Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Морковь-ча. Салат с историей
Называть это блюдо «корейским салатом» на самом деле неправильно. Ну не готовят его в Корее. Ни в Южной, ни в Северной. «Плавали – знаем».
Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение
Салат Орландо
[535x400]Рецепт этого салатика я очень давно нашла на сайте "Кулинарные рецепты от Петровны". Там он был заявлен, как фирменный салат минского ресторана "Орландо". Делаю его довольно часто, нам очень нравится!
Салат выкладывается слоями по порядку:
1 слой - обжаренные в масле, мелкопорезанные грибы (желательно шампиньоны) - 500 г (при жарке немного посолить)
2 слой - солёные огурцы (порезанные мелким кубиком) - 2-3 в зависимости от размера огурцов (можно даже взять 4, если небольшие)
3 слой - отварной мелкопорезанный свиной язык - 3 шт. среднего размера
4 слой - 300 г обжаренного в сливочном масле мелкопорезанного лука,
5 слой - 4яйца, натереть на крупной тёрке.
Каждый слой залить майонезом (сделать сеточку или спираль из майонеза).
Готовить заранее, чтобы настоялся и пропитался.
Некоторые нюансы:
грибы и лук я всегда жарю только на сливочном масле. Однажды подруга делала на растительном и сказала, что вкус от этого портится!
Огурцы брать только солёные.
Язык варить в подсоленой воде до готовности потом сразу опустить в холодную воду и снять с него кожицу (пишу на вский случай, если кто не в курсах).
Салат вкуснее на следующий день. Тогде лучше держать его в прохладном месте.
Это цитата сообщения Знойная Оригинальное сообщение
Салат Красотка
Серия сообщений "~Рецепты~":
Часть 1 - Оладушки
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 32 - Без заголовка
Часть 33 - Без заголовка
Часть 34 - Салат Красотка
Часть 35 - Малосольная сёмга. Солим сами.
Часть 36 - Без заголовка
...
Часть 98 - Без заголовка
Часть 99 - Без заголовка
Часть 100 - Без заголовка
Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Рецепты салатов
Предлагаю Вашему вниманию рецепты вкусных и оригинальных салатов.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Маффины к Новому году
Маффины на сгущенке
Как-то очень полюбились нам маффины в последнее время. Дочка постоянно просит их готовить. Я уже рассказывала о маффинах на йогурте. Эти маффины готовят на сгущенке. В серединку я спрятала сюрприз – джем.
Это цитата сообщения Daliute Оригинальное сообщение
Интересная вязка двухцветного шведского узора.
[показать] [показать]Описание и источник:
www.knitty.com
Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение
Рыбный рулет
[показать]Удиви гостей
Ингредиенты
- Тесто слоеное пресное – 500 г
- Филе рыбное – 500 г
- Молоко – 3 ст.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
- Лук зеленый – 1 пуч.
- Яйцо – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сок лимонный – 1 ч.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Перец черный, молотый – по вкусу.
Способ приготовления
-
Шаг 1 Нарежь лук и обжарь его на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
-
Шаг 2 Половину филе рыбы (горбуши или кеты) пропусти через мясорубку вместе с жареным луком. В полученный фарш добавь яичный белок, соль, перец, сливки или молоко, хорошо перемешай.
-
Шаг 3 Оставшееся филе нарежь мелкими кусочками и сбрызни лимонным соком.
-
Шаг 4 Раскатай тесто в пласт. На него выложи половину мелко нарезанного зеленого лука, рыбный фарш, кусочки рыбы и оставшийся зеленый лук.
-
Шаг 5 Тесто с начинкой аккуратно сверни рулетом и выложи на смазанный растительным маслом противень. Выпекай в предварительно нагретой до 200° С духовке 30–40 минут.
Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение
вязание детское
[488x699]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения ИринаФР Оригинальное сообщение
Вязаное детское платье лимонового цвета
При копировании материала с сайта, обязательно указывайте источник! 2010 http://www.vjazhi.ru
Это цитата сообщения иринако Оригинальное сообщение
САЛАТЫ С МУЖСКИМИ ИМЕНАМИ***ПРОДОЛЖЕНИЕ
[240x160]САЛАТЫ С МУЖСКИМИ ИМЕНАМИ
ПРОДОЛЖЕНИЕ От «НИКИТЫ» до «ЯКОВА»
Грандмастер Валентина Пономарева
Кто же откажется от блюда в свою честь? Тем более, что выбор довольно широк. Продолжим?
