Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение
Без заголовка
[350x497]Одно из самых ярких и показательных черт традиционного быта издавна считается чаепитие или попить кофейку. Семейные и дружеские посиделки - считаются олицетворением дружелюбия, достатка, семейного уюта, благополучия. Обычно мы ставим чайник и наслаждаемся ароматными чайком или кофейком. А вот раньше с удовольствием пользовались не только чайниками, но и самоварами. О самоваре можно узнать немало интересного, вот что нам рассказывает Википедия:
Самова́р — устройство для кипячения воды и приготовления чая. Первоначально вода нагревалась внутренней топкой, представляющей собой высокую трубку, наполняемую древесными углями. Позже появились другие виды самоваров — керосиновые, электрические и пр.
Классификация самоваров
Современная классификация самоваров подразумевает деление их на следующие типы:
* электрический самовар (нагрев воды происходит при помощи нагревательного элемента);
* жаровой самовар (синонимы: угольный, дровяной);
* комбинированный.
В конце XIX в начале XX века появились новые типы самоваров:
* Самовар "Паричко";
* Медные самовары с устройством трубы сбоку (Черниковых);
* Керосиновый.
Керосиновые самовары выпускались только в Туле, фабрикой, основанной ещё в 1870 года.
История самовара
Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение
Майонез (Mayonnaise) (Французская ку)хня
Майонез (Mayonnaise) (Французская ку)хня
Для 1,25 ст. соуса: 2 яичных желтка, 0,5 ч.л. сухой горчицы, 1 ч.л. соли, щепотка красного перца. 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст. растительного рафинированного масла, лучше оливкового или кукурузного.
Перед приготовлением майонеза необходимо убедиться, что все компоненты имеют одинаковую температуру, лучше всего 12-16°C, при которой растительное масло лучше всего эмульгируется. Отбить яичные желтки, тщательно отделив их от белков, в фарфоровое блюдо, добавить горчицу, перец и соль, хорошо размешать деревянной ложкой. Затем, непрерывно взбивая, добавить 1-2 капли лимонного сока и влить вначале каплями, а затем тоненькой струйкой 0,25 ст. растительного масла. Когда вся масса превратится в эмульсию, не прекращая взбивать, добавить еще 1-2 капли лимонного сока, а затем опять 0,25 ст. растительного масла, которое можно вливать немного быстрее, чем вначале, и так до тех пор, пока не получится нужное количество майонеза. Если соус не взбивается или отмаслился, надо взять новые желтки, еще более тщательно отделенные от белков и, растерев их в новой посуде, вливать в них, как указано выше, не взбившийся или отмаслившийся соус. Майонез можно взбивать также в электросмесителе. В этом случае он дольше не отмасливается. Лучше всего подавать к столу свежеприготовленный майонез.
Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение
Чесночное масло с базиликом и сыром - к супам, рыбным блюдам и макаронам (Pestou)
Чесночное масло с базиликом и сыром - к супам, рыбным блюдам и макаронам (Pestou) (Французская кухня)
Для 100 г масла: 60 г сливочного масла, 6 веточек зеленого базилика, щепотка соли, 2 ст.л. натертого швейцарского или советского сыра, 2 зубчика чеснока.
Чеснок растолочь в ступке, положить туда зелень базилика и тоже растолочь, затем добавить сливочное масло и сыр и размешать до получения однородной массы. Для макарон, вместо сливочного масла можно брать оливковое (кукурузное или другое растительное рафинированное) масло.
Это цитата сообщения ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО Оригинальное сообщение
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ В КАПУСТЕ
[показать]
ИНГРИДИЕНТЫ
куриное филе - 800 гр.
капуста - 1 небольшой качан
сыр - 200гр.
зелень (укроп, зелёный лук)
яйцо -2шт
панировка
масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Филе отбить, сыр натереть, зелень нарезать, яйцо взбить. Листья капусты опустить на 3-5 минут в кипяток. Натёртый сыр смешать с нарезанной зеленью. Ставим сковородку с маслом на огонь. А дальше рецепт быстр и прост.
