Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Классификация игл для валяния

ИСТОЧНИК
автор:Данченко Инна
[700x483]Читать далее >>>

Продукты для теста: 200 г муки, 200 г творога, 4 яичные желтка, 80 г сахара, 1/4 ч.л. соли. Для начинки: 200 г вишен, 3-4 яблока, 120 г сахара, 40 г коньяка, сливочное масло для жарки, корица по вкусу.

Готовим: Для теста соединить все ингредиенты, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2 часа. Из вишен вынуть косточки и оставить немного постоять, чтобы они пустили сок. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками и слегка обжарить на сковородке, добавив корицу и коньяк. Потом соединить с вишнями и добавить сахар. Тесто раскатать на пергаментной бумаге тонким слоем, после чего выложить на него начинку и разровнять ее. Тесто вместе с начинкой свернуть рулетом и поставить в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекать 35 мин., после чего дать штруделю остынуть. Подавать как обычный пирог или вместе с шариками мороженого.

[640x480]

[485x300]

Малиновый десерт. Продукты: 1 ст. малины, 1 ст. натурального йогурта, полстакана взбитых сливок, ванильного сахар и корица – по вкусу.


Готовим: Малину промыть в соленой воде, дать ей стечь, потом ягоды размять в блендере или просто вилкой. В йогурт добавить корицу, ванильный сахар и малиновое пюре. Перед подачей на стол украсить взбитыми сливками и ягодами.

Малиновое варенье. Продукты: 1 кг малины, 4 ст. воды, 2 кг сахара, 2 ч.л. лимонной кислоты.

Готовим: Ягоды промыть в подсоленной воде, выложить в посуду для варки варенья, добавить сахар и залить водой. Варить в один заход, периодически помешивая. Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту и перемешать.

Малиновое варенье-2. Продукты: 1 кг малины, 1,5 кг сахара.

Готовим: Ягоды промыть в подсоленной воде, выложить в посуду для варки варенья, засыпать сахаром и поставить в холодное место на 9-10 часов, чтобы ягоды пустили сок. Потом поставить на конфорку, довести до кипения и варить 20 минут, при необходимости помешивая.

Пирог из малины. Продукты: 1 ст. муки, 1 ст. сахара, 1 ст. малины, 2 яйца, сода на кончике ножа, погашенная соком лимона или уксусом.

Готовим: Яйца взбить, в процессе постепенно всыпая сахар, добавить муку и перемешать. Малину промыть в подсоленной воде, а потом в теплой. Дать воде стечь, всыпать ягоды в тесто и аккуратно перемешать. Полученную массу выложить в форму для выпекания, смазанную маслом, и выпекать 30-35 мин. при средней температуре. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или украсить по вашему вкусу.

Пицца с малиной. Продукты для теста: 1 ст. муки, 2 яйца, 2 ст.л. сахара, 150 г сливочного масла. Продукты для начинки: 1 ст. малины, 3 груши, 3 грозди винограда, 4 ст.л. меда, 150 г сметаны, рубленые орехи по вкусу.

Готовим: Перемешать все ингредиенты для теста, предварительно растопив масло, хорошо вымесить, раскатать и выложить в форму для выпечки с невысокими краями, предварительно смазав ее маслом. Для начинки очистить груши, удалив сердцевину с косточками, и нарезать небольшими кусочками, виноградины разрезать пополам и тоже удалить косточки. Если сорт винограда без косточек, то ягоды можно оставить целыми. Добавить промытую в соленой воде малину, все перемешать и выложить в форму на тесто. Сметану перемешать с медом, залить полученной смесью фрукты и сверху посыпать рубленными орехами. Печь в горячей духовке 15-20 мин.

Малиновая наливка. Продукты на 10 л: 7 кг малины, 2,5 кг сахара.

Готовим: Ягоды промыть в подсоленной воде, потом ополоснуть теплой. Затем засыпать в стеклянную емкость, в которой вы собираетесь готовить наливку, добавить сахар, закрыть марлевой салфеткой и поставить в тепло на 3-4 дня. Потом салфетку снять и поставить водяной затвор для брожения, которое продлится от двух недель до 20 дней. Когда процесс брожения закончится, затвор снять, полученную наливку процедить через несколько слоев марли, разлить по бутылкам и заткнуть пробками. Хранить в темном прохладном месте.

