[319x302]

Сдобные булочки 11-07-2013 05:44

Источник: http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/sdobnye-bulochki-s-zavarnym-kremom.html

11.

[500x375]
Ингредиенты:
тесто для булочек:
400 г муки,
5г сухих или 15г. живых дрожжей,
1 яйцо,
75 г. сахара,
200 мл. молока,
15 г. растворимых сливок для кофе,
40 г. сливочного масла,
щепотка соли.
для заварного крема:
350 мл. молока,
40 г. сливочного масла,
4 ст. л. сахара,
2 ст. л. крахмала,
2 желтка,
ванилин или ванильный сахар (для аромата),
1 стакан кокосовой стружки.
Пошаговый рецепт:
В теплом молоке растворить сахар, добавить дрожжи и немного муки. Перемешать и поставить в теплое место до образования пузырьков.

1.

[500x375] Затем взбить яйцо и добавить в нашу опару.

2.

[500x375] Смешать отдельно оставшуюся муку, сухие сливки и щепотку соли. Постепенно добавляем все к опаре и замешиваем тесто.

3.

[500x375] Теперь добавляем теплое! растопленное масло и еще раз перемешиваем. Тесто получится липким, так и должно быть, муку больше не добавляем - все испортите!
Накрываем салфеткой и ставим тесто в теплое место подниматься на 1,5 - 2 часа.
В это время готовим заварной крем для наших сдобных булочек :
В теплом молоке растворяем крахмал, добавляем желтки и взбиваем. Затем добавляем сахар и ванилин, еще раз перемешиваем и варим крем на медленном огне до загустения, непрерывно помешивая его.

4.

[500x375] Когда крем немного остынет, добавить размягченное сливочное масло и взбить.

5.

[500x375] Затем добавить кокосовую стружку и перемешать, все - начинка для сдобных булочек с заварным кремом готова!
Когда тесто поднялось, выкладываем его на стол или доску посыпанную мукой. Совсем немного вымешиваем руками тесто для булочек.

6.

[500x375] Делим тесто на небольшие комочки. С данного количества у меня получается 12- 15 комочков.
Каждый комочек теста раскатываем в овал, толщиной около 0,5 см. на один край кладем крем, другой край (от середины) разрезаем на полоски.

7.

[500x375] Берем за край теста, на котором лежит крем и накрываем нашу начинку. Пальцами прижимаем плотно краешки.

8.

[500x375] Затем сворачиваем в рулетик и выкладываем сдобные булочки с заварным кремом на противень посыпанный мукой или застеленный пергаментной бумагой. Оставляем на 20-30 минут, чтобы булочки немного поднялись. Читать далее...

Закусочный пирог 11-07-2013 04:44

[579x406]

250 грамм дрожжевого слоеного теста,
200 грамм мягкой феты (брынзы),
1 маленькое яйцо,
1 желток,
2 столовых ложки жирной сметаны,
2 зубчика чеснока,
свежая зелень (укроп, петрушка, тархун, кинза),
2 столовых ложки сливочного масла,
1 столовая ложка сливок,
перец, сухой майоран

Для начинки мелко нарезать зелень, пропустить чеснок через пресс. Размять фету вилкой. Добавить чеснок, зелень, майоран, поперчить. Взбить яйцо, добавить в начинку. Также добавить сметану, перемешать.
Тесто разморозить, раскатать в пласт толщиной примерно 3 мм. На тесто равномерно намазать начинку. Свернуть пласт теста с начинкой в довольно плотный рулет. Нарезать рулет поперек на 8 кусков.
Смазать круглую форму для выпечки (20-23 см.) сливочным маслом . Выложить куски, как пеньки, не слишком плотно. Взбить вилкой желток с оставшимся сливочным маслом и сливками. Смазать поверхность пирога этой смесью.
Выпекать при t 170* примерно 35 минут.
Источник: http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/naivkusneishii...bulochki-zavitushki-26305.html

Воскресный пирог из наливного теста (а-ля пицца :)) 10-07-2013 10:24

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

[показать]

Сегодня выходной, дети заказали пиццу. На дрожжевое тесто времени нет, поэтому надо сочинить нечто быстрое и вкусное. Обнаружив в холодильнике вчерашний кефир, вспомнила один очень простой и вкусный рецептик. Честно говоря, уверена, что не открою Америку, скорее всего рецепт всем давно известен. Кто с ним знаком, тем напомню, кто не знаком - рекомендую попробовать, уверяю-результат вас порадует.

Итак, для теста смешиваем 2 стакана кефира (можно также использовать сметану вместо кефира), 2 яйца, 2 ч. ложки сахара, 1 ч. ложку соли, 1/2 ч. ложки соды (погасить), 2 ст. ложки растительного масла, 2,5-3 стакана муки. Тесто должно получиться по консистенции, как на оладьи.

