Это цитата сообщения Старый_блокнот Оригинальное сообщение
Полезные конфеты от La Perla
100 г кураги
100 г вяленого инжира
100 г грецких орехов
1 ст. л. меда
кокосовая стружка
Курагу и инжир замочить на 40 мин. в роме или соке, например апельсиновом.
Орехи обжарить на сухой сковороде, остудить, измельчить.
Сухофрукты обсушить, измельчить (я делаю это в измельчителе блендера).
Смешать измельченные сухофрукты, орехи и мед.
Сформировать шарики, обвалять в кокосовой стружке, охладить.
Сухофрукты у меня всегда замочены в роме или коньяке, но в этом случае конфеты имеют достаточно интенсивный вкус. Все же мне больше нравится замачивать не слишком на долго. Я промываю сухофрукты под горячей водой и заливаю их слегка подогретым алкоголем или соком. Мне очень нравятся конфеты из вишни и клюквы, очень интересно выглядят из темного изюма и чернослива в панировке из какао. Если конфеты получились достаточно плотными, то кокосовая стружка может не очень хорошо к ним прилипать... в таком случае обмакиваю сформированный шарик в апельсиновый сок и потом панирую. Вместо меда можно добавить джем, варенье и т. п.
Из данного кол-ва ингредиентов получается примерно 25 конфет D-3 см. Храню в закрытой коробке в холодильнике.
Автор рецепта laperla_foto
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
КУРИНЫЙ РУЛЕТ (Очень вкусный....)
|
|
Это цитата сообщения Funnyrublog Оригинальное сообщение
Baileys напиток, который можно сделать дома!
|
|
 [показать]Делаем алкогольную основу для ликера: 1) Жгем карамель около 3-4 столовых ложек до степени между средней и жженой. 2) 3 пакетика ванилина (порошка) 3) Имбирь - 1/3 чайной ложки порошка без горки 4) Корица - на кончике ножа 5) Мед - 2 чайные ложки 6) Спирт 60% (если есть возможность добавить немного ирландских виски - добавить обязательно напополам со спиртом) - 400-420 мл. 7) Также в емкость всыпаем чайную ложку измельченной коры дуба с горкой (Кора дуба продается в аптеке) 8) настаиваем 5-7 дней, часто и сильно встряхивая. фильтруем, избавляемся от крупных частиц и порошков. |
Это цитата сообщения В_Италии Оригинальное сообщение
Без заголовка
[400x363]
Что скажу,очень и очень вкусно.Я ошалела.Не знала,что шоколадность бывает такая приятная и нежная и тающая и ароматная и притягательная.
Шоколадное печенье "Трюфель"
на 40 штук
200 гр шоколада, порезать
90 гр (6 ст л) не солёного сливочного масла
110 гр (1/2 чашки) мелкого сахара
щепотка соли
3 яйца
1 ч л ванильной эссенции
200 гр (1 1/2 чашки) муки
25 гр (1/4 чашки) не сладкого какао порошка
1/2 ч л пекарского порошка
3/4 чашки сахарной пудры
В небольшой кастрюльке с толстым дном растопить масло и шоколад на слабом огне до однородной массы, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить сахар, и хорошо перемешать до растворения сахара.Добавить яйца, по одному и хорошо взбить миксером после каждого. Добавить ваниль.
Просеять муку, какао-порошок, соль и пекарский порошок в шоколадную смесь и хорошо перемешать. Накрыть миску плёнкой и поставить в холодильник на один час для застывания теста.
Прогреть духовку до 160°C/325°F.
Застелить протвень пергаментной бумагой или смазать растительным маслом.
Насыпать сахарную пудру в небольшую миску. Чайной ложкой отщипнуть немного теста и ладонями скатать его в шарик размером 2.5 см (1-inch). Положить шарики, по одному, в сахарную пудру и хорошо обвалять, печенье должно быть покрыто плотным слоем пудры. Выложить на противень на расстоянии 4 см.
Выпекать 10-15 минут (при выпечке печенье потрескается).
Готовое печенье остудить на противне 2 минуты, затем перенести на решётку до полного остывания.