Вареники с малиной. Продукты для теста: 1 кг муки, пол литра кефира, 1 яйцо, сода на кончике ножа, разрыхлитель для теста, щепотка соли. Продукты для начинки: 1 кг малины, 200 г сахара.

Готовим: Смешать все ингредиенты для теста и перемешать. Добавить кефир, вымесить не слишком крутое тесто, тонко раскатать и вырезать круглые формочки для вареников. Малину промыть в подсоленной воде, потом в теплой и дать воде стечь. На подготовленные формы для вареников выкладывать малину, посыпая ее сверху сахаром, и сразу защипывать края вареника.

Подготовленные вареники можно просто отварить до всплытия, положив в кастрюлю с кипящей водой. Но вкуснее они получаются, если приготовить их на пару. Для этого на кастрюлю с кипящей водой нужно положить марлю, зафиксировав ее по краям. Сверху в один слой выложить вареники, а сверху накрыть глубокой миской.

Готовые вареники можно подавать с медом, малиновым сиропом или вареньем, топленым маслом или сметаной.

[640x403]

Продукты: 500 г творога, 250 г маргарина, 2 ст. муки, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, сахар для обмакивания.

Готовим: Маргарин размягчить, растереть его с мукой, содой и солью, добавить творог и замесить тесто, которое потом раскатать в пласт толщиной около 0,5 см. Нарезать на небольшие квадраты (со сторонами около 7 см). Сахар высыпать в тарелку, по очереди выкладывать в нее полученные кусочки теста с одной стороны и слегка придавливать их, чтобы хорошо прилип сахар. Потом сложить их пополам, сахаром внутрь. После этого половинки положить в тарелку с сахаром и снова придавить, затем сложить еще раз сахарной стороной внутрь. Подготовленное печенье последний раз макнуть одной стороной в сахар, выложить на противень сахарной стороной вверх и выпекать до золотисто-коричневого цвета 30-35 мин. при температуре 220 градусов.

[300x225]

Одна семейная пара переехала жить в новую квартиру.

Утром, едва проснувшись, жена выглянула в окно и увидела соседку, которая развешивала на просушку выстиранное бельё.

— Посмотри, какое грязное у неё бельё, — сказала она своему мужу.

Но тот читал газету и не обратил на это никакого внимания.

— Наверное, у неё плохое мыло, или она совсем не умеет стирать. Надо бы её поучить.

И так всякий раз, когда соседка развешивала бельё,
жена удивлялась тому, какое оно грязное.

В одно прекрасное утро, посмотрев в окно, она вскрикнула:

— О! Сегодня бельё чистое! Наверное, научилась стирать!

— Да нет, сказал муж, – просто я сегодня встал пораньше и вымыл окно.

Автор неизвестен

 

http://sobiratelzvezd.ru/o-nashem-zhurnale/

1.
[389x500]

2.
[400x487]

3.
[393x512]

4.
[541x699]

5.
[508x640]

6.
[541x699]

7.
[539x699]

8.
[394x512]

9.
[457x512]

10.
[407x512]

[400x300]
[400x300]
Сказать, что вкусно - значит, ничего не сказать. Рецепт родился экспериментальным путём и был одобрен всеми, кто его пробовал. Делаю таким образом и скумбрию, и лосося, и горбушу - всегда просто замечательно, "на ура". В мойве, несмотря на её относительную непопулярность в сравнении с остальной рыбой, тоже есть своя прелесть, своя "изюминка", замечательный вкус и аромат, поэтому мне захотелось заострить внимание именно на ней. Готовлю часто и много, в надежде припрятать что-нибудь про запас, но "сметается" она всегда мгновенно, что говорит само за себя.
Читать далее...

Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение

Декор бутылок: только идеи

Декор бутылок: только идеи

 

Источник

 

Идеи для всех любителей бутылочного декорирования!

Автор, всех этих изумительных бутылочек - Элина Хачай г.Мариуполь.

