г тертого сыра, чеснок, растительное масло, 1 стакан мясного бульона из кубиков, тмин, черный молотый перец, соль.

Для основы закуски из муки, творога и маргарина замесить тесто и поставить его на 1 ч в холодильник.

За это время подготовить начинку: лук мелко порубить, морковь натереть на средней терке. Разогреть в кастрюле жир и положить морковь и лук. Тушить, пока не спассеруется лук (следить, чтобы не зарумянился), добавить мясо и подрумянить, увеличив огонь. Чеснок измельчить, положить в мясо. Добавить соль, иерец, тмин, бульон и, помешивая. варить еще 5 мин на среднем огне. Снять с огня.

Форму для выпечки смазать маргарином, посыпать мукой. Из двух третей теста раскатать лепешку толщиной 0,5 см и положить ее на дно формы, подняв края примерно на 3 см. Выложить начинку, равномерно распределить ее и посыпать тертым сыром. Из оставшегося теста сделать тонкие валики и уложить их но поверхности начинки в виде решетки. Смазать яйцом. Готовит!. 35 мин в прогретой до 220* С духовке, пока изделие не приобретет темно-золотистый оттенок. Вынуть из духовки и охладить.

Источник: 20 лучших обедов

Кстати, если вы поклонник сериала реальные пацаны, то можете заглянуть по ссылочке - здесь можно посмотреть ваш любимый сериал онлайн.

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Pain Chambord - Хлеб "Шамбор"

Очень вкусный хлеб.
Подходит для любых бутербродов: с мясными изделиями, с паштетами, с сыром, с маслом, с рыбой....
Носит имя по месту его изготовления, одного из известнейшего замка Долины Луары - охотничьего замка короля Шамбор.
Рецепт этого хлеба я переписала из учебника, но все руки не доходили его сделать.

[640x427]

Читать далее

Это цитата сообщения Mamin_dnevnik Оригинальное сообщение

Курица с апельсинами, медом и специям

[183x275]

Подготовка 20 минут

Приготовление 1 час 45 минут

Калорийность 280 ккал

На 4 - 6 порций:

1 небольшая курица или цыпленок

200 мл апельсинового сока

2 ст.л. цветочного меда

4 ст.л. соевого соуса

1 головка чеснока

1 перец чили

1 апельсин + цедра еще 1 апельсина

1 - 2 мандарина

1 - 2 веточки шалфея

3 коробочки кардомона

соль

Читать далее...

liveinternet.ru/users/yevge...146786216/

Пародонтоз Пародонтоз – поражение околозубной ткани (пародонта). Пародонтит – это заболевание, при котором воспаление десны распространяется на другие ткани пародонта. При пародонтите имеет место воспалительный процесс, который проявляется образова...

Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщение

регистрация в Москве

Думаю каждый приезжий в Москву, знает как необходима регистрация в москве. Без неё ты просто никто и звать тебя никак. На работу не устроишься, кредит не оформишь, милиция на каждом шагу ост медецинское страхование не оформишь, машину на учет поставить не удастся. Вобщем перечеслять все минусы можно до бесконечности. Лучше действовать над тем чтобы эта приславутая регистрация у тебя все таки появилась. Как, спросите вы меня? Очень просто! Посетить сайт propiska-moskwa.ru, прочитать, что необходимо для того, чтобы вам сделали регистрацию, заполнить заявку и всё! Через два дня вы полноправный житель столицы с регистрацией на руках. Удачи!

Это цитата сообщения arduvan Оригинальное сообщение

100+ НОВОГОДНИЕ И ЗИМНИЕ МУЛЬТФИЛЬМЫ советско-российской эпохи

[280x210]Ну, все, завязываю я с зимними мультфильмами, и так набралось их столько, что смотреть не пересмотреть.
Эта коллекция включает мультики из предыдущего поста, плюс, те что мы собирали вместе с самыми активными моими читателями. Очень многие сама еще не видела. [показать]
Все расположено по алфавиту, а так же указан год создания мультфильма.
Для того чтобы СКАЧАТЬ или ПОСМОТРЕТЬ ОНЛАЙН, просто нажмите на название нужного мультфильма, и перейдете на нужную Вам страницу).
Приятного просмотра.
[показать]С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ!!! [показать]
Читать далее...

liveinternet.ru/users/yevge...146878304/

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

Это цитата сообщения moya-dipressiya Оригинальное сообщение

ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ

[показать]

Читать далее...

liveinternet.ru/users/tokit...146856450/

Заварное тесто для вареников и пельменей Это тесто научила меня делать свекровь. Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными на...

Это цитата сообщения 06Leka Оригинальное сообщение

Для лентяек....

[500x375]
Для тех, кто по нашей сумасшедшей жизни часто использует полуфабрикаты и не имеет много времени
на приготовление сложных блюд.

Продукты:
- мясной фарш
- пакет любой овощной заморозки
- сметана или майонез
- сыр
- соль, специи


На дно формы выложить фарш (предварительно его посолить-поперчить), на него всю заморозку из
пакета, залить все сметаной или майонезом и сверху засыпать тертым сыром. Если есть время, можно
обжарить фарш с луком, так вкуснее.
Выпекать в духовке при t 200°С до зарумянивания сыра

Приятного всем аппетита!

Это цитата сообщения Ирина_Кислова Оригинальное сообщение

Мастер-класс по вязанию бабочки

Мастер-класс по вязанию бабочки

Обожаю украшать вещи различными мелочами, а такой бабочкой можно украсить любую вещь, или декорировать интерьер.





4. И вяжем следующий ряд, вводя крючок под две возд. петли предыдущего ряда вяжем 2 ст. с нак., 3 возд. петли, 3 ст. с нак., (3 ст. с нак., 3 возд. петли, 3 ст. с нак.) х 7 раз, замыкаем в кольцо.










Читать далее...

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

РЫБКА ЗАПЕЧЕННАЯ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ в омлете

источник

[показать]


Необходимые продукты:     

Читать далее...