Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Салат на зиму из зелёных помидор.
Вот такой вот салат на зиму из зелёных помидор будет кстати на любом столе. Его можно подать к любым блюдам. Если у Вас имеются в наличии зелёные помидоры, то попробуйте приготовить такую закуску на пробу. Вам понравится и Вы всегда будете вспоминать этот рецепт в период заготовок.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
ГОРЛОДЕР ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ
Обычно к концу "помидорного сезона" на кустах остается большое количество (до 1 ведра, а то и больше) небольших зеленых помидоров. Выбрасывать жалко. Можно просто замариновать. Но мы предлагаем другой вкусный рецепт зеленые помидоры "горлодеры".
Этот рецепт зеленые помидоры "горлодеры" хорош как приправа к жаркому или любым другим вторым блюдам. А можно и просто с хлебом, у кого крепкий желудок.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Борщевая заправка на зиму
из инета
Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело!
Ингредиенты:
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Маринованная морковь по-тайски
Маринованная морковь по-тайски - это совершенно новый экзотический вкус
Как приготовить маринованную морковь, наверно этим вопросом задавалась каждая хозяйка, ведь для того чтобы сохранить морковь на зиму на сегодняшний день существует несколько способов и у каждой хозяйки свой индивидуальный рецепт, каждая хозяйка сама себе режиссер на кухне, разное сочетание пряностей дает блюду неповторимые вкусовые оттенки.
Я хочу предложить рецепт маринованной моркови по-тайски - это совершенно новый экзотический вкус, который может разнообразить ваш стол.
Это цитата сообщения Vitlyusya Оригинальное сообщение
Яблочный уксус – полезный натуральный продукт
Попробовав один раз сложно отказаться от повторного употребления одного из лучших натуральных продуктов – яблочного уксуса. Для здоровья полезно ежедневно выпивать одну чайную ложку яблочного разведенного в стакане воды.
Рецепты приготовления яблочного уксуса.
Простой рецепт яблочного уксуса:
Следует мелко нарезать или лучше натереть яблоки на крупной терке поместить из в трехлитровую банку залив теплой кипяченой водой, ничего не добавляя. Накрываем банку марлей. Ставим в теплое место на сорок дней, чтобы все перебродило при этом не забывая ежедневно помешивать.
Далее процеживаем готовый 5% яблочный уксус и разливаем в банки под крышку. Яблочный уксус следует хранить при температуре от 4 до 20 градусов.в темном прохладном месте.
Еще полезней яблочный уксус с добавлением меда:
Измельчаем один килограмм яблок и заливаем теплой кипяченой водой выше яблок на пару сантиметров. Добавляем 400 грамм меда, ставим в теплое место на 20-25 дней. Для лучшего контакта с кислородом следует использовать широкую кастрюлю. Не забываем перемешивать каждый день каждый день. Процеживаем и разливаем в бутылки.
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
Салат на зиму с оригинальным названием - *Берегись водка*
[500x340]Салат на зиму с оригинальным названием - *Берегись водка*
Продукты:
-1 кг капусты
-1 кг моркови
-1 кг лука
-1 кг болг.перца
-1 кг помидоров
-1 кг огурцов
-5 ч.л.соли
-5 ст.л.сахара
-1 стакан.раст.масла
-1 стакан.уксуса
Приготовление:
*Все нарезать соломкой, залить маслом, уксусом,
*Добавить сахар и соль, перемешать и дать настояться 1 час.
*Поставить на огонь. Варить не больше 10 минут после закипания.
*Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval Оригинальное сообщение
Заправка для солянки и рассольника на зиму
Заправка для солянки и рассольника на зиму
Ингредиенты:
- 2 кг огурцов
- 300 г репчатого лука
- 300 г моркови
- 1 головка чеснока
- укроп, петрушка>
- сахар - 3 ст. л.
- соль - 1,5-2 ст. л.
- уксус - 7 ст. л.
- растительное масло - 1 ст.
Приготовление:
- Режем зелень, огурцы и лук кубиками, морковь на терке, чеснок пропускаем через пресс.
- Добавляем 3 ст.ложки сахара, 1,5-2 ст. ложки соли, 7 ст. ложек уксуса 9%, 1 стакан растительного масла. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 3-4 часа.
- Потом выкладываем все в кастрюлю и ставим на огонь. Как закипит, даем порубить 5-10 мин.
- Раскладываем по баночкам и закатываем.
Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval Оригинальное сообщение
Куриные мини-шашлыки с кабачками
Куриные мини-шашлыки с кабачками
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1-2 шт. молодых кабачков
- растительное масло
Для маринада:
- растительное масло - 1 ст. л.
- соевый соус - 1 ст. л.
- яблочный уксус - 1 ч. л. (можно заменить лимонным соком)
- чеснок - 1 зуб.
- мед - 0,5 ч. л.
- специи любимые по вкусу (хорошо подходят орегано, тимьян и черный кунжут)
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Порезать средними кусочками куриное филе.
- Положить в миску, приготовить маринад и залить им курицу. Перемешать хорошенько и оставить мариноваться на минут 25.
- Кабачок с помощью овощного ножа нарезать на тоненькие полоски по всей длине кабачка. Посолить и оставить на минут 10.
- Свернуть кабачок рулетиком и нанизать на шпажку, чередуя с кусочками курочки.
- Разогреть хорошенько на сковороде растительное масло. Выложить несколько шашлыков и на среднем огне жарить около 5 минут. После перевернуть и обжарить с другой стороны тоже минут 5.
Промаринованные и небольшие кусочки курочки готовятся довольно быстро, поэтому важно их не передержать на сковороде, чтобы получились нежными и сочными.
Подавать лучше горячими вместе с соусом из сметаны и зубчика чеснока.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Запеканка из кабачков с фаршем «Семейная»
Сегодня хочу предложить вам очередной летний рецепт – запеканку из кабачков с мясным фаршем. Блюдо получается легкое, сочное и одновременно сытное, идеальный вариант для небанального летнего ужина. Кстати, такую запеканку можно приготовить с одними кабачками, вообще без фарша, получится еще более легкий вариант.
[700x464]
[220x125]Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение
Cалат из зеленых помидор дольками
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Огурцы как малосольные на зиму
1.
[500x375]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Перец в медовом соусе - очень вкусный, кисло-сладкий, со вкусом и ароматом меда
Попробовала я у подруги перчик по этому рецепту и не смогла пройти мимо... теперь спешу поделиться и с Вами такой находкой... вдруг кому-то в сезон перца пригодится и мой вариант его заготовки?
[500x374]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат «Просто гениальный» - такая вкуснота... помидорки как свежие, капусточка хрустит...
Хочу поделиться простеньким рецептом салата на зиму. Салатик получается очень вкусный. Овощи в этом салате получаются "на зубок", то-есть похрустывают.
[646x485]
Салат «Просто гениальный»
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лечо из перца - понравился рецепт своей простотой, отсутствием уксуса-масла
[300x300]
Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя.
Лечо из перца (самый примитивный вариант, хранится при комнатной температуре)Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Перец фаршированный пельменями
Про это блюдо мне рассказала знакомая, а ей её знакомая, во общем, история такова-- пельмен случайно попал в замороженный на зиму перец, и случайно там сварился, ну и понеслась…)))
Берем:
болгарских перцев=10 шт.
пельменей около 1 кг
моркови=5 шт.
головки лука=5 шт.
помидора=4 шт. или 2 ст. ложки томатного соуса
зелень (укроп, петрушка…)
растительное масло
черный молотый перец
соль
Готовим:
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Грибы, маринованные со сметаной
Ну, вот... у нас уже пошли первые грибочки. Красноголовички, как у нас их называют, крепенькие, ровненькие. Пока их мало, надо немного подождать. А как пойдут массово, так и наступает время заготовки грибов. Основное количество урожая я замораживаю. Но самые красивые, небольшие шляпки мариную. Рецепт необычный, как правило гости сначала не верят и недоумевают... Как это? Маринад со сметаной! Да, непривычно, но очень вкусно! Сметана делает маринад мягким, а грибочки становятся хрустящими.
Это цитата сообщения ЛарТер Оригинальное сообщение
Икра с опятами «Деликатесная»
Икра из овощей с опятами — самая вкусная заготовка из всех консервов, которые я заготавливаю на зиму. Правда, не всегда она «доживает» до зимы. Поскольку готовлю её всегда много, то лучшей посудой для тушения является большая утятница. Икра будет вкуснее, если взять не очень сладкую морковь. Пока ещё «тихая охота» не закончилась, приготовьте этот деликатес! Не пожалеете!
Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение
Самое красивое блюдо,невероятно, но приготовить его очень просто!