Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Штрудли

[показать]

для бульона:
4 шт. больших бедра курицы (можно любое мясо, очень вкусно со свиными рёбрышками)
10 средних картофелин
Читать далее...

Это цитата сообщения Гуррри Оригинальное сообщение

Виртуальная часовня

Взяла у Сибирячка

Читать далее...

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Котлеты.Рецепты приготовления котлет

В XVIII-XIX вв. в русскую кухню проникает множество европейских блюд из рубленого мяса. История возникновения и появления в русской кухне многих из них весьма любопытна.

Французское слово "котлет" означает ребрышко, и первоначально так называли только натуральные изделия из свинины, баранины и телятины в виде ломтика мяса с косточкой.

Теперь мы называем их натуральными котлетами.

Для их приготовления требовалось очень нежное мясо, пригодное для жарки. Поэтому их можно было нарезать только из реберной части спины, примыкающей к почечной части. Таких котлет можно нарезать только 6-7 штук из каждой полутуши. Чтобы увеличить их количество, стали нарезать их и из части спины, расположенной ближе к шее, но мясо там — более грубое, и после жарки оно оставалось жестким. Тогда нашли выход — отбивать это мясо, смачивать в льезоне и панировать.

Появились котлеты отбивные.

[700x500]

В дальнейшем мясо стали мелко рубить (позднее — промалывать), добавлять воду, перец, соль, и из этой массы делать имитацию котлеты, вставляя в нее косточки. Наконец кому-то пришла мысль обойтись без косточки, и появились натуральные мясные и рубленые изделия (котлеты, битки, тефтели, фрикадельки и т. д.).

Чтобы придать им сочность и пышность, в рубленое мясо добавили хлеб, замоченный в молоке или воде. Так и появились современные котлеты, которые готовятся из мяса,рыбы,овощей,круп,грибов

рецепты

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Домашний загуститель соусов (теперь всегда под рукой)

[показать]Огромная благодарность автору: Оля

Думаю, многие любят густые насыщенные подливки. Правда, мне часто пишут, что при добавлении муки, соус получается неоднородным и комковатым. Французы, признанные гуру в области соусов, давно нашли способ приготовления, позволяющий даже не задумываться об этой проблеме.

читать рецепт

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Чудесный букет роз из ткани ко Дню Святого Валентина. Мастер-класс

Доброго времени суток!

Розы, без сомнения, самый любовный цветок! Предлагаю всем посмотреть мастер-класс по изготовлению интересной цветочной композиции,  которая очень проста в исполнении и может стать отличным декоративным украшением вашего дома и не только 14 февраля!!

[показать]

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения alisa7753 Оригинальное сообщение

Активация души при помощи звука

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Лосось Papillote

[640x390]

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Две необычные розы из скрученной ткани. Мастер-классы

Доброго времени суток!

Все больше встречается вариант розы из скрученной ткани с плотной намоткой. Я же хочу показать вам два очень удачных варианта цветка из ткани с более фактурной и свободной выкладкой. 

[показать]

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Поповеры (popovers) пустые булочки

[показать]
Эти булочки очень похожи на эклеры, но нежнее, и главное, проще и быстрее готовятся. Если подавать их сразу, то они слегка хрустящие сверху, если полежат в закрытой посуде, становятся мягче. Если нужно большое количество для гостей, можно испечь заранее и начинить непосредственно перед подачей. А так, они пекутся просто мгновенно. Можно прямо к завтраку испечь. Булочки имеют нейтральный вкус, и их можно подавать практически с любой начинкой и даже с йогуртом.

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

ШЬЕМ ПОНЧО И ПАЛЬТО-ПОНЧО. 2 ВИДЕО

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

АВСТРАЛИЙСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ "ДРОВОСЕК"

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения BelElena Оригинальное сообщение

Гипс MK - Ваза "Морская"... и летняя.

Да, запах ВЕСНЫ уже опьяняет...
Уже от самой мысли, что ВОТ-ВОТ, ОНА КРАСАВИЦА укроет землю разноцветьем, становится теплее!
Но, как же, далеко ещё до настоящего лета...Так давайте вспомним прошлое лето, и тепло, и отпуск, и море...
Всё...достаём ракушки, привезенные нами из путешествий...и -
ДЕЛАЕМ ЛЕТО!!!!
Вспоминаем ТЕПЛО И СОЛНЦЕ!!!

По многочисленным просьбам, продолжаем работу с гипсом.
Итак я буду делать вазу, а Вы можете, проявив фантазию, сделать свою неповторимую - авторскую вещь.
[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения pawy Оригинальное сообщение

Кот-обжорка. Мастер-класс от Марины Архиповой

 

Мастер-класс от Марины Архиповой по лепке из соленого теста. Очень интересная техника лепки по нарисованному изображению. Вот такой замечательный кот-обжорка обязательно получится и у вас - смотрите фото-урок и пробуйте!

[показать]

СМОТРИМ  ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Декупаж на гипсовых фигурках. Hand made.

Источник. Далее текст автора

Автор - Оксана Шапкарина.

 

Вдохновившись идеей девушки Оли (рекомендую: http://aauumm.ru/post142959190/) наваяла ящик гипсовых фигурок для декупажа (формы силиконовые, которые я использую для самодельного мыла). Само по себе "гипсовое ваяние" оказалось увлекательным процессом: за полтора-два часа 3 кг алебастра превращаются в ящик белых стрекоз, цветов, мишек, зайцев, рыбок! Подружки хором вздыхают "ух ты!", а я девушка не жадная, так что каждая уходит домой с кучкой фигурок, чтобы тоже чего-нибудь с ними натворить  [показать]  

[500x333]

Читать далее...

Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение

ХИТРОСТИ соленого теста.

Тестопластика. Биокерамика. - ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ САЙТ!!!!!! ССЫЛКА - В КОНЦЕ.

 

Рецепт соленого теста.

Объемные пропорции. Для простых моделей.

200 гр. = ( 1 СТАКАН ) = муки
200 гр. = (0,5 Стакана) = соли
125 мл. воды

! Обратите внимание, соль тяжелее муки, поэтому по весу они одинаковы, а по объёмы соль занимает примерно в два раза меньше.

Читать далее...

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Винтажная ваза из салфетки!! Мастер-класс.

[показать]

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Гипсовые сердечки от Ольги Бэк - Eiris. Мастер-класс

Доброго времени суток!

Читать далее...

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

 

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ     Пирог очень вкусный, имеет слоистую структуру, чем напоминает слоёный пирог. Ингредиенты для пирога: Для теста: маргарин 400гр мука 4 стакана молоко 1 стакан дрожжи 1 пакетик Для начинки: ломон крупный 1 шт сахарный песок 1,5 стакана Приготовление: Дрожжи распучтить в тёплом молоке, дать полностью раствориться.

Читать далее...

Это цитата сообщения Плюшкина_еленка Оригинальное сообщение

Drape Drape 2 (взрывает моск креаивность кроя)

[394x576]

more

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Рецепты супов - 5940 рецептов

Читать рецепты супов