Хранить в закрытой посуде.
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ
[600x450]
Вообще-то,это должен был быть торт с заварным кремом..Но время было позднее,поэтому ограничилась пирогом с яблоками;) Получился очень вкусный,пышный пирог!
2 стакана сахара
2.5 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя
1 ч.л.соды(гашеной уксусом)
3\4 стакана порошка какао( брала 3 ложки)
4 яйца
3\4 стакана растительного масла
2 стакана горячей воды( взяла на полстакана меньше,т.к уменьшила кол-во какао)
Взбить миксером яйца и сахар, добавить растительное масло.Отдельно смешать просеянную муку, какао, разрыхлитель.
Добавить в жидкую смесь. Перемешать.Смешать с нарезанными яблоками.
Влить горячую воду небольшими порциями,взбивая миксером на большой скорости.
Вылить тесто в форму диаметром 26-28 см. Печь при 180 гр до готовности,приблизительно минут 40.При выпечки яблоки оказались все сверху....
Это цитата сообщения Astragarda Оригинальное сообщение
Фризийский сахарный хлеб. Простой рецепт.
Фризийский сахарный хлеб
Сдобная выпечка с ароматом ибмиря и корицы и с хрустящими кусочками сахара в мягком тесте. Украсит завтрак или чайный стол.
Ингредиенты:
Молоко — 250 мл
Дрожжи (сухие, пакет) — 7 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар ванильный (пакет 8 г) — 2 ч. л.
Сироп имбирный — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 50 г
Мука — 500 г
Сахар-рафинад — 150 г
Корица — 1 ч. л.
Рецепт:
В теплое молоко добавить дрожжи, сахар-песок и ванильный сахар, соль, яйцо, имбирный сироп и размягченное масло. Ингредиенты размешать.
Неслолько слов о имбирном сиропе: если нет возможности купить готовый, то натереть на мелкой терке кусочек свежего имбиря (3 см) и сварить в сиропе из 3 столовых ложек сахара и 3 столовых ложек воды. Остудить и процедить через ситечко.
К молочной массе добавить муку и вымесить очень мягкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 40 минут.
В это время подготовить начинку: сахар-рафинад измельчить на небольшие кусочки, легко это проделать в ступке или просто ножом на доске. Добавить корицу.
Форму для хлеба хорошо смазать маслом и обсыпать сахаром. Оставить в прохладном месте.
Тесто обмять и руками растянуть в прямоугольник, короткая сторона должна соответствовать длине формы для хлеба.
По всей поверхности теста распределить рафинад с корицей (отложите несколько кусочков для украшения), слегка вдавить его в тесто. Тесто свернуть в рулет и уложить в форму швом вниз. Оставшимся рафинадом украсить верх хлеба. Оставить на 15 минут, прикрыв полотенцем.
Хлеб смазать яйцом или подслащенным молоком и отправить в духовку (180 С) на 40-50 минут.
Готовому хлебу дать остыть в форме минут 5-10, потом аккуратно вытряxнуть. Нарезать этот хлеб (как и любой хлеб) можно после того, как он хорошо остынет, но, конечно, останется слегка теплым.
Приятного аппетита!
olena luchtenberg
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Салат «Сказочная полянка»
[550x365]Ингредиенты:– копченая курица - 150-200 г,
– чернослив - 50-70 г,
– яйца - 3 шт,
– сыр - 100-150 г,
– шампиньоны - 150 г,
– лук репчатый - 1 шт,
– чеснок - 1 зубчик,
– грецкие орехи - 25-30 г,
– майонез,
– растительное масло для жарки,
– соль,
– свежемолотый перец
для украшения:
– болгарский перец,
– зерна граната,
– зелень петрушки и укропа
Приготовление
Это цитата сообщения Старый_блокнот Оригинальное сообщение
Печень по-царски
Это блюдо становится еще вкуснее после того как слегка настоится.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Куриное филе с шампиньонами
Куриное филе с шампиньонами
[показать]
Состав
куриное филе 600 гр.
шампиньоны 250 гр.
лук репчатый 1 шт.
