[700x525]

Соленые кексы – «палочка-выручалочка» для хозяйки. Оригинально, просто и быстро. Можно фантазировать и готовить соленые кексы с тем, что есть в холодильнике!

Итак, для основы вам понадобится:

3 яйца

100 мл растительного масла

100 мл молока

100 г тертого сыра

180 г муки

1 пакетик разрыхлителя (загасить уксусом)

Приготовление теста:

Яйца взбейте, добавьте остальные ингридиенты и хорошо перемешайте.

Теперь – дело Вашей фантазии. В данном случае я взяла козий сыр, копченую грудинку (предварительно поджарить без масла, чтобы вытопить жир), и чернослив. Добавьте в тесто, перемешайте, выложите в форму и запекайте при температуре 150° около часа.

С чем еще можно делать соленые кексы? Вот несколько сочетаний:

Просто: ветчина, оливки

Изысканно: рокфор, груши, грецкие орехи

Пикантно: вяленые помидоры, моцарелла, базилик

«Песто»:  пармезан, кедровые орешки, базилик

   Вкусно!!!!!  Аж жуть!

[показать]

[480x360]

Потребуется:

450 грамм простого слоеного теста

250 грамм буженины

300 грамм среднесоленой брынзы

5 яиц

250 грамм молока

Пучок зеленого лука

Чайная ложка сухого базилика (лучше конечно использовать свежий, но его не было)

2-3 зубчика чеснока

От силы 10 минут уходит на заготовку, и ещё 40 минут – на выпечку.

Буженину и брынзу порежьте соломкой.

[480x360]

[480x360]

Нарежьте зеленый лук.

[480x360]

Выложите в мисочку порезанные сыр, буженину, лук. Добавьте базилик.

[480x360]

Аккуратно перемешайте.

[480x360]

Тесто раскатайте тонким слоем.

[360x480]

Обрежьте по размеру формы, с запасом на борта.

[480x360]

Распределите пласт теста по дну и бортам формы.

[480x449]

Чеснок пропустите через пресс.

[480x360]

Получившейся кашицей натрите дно вашего пирога.

[480x360]

Сверху выложите начинку и распределите её равномерно.

[480x360]

5 яиц и стакан молока соедините.

[480x360]

Размешайте венчиком, не взбивая, до однородной массы. Солить не нужно. Соль в этом рецепте не используется, так как брынза достаточно соленая.

[480x360]

Яичной (омлетной) смесью залейте начинку. Она должна у вас покрывать лишь половину пирога. Всю остальную «высоту» начинка приобретет уже в процессе запекания.

[480x360]

[300x210]


На просторах интернета можно часто встретить решение проблем невкусных бортиков пиццы. Предлагаю вам свой вариант оформления края пиццы. Тесто и начинка конечно же может быть любые.

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Очень вкусный бёрек .Этот рецепт я взяла сайта say7.автор Ingusha ,спасибо ей большое. По рецепту в бёрек идет 2 начинки,я положила только одну,т.к. для второй не было в наличии продуктов,а готовила я уже поздним вечером. [394x142] [600x449] Продукты: [600x449]

• упаковка тонкого лаваша(армянского)
• Начинка 1
• 0,5кг мясного фарша
• 2-3 большие картошки
• 1 большая луковица
• черный молотый перец,соль по вкусу
• зелень по желанию,я положила
Заливка:
• 3 яйца 150 гр. Оливкового масла 500 мг. Минеральной воды,я вместо газировки добавила простую воду в перемешку с кефиром,очень даже классно получилось
• Начинка 2
Пол головки сыра натертого на терке Большой пучок петрушки

Лаваш режем на большие треугольники,

Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, к нему добавляем фарш и все хорошенько мешаем. К луку и фаршу добавляем сырой картофель натертый на крупной терке. Все тушим до готовности, в конце солим перчим, зелень кладем по желанию.

• [600x449] Берем треугольничек лаваша и выкладываем на краешек начинку,загибаем края по бокам и сворачиваем трубочкой. [600x449] [600x449] Противень смазываем слегка подсолнечным маслом,выкладываем на него трубочки.По рецепту надо чередовать,одну с мясной начинкой, другую с сырной.Трубочки кладем очень плотно друг к дружке. [600x449] Все продукты для заливки хорошо перемешать,залить бёреки,и дать постоять,жидкость должна впитаться,у меня стояло где-то 1 час. [600x449] [600x449] Все отправляйте в духовку. [600x449] [600x449] [600x449] Приятного аппетита!