НИКИТА
Гордое имя, означающее «победоносный». Характеризует обладателя как практичного, деятельного, искреннего человека. Нетерпеливая натура, быть может, стала причиной для создания «скоростного» салата: быстро шинкуем половину килограммового кочанчика капусты, добавляем 300 г ветчины, порубленной соломкой, заправляем майонезом и посыпаем сухариками.
Это цитата сообщения иринако Оригинальное сообщение
СКАЗОЧНЫЕ САЛАТЫ
[240x160]«СКАЗОЧНЫЕ" САЛАТЫ ПРОБОВАЛИ?
Валентина Пономарева
ТЕРЕМОК
Все довольно просто.
На блюдо выкладываем листья салата, которые будут выполнять роль травки. А потом – горкой слои: покрошенная и замаринованная в течение 20 минут в уксусе либо лимонном соке луковица; порезанные пластинками 2 помидора; майонезное перекрытие; мелко потертое вареное яйцо. Накрываем горку 100 граммами тертого твердого сыра.
Ну, а теперь давайте посмотрим, «кто-кто в теремочке живет»?
МЫШКА-НОРУШКА
Эта сказочная героиня может выглядеть по-разному и отличаться как по составу ингредиентов, так и видам заправки.
1. Одна сказочная салатная мышка состоит из слоев, которых даже больше, чем в самом «Теремке»:
5 натертых яичных белков;
размятая вилкой горбуша (1 банка);
мелко покрошенная луковица;
майонез;
2 тертых яблока, сбрызнутых лимонным соком;
100 г предварительно замороженного и затем потертого сливочного масла;
100 г тертого твердого сыра;
майонез;
тертые желтки;
крошево из 100 г грецких орехов.
Это цитата сообщения иринако Оригинальное сообщение
САЛАТЫ С МУЖСКИМИ ИМЕНАМИ
[240x160]САЛАТЫ С МУЖСКИМИ ИМЕНАМИ
КАКОВ НА ВКУС?
ОТ "АЛЕКСАНДРА" ДО "МОИСЕЯ"
Валентина Пономарева
Какой человек не порадуется, если пригласят отведать блюдо, названное в его честь! В нашем случае речь идет о салатах. А уж если этот человек – мужчина, путь к сердцу которого лежит через желудок, то… можно не продолжать. Хотя тут есть и своя тонкость, заключающаяся в необходимости учитывать имеющиеся «вкусовые векторы». Так что по мере возможности придется давать несколько разных рецептов…
АЛЕКСАНДР
Как известно, Александр – «защитник». Толкователи имен приписывают ему ум, общительность, решительность вплоть до дерзости и при том тонкую чувствительность, а, кроме того, азартность в любви. Может, именно вследствие последнего качества в салате присутствуют мидии?
Итак, 200 г мелко порезанных грибов обжариваем с луком; такое же количество замороженных в очищенном виде мидий опускаем в крутой кипяток и снимаем с огня, как только вода снова закипит; рубим на кубики пару средних помидорок. Остуженные продукты укладываем друг на друга, начиная с грибов и поливаем майонезом. Оформляем зеленью и лимоном.
Справедливости ради заметим, что это не единственный рецепт, связанный с данным именем. Но меня, например, он привлекает простотой не меньше, чем гастрономической склонностью к морепродуктам. Но если для вашего Александра он почему-либо не подходит, то есть еще…
Это цитата сообщения иринако Оригинальное сообщение
САЛАТЫ С ЖЕНСКИМИ ИМЕНАМИ
[240x159]САЛАТЫ С ЖЕНСКИМИ ИМЕНАМИ.
ПОПРОБУЕМ?
ОТ "АНЮТЫ" ДО "ЯНЫ"
Грандмастер Валентина Пономарева
Что только не назовут в честь дамы! Даже ураганы. Но в соответствующем секторе салатного царства бурь не наблюдается. Хотите убедиться? Тогда пройдемся по рецептам.
АНЮТА
Заправив 200 г творога 1 ст. ложкой сметаны (или побольше, если суховат), добавим 1 – 1,5 ст. ложки сладкой кукурузы, несколько порубленных веточек укропа и листьев салата. Приправим солью с перцем и хорошенько перемешаем. Как видим, наша «Анюта» скромна, но и благоразумна: самой своей сутью выступает за диетическое и витаминизированное питание, вполне оправдывая значение имени как «благодать».