На кусочек филе кладём сыр с зеленью, сворачиваем рулетиком. Затем эти куриные рулетики заворачиваем в подготовленный капустный лист, обмакиваем во взбитом яйце, обваливаем в панировке и кладём в горячее масло. Уменьшаем огонь и жарим рулетики до готовности.
Блюдо вкусно и в холодном виде.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!! [показать]
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Суп-лапша из петуха
Я очень обожаю домашнюю лапшу из домашнего петуха или из курицы,но,больше из петуха,потому как бульон получается более вкусным и не сильно жирным.В этот раз перед отъездом из Москвы,мой зять выбрал самого красивого петушка ,приговорил его:),мама его мне пощипала,очистила,опалила,заморозила и вот я привезла его в Эмираты.Теперь суп приготовила.Получился суп вкуснейший, и поэтому делюсь рецептом!!!
[показать]
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Медовый торт
А ещё огромный плюс что его легко готовить, а результат оценят ваша семья и гости.
Такой торт украсит любой праздничный стол.
Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение
Франкфуртский суп
Этот суп лёгкий как в еде,так и в приготовлении..
Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение
Улицы Одессы
http://atv.odessa.ua/programs/4/ulitsa_ekaterininskaya_7236.html
Это цитата сообщения Mamin_dnevnik Оригинальное сообщение
Пастуший пирог
[550x366]На заметку мужчинам и юношам: на этом сайте можно подобрать отличный подарок девушке на 8 марта!
Сегодня предлагаю вам интересный рецепт традиционной английской кухни. Речь идет о мясном пироге, который в самой Англии называют "пастушьим". Впервые его рецепт появился в кулинарных книгах в 1791 году, но название, закрепившееся за ним по сей день, пирог получил в 70-е годы девятнадцатого века. Сразу отметим: англичане с давних времен были настоящими гурманами, и в этом вы сможете убедиться, попробовав пастуший пирог!
Ингредиенты:
- 500 г мясного фарша ( индейка, баранина, говядина)
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 большой репчатый лук
- 1 зубчик чеснока
- 1 морковь
Это цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение
Полезное и интересное для Вашего дома.
Много полезного и интересного для Вашего дома вы найдёте здесь. Выбирайте сайт и нажимайте О`кей. |
Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение
Художник Станислав Топчий
Художник Станислав Топчий родился в 1974 году. Закончил Государственную художественную среднюю школу им. Т.Г. Шевеченко в Киеве. Учился в Национальной Академии изобразительного искусства и архитектуры. Выставляется с 1999 года. Работы представлены в различных собраниях Украины, России, Германии, Англии, США, Австралии, а также в странах Северной Европы. Работает в нескольких художественных направлениях. На сегодняшний день живет и работает в Киеве.
[показать]
Крещатик
[показать]
Старый Киев
далее...
Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение
Иллюстрации Tunde Sandor Nagy
Иллюстрации 26 летней румынской художницы Tunde Sandor Nagy.
Техника исполнения - пастель.
[показать]
Mother
далее...
Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение
Книга: Вышивка - универсальное руководство для начинающих и профессионалов.
[462x700]Полный скан популярного издания по вышивке >>>
Это цитата сообщения Mamin_dnevnik Оригинальное сообщение
Тарталетки с копченой курицей и картофелем
[550x378]Эти тарталетки станут замечательным дополнением к вашему праздничному столу, да и во время повседневной трапезы будут очень кстати. Сочная ароматная начинка прекрасно сочетается с нежным песочным тестом. При желании вместо курицы вы можете использовать в составе начинки ветчину.
Вам потребуется:
Для теста:
250 г муки
125 г сливочного масла
щепотка соли
2-3 ст.л. ледяной воды
Это цитата сообщения Елена-Елена Оригинальное сообщение
Диванное
Людовик XV подарил турецкому султану диван. Это и стало датой первого упоминания о диванах. Западный и восточный диван, хоть и являются родственниками, значительно отличаются друг от друга. Западные диваны предназначались исключительно для сидения. Их форма и размер не позволяли на них спать.
Это цитата сообщения Бархатная_Шляпка Оригинальное сообщение
Ода венскому кофе
Источник
Кофе означает в Австрии гораздо больше, чем просто тонизирующий напиток. Кофе в Австрии - это целая культура.
