Это цитата сообщения Осенний_романс Оригинальное сообщение
5 яиц, три четвёртых стакана сахара
2 ст.л. сливочного ликёра
1 ст. л. лимон. сока
0.5 пачки разрыхлителя (5гр)
одна третья ч .л. соды,4 ст. л. муки
1ст. л. крахмал,ваниль
1 пачка (250мл.) сливки
пол банки вареной сгущёнки, орехи.
Желтки взбить с сахаром, добавить ликер, лим. сок, ваниль. Муку смешать с разрыхлителем, крахмалом и содой, добавить к желткам. Белки взбить в твердую пену и аккуратно смешать с желтками.
На смазанную маслом бумагу выливать по 5-6 ст.л. теста и печь. Тесто размазывать до того размера, как вам нужно, 5-6 ст.л. это на размер 26.
Печь при 180 градусов 10 минут. Смазать коржи кремом и посыпать орехами
Крем:
Взбить сливки и как загустеют, продолжая взбивать, добавить вареную сгущёнку.
Киевский торт по классическому рецепту
Для коржей
4 белка
1ст. сахара
1ст. орехов
2ст.л. муки
Для крема
3 желтка
1ст. сахара
1ст.молока
300г масла
1ст.л. какао
Приготовление:
Хорошо охлажденные белки взбить с сахаром до "пиков". Добавить обжаренные орехи, муку. Тесто выложить на 2 круглых пергаментных листа и сушить в духовке 4-5 часов при температуре 1000 С. Взбить ингредиенты для крема. Намазать на коржи, украсить.
Рецепт напечатан на коробке КИЕВСКИЙ ТОРТ фирмы ПРЕМИЯ.
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
[320x240]Подробно:
http://00-reine-00.blog.163.com/blog/static/2133404920122267357228/
[300x75]
Это цитата сообщения tata070707 Оригинальное сообщение
Закрученные листики у цветочка
1.
[700x525]
Нежная куриная грудка в молоке
Ингредиенты к рецепту «Нежная куриная грудка в молоке»:
Сырные корзинки
Сырные корзинки
Ингредиенты:
слоеное дрожжевое тесто — 0,5 кг
твердый сыр — 200 г
сыр мацарелла — 200 г
черные маслины — 1/2 банки
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Текст и фото автора.
Ну вот, мои дорогие, как и обещала - мастер-класс по приготовлению удивительно вкусного и необыкновенно эффектного торта ТРОПИКАНКА.
Пекла его себе на ДР на работу.
Итак, приступим(буду цитировать сама себя из предыдущего поста).
Вот тесто, там чуть не такой рецепт как на эклеры.
1 стак. воды вскипятить с 150 гр маргарина и 0,5 ч.л. соли, заварить туда 2 стак. муки, немного остудить и вбить по одному 6 яиц.
Далее: на двух листах пергамента рисуем карандашом по размеру блюда, на котором планируете подавать, контур. Его надо заполнить клетками 3х3 см, один прямо, другой косо.
[показать]Бумагу переворачиваем. Тесто кладем в кондитерский кулек (я в пакет молочный с тонко отрезанным уголком)и выдавливаем сначала контур толщиной теста 4-5 мм(толще не надо!), затем начинаем заполнять середину. Заготовку кладем на противень.
[показать]Выпекаем в духовке при 180 град. до легкого золотистого цвета, минут 20. В это время делаем точно такую заготовку, но уже клетки по диагонали. Надо 4 коржа, 2 прямых, 2 косых(у меня сейчас получилось 5 коржей). По сути, совсем не обязательно делать как я под линеечку(сказывается конструкторское образование!), а просто произвольно заполнить контур тестом. Но тогда есть опасность получить в некоторых местах "колодцы".
[показать]Это вид сверху на коржи.
[показать]Коржи можно напечь заранее, я так и делаю.
А теперь приступим к сборке торта.
Варим крем. 1 л молока подогреваем с 1 стак. сахара. Отдельно в мисочке разводим 4 полных ст. л. муки и 3/4 стакана молока, добавляем 1 взбитое яйцо, полученную смесь вливаем в молоко и при помешивании доводим до кипения. Крем должен загустеть, если надо - добавить сахар. Остудить. Добавить 2 ст. л. коньяка и втереть в крем 300 г мягкого масла.
На блюдо для подачи постелить лист пергамента, положить первую решетку и в пустоты разложить кусочки фруктов - апельсин, бананов, киви, яблок, крыжовник, смородину.
[показать]Сверху смазать кремом. Положить следующую решетку ...далее по тексту.
Верх торта смазать кремом и поставить в холодильник, чтобы крем немного застыл.
Затем верх торта украсить тонко нарезанными фруктами и залить прозрачным желе ( у меня пошло 2 пакетика желе для тортов Др. Откер). Торт хранить в холодильнике, он должен пропитаться.
У меня получился вот такой шедевр! На работе у всех "отпад головы и гематома челюсти", как говорит Домовушка!
[показать] [показать] [показать]УГОЩАЙТЕСЬ!!!
http://www.similarsites.com/goto/www.hlebopechka.net
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Не претендую на аутентичность, поскольку фокаччу именно в Италии не ела ни разу. Рассказываю тот рецепт, по которому привыкла готовить. Все у меня привыкли этот хлеб именовать фокаччей, так и я называю.
