Стевия - прекрасный и полезный для здоровья природный заменитель сахара. Это трава семейства хризантемовых, которая растет в диком виде как маленький куст в некоторых районах Парагвая и Бразилии. Гликозиды в ее листьях, включая до 10% стевиозида, отвечают за невероятную сладость, делая ее уникальной, т.к. стевиозид является самым сладким природным продуктом, из всех найденных.
Сегодня стевия выращивается и используется по всему миру и незаменима для людей, ведущих здоровый образ жизни.
Один грамм листьев стевии эквивалентен 30 г сахара, т.е. лист стевии в 30 раз слаще сахара. В последние годы многочисленные исследования в ряде развитых стран показали, что при регулярном употреблении стевии снижается содержание глюкозы в крови, укрепляются кровеносные сосуды, тормозится рост новообразований. Стевия положительно влияет на деятельность печени и поджелудочной железы, препятствует образованию язв желудочно-кишечного тракта, устраняет аллергические диатезы у детей, улучшает сон, повышает физическую и умственную работоспособность. Имеются сведения, что употребление стевиозида снижает тягу к никотину и алкоголю. Вышеприведенные свойства позволяют широко пропагандировать стевиозид как заменитель сахарозы в диетическом и медицинском питании. Употребление кондитерских изделий, напитков и других продуктов со сладкими гликозидами рекомендуется при нарушении углеводного обмена, приводящего к ожирению, атеросклерозу, панкреатитам, диабету. В последнем случае стевиозид оказался особенно ценным, так как его употребление диабетиками препятствует развитию гипогликемических и гипергликемических состояний и существенно снижает дозы инсулина. Имеются сообщения, что стевия способствует понижению кровяного давления, а также не снижает сахара, если он находится в норме.
Стевию применяют также как тонизирующее средство, при ожирении, радикулите, как противоопухолевое средство. Стевия понижает содержание холестерина в крови, нормализует работу печени и желчного пузыря, защищает клетки печени от попадающих в организм токсических веществ.
Наружно стевию используют при дерматитах, себорее, при наличии прыщей, раздражений, в косметических целях для улучшения состояния кожи.
Стевия также предохраняет эмаль зубов от разрушения.
Кроме того, благодаря высокому содержанию витаминов, макро- и микроэлементов, а также других биологически ценных веществ, стевию рекомендуют лицам, употребляющим недостаточное количество свежих фруктов и овощей, использующих преимущественно термически обработанные и сублимированные продукты.
До конца этого лета, делая заказ в Интернет магазине натуральный продуктов Грейтфуд на сумму более 500 рублей вы сможете заказать сушеные листья стевии по цене 30 руб/упаковка. При заказе на сумму более чем 1000 руб, вы получите пакетик сушеных листьев стевии в подарок!
Делайте вашу жизнь не только сладкой, но и здоровой, а мы вам поможем!
Примеры рецептов со стевией:
Слоёное печенье.
Тесто: 1 стакан муки, 2 ст. ложки настоя стевии, 0,5 стакана воды, 100-150 гр. сливочного масла, соль на кончике ножа, яйцо для смазки.
Замесить тесто, смазать яйцом, уложить на сбрызнутый водой противень.
Пирог «Гости на пороге».
Пирог можно приготовить с начинкой из любых ягод или фруктов, но лучше всего он получается с кислыми яблоками или брусникой (моченой).
Тесто песочное: 3 стакана муки, 200-250 гр. масла, 3 яйца, 1,5 ч. ложки настоя стевии.
Масло растопить, замесить тесто, 1/2 часть теста раскатать на противень, разложить ровным слоем бруснику, сбрызнуть её настоем стевии, раскатать вторую половину теста, закрыть им ягоды, защипать края и выпекать при температуре 180С˚.
Компоты.
Для приготовления компотов настой стевии добавляют в компот в количестве 1/3 ч. ложки на стакан или 15-20 гр. сухого листа на 1 литр воды для приготовления яблочного, грушевого и сливочного, 60-70 гр. – для земляничного, 40-45 гр. – для малинового компотов.
Кисели.
В кисели следует добавлять 1-1,5 гр. настоя стевии на стакан (по вкусу).
Маринады.
В огурцы следует добавлять 2-3 гр. сухого листа на 3-х литровую банку, в яблоки 3-4 гр. листа, в перцы сладкие 1-2 гр. листа, в томаты 3-4 гр. листа.
Лето натуральной сладости от «Грейтфуд»
Летом, когда природа дарует нам свое тепло, и жаркие дни следуют один за другим, бывает так приятно посидеть в тени, и пить прохладный и сладкий напиток. А еще лучше, если этот напиток будет натуральным и полезным для здоровья. Вы спросите, а кокой натуральный продукт будет сладким и полезным? Мы вам отвечаем - Стевия! (подробнее www.great-food.ru/macrobiotica/stevia.php )
И чтобы вы сами смогли по достоинству оценить этот замечательный подсластитель, мы предлагаем вам приобрести у нас сушеную стевию, по цене 30 руб./пакетик (при заказе от 500 рублей). При заказе на сумму больше 1000 рублей вы получите пакетик с сушеными листьями стевии в подарок!
Сладость может и должна быть полезной и натуральной, и природа показывает нам это, даруя стевию.
Серия сообщений "Жить до 100 лет!":
Часть 1 - Тюменские ученые открыли эликсир молодости
Часть 2 - Ученые нашли способ замедлить естественное старение мышц
...
Часть 11 - Найдены процессы, отвечающие за начало старения
Часть 12 - Вечная молодость вполне реальна (видео)
Часть 13 - Здоровый образ жизни приводит к изменениям на генном уровне
Часть 14 - Разгладьте морщины!
Часть 15 - Биорегуляторные пептиды - путь к долголетию
Очищение тела
Это превосходная, вызывающая зависимость ободряющая процедура. Забудьте об утреннем кофе; ежедневное очищение тела разбудит все части вашего организма и внутренние органы и подарит вам бодрость на целый день. У нее нет никаких оборотных сторон. Вот как это делается:
Джессика Паркер
Есть несколько простых вещей, которые существенно облегчат ваше существование как приверженца макробиотики. В первую очередь, поговорим о том, что делать с пищей, которая осталась, и как не начать проводить все свое время на кухне.
На протяжении тысяч лет сахар был неизвестен человеку, человек жил и развивался без сахара. Не вспоминает о нём ни одна из старых книг, Коран, Новый Завет, И-Цзин, Книга внутренней медицины Жёлтого императора и т.д. Ещё 500 лет назад лишь немногие лю