кексы
с плавленным сыром


Кексы влажные, пористые, солоноватенькие, ароматные.
Детям особенно понравились кексы с зеленым луком (лука было по объему столько же, сколько и теста). А мне понравились с добавлением кубиков колбасного копченого сыра.
Пробовали делать эти кексы с майонезом вместо сметаны. Получилось более влажно и масляно, но чувствовался запах майонеза, что мне не очень понравилось. А со сметаной кексы получились посуше, зато запах сыра ничем не забивался.
Кексы при выпечке поднимаются куполом, но потом немного опадают и верх получается морщинистым. Внутри тем не менее они остаются рыхлыми.

СОСТАВ
200г мягкого плавленного сыра (например, "Янтарь"), 2 яйца, 2 ч ложки сахара, 0,5 ч ложки соли, 1,5 ч ложки разрыхлителя, сода на кончике ножа, 2 ст ложки оливкового (или другого растительного) масла, 2 ст ложки с горкой сметаны, ~3/4 стакана муки

Плавленный сыр переложить в миску. (Если брать плавленный сыр в брикетиках, то его нужно предварительно заморозить, а потом натереть на терке.)
Вбить яйца и хорошо размешать. Добавить масло и сметану.

Всыпать соль, сахар и муку, смешанную с разрыхлителем и содой. Все тщательно перемешать.
При желании в тесто можно положить наполнители - зеленый лук, или копченую колбасу, или твердый сыр.
Формочки смазать маслом и выложить тесто не более, чем на 2/3 высоты.

Поставить в разогретую до t=180°С духовку на 20 минут.
Огонь выключить и оставить готовые кексы в духовке с приоткрытой дверцей на 10 минут.



 

Это рецепт моей подруги Светочки.Не скрою,мы в восторге от этой пиццы.Скажу вам по секрету,я готовлю её каждый выходной.Тесто готовится очень легко,а в начинку идёт всё,что мы не доедаем в течении недели.Так что рекомендую!

Тесто получается таким вкусным, мягким и с хрустящей корочкой.

[показать]

  [480x297]

[599x488]
 

МАСТЕР-КЛАСС и ИДЕИ... [500x100]

Думки вслух

• Чтобы разговаривать с Вами на одном уровне, мне надо лечь!..
• Обратите внимание — плинтус. И запомните, это именно ваш уровень.
• Она не заболела. Она всегда так выглядит.
• Бьюсь об заклад, что вас зачали на спор!
• Да, красотою мир вы не спасёте.
• На вас природа славно отдохнула!
• Я б вас послал, да вижу — вы оттуда.
• А вам идет мэйк-ап а-ля Валуев.
• Ваш ум затмить способен свет торшера.
• Уходите? Зачем же так неспешно?!
• Может перейдем на ты? А то мне в морду дать вам не удобно.
• — Извините, я опоздал.
  — Что случилось?
  — Да ничего, я просто не хотел приходить.
• Бог его обидел и поступил совершенно правильно
• Из положительных качеств у тебя только "резус-фактор".
• Я живу напротив кладбища.Будешь выпендриваться-будешь жить напротив меня.
• А тебе не тяжело будет поломанными руками зубы с пола собирать?
• Скажи ещё раз, что я грубая. И ещё два раза пойдёшь нахуй..
• Мне кажется, это особый талант — быть редкостным мудлом, но всем при этом нравиться.
• Хочешь быть полезным? Запросто! Возьми веревку и повесся в углу!
• Да ты раскинь хотя бы костным мозгом.
• Не волнуйтесь, я тоже забыл как вас зовут.
• Если бы можно было убивать мыслью — ты бы уже сдох.
• Скажи мне кто я, и я скажу тебе на сколько ты меня недооценил.
• Ваше право на собственное мнение еще не обязывает меня слушать бред.
• Говорите, говорите... я всегда зеваю, когда мне интересно!
• Вчера заглянула в твой гороскоп...Здоровье: звезды улыбаются тебе. Деньги: звезды улыбаются тебе. Секс: звезды просто умирают со смеху.
• Когда аист принёс тебя твоим родителям — они долго смеялись и хотели сначала взять аиста.

[показать]
Фото Oer-Wout

Вплотную заинтересовался своим режимом, ибо ложиться в 3-4 часа ночи, а потом просыпаться в 12, мягко говоря, надоело, да и дневное самочувствие оставляло желать лучшего. После пары недель борьбы со своим горе-режимом появились позитивные сдвиги, стал раньше засыпать и раньше вставать, действительно появилось больше времени, а темные круги под глазами начали исчезать. Знаю, что у многих тоже есть проблема заснуть раньше 12-ти, поэтому делюсь советами Арины Никитиной.

[350x233]

Для того, чтобы приготовить сырный хлеб, вам понадобится:
- 1 батон или багет белого хлеба;
- 300 гр тертого сыра (в оригинальном рецепте это смесь сыра моцарелла и чеддара);
- 3-4 измельченных зубчика чеснока;
- 100 гр майонеза;
- 100 гр мягкого сливочного масла;
- мелко нарезанный зеленый лук;
- зелень по вкусу.

