Это цитата сообщения Edita Оригинальное сообщение
Белковая рисовальная масса от Chuprina
Состав:
1 яичный белок,
приблизительно 1 стак. сах. пудры,
немного лимонного сока или лимонной кислоты.
[показать]
Белок отделить от желтка очень тщательно.
[показать]
Взбить вилкой до образования лёгкой пены.
[показать]
Продолжать взбивать,постепенно добавляя сахарную пудру.
[показать]
[показать]
До увеличения объёма и получения устойчивого рельефа.
[показать]
[показать]
Из полиэтилена или пергаментной бумаги сделать корнетики.
[показать]
Наполнить один белой массой.
[показать]
Вторую часть массы можно подкрасить ( если краситель сухой- предварительно развести в нескольких каплях воды).
[показать]
[показать]
Изготовить на бумаге трафарет будущего рисунка.
[показать]
На рисонок сверху положить прозрачную плёнку ( я использую плотный плиэтилен).
[показать]
Из корнетика по контуру нанести рисунок.
[показать]
[показать]
Чтобы украшение не было плоским его можно сушить на выпуклой или вогнутой поверхности
[показать]
[показать]
Украшения можно сделать двухцветными
[показать]
[показать]
Можно нарисовать разнообразные "перья" и "кружева".
[показать]
[показать]
Сушить изделия из белковой рисовальной массы 12- 24 часа.Изделия получаются достаточно хрупкими, поэтому лучше изготавливать их с запасом.
Примеры использования украшений
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Серия сообщений "Торты необычной формы, украшение тортов":
Часть 1 - Цветочный десерт
Часть 2 - Эластичная сахарная мастика для украшения тортов
...
Часть 6 - мастер-класс от Chuprina
Часть 7 - Лилии из мастики от Chuprina
Часть 8 - Белковая рисовальная масса от Chuprina
Часть 9 - Декор из мастики от Chuprina
Часть 10 - Украшение торта айсингом (Chuprina)
...
Часть 42 - МАСТЕР-КЛАССЫ работы с кремом
Часть 43 -
Это цитата сообщения Milashka_Nata Оригинальное сообщение
Настоящий квиллинг торт (съедобный). Фото мастер-класс
Серия сообщений "ТОРТЫ":
Часть 1 - Торт Еxpressio. Неземное наслаждение!
Часть 2 - Легкий белый торт
...
Часть 38 - Сливочный крем "Пятиминутка"
Часть 39 - Сметанник. Прекрасный "ностальгический" рецепт из детства
Часть 40 - Настоящий квиллинг торт (съедобный). Фото мастер-класс
Часть 41 - Как сделать шоколадные листья?
Часть 42 - Идеи к Пасхе: Торт с цыпленком.
...
Часть 46 - Домашний маскарпоне-очень простой рецепт
Часть 47 - Вишневый пирог «Наслаждение» Мастер-класс
Часть 48 - Бисквитное печенье Савоярди, или “дамские пальчики” – обязательный компонент Тирамису
Это цитата сообщения Ваша_Вишня Оригинальное сообщение
Шоколента. Мастер-класс.
Просто, красиво, вкусно делаем украшение для торта - шоколенту.
На полоску пекарской бумаги наносим растопленный шоколад.
Затем круговыми движениями выдавливаем шоколад из корнетика (я корнетик скручиваю из пекарской бумаги).
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Бабочки для украшения торта...
[300x225]Для шоколадных бабочек, шоколад растопить и смешать со сливками, дать остыть и приступать к рисованию.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Лепной шоколад - украшение торта
Очень вкусный кофейно - карамельный торт с розами из белого шоколада станет отличным украшением любого праздника.
Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Украшение тортов.
Я не люблю украшать торты. Не в том смысле, что мне этот процесс не нравится, а в том, что обычно у меня на это просто банально нет времени. Я редко когда готовлю торт за сутки-двое, чтобы иметь достаточно времени на их украшательства, нет, обычно я готовлю торты на кануне вечером или рано утром, и тогда времени их украшать банально нету. Украшаю всегда тем, что под руку попадется, а потом смущенно перед гостями представляю конечный результат оправдываясь, мол, "получилось конечно не очень, но времен не было, так что извиняйте". И гости всегда "извиняют".
[показать]Это цитата сообщения чего-ты-хочешь Оригинальное сообщение
Украсить торт: техники
Украсить торт: техники
Кстати, большое искусство, по-настоящему это сделать удаётся только тем, кто постоянно тренируется.