[показать]

 

[показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать]
[показать]
[показать] [показать]
[показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать]

Серия сообщений "Бутылки":
Часть 1 - Декорирование бутылки тканью + декупаж
Часть 2 - Красивые вещи из пластиковых бутылок.
...
Часть 58 -

Читать далее...

Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение

Кракле без кракелюрных лаков

Кракле без кракелюрных лаков

Дорогие жительницы страны. Читаю много комментариев на тему , что нет у Вас в магазинах кракелюрных лаков. Специально сегодня переделала кувшинчик, предназначенный на выкид мой дочкой. Выполняла работу из самых простых материалов. Кракелюрные лаки не применяла, а кракле все равно есть. Удачи Вам, надеюсь все понятно.

Серия сообщений "Декупаж":
Часть 1 - мастер-класс по декупажу
Часть 2 - МК - декупаж. ламинирование.
...
Часть 98 - Интерьерная бутылка
Часть 99 - Декупаж из трафаретов
Часть 100 - Бутылка для Святой воды. Декупаж

Сегодня я буду не только рассказывать, сегодня я ещё буду давать подсказки. Весьма полезные, на мой взгляд, хотя и бесплатно. Стоит к ним прислушаться, принять к сведению, а ещё лучше начать воплощать в жизнь.

Иногда бывает так плохо, что хочется рыдать. Хочется так, что тебе наплевать на то, что тебя за этим занятием видят окружающие. На то, что о тебе станут думать. Что будут жалеть, осуждать или смеяться.

И мысли, за что мне это, почему всё и всегда не так, почему жизнь меня всё время наказывает? И нет никого, кто бы мог поддержать, помочь, подсказать. Кто бы утешил, или хотя бы пожалел.

Чувство, что жизнь проходит, или уже прошла и тебе СТРАШНО!

Моя первая подсказка: ПРЕВРАТЯТСЯ ТВОИ СТРАХИ В РЕАЛЬНОСТЬ ИЛИ НЕТ, ЗАВИСИТ ТОЛЬКО ОТ ТЕБЯ.

Ты думаешь, что сегодняшний победитель не боялся? Да нет, боялся, да ещё как. Победители боятся даже больше чем ты. Тогда почему они победители. Потому, что они знают СЕКРЕТ … Это и есть

Моя вторая подсказка: ТВОИ МЫСЛИ ФОРМИРУЮТ ТВОЮ ДЕЙСТВИТЕЛЬНОСТЬ.

При этом, ты можешь страдать и грустить, отчаиваться и огорчаться. ЭТО ИНОГДА СЛУЧАЕТСЯ С КАЖДЫМ. Только не долго. Важно, после этого, как можно быстрее, начни думать позитивно. Создай, любым путём, уверенность в себе. Тогда и ты обязательно станешь ПОБЕДИТЕЛЕМ.

Но как это сделать? Как вернуть себе уверенность? Как избавиться от страха? И сделать это безболезненно?

Моя третья подсказка: Любым доступным Вам способом.

Можно плакать и даже рыдать. Можно кричать ругаться, если поможет, то и материться. Только обязательно наедине с собой. Без свидетелей, советчиков и помощников.

Можно бить подушку, представляя себе обидчика. Можно колотить по ней кулаками или пинать ногами, вкладывая в это дело всю свою страсть, ярость и боль. При этом можно орать или рычать. Кому, что нравится.

Единственное чего никогда и ни при каких обстоятельствах не делай, это и есть,

Моя третья подсказка: НИКОГДА НЕ СДАВАЙСЯ!!!

Хватит размазывать слюни в порыве ложной доброты, хватит искать оправдания и естественные причины собственной несостоятельности. Разозлись уже, наконец. Разозлись по настоящему, и вперед.

Встань и иди. Не можешь, упрись руками и ползи. Руки устали, вцепись зубами. При любых условиях, двигайся вперёд. Если дело настоящее, если мысли светлы и чиста душа, не останавливайся, иди вперёд. И ТЫ ПОБЕДИШЬ.

Моя последняя подсказка: Никогда не отчаивайся.

