Почему-то всегда казалось, что печь эклеры трудно и долго. На самом деле всё довольно просто, ну а как вкусно... Если хочется себя побаловать вкусненьким, делюсь рецептом эклеров с заварным кремом.
Для теста:
1 стакан муки
1 стакан воды
100 грамм сливочного масла
4 яйца
щепотка соли
В кастрюльке доводим до кипения масло с водой и солью. Всыпаем муку и быстренько замешиваем тесто. Снимаем с плиты. Я всё делала на небольшом огне.
Даём тесту немного остыть и по одному добавляем яйца, перемешивая миксером (можно просто ложкой). Если миксер, насадка- крючки.
Тесто готово. Выкладываем на противень (можно смазать маслом, застелить бумагой для выпечки или просто посыпать мукой) наши пирожные. Я выкладывала чайной ложкой, периодически смачивая её в воде. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке минут 30-40. Духовку открывать нельзя, а то могут опасть.
В это время делаем заварной крем:
3 желтка, неполный стакан сахара, ванильный сахар, 2 ст. ложки муки перемешиваем миксером. Вливаем 400 мл. теплого молока и всё ещё перемешиваем. Ставим на огонь и доводим до кипения помешивая крем, чтобы не было комочков и крем не пригорел. Масса должна загустеть. Добавляем в горячий крем 100 грамм сливочного масла, взбиваем миксером и ставим остывать.
Остывшие пирожные начиняем кремом. Я делала разрез сбоку и начиняла чайной ложкой.
Сверху можно покрыть шоколадной глазурью: плитку молочного шоколада разломать, добавить 2 ложки растительного масла и растопить в микроволновке или водяной бане. Всё перемешать. Пирожное окунать в глазурь, дать ей стечь и укладывать на тарелку.
Приятного аппетита!!!
[820x570]Плиссировка давно признанный и популярный по сей день эффект полотна. Чаще всего плиссировку используют при вязании юбок, платьев или низа изделия, потому как данные узоры с образованием ровных складок гармошкой показывают свою красоту в свободном ниспадающем направлении.
[показать] Техника вязания плиссированных узоров очень проста, свободные или ложные складки формируются провязыванием вертикальных линий из лицевых и изнаночных петель, или за счет снятия петель, а четкие и пышные складки можно провязывать, складывая полотно.
Самый простой вариант вязания с эффектом «плиссе» заключается в вязании вертикальных линий из лицевых и изнаночных петель между определенным числом петель платочной вязки, которые будут образовывать грани.
А помните, в детстве мы делали круглые абажуры из ниток на шариках? А смотрите, какую новогоднюю идею для украшения комнаты я нашла!
Этот праздничный абажур сделан из воздушного шарика и ажурных вязаных салфеток, при помощи вазелина и клея ПВА. Времени на него нужно совсем немного, минут 20. Как сделать?
[700x327]
Сначала надуем шарик!
Потом обмажем его вазелином. Если этот хитрый шаг пропустить, то клей может слишком сильно присохнуть к шарику, и когда мы лопнем шарик, он не вытащится целым куском легко и просто, а придется отдирать его кусочки, что нелегко, учитывая маленькое отверстие.
Теперь промазываем клеем ПВА наши ажурные салфетки.
И наклеиваем их на шарик. Распределяем ровненько. Сверху, где у шарика узелок, оставляем небольшое отверстие для «надевания» на лампу или подвешивания на плафон.
Оставляем сушиться.
Через пару часов прокалываем иголкой шарик и вытаскиваем его за узелок.
Все, готово! Можно использовать для настольной лампы, для торшера или для лампы под потолком. Только использовать нужно энергосберегающие лампочки, а не лампы накаливания, т.к. от высокой температуры клей может пожелтеть, а салфетки и вовсе подгореть, и вообще, это пожароопасно.
Серия сообщений "Вязание платьев":
Часть 1 - Серое платье вязаное спицами
Часть 2 - Оригинальное теплое платье спицами
Теплое платье, выполненное спицами, без рукавов удобно носить с легкой кофточкой или с вязаными рукавами, платье связано в комплект к пальто.
Вам потребуется: 450г для платья и 150г для рукавов бежевой пряжи Merino Sport (100% мериносовой шерсти, 120м/50г), прямые спицы №4 и № 4.5
Серия сообщений "Вязание платьев":
Часть 1 - Серое платье вязаное спицами
Часть 2 - Оригинальное теплое платье спицами
[показать]
[показать]
Серия сообщений "Все для мужчин":
Часть 1 - Мужской шарф с эффектным узором
Часть 2 - шарф с косами
...
Часть 16 - берет и шарф крючком для мужчины.
Часть 17 - Жилет.Обработка накладного кармана "книжка"
Часть 18 - Тюбетейка
Часть 19 - Летние ажуры для мужчин
Часть 20 - ПУЛОВЕРЫ И КУРТКИ ДЛЯ МУЖЧИН НА "ОСИНКЕ"
...
Часть 45 - Вязание. Стильный мужские жилетки
Часть 46 - ВЯЖЕМ МУЖСКИЕ И ДЕТСКИЕ РУБАШКИ
Часть 47 - мужской жилет спицами
Красивые произведения искусства созданные из листьев пекинской капусты.
[показать]
[300x225] Фото- рецепт вкусного печенья с курагой
Для приготовления такого печенья потребуется совсем немного времени, а результат будет выше ваших ожиданий, попробуйте!
Потребуется: мука 2 1/3 стакана, 1 яйцо, 160гр. мягкого масла, 150гр. сахара, 1/3 ч. л. ванилина, 3/4 ч. л. разрыхлителя, курага 80 гр, кокосовая стружка 50гр.