Понятие хлебной единицы
Представленный термин следует считать ключевым в процессе обеспечения гликемического контроля при таком недуге, как сахарный диабет. Грамотно рассчитанное соотношение ХЕ в диете диабетика окажет сильнейшее воздействие на оптимизацию компенсации дисфункций в процессе обмена углеводного типа (это может быть связано с ногами и другими органами).
Она равняется 12 граммам углеводов, считать этого необходимости нет. Допустим, в одной хлебной единице, имеющейся в небольшом кусочке ржаного хлеба, общая масса составляет около 25-30 грамм. Вместо термина хлебная единица иногда употребляют определение «углеводная единица», которая равняется 10-12 граммам таких углеводов, которые легко усваиваются и воздействуют на инсулин.
Необходимо отметить, что при некоторых продуктах, содержащих незначительное соотношение усваиваемых углеводов (менее 5 грамм на 100 грамм съедобной части данного продукта) непременного подсчета по ХЕ при сахарном диабете не требуется.
Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
Изумительные овсяные котлеты с грибами
 [450x]Необходимые продукты * овсяные хлопья — 0,2 кг * грибы — 0,1 кг * чеснок — 2 зубчика * лук — 70 гр * петрушка * соль Начинаем приготовление * Насыпаем овсяные хлопья в чашку и заливаем кипятком (100 мл.). * Оставляем хлопья настаиваться. * Подготавливаем остальные ингредиенты. * Шампиньоны нарезаем маленькими кусочками. * Лук очищаем и натираем на терке. * Чистим чеснок и пропускаем его через пресс. * Измельчаем петрушку. * В чашку выкладываем все подготовленные ингредиенты, солим и хорошо перемешиваем. * Формируем из фарша котлетки и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. * Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем котлетки до готовности. источник |
У вас остался стакан кефира, и вы не придумаете как его использовать? Предлагаю вам рецепт простого пирога с вишней на кефире. А на следующий день идите в магазин за новой упаковкой кефира, ведь пирог получается настолько вкусным, что съедается моментально. Нежный, сладкий мякиш и ароматная вишня - вот оно, лето на тарелке!
