Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

Заварное тесто для профитролей и эклеров (+ крем)

[показать]

Профитроли - маленькие булочки из заварного теста, полые внутри, которые подают к первым блюдам, салатам и десертам, а так же их можно начинить кремом, паштетом или салатом.

Эклеры - пирожные из заварного теста с кремом (чаще заварным), как правило, покрыты глазурью.

Ингредиенты для заварного теста:

1 стакан муки
1 стакан воды
4 яйца
70 г. сливочного масла
1/3 чайной ложки соли

Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Как готовят винегрет в разных странах? 12 «географических» рецептов

[показать]

Широко распространено мнение, что винегрет – исконно русское блюдо, притом старинное. Впрочем, как по части исконности, так и в отношении старинности можно было бы и поспорить. Вплоть до XVIII века наши предки не вкушали никаких салатов вообще, предпочитая каждый продукт употреблять по отдельности. Традиция смешивать их пришла с Запада с подачи царя-реформатора Петра I и, понятное дело, не в один день прижилась.

Читать далее...

Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение

Подушечки "Унла-нан" . Готовим восточные сладости

[показать]

Маслянистые рассыпчатые подушечки с ароматом ванили так и тают во рту... ну просто невозможно оторваться! Готовится это печенье легко и очень быстро - время выпечки 3 - 4 минуты!

Читать далее...

Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение

Десерт "Нежный"

[показать]

Оригинальный десерт с вишней, орехами, нежной зефирной прослойкой и сметанным кремом покорит любое сердце

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Торт “Улыбка негра”

[400x267]
    Ну и конечно, обязательно побалуйте своего воеводу необычным десертом, тогда он точно навсегда останется только вашим защитником, и будет готов носить вас на руках целый год… до следующего 23 февраля, ну а там уж мы снова постараемся, не так ли?!

     Торт очень сочный, пропитанный ромом, с беспроигрышным сочетанием белоснежного сметанного крема с шоколадными коржами, что, собственно, и привело к такому веселому названию/

торт"Улыбка негра"

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Буженина это просто. И это не просто вкусно, а очень-очень.

[400x267]

Известно, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. А пошаговый рецепт с фото бужениныз сделает эту дорогу короче и приятнее. Буженина это просто. И это не просто вкусно, а очень-очень. Несмотря на то, что буженина позиционируется как холодная закуска, у нас она всегда разлетается еще горячей.
 

пошаговый рецепт Буженинки

Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение

Пряности и приправы: что куда добавлять

[показать]Мы приводим наиболее распространенные пряности для приготовления самых известных блюд и напитков. Естественно, не следует добавлять их все сразу. Необходимо учитывать своеобразие вкуса, правильную дозировку, экспериментирование, изучение существующих и создание собственных рецептов и секретов. Поэтому здесь не приводятся готовые рецепты, а лишь перечисляются пряности, которые можно использовать в тех или иных блюдах. Знакомясь с ними, вы убедитесь, что все «заморские» пряности вполне заменимы местными травами, в том числе и теми, что мы считаем сорняками.

ПЕРВЫЕ БЛЮДА, СУПЫ

Мясной суп:
лук, чеснок, петрушка, морковь, кольраби, шафран, куркума, лук-порей, сушеные грибы, карри, черный перец, лавровый лист, любисток, пастернак, тимьян, мускатный орех, перец овощной свежий, перец жгучий (феферон), кайенский перец, базилик, чабер, розмарин, огуречная трава, кардамон.

Овощной суп:
чеснок, мята перечная, морковь, петрушка, сельдерей, любисток, свежая зелень пряных овощей, черный перец, базилик, чабер, шалфей, майоран, карри, бедренец камнеломковый, сушеные грибы, огуречная трава, тысячелистник, пастернак, портулак, розмарин.
Читать далее...