Отчаяние бессмысленно и бесперспективно. Даже если кажется, что ты один против всех. Что всё потеряно, и ничего уже нельзя изменить. Если все вокруг убеждают бросить и отступиться. Не верь.

Прочитай вновь все мои подсказки и ВПЕРЁД К СВОЕЙ ПОБЕДЕ.

Я желаю Вам успеха и благополучия.

Svetlana Summer
http://svetlanasummer.ru/usloviya-uspexa/chto-delat-kogda-vsyo-ploxo.html

Мода на различные диеты постоянно проходит, и люди часто меняют свое мнение в пользу того или другого метода похудения. Совсем недавно появилась информация о том, что самым эффективным способом сбросить лишние килограммы без ущерба для здоровья является уникальная диета пещерных людей. Например, такой диеты придерживался легендарный певец Том Джонс, и за пять месяцев он без труда избавился от двенадцати лишних килограммов. Большинство женщин также признали данную систему питания одной из самых эффективных для избавления от лишнего веса.

В отличие от простых обывателей, известные диетологи не считают «пещерную» диету самой лучшей. Такая система основана на употреблении в пищу сырых продуктов: ягод, овощей и фруктов, а также постного мяса и орехов. Из названия диеты понятно, что в ежедневное меню должна входить только та пища, которую ели первобытные люди, поэтому из ежедневного рациона необходимо убрать все полуфабрикаты, сахар, соль, рафинированные углеводы и т. д. В результате недавнего опроса ученые выяснили, что данная диета пришлась по душе 3292 дамам, в то время, как недовольными остались лишь 85 опрошенных женщин.

Один из профессоров университета в Колорадо заявил, что «пещерная» диета приводит в норму артериальное давление и резистентность к инсулину. Это было доказано в ходе пяти испытаний. К сведению, женщины, которые придерживались диеты по системе Аткинса, остались не так довольны, как те барышни, которые сидели на «пещерной» диете. Только две трети участниц опроса признались, что потеряли вес благодаря диете Аткинса.

http://www.wherewoman.ru/news/432-dieta.html

В настоящее время мы хорошо предстваляем из каких компонентов состоят все продукты питания и об этом мы можем прочитать на этикетке того или иного товара. Но как правильно использовать эту информацию, что же выбрать из огромнейшего выбора продуктов? Но все-таки для того, чтобы начать терять вес вовсе не надо судорожно высчитывать каждый раз калории и тратить время на то, чтобы правильно в нужных количествах и пропорциях приготовить еду, достаточно придерживаться нескольких несложных правил:

1) питание должно быть вкусным. После невкусной однообразной еды, все-равно захочется съесть что-нибудь вкусное, поэтому нет необходимости удручать себя тем, что "не лезет в горло".
2) Не переедать, то есть контролировать поступление питательных веществ в организм. У большинства людей есть привычка есть за беседой, перед телевизором, даже не обращая внимание на то, сколько калорий съели.
3) Не употреблять в пищу следующие продукты, или хотя бы ограничить количество:
- сладости (сахар, варенье, шоколад, конфеты и т.п.)
- изделия из белой муки
- продукты, содержащие жиры животного происхождения (сало, сливочное масло, салями, жирная ветчина и т.п.)
4) 1 раз в неделю "выходной" - есть что угодно без особых ограничений, так как жесткие ограничения со временем могут превратиться во вспышки переедания.
5) Есть медленно. Каждый должен знать, что ощущение насыщения придет таким образом быстрее.
6) Ограничиться в употреблении алкоголя, так как он стимулирует аппетит.
7) Избегать обильно приправленных и соленых блюд. Такие блюда опять же стимулируют аппетит и способствуют перееданию.
8) Питаться регулярно, не пропускать очередной прием пищи и есть маленькими порциями 5-6 раз в день.

http://anutkina.info/stati/zdorove/924-kak-pitatsja-chtoby-umenshit-ves.html

Сексуальное желание (либидо) и физическое возбуждение - разные вещи. Желание отвечает за ваш интерес к сексу, а возбуждение - за реакцию вашего тела (появление эрекции, выделение смазки). Если либидо высокое, то и возбуждение наступает быстро, а если низкое - то тут появляются проблемы...