БЕРТА
Эта «сударыня» является сторонницей сытной пищи и предлагает не сильно заморачиваться изысками, а последовательно уложить друг на друга слои из доступных продуктов:
– измельченных белков двух вареных яиц,
– обжаренной луковицы,
– размятых шпрот из 185-граммовой банки,
– 2/3 маленькой баночки зеленого горошка,
– снова белков в том же количестве,
– и, наконец – тертых желтков 4 яиц, смешанных с 50 г твердого сыра, тоже после его знакомства с теркой.
Заправка из майонеза может вершить салат, а может, кроме того, присутствовать тонкой перегородкой между его «этажами». На «крышу» можно поместить оставшийся горошек и зелень – по вкусу. Заметили? «Берта» (т.е. «великолепная») предполагает, что соль не нужна.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Салат "Черепашка"
[430x323]
Ингредиенты:
яйцо — 4 шт.,
курица копченая — 150 гр.,
лук-порей — 1 шт.,
яблоко — 2 шт.,
сыр — 100 гр.,
грецкий орех — 150 гр.,
салат — 4 листа
Способ приготовления
1
Блюдо выложим листьями салата, а на них слоями выложим ингредиенты. 1 слой – белки яиц, натертые на терке. 2 слой – мелко порезанное копченое мясо курицы. 3 слой – майонез. 4 слой – лук-порей, нарезанный кольцами. 5 слой – натертые на терке яблоки (лучше кислые). 6 слой – майонез. 7 слой – тертый сыр. 8 слой – желтки. 9 слой – майонез. 10 слой – измельченный грецкий орех.
2
Из яйца делаем голову для черепахи. Ножки – из половинок грецкого ореха. Майонезом рисуем сеточку и украшаем колечками из лука.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Оладьи с мясными шариками
Потом я эту идею воплотила в жизнь.
Оладьи очень вкусные, похожие на беляши. Шарики мяса, встречающиеся в солоноватом тесте, выглядят очень оригинально.
Сложность при приготовлении только одна - довольно долго приходится катать шарики. На 300г фарша у меня ушло 12 минут.
Но это действие необходимое - если просто отщипывать кусочки фарша, то он будет непрочный и может весь разойтись по тесту. А уплотнённые шарики сохраняют свою форму.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Рыба рецепты из рыбы рецепты приготовления рыбы
[321x386]
Рыба и морепродукты. Избранные рецепты приготовления рыбы (с фото) .Рецепты из рыбы и морепродуктов: фаршированная рыба, жареная рыба, рулеты и паштеты из рыбы, рыбные запеканки, креветки и кальмары, рыбные котлеты, заливная рыба. Рецепты их мидий и морского гребешка.Рыбная кулинария, рецепты блюд из рыбы, лучшие рецепты от известных шеф-поворов,все рецепты рыбных блюд. На нашем кулинарном сайте собраны самые хорошие кулинарные рецепты приготовления рыбных блюд.Наш сайт богат рецептами рыбных блюд, это рыбные супы, уха, рыбные котлеты, шашлык, гриль из рыбы, рыбные пироги, салаты .На сайте открылся новый раздел суши, мы научим вас готовить суши. Рецепты оформлены фотографиями приготовления суши, роллов.Рыба, полезные советы. Как лучше и удобнее почистить, обработать и приготовить рыбу.Блюда из рыбы и морепродуктов. Советы по приготовлению рыбы и рыбных блюд.Представленные здесь рецепты блюд из рыбы просты в своем приготовлении, не требуют больших затрат и конечно же очень вкусны! В нашей семье рецепты из рыбы очень актуальны , так как мы за здоровое питание , во вторых борьба с лишним весом ,поэтому блюда из рыбы мы очень любим и готовим рыбу часто .
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Рецепты салаты и закуски от myJane.Ru : выбираем
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Рецепты холодных закусок с фото
[321x386]
Рецепты холодных закусок включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Фотографии помогут Вам с выбором рецепта и оформлением блюда. Кроме того, некоторые рецепты сопровождаются пошаговыми картинками процесса приготовления холодных закусок. Фотографии полностью соответствуют рецептам, по которым были приготовлены холодные закуски.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
ХЕК под ЛУКОВО-ГРИБНЫМ ТОМАТНЫМ СОУСОМ
