Мобильный LiveInternet

Противопростудный напиток 10-01-2013 17:44

Это цитата сообщения mado Оригинальное сообщение

Противопростудный напиток

Каждое утро делаю напиток от простуды. Состоит он из имбиря, лимона и меда. Все очень просто.

Нужно: пару долек лимона, имбирь (размером примерно в спичечный коробок), мед по вкусу. Имбирь мелко (можно и не совсем мелко,а соломкой) нарезать, добавить лимон, залить кипятком в поллитровую емкость, подождать чтобы чуть остыло и настоялось, добавить мед и вуаля - готов наш напиток. Вместо меда можно сахар, по вкусу. Пить желательно после еды.

[400x324]

Пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!" 10-01-2013 17:34

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!"

Автор: Раушания

Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом... Это тесто замешивается на кефире и твороге в считаные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми"...

Ингридиенты:

-250 г творога

-1 ст. кефира

-1 яйцо

-1 ч.л. соли

-1 ст.л. сахара без верха

-1 ч.л. с горкой разрыхлителя

-3 ст. муки

Приготовление:

В чашку вылить кефир, добавить разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, творог, все тщательно перемешать, всыпать просеянную муку и замесить мягкое липковатое тесто. Муки не добавлять! Накрыть тесто чашкой и оставить на 20-30 минут для набухания клейковины.

Начинку сделайте по вашему желанию.

Чаще всего делаю капусту тушеную с вареным яйцом и свежим укропом, картофельное пюре с жареным на сливочном масле луком или свежим зеленым, зеленый лук со слив. маслом и вареным яйцом.

Тесто для пирожков раскатывать на столе, припудренном мукой, толщиной 0,5 - 0,7 см. Жарить пирожки, как обычно, в растительном масле.

P.S.Творог для теста лучше брать некрупитчатый (или протереть его предварительно). Крупинки в тесте на разойдутся и пирожки получатся в коричневых поджареных пупырышках

Приятного аппетита!

Автор: Марина Мазалова

РУЛЕТИКИ С ВЕТЧИНОЙ 10-01-2013 17:01

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

РУЛЕТИКИ С ВЕТЧИНОЙ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мелко порезать зелень (НА ВКУС).

Залить 150 г майонеза, перемешать. Готовое слоённое бездрожжевое тесто раскатать, смазать майонезом с зеленью , выложить ломтики ветчины, засыпать сыром, тертым на мелкой тёрке. Свернуть рулетом. Рулет порезать на кусочки 5-6 см, выложить на противень, смазать взбитым яйцом, выпекать 25 мин, при 180 градусах !

Приятного аппетита!

Грибной пирог 10-01-2013 16:43

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Грибной пирог

Для тех, кто любит грибы - очень простой грибной пирог!

На днях посмотрела, как ловко испекла яблочный пирог на завтрак Высоцкая. Захотелось повторить, но с грибами. И с некоторыми изменениями в рецепте.

Вкусный кекс с курагой 09-01-2013 18:24

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Вкусный кекс с курагой

Очень простой и вкусный кекс!

Котлеты по-киевски с сыром 09-01-2013 16:57

Это цитата сообщения Florinella Оригинальное сообщение

Котлеты по-киевски с сыром

Ингредиенты:

Для котлет: 2 шт.куриного филе, 100г плавленного сыра Viola, укроп, соль, перец.
Для панировки: мука, панировочные сухари.
Для льезона: 1 яйцо, 50 мл молока. Льезон (фр. liaison — связь, соединение) — жидкая смесь из яиц и молока.
читать дальше

Грибные оладушки 09-01-2013 16:13

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Грибные оладушки

[показать]

Этот рецептик у меня родился спонтанно. Где-то месяц назад, когда были первые лисички, и было их очень много , я попробовала сделать оладушки. Нам так они понравились , что теперь смело свой эксперимент, я проделала и с опятами. Что, собственно, Вам и демострирую. В принципе, подойдут любые грибы, пригодные для жарки. Так же можно использовать и замороженные грибы.
Читать далее

Рулетики с курагой и орехами 09-01-2013 16:07

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Рулетики с курагой и орехами

Нет ничего лучше с утра, как чашка горячего кофе со свежей булочкой!

Рыбка в сырном суфле 09-01-2013 16:03

Это цитата сообщения Гаша-Макар Оригинальное сообщение

Рыбка в сырном суфле.

[550x398]

Ингредиенты

филе любой белой рыбы (у меня тилапия) 500 г

ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ 09-01-2013 15:57

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ.

[580x480]
Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.
читаем далее

Кекс с халвой 08-01-2013 14:44

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Кекс с халвой.

