Так подписал мне открытку Сема:

Сначала я чуть поморщилась ( надо же сколько ошибок!), но буквально через полминуты дошло - меня сравнили с ПЧЕЛКОЙ ! И действительно свой день рождения отмечаю не ради подарков и почестей. А ради того , чтобы опять собрать за столом свой РОЙ, свой РОД ! Так стало на душе светло и радостно. Расцеловала младшего сыночка и сказала, что обязательно сохраню такую открытку! Пусть в ней много ошибок, но они такие символические , значимые и дорогие для меня.
А еще хочу показать подарок от нашей Оли . Этот пряник сделан ко дню матери, но дошел до меня позднее и никак не удавалась его вам показать.

[525x700]

Вчера весь день лил дождь, а сегодня по утру земля покрыта снегом. Но необычно так.... внизу прозрачный ледок, а по верху присыпано снежком.

Читать далее...

По фотографии Игоря Кузьмина. Автор названия снимка - его жена - Валентина.
[700x525]

1.
[699x700]

2.
[525x700]

Первый раз нарисовала мостик на Приморском бульваре вот так в снегу и вид сверху.

И очень мне понравилось его рисовать именно так заснеженным, поэтому следующие его рисунки были такие:


1.
[700x525]

2.
[700x525]
Когда познакомилась с фотографиями Игоря Кузьмина, то с удивлением узнала, что он называет этот мостик драконьим. Да оно так и есть - на каменных перилах мостика барельефы драконов. Сколько раз проходила под мостом и не разу не замечала их! Теперь рисуя мостик, опять же в снегу пытаюсь вырисовывать дракончиков, ну как получается. Вот мои последние рисунки. Рисовала по разным фотографиям.


4.
[699x700]

5.
[700x525]

Это цитата сообщения Отрада Оригинальное сообщение

Лента Мёбиуса и бутылка Клейна

ЛЕНТА МЁБИУСА ОДИН ИЗ САМЫХ НЕОБЫЧНЫХ ОБЪЕКТОВ С ОЧЕНЬ СТРАННЫМИ СВОЙСТВАМИ



Одним из самых простых и одновременно самых сложных и странных объектов является лента Мёбиуса. Несмотря на всю неординарность данной фигуры её с легкостью можно сделать самостоятельно и провести все эксперименты, которые описываются в этой статье.

Лента Мёбиуса – простейшая неориентируемая поверхность, которая является односторонней в трёхмерном пространстве. Её часто называют ещё поверхностью Мёбиуса и относят к непрерывным (топологическим) объектам.

Согласно легенде, немецкий астроном, математик и механик Август Фердинанд Мёбиус открыл этот объект после того, как служанка, работающая в его доме, сшила тканевую ленту в кольцо, перевернув по невнимательности один из ее концов. Увидев результат, вместо того, чтобы отругать незадачливую девушку Мёбиус произнес: «Ай да, Марта! Девочка не так уж глупа. Ведь это же односторонняя кольцевая поверхность. У ленточки нет изнанки!»
Дальше

У нас не растаял еще первый снег, как утром обнаружили что навалило еще.
Поэтому вываливаю сюда еще порцию снежных фоток. А то потом кто-то будет доказывать, что и этой зимой у нас не было снега. Хотя как сказать, у нас и у моей сестры в Бельбеке - снега навалом. А у моей мамы в 5 микрорайоне - его нет, почти совсем.


1.
[700x525]
Читать далее...

К нам заглянула зима. Хотя вчера еще ничего не предвещало ... пасмурно было и мокро. А сегодня утром - все в снегу. Меня как-то Аня из Москвы просила сфоткать наш участок в снегу. Вот ,пожалуйста :
Первый снимок хотела назвать ..."не видать ничьих следов.." , но не получается - Кася откуда-то вышла.


1.
[700x525]
далее просто фотки
Читать далее...

Ближе к новому году во всех соцсетях и здесь на Лиру запестрели рецепты праздничных блюд . А я только недавно накрывала стол для гостей, отмечая день рождение сына. И все было как обычно : оливье, селедка под шубой, салат с крабовыми палочками, да бедрышки куриные запеченные в электрогрили. Честно, надоело это уже.... Выпросила у Карины два армянских рецепта приготовления курицы под ореховым соусом и салат, тоже с курой но....по-другому и опять же там грецкие орехи.
Теперь отчитываюсь:

