Торт «Brigadeiro»

• Мука (тесто) — 300 г
• Яйцо (тесто) — 5 шт
• Вода (тесто) — 200 мл
• Масло растительное (тесто) — 100 мл
• Сахар (тесто) — 170 г
• Какао-порошок (4ст.л. - тесто, 4ст.л. - крем) — 8 ст. л.
• Молоко сгущенное (крем) — 1 бан.
• Сливки (22%, крем) — 500 мл

Торт "Пани Валевска"

• Мука (500 г - в тесто, 3 ст.л. - в крем)
• Разрыхлитель теста (в тесто) — 1,5 ч. л.
• Сахарная пудра (0,5 ст. - в тесто, 1,5 ст. - в безе ) — 2 стак.
• Масло сливочное (200 г - в тесто, 200 г - в крем) — 400 г
• Яйцо (6 желтков - в тесто, 6 белков - в безе, 2 желтка - в крем)
• Крахмал картофельный (1 ст.л. - в безе, 2 ст.л. - в крем) — 3 ст. л.

Шоколадно-кокосовый торт

• Яйцо (тесто) — 4 шт
• Сахар (6 ст.л. в тесто + 6 ст.л. в начинку + 2 ст.л. глазурь) — 14 ст. л.
• Какао-порошок (3 ст.л. в тесто + 2 ст.л. глазурь) — 5 ст. л.
• Мука — 3 ст. л.
• Сода — 0,25 ч. л.
• Молоко (начинка 1 стак. + 5 ст.л. глазурь) — 1,25 стак.
• Масло сливочное (100 г в начинку + 20 г глазурь) — 120 г
• Стружка кокосовая (начинка) — 200 г

Торт "Киевская русь"

• Яйцо (белки - в корж, желтки - в крем) — 7 шт
• Сахар (300г - в корж, 200г - в крем) — 500 г
• Крахмал кукурузный (корж) — 4 ст. л.
• Какао-порошок (крем) — 2 ч. л.
• Орехи кешью (обязательно, корж) — 200 г

Торт "Самые нежные дамские пальчики"

• Масло сливочное (в тесто - 150 г; в глазурь - 1 ч.л.) — 160 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Мука — 1,5 стак.
• Молоко — 1,5 стак.
• Яйцо — 4-5 шт
• Сметана (25%, в крем) — 400 г
• Молоко сгущенное (варёное, в крем) — 500 г

Торт "Нэмесис шоколад"

• Шоколад горький (350 гр - для торта, 100 - для глазури) — 450 г
• Масло сливочное — 250 г
• Сахар — 120 г
• Сливки (жирные, 32-38% 125 гр - для торта, 125 гр - для глазури) — 250 мл
• Яйцо — 6 шт
• Соль (одну щепотку - в тесто, одну щепотку - в глазурь)

Торт "Пища Богов"

• Мука (в тесто) — 2 стак.
• Яйцо (в тесто) — 2 шт
• Сахар (в тесто) — 1 стак.
• Сметана (в тесто) — 0,5 стак.
• Сода (в тесто) — 0,5 ч. л.
• Молоко сгущенное (в крем) — 1 бан.
• Масло сливочное (в крем) — 200 г
• Какао-порошок (в крем) — 3 ч. л.
• Ароматизатор (ваниль, ромовая эссенция, коньяк, водка - по вкусу)
• Орехи (любые) —

Торт "Вечерний"

• Сметана (в тесто - 1 стакан; в крем - 400-500 г.) — 700 г
• Сахар (в тесто - 1 стакан; в крем - 1 стакан.) — 2 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сода — 1 ч. л.
• Мука — 3 стак.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Варенье (любое)

Торт "Диво дивное"

• Мука (тесто) — 180 г
• Мед (тесто) — 2 ст. л.
• Яйцо (тесто) — 2 шт
• Сахар (тесто - 150г, крем - 100г) — 250 г
• Сода (тесто) — 2/3 ч. л.
• Разрыхлитель теста (тесто) — 2/3 ч. л.
• Творог (крем) — 400 г
• Масло сливочное (крем) — 50 г

Швейцарский торт

• Яйцо куриное — 5 шт
• Сахар (+ 2 ст.л. для пропитки) — 200 г
• Мука пшеничная — 175 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сыр сливочный (Филадельфия, Альменте, можно заменить на пастообразный творог) — 600
• Сливки (35% или домашняя густая и не кислая сметана) — 400 г
• Сахарная пудра — 6 ст. л.
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Вода — 200 мл