[700x467]
Сложно описать ощущения..., вкусно выходит!
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
[700x524]
[700x524]Рецепт из серии "Дала подруга, а ей ее подруга и т.д." Привожу слова автора дословно:
"Надо отметить их безукоризненный фантастический вкус! Обычно те, кто пробуют их впервые даже не решаются предполагать, из чего же приготовлены такие интересные канапе! А все так просто, что вы не поверите!"
От себя хочу добавить, что такие канапе прекрасно украсят ваш стол в новогоднюю ночь, и вы лишний раз сможете удивить гостей такой аппетитной закусочкой!
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
[600x9]
[700x525]Это такое объедение! Улетели буквально за несколько секунд))
Палочка-выручалочка для нежданных гостей!
[600x9] [показать]
Это цитата сообщения Бьюти_лайф Оригинальное сообщение
Французский батон с сыром фета и пряными травами.  [480x379]Отличная закуска или просто запеченный батон) Все просто? 1 французский батон  [480x270]1/2 упаковки сыра фета (110 гр) 3 з. чеснока 1/2 ч.л. орегано 1/2 ч. л. майорана  [480x416] примерно 50 гр. мягкого сливочного масла  [480x336] 1. Батон разрезать вдоль 2. Масло смешать с пряными травами и чесноком, который пропустить через чеснокодавку 3. Нафаршировать батон маслом с травами и сыром фета (можно использовать брынзу)  [480x170]4. Плотно завернуть в фольгу батон и запечь при t 2000С 15 мин.  [480x188]Очень вкусно получилось...!  [480x494] |
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
[600x9]
[640x480]
[640x480]
[640x480]Нежнейший тортик,очень вкусный,в меру сладкий и не приторный. Интересная нежная сметанная глазурь.
Очень прост в приготовлении, идеально подходит и для семейного чаепития и для праздничного застолья.
Ягоды или фрукты можно использовать любые на ваш вкус.
[600x9] [показать]Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA Оригинальное сообщение
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Багет 1 шт.
Шпикачка 2 шт.
Огурец соленый 1 шт.
Имбирь+лимон+мед
Источник http://fotorecept.com/review_308483.html
Рецепт "Смесь для повышения иммунитета" - С лимоном и имбирем
Мед (лучше не жидкий), имбирь, лимон
Способ приготовления:
Недавно мне на глаза попался очень простой рецепт о том, как поддержать свой иммунитет в особенно неустойчивый к простудам осенне-зимний период. Все составляющие рецепта очень просты и известны, особенно в народной медицине. Для "эликсира здоровья" нужен лимон, имбирь и мед. Как известно, лимон богат витамином С, содержит органические кислоты, отлично укрепляет иммунитет, показан при простуде. Имбирь - совершенно волшебный корешок, обладает противовоспалительными свойствами для ротовой полости и горла, за счет соей жгучести он отлично "продирает", содержит витамины С, В1, В2 и незаменимые аминокислоты. А о полезности меда и говорить нечего - спасибо пчелам :)
Итак, готовим ингредиенты. Имбирь и лимон хорошенько помыть, обсушить. Лимон порезать прямо с кожурой на полукружочки.
Затем положить его в подготовленную стеклянную баночку, можно немного помять, чтобы вышел сок.
Имбирь очищаю от кожицы и нарезаю корешок тонкими кружочками, можно разрезать их пополам. Затем также кладу имбирь в баночку к лимону.
Затем мед. Это может быть любой мед, но лучше плотный, можно засахаренный, не очень твердый. Я брала цветочный и липовый - чтобы уж наверняка ударить поддержкой по иммунитету)
В зависимости от баночки и количества лимона с имбирем, получается, что меда много не надо. Заливаем медом содержимое баночки полностью.
Закрываем баночку и оставляем в таком виде месяца на два - за это время "эликсир" дойдет до своей кондиции. Поэтому лучше всего готовить за пару месяцев до предполагаемого сезона простуд. Скажу честно, 2 месяца такая баночка у меня не простояла. Периодически мед из нее я добавляла сыну в кашку, в не горячий чай. Хочу напомнить, что мед нельзя класть в горячую воду, чаи и т. д., поскольку горячая вода разрушает питательные вещества меда, выделяется оксиметил форфурол, и пользы от него уже намного меньше. Лучше всего мед употреблять в холодном виде (при комнатной температуре), или сначала ложку меда съесть, а уж потом запивать чаем или чем-то там еще.
На фото выше - мед с лимоном и имбирем на следующий день. Мед опустился, а остальные составляющие поднялись. До этой баночки я делала такой "коктейль" с другим медом - не прозрачным цветочным. Так вот его засахаренность после контакта с лимоном и имбирем "расслоилась":
По мере употребления меда из этой баночки, я доливаю новый мед. Настоявшись, он приобретает более кислый лимонный вкус, становится более мягким и чуть менее сладким. Храню баночки при комнатной температуре. Следует учесть, что жидкий мед в сочетании с большим количеством лимонного сока может забродить, поэтому такой "десерт" лучше употреблять сразу. Более плотный, засахаренный мед может стоять долго.
Такая настойка отличный вариант для укрепления иммунитета. Натуральный составляющие баночки всегда лучше и доступней, чем дорогостоящие витаминные препараты. Хотя и без них порой не обойтись. Не болейте!