Мороженое "Тартуфо"
Приблизительное время приготовления: 180 минут
[149x210]
Ингредиенты, используемые в рецепте:
2 плитки молочного шоколада (лучше с дроблёными орешками)
3 ст.л. сливочного масла
трюфе
льная масса
для мороженого:
500 ml 10%сливок
250 ml 20%сливок
0,5 ст. сахара
5 желтков
пакетик ванильного сахара
щепотка соли
Инструкции по приготовлению:
Савоярди
Источник www.liveinternet.ru/users/i_elena_m/post196055785/
Савоярди, или как их еще называют “дамские пальчики” – обязательный компонент знаменитого Тирамису. Савоярди, конечно, лучше купить, но они не всегда продаются. Поэтому можно приготовить их дома.
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
[550x412]Пирог "Дамский каприз"
Пирог похож на всеми любимую пахлаву, очень вкусное и сытное
Муку порубить с маргарином и положить туда 3 желтка, ст сметаны и рахрыхлитель, замесить тесто и поставить в холодильник.
В это время орехи мелко порубить, взбить 4 белка с сахаром, как на безе, положить туда орехи и изюм и все перемешать.
Достать тесто из холода, разделить на два колобка. Раскатать один и положить на протвень, выкладываем начинку и накрываем вторым раскатанным пластом, края защипываем хорошенько, чтобы во время выпечки начинка не вытекла.С верху смазываем желтком и украшаем половинками грецких орехов. Орехи выкладываем так, чтобы можно было порезать на маленькие квадратики или ромбики.Выпекаем в разогретой духовке до готовности. Как только зарумянилось, достаем пирог и смазываем 3 ст ложками меда. обратно ставим на минуту и достаем.
Режем ромбиками, или как душе угодно.
Я иногда бывает сверху орехами не украшаю и не смазываю желтком, а после выпекание посыпаю сах. пудрой, тоже вкусно и красиво.
Ингредиенты: 4 шт яйца, 1 ст сметаны, 3 ст муки, 250 гр маргарина, 1 ст сахара, 1 пачка разрыхлителя и 1 ч. ложка соды, 1 ст. грецких орехов, 1 ст изюма
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
[550x412]Пирожные из печенья.
Рецепт из книги " The SHOESTRING GOURMET cookbook " (Кулинарная книга недорогого бюджетного гурманства!)
Состав
250 гр. самого простого, типа крекетного, печенья
125 сливочного масла
1 ст. изюма
1/2 ст. сахара
1 яйцо, взбить
1 ч.л. ванильной эссенции
1/4 ст. измельчённых орехов
Айсинг
125 гр. сливочного масла
1/2 ст. сахарной пудры
2 ст.л. какао
Измельчить печенье в блендере или в пакет и скалкой.
Соединить масло, изюм , сахар и нагреть, помешивая периодически до растворения масла и сахара.
Немного остудить. Затем добавить печенье, яйцо, ваниль и орехи.
Хорошенько перемешать и выложить в противень с 20 см. стороной.
Прижать и выровнять поверхность.
В холодильник на пару часов ( лучше на ночь).
Для айсинга - взбить хорошо мягкое масло до увеличеня объёма, добавить сахарную пудру и какао.
Перемешать.
Распределить по всей поверхности печенья.
Разрезать на кусочки.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Анастасия_Печерская Оригинальное сообщение
Девочки, предлагаю один из вариантов ленивого Наполеона со сметанным кремом. Ещё его называют Стёпка-растрёпка. Рецепты и Наполеонов и Стёпок есть на нашем форуме.
Предлагаю свой, как упрощённый вариант.
Пекла его частенько в школе, т.к. рецепт простой и требуется обычный набор продуктов. Получается очень вкусный влажный торт. Тесто – быстрое слоёное, коржи во время выпечки пузырятся и немного слоятся. Крем предпочитаю сметанный или сметана+сливки. Со сметанным кремом торт более "влажный" [показать]
Для торта 26см диам. на 8-10 коржей (получается большой [показать] )
Тесто делаю так:
250гр. маргарина или масла
½ стакана сметаны
1 яйцо
соль щепотка
сахар 1 ст.ложка
коньяк (если есть) 1-2 ст.ложки
неполный стакан ледяной воды
мука
или так, получается немного поменьше, чем первый [показать]
250гр. маргарина или масла
соль щепотка
сахар 1 ст.ложка
коньяк (если есть) 1-2 ст.ложки
неполный стакан ледяной воды
лимон.кислота на кончике ножа или 1 ст.ложка уксуса 6% - вместо сметаны и яйца
мука
Крем:
1л сметаны или 50:50 сливки 33%+ сметана
1,5-2ст. сахара или по вкусу, учитывая, что коржи несладкие
ванильный сахар
(сметана любая, не очень жидкая)
Украшение:
По желанию, я использовала Нутеллу и белый шоколад 100гр.