Кекс с халвой.

[500x434]
+ читать дальше

Лечим простуду травами 06-01-2013 20:24

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Лечим простуду травами

Осень золотая и сухая решила распрощаться с нами, оставив нам слякоть, холода и…простуды.

Грипп, ОРВИ, наши частые гости осенью и зимой, передаются воздушно-капельным путем, вместе с кашлем, чиханьем больного, посредством вирусов.

Однако, просто взявшись за поручень, который только что отпустил больной человек, или пожав ему руку, при встрече, тоже легко можно заразиться!

Особенно это грозит людям со сниженным иммунитетом – они быстрее всех реагируют на вирусы простуды и переохлаждение (еще один фактор, способствующий заболеванию).

Какие же симптомы, в начале болезни, вас должны насторожить?!

Кабачковая лазанья. 06-01-2013 18:40

Это цитата сообщения Гаша-Макар Оригинальное сообщение

Кабачковая лазанья.

[640x481]

Ингредиенты

Рыбные котлетки 06-01-2013 17:58

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Рыбные котлетки

[640x426]

Состав:

250-300 гр филе любой недорогой рыбки, порезанное на маленькие кусочки (как на салат оливье)

2 сырых яйца

1 маленькая луковица, мелко порезанная

1-2 ст. ложки майонеза

1-2 ст ложки муки (столько, чтобы масса была, как обычный мясной или рыбный фарш)

соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Все ингридиенты, кроме муки, перемешать, накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник мариноваться. На следующий день добавить муку, перемешать и жарить котлетки, выкладывая массу ложкой на нагретую с растительным или другим маслом сковороду. Жарить на среднем огне по 3-4 минутки с каждой стороны до золотистого цвета.

Котлетки получаются пышными и нежными.

источник

РЫБКА ПОД ЯНТАРНОЙ ШУБКОЙ 06-01-2013 17:55

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

РЫБКА ПОД ЯНТАРНОЙ ШУБКОЙ

[500x375]

Рецепт рыбки очень прост, только всё беру произвольно, в зависимости от количества рыбы:

1. филе рыбы (в этот раз делала с тилапией, много раз делала с обычным рамороженным минтаем, только после разморозки надо, чтобы вода стекла с него, но не отжимать минтай, а то получится сухо)

2. Порезанный тонкими полукольцами репчатий лук

3. Потёртая на крупной тёрке морковь

4. Майонез

5. Тёртый сыр типа моцареллы

6. Соль, перец, растительное масло и немного сливочного масла (примерно 1 столовая ложка без горки)

Вертута "Змей-горыныч" с капустой 06-01-2013 17:40

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Вертута "Змей-горыныч" с капустой

[показать]

Хрустящее тесто и сочная начинка у вас на столе вот такой змей, а может просто вертута. Главное, что вкусно и деткам очень нравится!
Читать далее

ФАРШИРОВАННАЯ ХРУСТЯЩАЯ КАРТОШЕЧКА 06-01-2013 17:35

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ФАРШИРОВАННАЯ ХРУСТЯЩАЯ КАРТОШЕЧКА

[604x453]

[показать]

Печенье на кефире 06-01-2013 17:24

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Печенье на кефире.

Печенье на кефире.

[520x390]
+ читать дальше

Рыба в пивном кляре 06-01-2013 16:58

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Рыба в пивном кляре

Ингредиенты.

1 язык морской (филе) – 1 кг

2 крепкое пиво – 2/3 ст.

3 соль

4 зира молотая – 1 ч.л.

5 большая горсть соленых претцелей

6 яйца – 2 шт.

7 паприка – 1 ч.л.

8 бекон – 3 ломтика

9 мука – 1/2 ст.

10 сыр Пармезан – 30 г

11 свежемолотый белый перец

12 масло для фритюра

Приготовление.

Обжарить ломтики бекона на горячей сковородке с обеих сторон до хруста, переложить на бумажные полотенца, остудить и мелко раскрошить. В миске смешать муку, паприку, соль, перец и зиру. Добавить яйца и пиво, вымешать однородное тесто. В другой миске смешать измельченные в комбайне или кофемолке претцели, натертый пармезан и раскрошенный бекон. С морского языка срезать «сало», мякоть нарезать кусками со стороной примерно 3 см. Разогреть масло для фритюра до 180 °С. Окунать каждый кусочек рыбы в тесто, а затем в смесь из претцелей, сыра и бекона. Обжаривать во фритюре до золотистого цвета, по 2 мин. с каждой стороны. Готовые куски выкладывать на бумажные полотенца. Подавать с дольками лимона, зеленью и рисом.

Приятного аппетита!

Источник