Это цитата сообщения DALIDAS_1 Оригинальное сообщение

Готовимся к проводам зимы..(масленица)

[показать]Любой праздник в нашей жизни - это пир души. А Масленица праздник особый, это праздник чревоугодия. Обычаем разрешалось в это время есть до икоты, Пить до перхоты, петь до надсады, плясать до упаду. Порадуемся Масленице, блинам и милым гостям! [показать] РУССКИЕ БЛИНЫ [показать] [показать] Блины пшеничные Ингредиенты: 1 кг муки, 40 г дрожжей, 3 ст. ложки топленого (сливочного) масла, 2 ст. ложки сахара, 2 яйца, 1,5 ч. ложки соли, 5 стаканов молока. Приготовление Опарный способ. Для приготовления опары в 2 стакана теплой (30°С) воды развести дрожжи, всыпать 1/3 муки и хорошо перемешать. Опару накрыть салфеткой и поставить для брожения в теплое место (25—30°С) примерно на 1—1,5 ч. Когда опара подойдет, положить соль, сахар, влить яичные желтки, растопленное масло. Затем всыпать остальную муку и, подливая по 1 стакану теплое молоко, вымешать тесто до гладкости. Тесто накрыть салфеткой и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, перемешать, чтобы оно осело, снова поставить в теплое место, дать подняться и еще раз перемешать, добавив взбитые в пену яичные белки. Как только тесто подойдет, начинать печь блины на чугунной сковороде, смазывая ее растительным маслом или кусочком шпика. Безопарный способ. Влить в теплое молоко разведенные в теплой воде дрожжи, растворить соль, сахар, добавить яйца, всыпать муку и тщательно размешать. Влить растопленное масло, вновь размешать тесто и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, перемешать его, еще раз дать подняться. Выпеченные блины сдабривают маслом. Подают блины с икрой, кетой, лососиной, сельдью рубленой, грибной икрой, сметаной, творогом со сметаной, жареным луком. [показать] Блины «Русские» (пшенично-гречневые) Ингредиенты: 2 стакана пшеничной муки, 1 стакан гречневой муки, 20—25 г дрожжей, 3 стакана молока, 1—2 ст. ложки топленого масла (маргарина), 1 ст. ложка сахара, 1 яйцо, соль. Приготовление Из пшеничной муки, 2 стаканов теплого молока и разведенных в воде дрожжей поставить опару (см. предыдущий рецепт «Блины пшеничные»). Когда она подойдет, добавить гречневую муку, яйцо, масло, развести теплым молоком и перемешать. Дать тесту еще раз подняться и, не перемешивая, печь блины. [показать] Блины гречневые Ингредиенты: 2 стакана гречневой муки, 2,5 стакана молока, 25—30 г дрожжей, 3 ст. ложки сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, соль. Приготовление Гречневую муку развести в полутора стаканах теплого молока с дрожжами и оставить на 5—6 ч для брожения. За 1 ч до начала выпечки заварить тесто 1 стаканом кипящего молока, добавить желток, взбитый в плотную пену белок, растопленное сливочное масло или маргарин и перемешать. Подавать блины с растопленным сливочным маслом или сметаной. [показать] Блины пшенично-гречневые с кефиром Ингредиенты: 200 г пшеничной муки, 50 г гречневой муки, 1 яйцо, 200 мл молока, 50 г кефира, 1 столовая ложка сахара, 50 г растительного масла, пищевая сода, соль, красная икра для украшения. Приготовление Пшеничную и гречневую муку просеять, смешать с солью и пищевой содой. Вбить яйцо, затем добавить сахар и кефир. Постепенно вливая молоко и постоянно помешивая, приготовить однородное тесто, близкое по консистенции к жидкой сметане. Ввести в тесто растительное масло и выпечь тонкие блинчики на смазанной маслом сковороде. Подавать к столу, свернув треугольниками и украсив красной икрой.

Читать далее...

Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение

Запекание на соли. Филе бедра индейки.

В сообщении http://blog.kp.ru/users/3740065/post151952841/ я повествовал о запекании на соли филе грудки индейки. Суховатое мясо получилось, захотелось посочнее. А это филе бедра индейки. Купил, запёк. Вот готовое блюдо.

 

[700x525]

Читать далее...

blog.kp.ru/users/hyductka/post152807533/

Запеканка в лаваше На форуме «Едим дома» наткнулась на интересную идею приготовления запеканки в лаваше. Я попробовала приготовить такую запеканку, как в сладком, так и в «соленом» варианте. Понравилось . С удовольствием делюсь и с Вами, девоч...

Это цитата сообщения OliLa Оригинальное сообщение

Пирог из лаваша с сыром и творогом

Читать далее...