Так в чем же причины снижения сексуального влечения?! Американские сексологи выделили 9 основных причин, которые отрицательно влияют на либидо, и способы борьбы с ними:

Быт

Постоянная суета на работе, дома, заботы о детях, друзья - за всем этим круговоротом на секс остается совсем мало времени. Иногда даже кажется, что лучше лишнюю минуту потратить на чтение хорошей книги или сон. В этой ситуации лучше всего завести календарь, в котором вы будете планировать свои вечера секса. Сначала это может показаться смешным - но поверьте, это лучше, чем недовольные возгласы супруга. И потом, вскоре ситуация изменится и календарь вам больше не понадобиться.

Страх, боязнь и тревога - стресс

В состоянии стресса мысли о сексе посещают нас меньше всего. Согласитесь, трудно испытать сексуальное желание, если думать о завтрашней презентации с очень важными клиентами, от которой зависит ваша карьера. Справиться с нервами вам поможет общение и диета - питайтесь правильно, больше разговаривайте с друзьями, не держите свои переживания в себе.

Скука

Когда надоедает однообразие, и кажется, что отношения исчерпали себя, лучший способ вернуть былую остроту - попробовать что-нибудь новенькое в постели. Расскажите своему партнеру о своих тайных сексуальных желаниях, почитайте вместе Камасутру, займитесь любовью на природе... Поверьте - это точно поможет.

Проблемы в отношениях

Если поступки вашего партнера вызывают у вас негодование и раздражение, то тут уж явно не до любовных ласк. Единственное, что можно посоветовать в этом случае - откровенный разговор. Выясните, как все обстоит на самом деле. Вполне возможно, что ваши сомнения развеются, и все встанет на свои места.

Телесные изъяны

Вас раздражает маленькая грудь партнерши, немного искривленное "достоинство" возлюбленного или его волосатая спина?! Зато, какие замечательные глаза у супруга или как классно ваша жена умеет делать массаж! На каждый недостаток можно найти кучу достоинств, главное - не зацикливаться на плохом.

Возраст

С годами, как говориться, появляется мудрость, но вот сексуальное желание может совсем пропасть. В этой ситуации необходимо обратиться за советом к специалисту - повысить либидо поможет лекарственная терапия. Женщинам, например, во время менопаузы необходимы гормональная поддержка и увеличение уровня эстрогена в крови. Мужчинам же нужно достаточное количество тестостерона - его недостаток может послужить причиной отсутствия сексуального влечения.

Сексуальное насилие

Стать жертвой сексуального насилия и вернуться после этого к нормальной жизни - сложно, но возможно. Не отчаивайтесь - помочь сможет грамотный психолог.

Медикаменты

Некоторые препараты способны снизить уровень либидо. Если вы чувствуете, что принимаемые вами антидепрессанты имеют именно такое эффект, проконсультируйтесь с лечащим врачом - возможно, препарат можно заменить каким-то другим.

Гормональный сбой

Это тоже может понизить сексуальное влечение. Выход - обратиться к врачу.

В общем, все в ваших руках. И помните, что секс - естественное желание человека, и если у вас это самое желание по какой-либо причине отсутствует - это не нормально. Выясняйте причины снижения либидо и возвращайтесь к полноценной здоровой жизни.

http://anutkina.info/stati/sex/820-prichiny-snizhenija-seksualnogo.html

С точки зрения медицины фигура женщины — это модель, которая может поведать о том, как происходит обмен веществ в организме, какие у вас гормональные особенности. Мода — вещь переменчивая, и в разное время эталоном женской красоты считались различные типы фигуры. Сто лет назад красивыми считались дамы с пышными бедрами и грудью, а через несколько лет стали популярны узкобедрые девушки без груди. В середине двадцатого века плоских барышень сменили красотки с фигурой «песочные часы», а идеалом и совершенством стала Мерилин Монро. В восьмидесятых годах появилась мода на широкие плечи, пример тому — пышногрудая сексуальная Саманта Фокс.