Оказывается, есть техники, которые помогают упростить процесс или хотя бы просто показывают последовательность действий.
Это цитата сообщения Jolochka Оригинальное сообщение
Ссылки на часть важных постов в теме "Мастер-класс по тортикам":
Ссылки на часть важных постов в теме "Мастер-класс по тортикам":
Выравнивание торта
Выравнивание торта под мастику от Nairka
Высокие торты укрепление от Антошки
Как делать многоярусные торты (видео) от Belisimo
Как испечь ровный бисквит /авторский рецепт/ от SimSim
Как испечь ровный бисквит от Nairka
Как испечь ровный торт (с клином) от Nairka
Как испечь тортик в форме без дна от Nairka
Как обтянуть мастикой круглый торт (ссылка от Lizon)
Украшение кексов от Просто Нади
Как сделать крем двухцветным от Nairka
Как сделать крем многоцветным от Nairka
Как сделать драпировку на торте от BlackMoonOD
Как сделать "кривой" многоярусный торт от Nairka
Как сделать "кривой" торт /ссылка/ от Nairka
Как сделать многоярусный торт в виде спирали от Nairka
Как сделать овальный торт с острыми углами от Nairka
Как сделать подставку для торта от Просто Нади
Как сделать сердечко на срезе торта от Nairka
Как сделать торт-сердце без формы от Nairka
Как снять грязный след от мастики от Nairka
Как собрать 2-х ярусный торт от Nairka
Как собрать 3-х ярусный торт (с укреплением ярусов) от Nairka
Как собрать 4-х ярусный торт от Nairka
Как сделать торт-цифры из обычного бисквита от Peppina
Каталог темы "Мастер-класс по тортикам № 2" :
Видео : Сборка трех-ярусного торта на палочках от Peppina
Видео : Выравнивание поверхности торта от Belisimo
Как надписать бортики торта /ссылка/ от Nairka
Как обтянуть мастикой круглый торт от Nairka
Как разрезать торт
Это цитата сообщения Elvira_T Оригинальное сообщение
Розы и листики из мастики от Любови Пасечной
Это цитата сообщения vikalin Оригинальное сообщение
Без заголовка
Каллы широко раскрытые
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНЫЙ БАНТ ДЛЯ ТОРТА
[показать]
Из многообразия украшений для тортов выберите одно из самых красивых — этот изящный шоколадный бант! Безусловно, его изготовление требует кулинарного мастерства — научит ему этот шоколадный мастер-класс.
Это цитата сообщения ZaXaRiKa Оригинальное сообщение
Украшение тортов цветами
Торты, украшенные цветами из мастики и марципана.
[показать]Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Кондитерский шприц
[показать] [показать] [показать] [показать] Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение
Ажурная шаль "Трилистник"!
[298x400]
[347x400]Ажурная шаль "Трилистник"!
Красивая ажурная шаль в виде полумесяца.
На эту шаль автора вдохновила салфетка из книги "Художественное вязание спицами" Элеоноры Критсеску.
Для шали использовалась пряжа Kutnor Kid Mohair (25гр/225м) - 1,5 мотка (337 метров), спицы № 3,5.
Автор Anusla разрешает распространять описание!
Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение
Шаль в полоску Dream Stripes!
[265x400]
[530x400]Шаль в полоску Dream Stripes!
Дизайнер - Cailliau Berangere.
Шали в разноцветную полоску стали очень популярны! Бесплатная модель!
Вам потребуется пряжа Holst Garn Samarkand - Uld/Silke (75% шерсть, 25% шелк,50г/287 м) по 1 клубку серого цвета и цвета глины , круговые спицы 3,5 мм, 2 маркера для петель.
Размер: 140см x 45 см
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Оформление вязанных изделий
ПЛАНКИ
Это цитата сообщения imbir63 Оригинальное сообщение
Оренбургский пуховый платок
Итак, вы решили связать пуховый платок. Это несложно, если у вас есть определенные навыки вязания: то есть вы умеете вязать лицевыми и изнаночными петлями, делать накиды, знаете, что такое кромочные петли и т.д. Кроме того, вам будут необходимы некоторые
Это цитата сообщения nadezda_novitsenkova Оригинальное сообщение
Pletenje Mustra 1/2010
В журнале представлены вязаные модели. Оригинальные джемпера,свитера,шарфы разной модели,шапочки для всей семьи,носки,аксессуары и еще много интересного можно сделать своими руками их этого альбома.Схемы очень понятные.
[показать]Далее
Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение
Шарфик (вязание спицами)
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]