Это так сказать внешний вид блюд : слева салат, справа кура под соусом.
Карина, здорово умеет описывать приготовление блюд, только вопросы у меня появились когда уже начала готовку ( за три-четыре часа до прихода детей с семьями). А Карине не позвонишь, не уточнишь.... пришлось делать что-то по своему.
Первый вопрос - что значит порционные куски куры ( и с костями и кожей)? Решила так - филе ( белое мясо грудины) порезала кусочками в салат, а остальное с костями, но без кожи сложила в блюдо под соус.
Второй вопрос - что такое чайный стакан? И главное когда начинаю готовить что-то новое для себя, напрочь забываю про интернет, гугол и т.д. Ладно, здесь взяла свою мерную пластиковую кружку.
Само приготовление этих блюд было легким ( тем более Семы дома не было, никто под руку с разговорами не лез). Все успела и до прихода гостей даже успела "отдохнуть" за компом.
Салат всем понравился - легкий, нежный..... главное не такой как всегда.
А вот куру мы не привыкли есть холодной, из-за этого и соус ореховый мы не оценили.
Теперь впереди у меня празднование своего дня рождения, поэтому буду еще и еще интересоваться новыми блюдами и заглядываться на ваши столы ( если вы конечно будете выставлять свои фотки ).

Мне прислали письмо из управления пенсионного фонда с приглашением его посетить и предоставить оригиналы необходимых документов для предварительного расчета пенсии. Уже?! Сходила, предоставила... заодно присмотрелась к работающим там женщинам.... а захотелось бы мне здесь поработать? Большущий кабинет, стоят шесть столов с компьютерами, несколько шкафов, одно большое многофункциональное устройство ( сканер, принтер, ксерокс). Шесть женщин от 35 и ... до моего возраста. Сейчас трудно определять возраст у женщины, по себе сужу. Хотя у каждой компьютер, но столы завалены бумагами. Работают... разговоры только по работе.
Нет я здесь работать не хочу, во-первых женский коллектив, во-вторых целый день на одном месте, в-третьих жесткий режим работы. Есть и в четвертых и в пятых.... Ну да ладно...
Пришлось два раза посетить этот кабинет, т.к. при первом разе не имела при себе свидетельств о рождении старших детей. Донесла... сказали ждите письмо в котором объяснят что делать дальше.
После посещения этого заведения вдруг ни с того ни с сего вспомнилась однокурсница с первого института. Зовут ее тоже Леной и после окончания в 1989 году института больше ее никогда не видела, да и не вспоминала ее. А тут как наваждение какое-то, ноги сами привели меня к компу, пальцы набрали в Яндексе ее девичью фамилию и имя..... и выходит информация, что данное лицо работает в управлении пенсионного фонда нашего города ! И даже является Начальником отдела организации взаимодействия со страхователями. Даже фотографии к какого-то заседания есть .... опа... всматриваюсь ... точно в профиль - ОНА, в анфас по фотографии бы не узнала.
Когда я была в управлении, точно ее не видела, она работает в другом кабинете №17, а я была в №4.Кто знает нумерологию, тот увидит связь между числами 4 и 17. По моей судьбе эти числа 4 и 8 проходят красной нитью.
Связующее звено между двумя событиями - здание управления пенсионного фонда.
Теперь осталось понять к чему я нашла место работы своей однокурсницы. А может быть это просто тренировка для моей чуйки?

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Быстрый пирог с капустой на кефире: порубил, залил — готово!

Почти ничего не писала здесь про старшего сына Артема. Когда мы переехали жить в лесничество ему зимой исполнилось только 16 лет, а он уже влюбился в нашу соседку и проводил с ней все свободное время от учебы в училище. Катя старше его на 6 лет. Через два года они поженились. Сначала была свадьба летом, потом поступление в институт и работа по ночам в Макдональсе. Сваха разделила свою часть дома на половину и мы отдали одну комнату из своей части. Получилась у молодоженов своя двухкомнатная квартира, с отдельным входом. Все перестройки и прихожею Артем с Вадимом делали сами.
Жили они самостоятельно, хорошо, мы не вмешивались в их жизнь, они не мешали нам.
Читать далее...

Это цитата сообщения АРИНБЕРД Оригинальное сообщение

По просьбе трудящихся курица в ореховом соусе

Тушку курицы почистить, помыть и нарезать на порционные куски. 

Залить водой и варить пока не появится пена.

Пену снять, положить  в бульон луковицу, разделив её пополам. 

( Потом мы её выкинем, когда будем процеживать бульон, а пока она отдаст свой вкус бульону.)

Бросаем к бульону  лавровый лист и  посолив, доводим курицу до готовности на тихом огне. 

А пока займёмся ореховым соусом. 

Это блюдо праздничное и очень вкусное, поэтому на орехи не скупимся.

У меня нет точного в граммах рецепта, делаем всё на глаз и на вкус .

Пишу приблизительно на курицу в 1,5 кг !

В большой миске толчём чеснок 4 зубца. 

( Чеснок кладите с осторожностью, ведь зубцы бывают разные, но орехи нейтрализуют чеснок !)

( Запомните, что грецкие орехи убивают запах чеснока, поэтому ешьте спокойно, нам достанется только вкус чеснока.)

