Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Быстрое сдобное тесто

[500x375]
Это действительно хороший рецепт, и времени на него уходит немного, тесто поднимается быстро и действительно сдобное. Попробуйте.

250 мл молока
450 г муки
1 упаковка – 7 г - сухих активных дрожжей
3 яйца
150 г сливочного масла
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка соли

Масло режем на кусочки. Молоко в ковшике вскипятим, добавляем масло и сахар, выключаем огонь и мешаем, пока сахар не растворится полностью. Убираем с плиты для остывания.В миске смешиваем горкой муку, дрожжи и соль. Делаем лунку. В остывшую молочно-масляную смесь разбиваем яйца, взбиваем венчиком и выливаем в муку. Замешав тесто, минут пять отбиваем его прямо в миске. Просто поднимаем на руке и шлепаем в миску.
Эта несложная операция делает быстрое сдобное тесто эластичным, мягким, шелковистым даже.Миску с тестом ставим в теплое место на час-полтора. Оно быстро увеличивается в объеме. После первого же подхода тесто можно слегка обмять и делать из него – что угодно. И сладкий пирог, и с капустой, и просто булочки. Все получается мягким, с хрустящей корочкой.Готовые изделия оставляем на противне на 40 минут для подъема, смазываем взбитым яйцом и ставим на 20-30 минут в духовку. Как только появится яркая румяная корочка – вынимаем, иначе тесто пересушится.

http://povarixa.ru/

liveinternet.ru/users/42414...162248952/

Огурцы солёные хрустящие *из расчёта на 3-х литровую банку Огурцы,Соль -3 ст.л.,Листья чёрной смородины:5-6 шт.,лавровый лист:3-4 шт.,Зонтики укропа:2-3 шт.,Лист хрена *соль не должна быть йодированной. В трёхлитровую простерилизованную банку полож...

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

43 рецепта пасхи

                                         [471x600]

 

 

Пасха со сгущенным молоком Пасха боярская Пасха царская (сырая) Пасха царская (вареная) Пасха с вареными желтками Пасха с миндалем и изюмом Пасха заварная Пасха сырая Пасха розовая Пасха красная Пасха с цукатами Пасха ванильная Пасха с кардамоном Пасха с фисташками Пасха заварная домашняя Пасха с шоколадом Пасха с какао Пасха с медом Сырная пасха Пасха сливочная Миндальная пасха

Пасха заварная с желтками Пасха из ряженки Пасха молочная Пасха графская Сырная пасха с шоколадом Пасха на сметане (mamma) Творожная пасха на водяной бане (Sibiryak) Печеная творожная пасха (Ludmila) Пасха сливочная (II) Пасха медовая Шоколадная пасха Творожная пасха без яиц Творожная пасха без масла Заварная ванильная пасха Заварная пасха с цукатами

Читать далее...

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Куриные люля-кебаб (На конкурс!)

[600x433]

Дорогие авторы! Не забывайте про наш конкурс, будьте активнее и не упустите возможность выиграть потрясающие призы! Присоединяйтесь!

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Мини-котлетки куриные-понравятся и взрослым,и деткам

[250x211]
Крошечные кругленькие куриные котлетки вкусны, нежны, а готовятся – моментально! Этот рецептик станет для Вас находкой, если нужно быстренько накормить всю семейную компанию – от мала до велика.


Куриный фарш плюс отварной рис в составе котлеток делают блюдо легким, диетическим, подходящим даже деткам; ну а если хочется пикантного вкуса – добавим в фарш немного майонеза!

подробнее...

Это цитата сообщения Пышечка_Ольга Оригинальное сообщение

Заголовок

[494x699]
[493x699]

[показать]
Рис с овощами по-турецки

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Быстрый пирог с разными начинками

[700x398]

Для теста:
3 куриных яйца;
1 стакан муки;
1/3 стакана крахмала;
1/2 стакана сметаны или кефира;
1/2 стакана майонеза;
1/2 чайные ложки соды;
1 чайная ложка соли.

Читать далее...

Это цитата сообщения Биллур_Мамедова Оригинальное сообщение

Эклеры с заварным кремом

Читать далее
[показать]

liveinternet.ru/users/tokit...162031009/

Кулинарные рецепты Маффины шоколадно-банановые   Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы Я очень люблю печь маффины! Ведь готовить их всегда легко и быстро, и они всегда вкусны! А эти маффины, на сег...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

самое-самое-самое вкусное печенье "Песочные бриллианты"

[224x300]
     Нескромно скажу: это самое-самое-самое вкусное печенье, которое я когда-либо пробовала!!! Оно даже вкуснее курабье из детства. Тает во рту и очень просто делается... Вы все обязаны его приготовить! Эти печешки я сразу полюбила глазами. А сегодня с утра пораньше испекла.
Заверяю, вкусовые качества во много раз превышают их внешние данные.

За рецептом печенья...

Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

НАШ ПАСХАЛЬНЫЙ СТОЛ (№ 1)

Разрешите мне к началу Пасхи поделиться замечательными литовскими рецептами.

Постараюсь для вас по возможности выставить все до начала праздников.

Если идеи понравились - наведывайтесь в гости за новыми рецептами !

