Сливочная рикотта домашняя 11-03-2013 22:04

Сливочная рикотта домашняя

[300x300]

источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/69159/

Описание: Рикотта – итальянский специалитет, традиционный итальянский сливочный сыр. Без него невозможно представить себе практически ни одно итальянское блюдо - равиоли, лазанья, овощи и десерты. Различают несколько видов рикотты: Ricotta fresca - свежий мягкий сыр белого цвета, используется для начинок, салатов, десертов, пиццы, блюд из пасты; Ricotta salata - зрелый соленый сыр, используется в тертом виде вместо пармезана; Ricotta affumicata - копченый зрелый сыр, используется самостоятельно или в тертом виде. В ассортименте сыров, предлагаемых магазинами нашего города, я встречаю только свежую рикотту (fresca). Её то я и предлагаю приготовить в домашних условиях. Без лимонного сока!!! (как всего в двух предложенных на сайте рецептах), с добавлением сливок, путем естественного сквашивания у меня получилась, не побоюсь этого слова, ВЕЛИКОЛЕПНАЯ, натуральная, вкусная, нежная сливочная рикотта, в сто раз вкуснее магазинной (даже итальянской, стоящей немалых денег)! Помимо очевидной экономии, моя рикотта имеет гораздо более сливочную текстуру и мягкий вкус! Предлагаю Вам, дорогие поварята, ею насладиться!!!

Ингредиенты для "Сливочная рикотта домашняя"

Молоко (Parmalat) — 1 л
Сливки (20%) — 400 мл
Сметана (20%) — 200 мл

Рецепт "Сливочная рикотта домашняя"

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Первый точечный МК 11-03-2013 21:02

Это цитата сообщения ОЛЬ4К Оригинальное сообщение

Многие просили меня рассказать, как я делаю точечные узоры. Видимо настало время для первого моего МК в технике point-to-point (точка к точке). Конечно мне не сравниться с именитыми мастерами интернета, да и фотограф из меня не совсем хороший, но думаю кое что станет понятнее для тех, кто только начинает заниматься точечной росписью.
Сегодня я покажу как делается фантазийный узор. У меня для этого заранее приготовленная бутылочка от коньяка (вы можете взять тарелку, диск или винил...). Заготовку я покрыла двумя слоями чёрного акрилового грунта и двумя слоями лака (каждый слой как следует просушила). Для работы взяла три контура Декола - белый, золотой и бронзовый.
1.

[показать]2.

[показать]3.

[показать]4.

[показать]
Думаю начало понятно, какой цвет и размер следует по порядку.
5.

[показать]6.

[показать]7.

[показать]8.

[показать]
На 5 фото обратите внимание, как я стараюсь сделать расстояние между точками более равномерное, только после этого рисую завитки. Теперь завитки хочу обвести, что бы получилось более равномерно (на 7 фото) расставляю белые точки, только после этого обвожу и в самом конце делаю акцент более крупными точками (8)
9

[показать]10

[показать]11

[показать]12

[показать]
(9) обвожу получившиеся лепестки, в несколько рядов; (10) акцент на более крупные точки-белые;(11) первый завиток - точки по крупнее; (12) обвожу завиток более мелкими точками - этим действием немного выравниваю, если где то есть неровности
13

[показать]14

[показать]15

[показать]16

[показать]
(13) захотелось нарисовать ещё завиток, а предыдущий начинаю украшать;(14) готовлюсь к обводке точек за одно обвожу и золотой завиток; (15) размечаю кружева; (16) первый ряд кружев и акцент на белые точки.
17

[показать]18

[показать]19

[показать]
(17) второй ряд кружев и вторая обводка золотого завитка; (18) кружево утяжеляю вторым слоем точек, принимаюсь основательно за золотой завиток; (19) почему-то не захотелось кружавчатости на двойном золотом завитке, как то сам собой получился бутон ))) по моему всё видно.
20

[показать]21

[показать]22

[показать]
(20) украшаю бутон не точками, а каплями - ставится точка и не Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рисуем кружева 11-03-2013 20:56

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Фотографии в альбоме «knigi-risuem-kruzheva-№1» Olesya-419 на Яндекс.Фотках

[показать]
<<Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

МК по точечной росписи "ПАРЧА" 11-03-2013 20:54

Это цитата сообщения keltma Оригинальное сообщение

[показать]

Я все про книжки с узорами рассказывала-рассказывала, а как ими пользуюсь - пока не показывала. Решила написать про это - может быть кому-то пригодится...

читать дальше>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Точечная роспись и трафареты 11-03-2013 20:52

Это цитата сообщения keltma Оригинальное сообщение

[показать]
И опять - этот небольшой МК для тех, кто сам рисовать не умеет. Предлагаю сделать узоры по трафаретам - это совсем не сложно.

читать дальше>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Летние шляпки 11-03-2013 20:18

Это цитата сообщения Lev_igra Оригинальное сообщение

>

Спасибо
Татьяне за модель http://www.stranamam.ru/post/1373786/ и Ольге за он-лайн тему http://www.stranamam.ru/post/2538823/

Пряжа Ажурная (Пехорка), 100%хлопок,50г/280м, белая (меньше одного мотка) и чуть-чуть светло-розовой, крючок 1/0 и 0,6мм

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Мои торты 11-03-2013 19:55

Мои торты

[700x525]