Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение
Вообще, правильно и аккуратно подготовленная бейка – залог удобной и быстрой окантовки нашего с вами изделия.
В этом мастер-классе я хочу показать, как сделать косую бейку в два сложения, когда один срез открытый, а второй уже со сгибом, полностью готовым к дальнейшей обработке на руках или на машинке.
Делать бейку я буду без специальных приспособлений, зато в мастер-классе будет много профессиональных хитростей.
Также, перед началом мастер-класса хочу объяснить некоторые вещи, которые кому-то могут показаться необычными.
Во-первых, по портновской привычке утюжильный стол является рабочим – где утюжу там и крою.
Во-вторых, шить я начала очень давно, когда о специальных линейках и специальных ножах никто и слыхом не слыхивал. Сила привычки велика, поэтому пользуюсь обычной линейкой, ножницами, угольником, мелом или мылом. Мне так удобнее и быстрее.
В-третьих, не у всех есть возможность приобрести специальные инструменты. Поэтому, я решила показать, как можно сделать косую бейку, пользуясь лишь самыми обычными, привычными и, можно сказать, подручными инструментами.
Готовим материалы и инструменты.
Начинить рулеты можно любыми другими ингредиентами, например: маринованными грибочками, огурчиками, каперсами.
[показать]Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение
Ну что, в очередной раз рецепт плова, в этот раз он со свининой, причём постной и без курдюка.
Диетическим его, конечно, тоже не назовёшь, но в тоже время он не сильно и жирный.
Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение
Гороховое пюре с беконом
При желании это гороховое пюре с беконом можно сделать и супом-пюре, просто добавив больше бульона.
Простое в приготовлении, вкусное и очень сытное гороховое пюре.
На 4 порции:
Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение
Минтай в пивном кляре
Вот бывалоча купишь в магазине рыбное филе замороженное, принесёшь его домой, разморозишь, а половина веса его утекла горькими слезами растаявшего льда.
Ну и что прикажете делать, как накормить мужика этими микроскопическими кусочками?
Так вот, берёте и ставите своего мужика перед фактом, что если хочет сытно поесть, то пусть делится своим драгоценным пивом и тут же начинаете колдовать на кухне.
Рыба в пивном кляре, кстати, отличный закусон под то же самое пивко.
[600x256]Берём маленькую банку тунца в масле, половину масла сливаем в отдельную миску (потом пригодится).
В другу миску выкладываем тунец с оставшимся маслом, хорошо разминаем его вилкой.
Крошим туда же 3 варёных яйца+1 варёный желток, очень мелко порубленный маринованный белый салатный лук (1 четверть) и 3 шт, так же мелко порубленных корнишонов.
Всё хорошо перемешиваем и выкладываем на порезанный багет.
В среднем получается 6-8 бутеров, смотря каким слоем выкладывать начинку.
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
[600x400]Простые и вкусные блины с икрой и сливочным сыром.
Примерно на 15 блинчиков:
— 1 чашка молока
— 1,5 чашки воды
— 2 яйца
— пару щепоток соли
— 1 чайная ложка сахара
— мука, вот тут количество сложно назвать, всё зависит от самой муки ~ 2 стакана
Воду смешать с молоком, сахаром, солью и яйца, всё хорошо размешать до однородности.
Затем постепенно вводить муку, тщательно размешивая, что бы не было комочков.
Тесту нужно дать постоять 15 минут и выпекать на сковороде, смазанной растительным маслом, можно и на сливочном.
Я готовые блины не смазываю топлёным маслом, просто не люблю его, но лучше, конечно смазывать.
Разрезать каждый блин пополам, каждую половинку свернуть вдоль в 3 раза и сторону, которая будет внутри ролла, смазать сливочным сыром, у меня был плавленный «Виола».
Затем свернуть ролл и сверху добавить икры.
Вот собственно и всё, такая подача блинов отлично подойдёт для праздников, банкетов или на званый ужин.
Приятного =)
http://drunkard.ru
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Предлагаю Вашему вниманию рецепт тончайших и очень вкусных пирожков с мясом и картошкой. Конечно, их можно приготовить и с одной картошкой, но ещё и с фаршем они будут только вкусней. Также в качестве начинки к ним очень хорошо подойдёт и печень с картошкой. Итак знакомьтесь с рецептом - жаренные, тончайшие пирожки.