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение
65 советов по вязанию
65 СОВЕТОВ ПО ВЯЗАНИЮ
1. Купить указанную в описании модели пряжу удается не всегда, но всегда следует покупать пряжу, длина которой хотя бы примерно соответствует длине пряжи, указанной в инструкции. Толщина спиц тоже должна соответствовать той, которая указана в инструкции.
2. Перед началом вязания внимательно прочтите описание работы. Ведь даже из-за неправильного толкования скобки или запятой инструкция может показаться непонятной, что серьезно осложнит Вашу работу. Если прочесть инструкцию до конца, то можно понять неясные моменты из контекста.
3. Если в инструкции есть указания для нескольких размеров, то Вам будет легче, если Вы выделите цифры, относящиеся к Вашему размеру, цветным фломастером или маркером. Это поможет избежать ошибки и сэкономит время.
4. Если Вы выполняете изделие из пряжи двух разных видов, то желательно, чтобы они имели примерно одинаковую длину нити в мотке. К тому же, одинаковой должна быть и толщина спиц, указанная на бандероли. Не забудьте проверить и инструкцию по уходу за пряжей - здесь тоже необходимо соответствие, иначе при первой же стирке Вас может ожидать неприятный сюрприз.
5. Свяжите образец размером не менее 10 х 10 см. Из картона вырежьте шаблон, внутри которого должно быть квадратное окошко размером 10 х 10 см. Наложите шаблон на образец. Теперь Вы легко сможете сосчитать число петель и рядов. Сравните Ваши цифры с данными инструкции. Если в Вашем образце больше петель, чем указано в описании работы, то Вам следует плотнее вязать или использовать спицы на 1/2 или даже на 1 номер тоньше. Если в Вашем образце меньше петель, то вяжите свободнее или возьмите более толстые спицы.
6. Не распускайте образец, а отложите его, чтобы в любое время можно было проверить плотность вязания, если Вы захотите что-то надвязать. А когда таких образцов соберется много, то можно использовать их для покрывала в стиле 'пэчворк'.
7. Если Вы собираетесь вязать свою первую модель, то выбирайте не очень прилегающий, простой и непринужденный силуэт. Чтобы связать модель прилегающего или сложного фасона, нужна тренировка. Начните с чего-то более легкого.
8. Если Вы вяжете что-то для ребенка и знаете, что, возможно, придется удлинять рукава, вяжите их сверху вниз. В этом случае убавления становятся прибавлениями и наоборот. Зато потом можно будет легко распустить закрытые петли и надвязать рукав.
9. Шарф никогда не бывает слишком длинным! Пусть он будет немного длиннее, чем указано в инструкции, тогда его можно будет носить и поверх пальто.
10. Цельно вязаные карманы немного выделяются на лицевой стороне изделия. Поэтому если у Вас проблемы с фигурой, используйте для мешковин тонкий машинный трикотаж.
11. В продаже можно найти специальные цветные пластмассовые маркировочные кольца. Ими можно пометить определенные участки работы, убавления и прибавления, переход от одного кругового ряда к другому и много другое. Такие кольца бывают разных размеров и легко снимаются после окончания работы.
12. Если при вязании крупных деталей руки быстро устают, воспользуйтесь круговыми спицами.
13. Если Вы вяжете модель с длинным рукавом, обязательно измерьте длину рукава от запястья до плеча.
14. Тонкую пряжу можно незаметно соединять следующим способом:вдеть один конец нити в иголку и протянуть его сквозь другой конец нити примерно на 5 см. От каждой нити останется свисать совсем маленький кончик. После окончания работы кончики просто срезают.
15. Если Вы вяжете нитями нескольких цветов или нескольких сортов пряжи, воспользуйтесь специальным наперстком или кольцом. В нем может быть от 2 до 4 петелек для нитей, что не дает им перепутаться
16. Если Вы собираетесь вязать изделие из хлопчатобумажной пряжи, то обязательно постирайте образец в воде, имеющей максимально разрешенную для этой пряжи температуру, так как обычно
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
торт с Терпким запахом Молотого кофе