майонез высококаллорийный
сыр Эмменталь 100 гр
соль, перец
мука для панировки
масло для жарки
Рукодельничать любят, безусловно, все! Если вам нужны мыльные основы, формы для изготовления мыла, парафин и гель для изготовления свеч, а также ароматические субстанции, эфирные масла, бусины, бисер, полимерная глина и товары для шитья, непременно посетите интернет-магазин Нетолькомыло.ру! Порадуйте себя и своих близких поделками и аксессуарами собственного приготовления!
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Домашние вина , напитки, коктейли, пунши
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Орешек в шоколаде
Конфеты "Орешек в шоколаде"
250 г горького шоколада
3 ст.л. молока
50 г сливочного масла
6 ст.л. сахара
2 ст.л. растворимого кофе
2 ст.л. кофейного ликера
ядра очищенных орехов (грецкие, фундук)
Это цитата сообщения КумаЛисонька Оригинальное сообщение
Малиновый десерт.
|
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
ТОРТ *СПАРТАК*
[400x315]СОСТАВ:
Для торта размером 20 на 25 см вам понадобится:
Для теста:
Масло сливочное – 100 г
Сахар – 1 стакан
Мед – 2 столовые ложки
Яйца – 2 штуки
Сода (негашеная) – 1.5 чайные ложки
Мука – около 3 - 3,5 стаканов
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Какао-порошок – 4 столовые ложки
Нежирные сливки (около 10%) – 2 – 3 столовые ложки
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Милопитакиа
|
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Шоколадное безе
[492x369]• 4 яичных белка, 200 г сахарной пудры, 75 г муки, 125 г тертого шоколада, 2 пакетика ванильного сахара, по 1/2 ч. ложки кардамона и корицы.
• Белки взбить в очень густую пену. На пену просеять сахар и муку, добавить шоколад, ванильный сахар и пряности и все осторожно перемешать. Тесто чайной ложкой маленькими шариками отсадить на выложенный пергаментом противень и выпекать около 18 минут в нагретом до 160 градусов духовом шкафу.
http://konditerka.blogspot.com/2009/08/blog-post_21.html
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Рецепты на каждый день. Апрель.
Меню на апрель
Понедельник
| Обед | Ужин | ||
|
|
|||
|
|
|
||
| Конфетки Рафаэлло |
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Сливочно-творожный торт с фруктами
Сливочно-творожный торт с фруктами
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Рецепты легких весенних салатов
Рецепты легких салатов, которые не займут у вас много времени!
Рецепт N1 - Салат "Весенний".
Отварите картофель, очистите его и нарежьте на мелкие кубики. Затем сбрызните его растительным маслом. Также нарежьте свежие огурцы и лук, можно добавить и яблоко для пикантного вкуса. Последний штрих - зеленый горошек. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте все с майонезом и сметаной.
И обязательно уделите внимание эстетической стороне: плоскую салатницу выстелите листьями салата и выложите салат посередине горкой, посыпав его зеленым луком.
Рецепт N2 - Салат "Легкий".
Нужно мелко нарезать белокочанную капусту и обязательно промять с ее солью. Многие хозяйки этого не делают, и салат у них получается пресным, и приходится добавлять в него много соуса (тогда он становится более калорийным). Помидоры порезать дольками, добавить петрушку и укроп и все смешать. Для вкуса можно добавить специальную ароматную соль, а заправлять нужно уже перед приходом гостями майонезом или сметаной, иначе получится слишком много сока.
Рецепт N3 - Салат "Куриный".
Для него вам понадобятся куриные ножки-гриль, сыр, свежий огурец, красная и желтая паприка и сельдерей.
Сперва готовим соус: натираем на мелкой терке несколько зубчиков чеснока, добавляем 2 столовые ложки винного уксуса, соль, сахар, молотый черный перец.
Теперь снимаем с куриных ножек кожицу, отделяем кости и измельчаем мясо. Огурец, сыр и стебли сельдерея нарезаем узкими ломтиками или мелкими кубиками, добавив к ним паприку. Затем все перемешиваем и, по возможности, оставляем на несколько часов в прохладном месте. Соус заливается непосредственно перед подачей салата на стол.
[показать]