 

[показать]

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ПОРТУГАЛЬСКИЙ КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ

Время приготовления: 2 часа 30 мин

Порций: 25

Калорийность: 108 кКал на порцию

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пасха Украинская


Пасхальный хлеб в Украине называют паской или пасхой. Традиционная украинская паска готовится без изюма, в отличие от русских пасхальных куличей. Верх украинской паски украшается декоративными полосками из теста, сложенными крестом, "шишечками" и т.д.

мука - 4 стакана,дрожжи 50 г,сливочное масло растопленное - 0,5 стакана,молоко - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,желтки 10 шт.,миндаль - 1 ст.л.,соль - по вкусу.

1 стакан муки заварить стаканом горячего молока. Тщательно размешать, чтобы не было комочков.В остывшую массу добавить дрожжи, растворить их. После добавить растертые добела желтки. Поставить опару в теплое место.Когда опара подойдет, добавить в нее оставшуююся муку, соль и вымешивать тесто в течении получаса.После этого к тесту добавить растопленное сливочное масло и еще раз вымешивать тесто 30 минут.Добавить измельченный миндаль и сахар. Вновь вымешивать тесто полчаса.Формы заполнить тестом до половины и поставить в теплое место. Когда тесто подойдет и заполнит формы полностью, поставить в духовку на 1 час.Готовую пасху вынуть, по желанию украсить белковой глазурью, цветной посыпкой или сахарной пудрой.

http://strana-sovetov.com/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пасхальный кулич с изюмом и курагой

[500x375]
Теста по рецепту получается примерно на 3 кулича по 900 г каждый, так что для приготовления 1 кулича делите количество продуктов на 3.

4 яйца
600 мл молока
200 г сливочного масла
100 г свежих дрожжей (только свежих, а не хранившихся годами)
400 г сахара
1,5 кг муки
1 ч. ложка соли
наполнители по вкусу (изюм,курага...)

Свежие дрожжи разводим в стакане теплого молока с 3 ст. ложками сахара.Теоретически можно взять вместо свежих 8 ч. л. сухих дрожжей или 1,5 пакетика быстрорастворимых дрожжей "саф-момент".Ждем, когда дрожжи дадут шапочку.Добавляем в дрожжи остальное молоко, растопленное сливочное масло, сахар, яйца и соль. Перемешиваем до однородности.Постепенно всыпаем 1300 г муки, вымешиваем однородное тесто. Муку нужно сыпать постепенно, следить за консистенцией теста -оно не должно быть слишком густым.Накрываем емкость с тестом крышкой и ставим в теплое место подходить - тесто должно увеличиться в объеме в два раза, но не больше. Это произойдет довольно быстро.На чистый стол насыпаем 200 г муки, выкладываем на нее тесто, обминаем, добавляем изюм и порезанную курагу, вымешиваем.Делим тесто на части в соответствии с количеством имеющихся у вас форм (можно печь в выстеленной фольгой кастрюльке). Кладем тесто в формы (они должны быть заполнены чуть больше, чем наполовину).
Тесто для кулича должно подойти еще и в формах - для этого ставим его в теплое место (например, слегка прогретую духовку) минут на 10-15. Подошедшие сырые куличи осторожно смазываем желтком и ставим выпекаться в духовку, разогретую до 190 градусов. На поддон духовки рекомендую поставить емкость с водой - так меньше шансов, что куличи подгорят снизу, а вообще это зависит от качества духовки.Время выпечки зависит от размеров куличей - если из полученного теста вы печете 2 булки, то это займет примерно 1 час 20 минут. Готовность проверять деревянной палочкой - она должна оставаться сухой. Готовые куличи остужаем и используем по назначению. Можно покрыть остывший кулич сахарной глазурью или взбитыми белки. Не возбраняется и использование различных кулинарных посыпок, кокосовой стружки или дробленых орехов.

Рецепт глазури для пасхального кулича:
1 белок взбиваем миксером с 200 г сахарной пудры с добавлением 1 ч.л. лимонного сока. Получается густая стойкая глазурь, которой можно даже надписи наносить.

или
200 грамм сахарной пудры, сок одного апельсина и чуть-чуть воды. Всё смешиваем и нагреваем, только не кипятим, иначе глазурь получится прозрачной.

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

ПЛАНЕТА СКАЗОК!

[показать]

Arnusha

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Полосатые рогалики с сыром

Полосатые рогалики с сыром (полосатые кифле с сыром).
[450x600]
В принципе начинка может быть любая (сыр с беконом, и мармелад, грушевый конфитюр и т.д.)  но я Вам представлю именно сырный вариант: сыр почти полностью впитывается и как бы прослаивает тесто, придавая рогаликам аромат и пикантность... а структура у них совершенно волшебная..А с капелькой меда и горячим молоком на завтрак..просто божественно!
Рецепт

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Картошка в беконе

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Турецкие булочки с сыром(Очень вкусные, мягкие, ароматные булочки с солёной сырной начинкой!!!)))

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Любимые котлетки внука

Мои котлетки любит вся моя семья . Но то что их полюбил наш внук Давидик -это для меня загадка! Он такой привереда в еде .В любое время суток не отказывается только от конфеток и бабушкиных котлеток !
Вот и хочу девочки предложить вам свой вариант ...может в нём есть какая-то изюминка !
Сразу хочу оговориться, что котлетки наполовину только мясные , очень много добавки . Но это и не плохо, так сказать экономия мяса !
Но вкусные !

[показать]
Читать далее...