Приготовление:
Такое тесто получится в любом случае, и торт будет очень вкусный. Если есть коньяк – советую добавить, тесто лучше пузырится и у коржей появляется тонкий аромат. Маргарин(масло), натёртое на тёрке быстро смешивается с мукой. Лимонка+сахар+соль+коньяк растворяются в хол.воде, смешиваются с мучно-масляной смесью. Или яйцо+сметана+соль+сахар+коньяк+вода смешиваются с мучно-масляной смесью. Тесто быстро вымесить до пластичности. Туго наминать не стоит. Придать форму колбасного батона, сделать насечки по коржам-кругляшам и убрать в морозилку до тех пор, пока не найдётся время испечь торт. Минимум на полчаса.
Перед выпечкой тесто достать, немного пусть полежит.
Нарезать на кругляши(если ещё не нарезаны)
Из теста по рецепту со сметаной получается 9-10 коржей. Из теста без сметаны на 2 меньше. Раскатать тонко-тонко. Если на кухне жарко - оставшееся тесто лучше убрать в хол-к и доставать по одному кругляшу на раскатку
Это цитата сообщения ВС_елена_Я Оригинальное сообщение
[показать]Итак, давайте научимся красиво и правильно делать надпись на торт.
Сначала, конечно, теоретическая часть, а уж потом перейдём к практике.
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
[600x450]Тесто "За 15 минут"
3 стакана воды
4 ст.л. сахарного песка
6 ст.л муки + 8 стаканов муки
100 г свежих дрожжей (у меня сухие)
1 стакан подсолнечного масла
Воду, песок, дрожжи и 6 ст.л муки перемешиваем и оставляем на 15 минут подойти. Затем в него добавляем подсолнечное масло и оставшуюся муку, солим, перемешиваем, через 2 минуты тесто готово.
Я делала тесто из 0,5 нормы, мне хватило на манты и еще осталось, я испекла плюшки. Месила в хлебопечке, тесто очень приятное в работе, легко разделывается, но естественно, поскольку оно постное, выпечка не настолько пышная, как при сдобном тесте. Перед выпечкой пирожкам обязательно надо дать расстояться и смазать яйцом перед тем, как отправить в духовку
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
[400x300]Гизлимели
Рецептик очень простой и очень интересный. Из малого числа продуктов получается приличное блюдо, которым можно наесться самим и накормить неожиданных гостей, а так же растянуть это удовольствие на несколько дней :)
Тесто:
0,5 литра кефира
1 яйцо
соль
3~4 стакана муки
Из указанных продуктов замесить тесто, всыпав 3~4 стакана муки или может чуть больше, чтоб тесто мягкое было.
Когда замесили тесто - разделите его на 8-12 частей.
Из каждой части раскатайте кружок и намажьте его сверху либо растопленным маслом, либо подсолнечным маслом, либо жиром (тоже растопленным).
Дальше складываете кружок пополам и сверху тоже смазываете тем же (т.е. фактически вы в этот раз смазываете вторую половину кружка, ту которая была снизу).
Затем еще раз складываете эту половинку уже в четвертинку и тоже намазываете маслом (или жиром) и потом сворачиваете в мячик (или шарик, как вам понятнее).
Значит у вас должно получится столько шариков, на сколько частей вы первоначально разделили тесто.
Шарики сложите в миску и поставьте её в холодильник (хотя бы на 15 минут, но лучше на 30).
А в жизни эти шарики могут лежать в холодильнике и сутки и двое - чем и удобны эти Гизлимели - заготовка лежит себе и ждет, когда кушать захочется. Или вдруг к вам неожиданно пришли гости - вы достаете шарики, для начинки трете на терку яблоко или достаете из холодильниика вчерашее пюре - можно даже просто сыр на терку или порезать ломтиками. Или яйцо с луком или мясо пропустить через мясорубку.
Если заранее хотите сладкие гизлимельки - в тесто добавьте ложку сахара.
Хотя я и не добавляла и тоже было очень съедобно.
Ну и сам процесс приготовления Гизлимель.
