Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Салат Слоеное чудо
Оригинальный салат для тех, кто любит баклажаны. Салат очень красивый, желательно готовить его в прозрачном блюде, чтобы можно было разглядеть слои в салате.
Украшать или не украшать салат - дело ваше. В любом случае - салат получается очень красивый и аппетитный.
СМОТРЕТЬ ДАЛЬШЕ
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Легкий слоеный салат
Наступило лето. Хочется следить за фигурой и здоровьем, готовя все более полезную и низкокалорийную пищу.В то же время хочется чтобы блюда были и вкусными.
Попробуем легкий слоеный салат.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Необычные оладьи с грибами
[показать]У меня дома все любят овощные оладьи и обычно я их делаю из кабачков, тыквы, капусты, а теперь решила попробовать и другие.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
КАША ИЗ ПЕРЛОВКИ С ОВОЩАМИ И ТУНЦОМ
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Закуска "Лодочки"
[показать]яблоко (кисло-сладкие, я беру гренни) — 3 шт.
филе куриное (отварное, примерно) — 100 гр.
сыр творожный (у меня виола) — 4 ч. л.
майонез (лучше домашний или заменить на жирную сметану) — 2 ч. л.
сыр твердый (без дырочек, для украшения)
сок лимонный — 1 ч. л.
Это цитата сообщения Галюся50 Оригинальное сообщение
НЕЖНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ.
[700x525] Это цитата сообщения После_душа Оригинальное сообщение
Вкуснятина! Пирог-рулет с маком «Бабушкина салфетка»
[показать] Пирог «Бабушкина салфетка» с абрикосовым джемом (без мака):
[показать] Ингредиенты в данном случае:
Для теста на 2 рулета с разными начинками (подробнее см. Изделия из сдобного теста):
- мука - 500 г
- яйцо - 1 шт.
- дрожжи - 1 ст. л.
- сахар - 4 ст. л.
- кефир, молоко, вода - суммарно около 1 стакана
- масло сливочное - 1 ст. л.
- масло растительное - 5 ст. л.
- соль на кончике ножа
Из этого теста готовим сразу 2 рулета с разными начинками (начинки рулета могут быть и другие по собственному выбору).
Начинка для одного рулета
- мак - половина стакана
- сахар - 3 ст. л.
Мак проварить в воде до распаривания, немного размять, добавить сахар, перемешать.
Начинка для другого рулета.
- масло сливочное - 2 ст. ложки
- сахар - 3 ст. л.
- кокосовая стружка - 1/2 стакана
На раскатанный пласт теста намазать масло, сверху посыпать сахар и на него - кокосовую стружку.
ПРИМЕЧАНИЕ. В качестве начинки также можно положить поверх слоев масла и сахара распаренный изюм, нарезанную мелкими кусочками курагу, цукаты и т.п. - все по вкусу и наличию.
Приготовление:
Инредиенты теста смешать и замесить некрутое тесто.
Поставить его подниматься в теплое место. Через полчаса обмять и оставить еще на полчаса.
Готовое тесто разделим на 2 части - по 1-й части на каждый рулет.
[показать] Тесто для рулета раскатываем в тонкий пласт толщиной около 7 мм. Кладем на него начинку (в данном случае - мак) и разравниваем по всей площади. [показать] Скатываем пласт теста с нанесенной на него начинкой в рулет и аккуратно защипываем край. Концы рулета отрезаем для изготовления в дальнейшем центральной розочки. [показать] Соединяем концы рулета между собой, переносим рулет на бумагу и надрезаем по кругу лепестки, делая радиальные надрезы через 1 см, но разрезая не до конца, а оставляя лепестки скрепленными между собой. [показать] Теперь начнем формировать пирог. Один лепесток поворачиваем внутрь...
[показать] Два следующих лепестка оставляем снаружи, красиво поправляя их и немного поворачивая набок вокруг оси. [показать] Следуюшие три группы лепестков делам так же - один внутрь, два снаружи. [показать] И так разделываем пирог до конца. В итоге получается такое фигурное колечко, как показано на фото. [показать] Вставляем внутрь кольца наши ранее отрезанные кончики рулета - из них получается центральная розочка. Прикрыв пирог полотенцем, оставляем его на расстойку на 10-15 минут.