Английские буквы в gif, украшенные цветами ставить только на белый фон.

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]

Серия сообщений "украшалки":

Часть 1 - Клипарт-украшения
Часть 2 - Скрап-булавки и иголки
...
Часть 93 - Буковки в колечке.
Часть 94 - Скрап - My love
Часть 95 - Очаровательные буковки
Часть 96 - Золотые английские буквы

эфир 05.02.2011

  [350x329]

Серия сообщений "прожекторперисхилтон":
Часть 1 - Прожекторперисхилтон (51 выпуск) 2010
Часть 2 - Прожекторперисхилтон (Выпуск 52) (2010)
...
Часть 31 - Прожекторперисхилтон. Выпуск 82, Новогодний (2010)
Часть 32 - Прожекторперисхилтон / Выпуск 83 (эфир 29.01.2011)
Часть 33 - Прожекторперисхилтон / Выпуск 84 (эфир 05.02.2011)

[показать]

Стрелками на схеме обозначено направление вязания.
Приемы 2 ас и 3 повторять до достижения желаемой длины детали, при этом учесть, что перед концевым фрагментом из треугольников (4) выполняются приемы 2 ас.

1. Начало вязания. Ряд из треугольников
* Набрать светлой нитью 2 п.
1-й р. - изн. петли; 2-й р. - лиц. петли; 3-й р. - изн. петли.
4-й р. (лицевой) - перед посл. петлей с левого края из протяжки прибавить 1 лиц. скрещенную.
5-й и последующие изн. ряды провязывать изн. петлями.
6-й и последующие лиц. ряды выполнять как 4-й.
Прибавления делать до того, как на спице окажется 10 петель. 1-й треугольник заканчивается лиц. рядом*.
Между ** повторять до тех пор, пока не будет связано необходимое количество треугольников. Нить обрезать.

[показать]

[показать]

[показать]

2. Левый краевой треугольник
Набрать темной нитью 2 п. на спицу со связанными светлыми треугольниками
1-й р. - изн. п. (изн. ряд)
2-й р. - лиц.п. (лиц. ряд)
Далее вязать, соединяя темный треугольник с светлым.
3-й р. (изн. ряд) посл.темную петлю и 1-ю светлую петлю посл. треугольника начального фрагмента провязать вместе изнаночной.
4-й р. 1-ю п. снять, как при изн. вязании. Перед последней п. с левого края прибавить 1 лиц. скрещ. *.
Между ** повторить 7 раз = 10 п. В след. изн. ряду посл. темную п. и 2 оставшиеся светлые п. провязать вместе изнаночной.

[показать]

[показать]

[показать]

3. Темный квадрат
1-й р. (изнаночный) из бокового края светлого треугольника вывязать 10 петель. Для этого левой спицей подхватить переднюю стенку каждой посл. п. и провязать изн.
2-й р. (лицевой) лиц. п.
3-й ряд (изнаночный) * посл. темную п. и 1-ю п. след. светлого треугольника провязать вместе изнаночной.
4-й ряд (лицевой) 1-ю п. снять, как при изн. вязании, и провязать ряд лиц. петлями*. Между ** повторить 7 раз.
19-й р. посл. темную п. и оставшиеся 2 светлые п. провязать вместе изнаночной.

4. Правый краевой треугольник
1-й р. из бокового края посл. треугольника вывязать петли, как описано для темного квадрата.
2-й р. лиц. п.
3-й р. изн. п.
4-й р. с правого края 1-ю и 2-ю петли провязывать вместе с наклоном влево до тех пор, пока не останется 3 петли. Далее так повторять в каждом лиц. ряду. В посл. лиц. ряду 1-ю п. снять, след. 2 п. провязать вместе лиц. и протянуть через нее снятую петлю. Нить обрезать и протянуть через посл. петлю.

Светлый квадрат
1-й р. из бокового края темного треугольника, соотв. квадрата, вывязать 10 петель. Для этого левой спицей подхватить верхнюю стенку каждой посл. п. и провязать ее лиц.
2-й р. изн. п.
3-й р. посл. светлую п. и 1-ю темную п. провязать вместе с наклоном влево.
4-й р. 1-ю п. снять, как при изн. вязании, остальные п. провязать изн.
Эту убавку повторить 7 раз. Для последней убавки оставшиеся 2 темные п. провязать вместе лиц. и протянуть через нее снятую светлую петлю.

Далее вязать повторяя тёмные и светлые квадраты как описано выше до достижения нужной высоты изделия.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Вид с изнаночной стороны:

[показать]

В итоге закончить рядом светлых треугольников.

Светлый верхний треугольник
Первые 2 ряда выполнить, как описано в ранее.
3-й р. первые 2 п. провязать вместе с наклоном влево, с левого края треугольник соединить с темным квадратом, как