К чесноку отправляем чайный стакан  молотых грецких орехов  и специи.

1 ч л без верха красного  перца

1 ч л без верха чёрного перца 

1 ч л хмели- сунели ( если нет, то не беда, всё равно будет вкусно ! Заверяю .)

1 ч л  без верха молотого кориандра ( это семена кинзы )

0,5 ч л  молотого голубого пажитника ( не обязательно )

на кончике ножа положите  куркуму

щепотку сахара

1 ч л без верха соли

Всё это добро перемешайте и разбавляйте остывшим куриным бульоном до консистенции жидкой сметаны.

Теперь положите столовую ложку хорошего уксуса, помешайте и попробуйте на вкус.

Должно быть  приятно кисленько, чуть остро  и пряно.

 

Запомните, что ваш ореховый соус загустеет как полежит, поэтому не бойтесь если получилось жидко.

Можно на всякий попридержать немного бульона на случай, если понадобится разбавить.

 

Если  нет куркумы, то не беда  просто ваш ореховый соус будет не жёлтенького цвета, а фиолетового  

Некоторым нравится фиолетовый.))

Дальше действуете по ситуации.

Если гости на пороге, то курицу красиво выкладываем на нарядном блюде и щедро поливаем ореховым соусом

( Шею и рёбра класть не надо, пусть не портит картину, потом с оставшимся бульоном

супчик сварганите.)

 

Знайте, что очень важно соус  довести до ума , чтоб соль и кислота и чесночок были на месте  

Это залог успеха !

Курица в этом соусе хороша и только что залитая и полежавшая в соусе.  Будьте спокойны  

Поэтому до прихода гостей можно курицу и соус хранить отдельно для удобства .

На столе это блюдо улетет первым .

При подаче верх можете украсить зеленью  

Если что— спрашивайте. 

Писала подробно для неопытных.))

Удачи !

Картинки нет, простите, писала экспромтом.

 

 

 

 

 

 

Праздновали день рождения Семы только в кругу семьи. Не удалось сфоткать именинника нормально, но все равно сохраняю здесь все фотки.
Читать далее...

В лесопарке нашего лесничества очень много высажено этого дерева - Каркас. Его ягоды съедобны. Но с дерева собирать ягоды... замучишься . А оказывается в природе все продумано : приходишь в декабре к дереву, после сильного ветра и собирай урожай. Веточками в 15 см, с ягодами было усыпано все вокруг дерева. Мальчишки лазали по дереву и вокруг него, а я собирала веточки... дома ягоды в тарелку, листву в органику.

1.
[525x700]

2.
[525x700]

3.
[525x700]

4.
[525x700]

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Секретики вышивальные

1.
[700x525]

2.
[700x525]

Однажды вечером, в конце октября, выглянула на крыльцо и увидела интересную картинку : кошку Русю под фонарем. Вот она натура! И ходить далеко не надо! Сделала первый набросок, сразу акварелью без карандаша. Руся конечно долго сидеть не захотела, поэтому она получилась контуром.
1 вариант.

На всякий случай сделала фотографию этого места и потом решила нарисовать по ней, набросок карандашом, выписывание деталей и белые, неокрашиваемые части пометила восковой свечкой. И вот как все получилось:
2 вариант


Сегодня насмотревшись видео мастер-классов акварели по - мокрому, вдохновилась и опять без карандаша нарисовала третий вариант.... и он мне больше всего нравится.
3 вариант

[700x525]

Рано выкопала топинамбур и хорошо сделала, сейчас он чистый и не поеденный земляной живостью. Маме дала, сама немного поела. Все остальные домочадцы отказались от его употребления. А топинамбур долго не лежит. Тогда, порезала его на кружочки и посушила в сушилке.Половина сушеного топинамбура поместилось в большую банку из под кофе. Его можно как чипсы есть запивая кофе или чаем. Что не поместилось, пожарила 10 минут в духовке и перемолола в маленькой электрокофемолке. Получилось порошка немного - четверь банки. Завариваю его как простой растворимый кофе - очень вкусно, мне нравится! И что еще хорошо : не всплывают наверх не растворенные частицы, как у цикория. Все оседает на дно.
[525x700]

Лена Чудесныйдневник писала, что осень у нас в этом году какая-то не такая. В своем большинстве деревья не окрашиваются в различные цвета, стоят зеленые... а потом ... ап... и уже листва облетела и деревья голые. Да оно так и есть. Пробежалась по своему саду - пофоткала свои деревья.
Абрикос возле беседки красиво пожелтел и не спешит осыпаться полностью, а вот рядом за забором платан - засыпает водоем на горке своими большими листьями. А черная алыча стоит зеленая, вся остальная слива у нас давно облетела.


1.


2.

Читать далее...