Затем сверху смазываем пирог взбитым желтком и помещаем в духовку
[показать] Минут через 20 наш пирог готов. Минут на 10 укрываем его сложенным вдвое полотенцем и даем немного подостыть. При желании, готовый горячий пирог можно смазать сверху сиропом из 2-х ст. ложек сахара и 2-х ст. ложек воды или светлого (виноградного, яблочного, ананасового) сока.
Пока наш первый пирог-рулет выпекался, мы приготовили 2-й пирог с другой начинкой и, после готовности первого, тоже отправили его на выпечку в духовку.
Готовый пирог «Бабушкина салфетка» с маком:
[показать] Источник
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Вещь!!!
Часть 2 - Моя любимая рыбка
...
Часть 98 - Вкуснятина! Люблю рыбку
Часть 99 - Креветки "Фламбе"
Часть 100 - Вкуснятина! Тесто за 30 минут
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Вкусный заливной пирог
| У меня есть вкусный и лёгкий рецептик на случай внезапного прихода гостей! Пирог называется "ГОСТЬ НА ПОРОГЕ" [показать] ТЕСТО: -3яйца , -1стакан муки, -0,5стакан сметаны и 0,5 майонеза, -сода гашенная,соль. Начинка: -картофель 4-5шт -2 рыбные консервы в масле сайры,горбуши или тунца, -лук репчатый 1-2 шт. соль, перец - по вкусу. Форму(сковороду)смазать маслом.По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель,сверху кружочки лука и на лук консервы .Всё это залить тестом и отправить в духовку . Быстро и просто. А самое главное-ОБЪЕДЕНЬЕ!!! : 1 [показать] 2 [показать] 3 [показать] 4 [показать] 5 [показать] 6 [показать] 7 [показать] |
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Салат-закуска Царская шуба
Для любителей соленостей и селедки под шубой существует новая оригинальная салатная закуска Царская шуба.
Эта шуба действительно царская, т.к. для ее приготовления за место дешевой следки придется потратить на красную рыбу и даже красную икру. Однако побаловать себя на День Рождение, праздник и вечеринку такой шубой можно )))
Для приготовления царской шубой может быть использована любая красная рыба (лосось,форель,горбуша, семга). Лучше конечно купить рыбу по-жирнее - форель или семгу. Но в принципе это дело вкуса!
Итак, готовим ЦАРСКУЮ ШУБУ.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Кабачковые оладки с фаршем
Кабачковые оладки с фаршем
Это цитата сообщения olkaae Оригинальное сообщение
Вкусно))) Быстро))) Легко)))
только что испекла очень вкусный рулет и решила поделиться его рецептом со всеми)) для теста:
4 яйца
250 гр. сахара
250 гр. муки
0,5 ч. л. соды гашенной уксусом.
начинку выбирайте любую. Я заядлая ягодница и у меня полно варенья, именно его я и использую в начинку (домочадцы просто так варенье уже не едят, вот оно и идет в ход.)
