Для тех у кого нет времени читать книги самому. Вам прочитают любую понравившеюся книгу. Можно также попробовать найти свою любимую. Заходим. Выбираем жанр. И жмём ОКЕЙ. |
Опытные кулинары никогда не раскроют секреты блюд,расскажут состав,технологию приготовления,но стоит им лишь забыть упомянуть специи,то вкус блюда будет безнадежно испорчен
Специи -это на 90% главное в блюде
Несколько полезных секретов о сочетании специй
Специи - что к чему подходит.
Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам:
Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.
Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.
Интересное:
Неисполненные обязательства
К лучшему
Фотозаметки
Изначально на Руси пекли хлеб только из пшеничной муки: медовые хлебцы, монастырские просфоры, сайки, ковриги, калачи и пироги. Черный хлеб или ржаной, появился в конце 17 века, и очень полюбился славянскому народу, тем более что стоил он дешевле и был сытнее. Сегодня мы узнаем, как испечь черный хлеб в духовке.
РЕЦЕПТЫ ДНЕВНИКА
Сегодня, когда мы почти каждый день едим блюда с картошкой, трудно себе представить, что всего четыреста с небольшим лет назад наши предки ничего о ней не знали.
В 1553 году в Севилье появилась книга Сиеза де Леон под названием «Хроника Перу». В ней была глава, посвященная сельскому хозяйству Перу с описанием новых для европейцев культур, где упоминается и клубнеплод, называемый индейцами «папой». Читать далее
Эти булочки ооочень похожи на те советские булочки за 9 копеек. Они такие же воздушные, мягчайшие, ароматные.... Пока это самые лучшие, которые я пекла, на сегодняшний день!
Хотя автор пишет, что это те самые (за 9 коп.), но нет, там по ГОСТу немного другой рецепт.
Хотите проверить, действительно такой же вкус или только похожи?
Тогда печём!
Понадобится:
Приготовление:
Подогреть молоко (примерно до температуры 36-38 градусов), развести в нем дрожжи, добавить 1-2 ст.л. сахара, 1-2 ст.л. муки, перемешать и поставить в теплое место на минут 15, чтобы активировать дрожжи.
[640x426]
Заливные пироги — понятие относительное, в народе так прозвали совершенно различные по виду и технологии приготовления пироги. Одни готовятся по типу шарлотки и называются заливными за жидкое тесто, которое выливается на выложенную в «голую» форму начинку. Другие пироги имеют твердую основу из теста, в которую и помещается начинка, а сверху — заливка (чаще всего — яично-молочная смесь). Ярким представителем пирогов этого типа можно считать французский пирог киш. Об этих разных заливных пирогах и пойдет речь в нашей статье.
Пироги на жидком тесте
Заливные пироги на жидком тесте — пироги со множеством достоинств. Во-первых, тесто для них готовится в считаные минуты и не требует «ручной» работы, его не нужно мять и раскатывать скалкой. Все, что требуется, — это аккуратно перелить тесто в форму для выпечки. Во-вторых, в качестве начинки для таких пирогов можно использовать практически любые продукты, а это значит, что выпечка всегда будет разнообразной. В-третьих, все рецепты настолько просты, что справиться с ним сможет даже самая нерадивая хозяйка.
Заливное тесто можно замешивать на молоке, сметане, простокваше или кефире. Остальные ингредиенты, как правило, неизменны: мука, яйца, разрыхлитель или сода. Жидкое, сметанообразное тесто для заливных пирогов делается примерно так же, как тесто для блинов или оладьев. Заливные пироги с начинкой из фарша, отварного мяса и копченостей, рыбы и рыбных консервов могут быть как сытной закуской, так и отличным дополнением к первым блюдам.
Рецепт. Сытный заливной пирог на кефире.
Ингредиенты: для теста — 3 яйца, ½ стакана кефира, 1 стакан муки, 100 г растопленного сливочного масла (маргарина), ½ чайной ложки соли, 2 чайные ложки разрыхлителя; для начинки — 250 г фарша, 250 г шампиньонов, 1 средняя луковица, 100 г отварной стручковой фасоли, 1 столовая ложка растительного масла, 1—2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу.
[200x]Убавление петель по краю полотна
Данный способ убавления петель очень удобен при вывязывании горловины и пройм изделия.
Подробности ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/lenatt/post253565003/
[200x]
Горизонтальный узор "Гладь"
Схема и пояснения ЗДЕСЬ
www.liveinternet.ru/users/3798319/post189783870/
[200x]
Резинки спицами по-японски
Варианты со схемами ЗДЕСЬ mizrah.ru/post214297207/
[200x]
Закрученная кайма спицами.
Мастер-класс ЗДЕСЬ mslanavi.com/2012/12/kajma-spicami/
[200x]
Красивый способ обвязки края и закрытия петель спицами + видео
Все ЗДЕСЬ mizrah.ru/post224481760
[200x]
Создавайте свои шедевры!
О творческом подходе к вязанию
МК, ссылки, идеи ЗДЕСЬ mizrah.ru/post204566994/
[200x]
Декоративный край - спицы.
Мастер класс ЗДЕСЬ
www.liveinternet.ru/users/luyda52/post263525146
[200x]
Узоры Миссони спицами.
Узоры и схемы ЗДЕСЬ
www.liveinternet.ru/users/4465973/post261161075
[200x]
Вязание декоративных элементов "мотыльки".
Мастер класс ЗДЕСЬ
domihobby.ru/881-vyazanie-dekorativnyh-elementov-motylki.html
[200x]
Викторианское КРУЖЕВО сегодня.
Шали спицами.
Модели со схемами ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/4700874/post262689095
Тесто. Подборка 2.
Тесто. Подборка 1.
Уход за лицом и телом непростая задача в условиях современной жизни, на помощь приходят эффективные средства омоложения на основе натуральных компонентов, которые зачастую оказываются гораздо эффективней покупных косметических средств.
|
Волшебный рецепт красоты - действует мгновенно!
Мыло - маска, которое вы можете сделать сами. Подходит для любого возраста и любой кожи.
|
![]()
|
![]()
|
![]()
|
|
|