На смазанный маслом противень!!! (не советую использовать бумагу для выпечки, с бумаги проблематично будет пиццу снять потом)) выливаем наше тесто, сверху выкладываем начинку. Она будет немного утопать в тесте. До начинки можно сделать по тесту пару зигзагов томатного соуса или аджики (намазать в нашем случае тесто не получится, поскольку консистенция теста не позволит))) в этот раз с томатным соусом не сложилось, так что обошлась без него. :)

В качестве начинки все как всегда - каждый выбирает на свой вкус то, что позволяет его холодильник.

У меня была ветчина, грибы, помидоры. Помидоры в этот раз решила порезать ломтиками и выдержать в смеси из 1 ст. ложки оливкового масла и чесночка (кстати, теперь буду часто так делать - мальчишкам очень понравилось.))
Чуть присыпала орегано, сверху засыпала половиной натертого сыра
Поставила в нагретую до 180 градусов духовку на 25 минут, после чего вынула из духовки, засыпала оставшимся сыром и вернула в духовку минут на 10 до румяного цвета.
Это очень быстро, очень просто и при всем при этом очень вкусно.))

Приятного аппетита всем!

узор _ волны крючком 10-07-2013 09:49

Это цитата сообщения Maria_Lyiza Оригинальное сообщение

[показать]

http://petelkindom.narod.ru/uzorivjzanijkruchkom.html

Ажурный узор спицами 10-07-2013 09:48

Это цитата сообщения len-OK65 Оригинальное сообщение

[319x302]

Очень красиво! 10-07-2013 09:01

Это цитата сообщения веселиса Оригинальное сообщение

Свободная блуза-пончо филейной вязкой (крючок) 10-07-2013 08:53

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Диагональная сетка 10-07-2013 07:05

Это цитата сообщения len-OK65 Оригинальное сообщение

[700x468]

Ажурные зонтики 10-07-2013 07:01

Это цитата сообщения ellmirchik Оригинальное сообщение

[700x421]

Схема узора:

В схеме указаны и лицевые и изнаночные ряды. Лицевые- слева направо, изнаночные — справа налево.Раппорт узора 16 петель в ширину и 24 рядов в высоту.

Для симметрии перед раппортом вяжем 8 петель, после раппорта-9 петель.

[700x528]

Условные обозначения :

В узорах , где в изнаночных рядах необходимо сделать накиды, провязать 2 или 3 петли вместе нужно обязательно следовать инструкции по провязыванию данных петель.

[показать]лицевая (в лицевых рядах -лицевая, в изнаночных изнаночная)

[показать]Две лицевые провязать вместе лицевой с наклоном вправо ( Спицу ввести во 2-ю петлю и 1-ю петлю, начиная со второй и провязать их вместе.)

В изнаночных рядах петлю с таким же обозначением вязать как 2 изнаночные вместе с наклоном влево

Как вязать см ЗДЕСЬ

[показать]Две лицевые провязать вместе с наклоном влево (Первую петлю снять как при лицевом вязании, 2-ю петлю провязать лицевой и протянуть через неё снятую петлю)

В изнаночных рядах петлю с таким же обозначением вязать как 2 изнаночные вместе с наклоном вправо.

Как вязать см ЗДЕСЬ

[показать] В ЛИЦЕВЫХ РЯДАХ :3 вместе лицевой , 2-я сверху :

(3 петли вместе лицевой, 2-я по центру (Снять две петли не провязывая как при лицевом вязании, нить за работой, провязать 3-ю петлю лицевой ,ввести левую спицу в снятые петли, накинуть их на провязанную и вытянуть

Красивый пуловер из азиатского журнала 10-07-2013 04:17

Это цитата сообщения Ниноччка Оригинальное сообщение

[показать] Читать далее...

Лекарство от высокого давления 09-07-2013 08:23

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[274x184]
Гвоздика поможет вылечить гипертонию.

О том что гвоздика отличная специя которая широко используется в кондитерской практике знают все, а вот о том что она является еще и отличным средством в борьбе с таким распространенным заболеванием как гипертония мало кто знает. Нужно взять пять бутончиков гвоздики положить их в банку или эмалированную посуду и залить 300 миллилитрами крутого кипятка, плотно закрыть и укутать и оставить на всю ночь. Утром, натощак за 20 - 30 минут до еды выпить весь настой. Хорошее самочувствие вам навесь день обеспечено.

Без заголовка 09-07-2013 06:19

Торт "Орбита" http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/tort-orbita.html

[640x426]

Вязание на вилке. Модные модели со схемами 09-07-2013 06:03

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Совсем недавно я публиковала пост с идеями вязания на вилке лентами. Вот именно эти модели кофточек можно связать, как раз лентами, а не нитками. Получится весьма оригинально и эффектно.