Это цитата сообщения HyDuCTKA_853 Оригинальное сообщение

Готовим в рукаве для запекания, рецепты.

http://www.liveinternet.ru/users/3462304/post148525489/

Источник статьи - blogs.mail.ru/mail/petrov1992-92/3E431AC1BD95A004.html Приготовить полезную, низкокалорийную и, вместе с тем, вкусную еду совсем непросто. Но как же хочется! Впрочем, для современных  женщин ничего невозможного нет – ве...

Серия сообщений "РУКАВ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ":

Часть 1 - Готовим в рукаве для запекания, рецепты.
Часть 2 - Рыба «горячего копчения» в домашних условиях.

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

ЭФИРНЫЕ МАСЛА - ЦЕЛЕБНЫЕ АРОМАТЫ

[показать]Ниже предлагаются некоторые советы по применению эфирных масел для профилактики и лечения недомоганий в домашних условиях. Рецепты предназначены для оказания первой медицинской помощи. Они составлены на основе практического опыта опытных специалистов в области ароматерапии. Эфирные масла подобраны по принципу наилучшей сочетаемости друг с другом. Так они взаимно усиливают свой целебный
эффект.

АРТРИТ, СИНОВИТ
Взрослые: чайное дерево 1 капли, эвкалипт 3 капли, розмарин 3 капли, лаванда 2 капли, мята перечная 5 капель. Растворить в столовой ложке растительного масла. Лёгкий массаж вокруг поражённого сустава с последующим наложением согревающего компресса.

БОЛЬ ГОЛОВНАЯ
а) без явной причины; Взрослые: лаванда 3 капли, мята перечная 1 капля, розмарин 1 капля. Растворить в чайной ложке растительного масла. Массаж волосистой части головы, лба, висков.
б) в результате нервного перенапряжения: Взрослые: лаванда 3 капли, ромашка 1 капля, гвоздика 1 капля. Растворить в одной чайной ложке растительного масла. Массаж волосистой части головы, лба, висков.

БОЛЬ ЗУБНАЯ
До обращения к стоматологу.
Взрослые: гвоздика 1 капля, мята перечная 2 капли, лаванда 2 капли. Растворить в одной чайной ложке растительного масла. Аппликация раствора масел на ватном тампоне на область больного зуба. Или: гвоздика 1 капля, ромашка 1 капля. Смочить указанным раствором ватный шарик и приложить к больному зубу.

МНОГО РЕЦЕПТОВ

Это цитата сообщения konstantin24 Оригинальное сообщение

Сырные лепешки

[показать]
Для теста:
5 ст. муки (стакан - 250 мл.)
320 мл воды
1 яйцо
2 чт.л. растительного масла
1 ст.л. водки
Для начинки:
300 г брынзы
2 зубчика чеснока
пучок зеленого лука
по 3 веточки пертушки и укропа
Дополнительно:
растительное масло

читать далее

Это цитата сообщения _SVETA_LANA_ Оригинальное сообщение

Музыкальные сказки

[651x200]

 

[показать] [показать] [показать]



[показать] [показать]



[показать] [показать] [показать]



[показать] [показать]



[показать] [показать] [показать]

 

 

Источник: http://blogs.mail.ru/mail/lelya.od/A7E0BDF7521AB66.html?reply=1 

 

 

Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение

Суп с фасолью и говядиной.

Сегодня я хочу поделится с вами рецептом вкусного диетического супа, на котором я когда-то похудела на 6 кг. Я очень нежно его люблю и Слава тоже не прочь приложится к моему супу.
Рецепт как всегда очень простой, доступный и вкусный.

ПС: Я решила подписывать свои фото ссылкой на мой блог, ничего лучше я пока не придумала, да и придумывать какую-то художественную подпись на фотографии еды, я как-то не хочу. Подписывать приходится потому что мои рецепты часто воруют и помещают на другие сайты без указания на автора и меня начинает это раздражать. Ну вот как-то так.
[показать]

рецепт тут

Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение

"Вкусный сайт" - зайдите, не пожалеете:-)

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК

Весь список:

1. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК, ЗНАКИ ЗОДИАКА, ТАЙНА ИМЕНИ, ТАРО
   • В отличие от сознательного выхода в астрал, сон представляет собой именно неконтролируемое состояние...
2. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - КЛИМАКС
   • Рецепт нетрадиционной медицины: Цветы ромашки аптечной - 10 гр...
3. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - КРОВОТЕЧЕНИЯ НОСОВЫЕ
   • Рецепт нетрадиционной медицины: На стакан холодной воды сок 1/4 лимона или 1 чайная ложка уксуса (не эссенции) или 1/3 чайной ложки квасцов...
4. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - БОРОДАВКИ
   • Рецепт нетрадиционной медицины: Чистотел...
5. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - КРОВОТЕЧЕНИЯ МАТОЧНЫЕ
   • Рецепт нетрадиционной медицины: Тысячелистник, лист, цвет - 25 гр...
6. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - МАЛОКРОВИЕ (АНЕМИЯ)
   • Рецепт нетрадиционной медицины: Натереть на терке отдельно морковь, свеклу, редьку...
7. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - МАЛЯРИЯ, ЛИХОРАДКА
   • Рецепт нетрадиционной медицины: Хина...
8. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - МОЗОЛИ
   • Рецепт нетрадиционной медицины: Лук...
9. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - НАРЫВЫ, ФУРУНКУЛЫ, ЧИРЬИ
   • Рецепт нетрадиционной медицины: Нарезать мелко мыло, чтобы покрывало дно кружки...
10. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - НАСМОРК
    • Рецепт нетрадиционной медицины: Ментоловое масло (аптечный препарат)...
11. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - НЕДЕРЖАНИЕ МОЧИ
    • Рецепт нетрадиционной медицины: Зверобой, цветы и трава...
12. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - ПОДАГРА, ОТЛОЖЕНИЕ СОЛЕЙ
    • Рецепт нетрадиционной медицины: Шалфей...
13. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - ПОТЕНИЕ НОГ
    • Рецепт нетрадиционной медицины: Растолочь кристаллы борной кислоты в порошок или взять порошок борной кислоты...
14. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - РАДИКУЛИТ
    • Рецепт нетрадиционной медицины: Ржаная мука...
15. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - РАСШИРЕНИЕ ВЕН, ТРОМБОФЛЕБИТЫ
    • Рецепт нетрадиционной медицины: Лесной орех, листья, кора...
16. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - РЕВМАТИЗМ, ПОЛИАТРИТ
    • Рецепт нетрадиционной медицины: Сабельник (декоп - народное) сухие стебли сабельника нарезать длиной 1-2 см...
17. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - РОЖА
    • Рецепт нетрадиционной медицины: Мел, красное сукно...
18. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - СКЛЕРОЗ
    • Рецепт нетрадиционной медицины: Чесночное масло...
19. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - СТАРЧЕСКАЯ НЕМОЩЬ
    • Рецепт нетрадиционной медицины: Крапива...
20. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - СТЕНОКАРДИЯ
    • Рецепт нетрадиционной медицины: Ножки сухих цветов на стакан воды...
21. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - СУДОРОГИ В НОГАХ, РУКАХ
    • Рецепт нетрадиционной медицины: Лимон...
22. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - ТОНИЗИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА
    • Рецепт нетрадиционной медицины: Женьшень корень...
23. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - ТУБЕРКУЛЕЗ
    • Рецепт нетрадиционной

Читать далее...

Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщение

Свинина в апельсиновом маринаде

[300x215]Ингредиенты: 
600 г свиной вырезки
1 апельсин
1 луковица
2 ст. л. раст. масла для жарки
соль, перец по вкусу
для украшения : 1 апельсин и листья пекинской капусты
Приготовление:
1. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами.
2. Апельсин вымыть, очистить от кожицы, отжать сок.
3. Свинину вымыть, обсушить, нарезать порционными кусками, слегка отбить, посолить, поперчить, добавить сок апельсина и колечки лука, перемешать и поставить на 1 ч холодильник, время от времени перемешивая мясо в маринаде.
4. Замаринованную свинину достать из маринада и обжарить с двух сторон на раст. масле. За 2-3 мин до готовности сбрызнуть мясо оставшимся маринадом.
5. Капустные листья и апельсин вымыть, обсушить. Апельсин нарезать тонкими кружочками. Выложить на блюдо листья пекинской капусты, затем кружочки апельсина. Сверху горкой выложить готовое мясо. Подавать блюдо горячим.

Источник http://blog-poleznostei.ru/


 

Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение

Топ-500 по версии журнала "Rolling Stone"

500 величайших песен всех времён
по версии журнала "Rolling Stone"

слушать - не переслушать