мука — 200 гр.
масло сливочное — 120 гр.
сахар — 125 гр.
молоко — 2 ст. л.
разрыхлитель  — 2 ч. л.
ванилин — 1 пакет.
яйцо  — 3 шт.
яблоко — 750 гр.
крупа манная (немного)

Яблоки лучше брать некрупные, красивее будут смотреться на пироге.
Яблоки очистить, разрезать на 4 части.
Каждую часть надрезать вдоль шириной 2 мм не до конца.
Размягченное сливочное масло размешать с сахаром.
По одному добавить яйца, каждый раз хорошо размешивая. Влить молоко.
Добавить муку с разрыхлителем.
Получается тесто как густая сметана.
Яблоко обмакнуть стороной, которая будет ложиться на тесто в манку ( это для того, чтобы яблоки не утонули в тесте).
Выложить тесто в разъёмную форму (выстелить дно пергаментом) диаметром 26 см, разровнять. Сверху выложить яблоки (не вдавливая!!!). Яблоки смазать растопленным маслом.
Выпекать при  180°С до готовности.
Сверху готовый пирог смазать джемом или вареньем.

Поварёнок.ру

баклажан 2 шт.
перец болгарский 3 шт.
лук  1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 6 зубчиков
сахар 1 ч.л.
соевый соус 2 ст.л.
уксус 9% 30 мл
кунжут 1 ст.л.


Баклажаны нарезать длинной соломкой,

посолить и оставить на 30 мин.
Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь соку.
Обжарить баклажаны на растительном масле.
Перец нарезать соломкой,
лук нарезать полукольцами,
морковь натереть на тёрке для корейской моркови.
Чеснок почистить и пропустить через пресс.
Соединить тёплые баклажаны, перец, лук, морковь, чеснок. Добавить сахар, соевый соус, уксус, кунжут.
Всё хорошо перемешать и поставить в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!!!

4 яйца
1 стак. сахара
1 стак. муки
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. корицы
0,5 ч.л. соли
500 гр. яблок

сахарная пудра – для украшения

Яйца взбить с сахаром и солью до пышной пены.
Чем пышнее будет взбита смесь, тем лучше получится шарлотка.

Добавить муку, разрыхлитель, соль, корицу и замесить тесто консистенции густой сметаны.

1 яблоко нарезать тонкими дольками, все остальные – небольшими кубиками.
Добавить в тесто яблоки, нарезанные кубиками.
Так шарлотка получится намного сочнее и нежнее.

Чашу мультиварки смазать маслом, присыпать небольшим количеством сахара.
Выложить яблочные дольки. Сахар нужен для того, чтобы яблоки карамелизировались во время выпекания пирога.

Аккуратно переложить тесто в мультиварку и распределить его по поверхности.

Готовить в режиме «Выпечка» 60 мин.
Периодически проверяйте пирог на готовность.

Дать шарлотке постоять 5 мин. с открытой крышкой и затем вынуть.
Для этого вставьте решетку для варки на пару и переверните чашу.

Украсить сахарной пудрой, по желанию сверху разложить свежие яблоки.

Приятного аппетита!