[700x687]

Узор в копилку. Спицы. 01-07-2013 09:03

Это цитата сообщения anfisa_888 Оригинальное сообщение

ИСТОЧНИК: http://avercheva.ru/?p=3505

[500x456]
[показать]

Салат - *Александра* (с копченой курицей) 01-07-2013 08:11

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

[450x338]
Салат - *Александра*

Продукты:

-Фасоль (консервированная красная и белая - по 1 бан.) - 2 бан.
-Ветчина (или копченая курица) - 400 г
-Сыр твердый - 150-200 г
-Помидор (свежий) - 3-5 шт
-Майонез (по вкусу)
-Специи (соль, перец )

Приготовление: (Два варианта: с копченой курицей, с ветчиной)

*Фасоль хорошо промыть и обсушить,
*Мясо нарезать кубиками (или ветчину тонкой соломкой),
*Сыр натереть на крупной терке,
*Помидоры нарезать кусочками, предварительно удалив семена.
*Все смешать, посолить по вкусу
*Заправить майонезом.
*Выложить в салатник и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Торт -*Баунти* 01-07-2013 08:08

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

[450x299]
Торт -*Баунти*

Продукты:
Для теста:
-150 гр.- мягкого сливочного масла
-1- желток
-100 гр.- сахара
-1 пакетик -разрыхлителя
-2 ст.л. -какао
-1 ст. -муки

Для "баунти":
-6 -белков
-1 ст. -сахара
-200 гр. -кокосовой стружки

Для крема:
-5 -желтков
-4 ст. л. - сахара
-1 ст. -молока
-200 гр.- сливочного масла
-ваниль
-2 ст.л.-коньяка

Для глазури:
-100 гр.- шоколада
-50 гр. -сливочного масла

Приготовление:
Тесто:
*В миске перемешать желток, сахар, масло.
*Добавить муку с разрыхлителем и какао. Замешиваем тесто.
*В форму для торта (выстелить обычной бумагой) положить2/3теста, разровнять рукой. Остальное тесто надо положить в морозилку.

Ажурный белый жилет из мотивов - крючком 01-07-2013 05:37

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

[349x500]

Ажурный белый жилет из мотивов - крючком

Размер 38
Материалы:250 г белой пряжи Mondial Nilo 8 (100% хлопка, 700 м/150 г); крючок № 2.
-Шишечка (пико): 3 возд. п. и 1 соед. ст. в базовую п.
-Веер: в одну п. 2 ст. с/н, 2 возд. п. и 2 ст. с/н.
-Узор из вееров (число петель кратно 6 + 1): вязать по схеме 1.
-Цветок: вязать по схеме 2. Соединить цветы между собой, как показано на схеме.
-Узор "сетка": вязать по схеме 3.
-Плотность вязания. Узор из вееров: 30 п. и 14 р. = 10 х 10 см; цветок: диаметр = 5 см; узор «сетка» для рукавов: 11 арок и 12 р. = 10x10 см.

Описание вязания жакета:

Спинка: связать 48 цветков и соединить их в прямоугольник 8 x 6 цветков. Затем для нижней планки вязать по нижнему краю прямоугольника след. образом:

1-й р.: 1 ст. с/н в среднюю возд. п. угловой арки 1-го цветка, *2 ст. с/н в угловую арку, 4 ст. с/н в след. 4 ст. с/2н, 2 ст. с/н в след. арку, 4 ст. с/н в след. 4 ст. с/2н, 2 ст. с/н в след. арку, 1 ст. с/н в точку соединения угловых арок двух цветков*, повторять от * до * до конца р., провязав последний ст. с/н последнего повтора в среднюю возд. п. угловой арки 8-го цветка, перевернуть работу;

Делаем пилинг лица в домашних условиях 28-06-2013 07:37

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Делаем пилинг лица в домашних условиях

Нам понадобится:
*1ст. ложка желатина +
*2ст ложки молока.
*Дать набухнуть.10-15 секунд в микроволновке.
*Нанести сразу на лицо и через 15 мин снять пленку маски.
После маски кожа будет нежной и помолодевшей.

[560x364]

Вкусное лекарство для укрепления иммунитета взрослых и детей. 28-06-2013 06:15

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

[450x303]
Вкусное лекарство для укрепления иммунитета взрослых и детей.

* Пропустить через мясорубку
-1/2 стакана изюма,
-1 стакан ядер грецкого ореха,
-0,5 стакана миндаля (очень хорошо добавить кедровые орешки - супер поднятие иммунитета),
-кожуру 2 лимонов. Сами лимоны выжать в массу, кожуру же пропускать через мясорубку отдельно.
*Далее добавляем 0,5 стакана кураги и
-0,5 стакана чернослива,
-150 грамм меда.
*Настаивать 1-2 дня в темном месте, хранить в холодильнике,
*Принимать взрослым по 1-2 столовые ложки 3 раза в день,
-детям с трех лет по 1 чайной ложке 2 раза в день.

Иногда бывают такие ситуации, когда в пути на дороге, вдруг, сломалась машина. Отремонтировать самому не представляется возможным. Приходится заказывать автоэвакуатор Одессы на сайте , такая услуга возможна в любое время суток. Подробнее можно все узнать на сайте taxi.poputka.ua .