Берете шарик и НЕ РАЗМАТЫВАЯ раскатываете из него кружок (типа как на вареники или пельмени).
Разрезаете крест накрест на 4 части.
И дальше... эээээээээ... как бы вам теперь понятнее объяснить...
Вот берете четверть круга и кладете на половинку фарш (или начинку - любую!) и складываете пополам и прищипляете пальцами края (и даже не надо сильно нажимать!!! - просто по краям пальцев прижмите) и жарить на сковороде с двух сторон.
И всё - гизлимелька готова! тесто будет как слоеное.
"Пирожок" будет в виде треугольничка с одним острым углом - очень оригинально смотрятся они на тарелке, когда их штук 8 - а ведь это всего 2 шарика!!!
Готовится все очень быстро (вот поверьте! это я писала долго, а делается - ну раз плюнуть! особенно когда уже не первый раз делаешь!).
Вы можете пожарить два шарика - это будет 8 гизлимелек, а остальные оставить в холодильнике до следующего раза.
ТОЛЬКО обязательно в холодильнике накрывайте их крышкой, так как они немного сохнут, если стоят больше суток.
Вкусненько и быстро можно приготовить :) Я делала с сыром и складывала треугольничек лишь один раз, лишь края хорошо защипнула.
Кстати, это тесто очень хорошо хранится в морозильнике. У меня оно лежало 3 месяца :) я его достала и просто разморозила в микроволновке.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения худейка Оригинальное сообщение
Результаты не заставят вас ждать! Присоединяйтесь!
Это вкусно, легко , а главное точно в цель!!!!Сегодня Вашему вниманию представляется Диета 10 кг, которая по своему строению является необычной яблочной диетой. Срок её проведения – 7 дней.Итак, почему на диете 10 кг худеют?Все гораздо проще, чем кажется. Данная система питания, это, по сути, пектиновая диета. Вы спросите, почему же тогда мы называем её яблочной?
Дело в том, что яблоки – основной природный источник пектинов. А пектин – это естественный диетолог организма!
Диета 10кг основана на действии пектина.По сегодняшним воззрениям медиков пектин способствует резкому уменьшению калорийности рациона, снижает отрицательные последствия избыточного потребления углеводов, которые выражаются появлением лишнего веса. Пектин помогает регулировать моторную функцию кишечника, процессы всасывания пищи, влияя на кишечную флору.
Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
http://club.osinka.ru/topic-114204?p=8254406&highlight=#8254406
Длинная юбка
Описание здесь www.homyak55.ru/blog/dlinnaja_azhurnaja_jubka/2013-02-28-616
Источник: http://www.homyak55.ru/blog/dlinnaja_azhurnaja_jubka/2013-02-28-616
Источник: http://www.homyak55.ru/blog/dlinnaja_azhurnaja_jubka/2013-02-28-616
Это цитата сообщения Валентина_Евгеньевна Оригинальное сообщение
Выставляю свою первую работу выполненную на вилке. Мне очень понравилось вязать на вилке. Спасибо за подробный МК http://crochetclub.net/women/2011/02/belyiy-palantin-vyazanie-na-vilke/ он мне помог освоить этот вид вязания.
[700x525]
Это цитата сообщения Оксана_1971 Оригинальное сообщение
http://vjazhi.ru/prochee/sharfy-shali/vyazanaya-spiczami-belaya-shal-s-listyami.html
[показать]Это цитата сообщения Aelen Оригинальное сообщение
Шаль связана крючком из отдельных квадратных мотивов, которые при соединении в одно полотно образуют великолепный ажурный узор. Чтобы верхний край шали был ровным, необходимо также связать несколько треугольных мотивов.
Для работы вам понадобятся 700 г пряжи средней толщины и крючок 4,25 мм. [показать]
Это цитата сообщения Иден Оригинальное сообщение
Крутилась сегодня перед зеркалом и накрутила 21 вариант ношения палантина. Вот, пожалуйста =)
Эскизы такие кривые, потому что на скорую руку - чтоб ничего не забыть. Но надеюсь, суть понятна.
Это цитата сообщения Германовна Оригинальное сообщение
[показать] [показать]Вяжется очень просто - 12 петель лицевой глади, 12 платочки, 12 лицевой. После каждого 6го ряда менять гладь на изнаночную и обратно. Никаких накидов, шнурки вдеваются в стыки гладей и платочки. Шарф длиной 120 см, шнурки 150
источник