все ингредиенты перемешиваем, взбиваем миксером и выливаем на противень. я обычно противень покрываю бумагой для выпечки и в разогретую духовку. выпекается корж минут 20-25 ( я успеваю помыть посуду и залезть в подпол за вареньем))))))) как только корж подрумянился, вытаскиваю его из духовки, отлипаю от противня ( с бумагой все проще - просто поднимаю бумагу и переворачиваю корж, он ложится на стол). промазываю корж вареньем (если оно жидкое можно добавить немного муки), особенно уделяю внимание краям. Оставляю на минут 15 пропитаться варенье и сворачиваю рулетом. Накрываю полотенцем и даю пропитаться еще часа 2 (это в том случае если домашних нет - они не выдерживают столько). Все рулет готов))) хорошо пропитанный рулет тает во рту, сладкий и очень нежный)))
приятного аппетита и крепкого вам здоровья))))
Это цитата сообщения olkaae Оригинальное сообщение
Салат с фасолью
Еще один простой рецептик вкусного салата ))))
необходимо: фасоль (я ее отвариваю 200 гр, сестра покупает готовою консервированную 1 банку),
курица - 1бедро или грудку,
зелени - больше лучше,
лук репчатый 2 средние луковицы,
уксус,
приправа (можно и без нее, это по вкусу. я использую карри)
Процесс приготовления. Лук порезать полукольцами, залить водой и добавить уксуса (добавляю столовый 70% пол чайной ложки). отложим его в сторону, пусть маринуется. свежое куринное бедрышко режем на мелкие кусочки и обжариваем на сковороде посыпав приправой. (мелкие куринные кусочки обжариваются буквально за 5 минут. Много курицы не надо, так фасоль богата белком)
нарезаю зелень, добавляю фасоль (ну с консервой все понятно - открыл, слил воду и добавил. А вот с варенной придется повозится больше. Я ее обычно замачиваю на ночь в холодной воде и утром ставлю вариться, варится она довольно долго) следом идет курица и лук (пробую кусочек лука - если он не горчит, а такой приятный маринованный вкус - значит готов. СОВЕТ - если вы хотите, что бы лук замориновался быстрее - добавте больше уксуса. пол часа в полне достаточно). все - смешиваем, добавляем майонез и салат готов.
Маринованный лук дает очень интересный вкус салату. Фасоль тает во рту, как нежные кусочки мяса, курица с приправой придает пикантность, ну и без зелени никуда)))) Готовиться очень быстро!!
Приятного аппетита!!! Здоровья и счастья вам!!!!!
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица Оригинальное сообщение
Закуска Наполеон
Есть торт Наполеон, а это закуска - приготовленная из коржей для торта и выложенная как торт. Оригинальное блюдо, можно подавать на праздничный стол.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Закуска "Овощное наслаждение"
[показать]капуста белокочанная — 1/2 вилок
перец сладкий (желтый) — 1 шт
помидор — 2 шт
яйцо куриное — 4 шт
молоко — 50 мл
соль (по вкусу)
перец черный молотый (по вкусу)
Это цитата сообщения katya71 Оригинальное сообщение
"Ах, эти ножки сведут мужика с ума.."
| Ингредиенты: | Рецепт приготовления "Ах, эти ножки сведут мужика с ума... :": | |
|
на 2 порции: куринная голень - 4 шт картофель - 0,5 кг сливочное масло - 50 г молоко - 1/3 стакана тесто слоенное - 2 квадрата специи для курицы, соль по вкусу |
1. Картофель отвариваем и сдобавлением масла сливочного, молока, соли делаем картофельное пюре. Я его всегда взбиваю миксером, оно получается очень пышным. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Террин из гусиной печенки со сливами
[показать]гусиная печень – 500 гр.
сливы большие – 2 шт.
50 мл. бренди
желатин – 10 гр.
бекон – 70 гр.
бальзамический уксус
соль, перец, масло слив.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат «Сердце, как хорошо на свете жить!»
[показать]сердце говяжье или свиное
1 яблоко
маринованные (соленые) огурцы
3 яйца
1,5 свежего помидора
майонез
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица Оригинальное сообщение
Полезные советы при обработке рыбы
При обработке рыбы всегда возникают разного рода проблемы. Например, неприятный запах от некоторых видов рыбы, который остается на посуде и ничем не удаляется, хранение рыбы, правильная посолка рыбы и т.д. Полезные советы при обработке рыбы помогут вам легко справиться с этими проблемами.
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица Оригинальное сообщение
Яблоки, фаршированные куриным филе
Очень вкусное и полезное блюдо, даже можно сказать диетическое. Куриное филе, как правило, часто получается сухим. А если взять для этого рецепта сочные яблоки, то куриное филе будет сочным, а само блюдо имеет нежный кисло-сладкий вкус. Кстати, полезно для тех, кто следит за своей фигурой и весом, т.к. яблоки и куриная грудка сами по себе - диетические продукты.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Кабачковый пирог
[показать]1 кг. молодых кабачков
250 гр. творога
150 гр. твердого сыра
3 яйца
1 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. сметаны
пучок зелени
пучок зеленого лука
соль, перец