Прощаясь с лишним жирком, вы чувствуете себя гораздо лучше, появляется легкость во всем теле, исчезают многие недуги. Согласно исследованиям, каждый лишний сантиметр, на который обхват талии превышает окружность груди, отнимает у женщины один год жизни. Лишние килограммы представляют большую угрозу для здоровья — может появиться сахарный диабет, камни в желчном пузыре, гипертония, болезни сердца. Если сбросить всего 500 граммов лишнего веса, можно увеличить продолжительность жизни, и, помимо этого, снизить давление на один пункт, замедлить развитие варикоза на несколько месяцев, на пять процентов снизить риск возникновения остеохондроза и артроза. Кроме того, примерно на десять процентов снизится вероятность онкологических заболеваний. У женщин с нормальным весом рак молочной железы развивается очень редко.

Лишние килограммы предательски скапливаются в самых нежелательных местах на теле женщины. В каких именно, зависит от индивидуальных особенностей фигуры. Если ваш силуэт по форме напоминает яблоко, жировые отложения будут концентрироваться вокруг внутренних органов и живота. Для фигуры в форме груши проблемными зонами являются ягодицы, ноги и бедра.

Чтобы сжечь излишки жира вокруг внутренних органов, необходимо употреблять аминокислоту L-карнитин, содержащуюся в мясе и молоке. Чтобы избежать ожирения, нужно правильно питаться и заниматься активными видами спорта. Решить, какой системе питания отдать свое предпочтение, а также выбрать подходящий вам вид спорта, будет намного проще, если узнать, к какому типу принадлежит ваша фигура.

http://www.wherewoman.ru/health/504-figure.html

Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение

Художник Виктор Низовцев | 'Дедушкины сказки'

Художник Виктор Низовцев (Victor Nizovtsev) пишет картины уже 15 лет, срок немалый, и при этом сознательно живет в поиске. Он стремится к выработке живописной системы, основанной на контрастной композиции и на контрасте цветов светлых и темных, подобно образам добрым и злым в сказке. При этом он использует язык символов как своих, придуманных, так и взятых из народной знаковой культуры. Он говорит с нами на языке подсознательного. И получается самобытная, наивная, философская, ни на что не похожая живопись Виктора Низовцева. Образы, рожденные в его голове, непривычны, непонятны, но близки нам, ведь каждый пережил в детстве очарование сказок и сможет при желании пережить это ощущение вновь.
Фольклор вятичей, уральские сказы Бажова, образцы мирового искусства, даже философия древних греков, которой он восхищается, — вот составляющие творчества Низовцева, помноженные на созерцательно-философское восприятие мира.
...
Глядя на этого немолодого, своеобразного человека, начинаешь задумываться, а не знается ли он с русалками и ведьмами? Не гуляет ли в лунные ночи по берегу зачарованной реки, сам похожий на Деда-лесовичка?
Пройдут годы, забудутся многие кричащие имена салонных и дорогостоящих художников. Останется в памяти живое и душевное творчество искренних, трудолюбивых, любящих этот мир художников. И один из них — Виктор Низовцев. источник

[показать]
Back to Grandma

далее...

Это цитата сообщения соня_лифинская Оригинальное сообщение

Омар Хайям. Рубайят

Читать далее...

[300x400]
Чёрная смородина (Ribes nigrum) – популярный садовый кустарник с целебными ароматными ягодами, который не нуждается в особом представлении. Поскольку растёт чёрная смородина практически в каждом саду, где есть условия для нормального развития и плодоношения кустов.

Душисты не только плоды чёрной смородины, но и её листья, снабжённые с нижней стороны обилием желёзок с ароматическими веществами.
Благодаря лекарственным свойствам и сильному аромату, ягоды и листья чёрной смородины широко используются в кулинарии и виноделии.

Ликёр «Напиток богинь» из черной смородины и вишнёвых листьев

Для приготовления ликёра из чёрной смородины потребуются:
- 1 стакан ягод чёрной смородины;
- 100 шт. вишнёвых листьев;
- 10-15 шт. листьев чёрной смородины;
- 2 л воды;
- 500-600 г сахара;
- 1,5 ч. ложки лимонной кислоты;
- 250 г спирта или 1 бутылка хорошей водки.

Помытые ягоды и листья нужно залить водой, довести до кипения. Кипятить на слабом огне 25-30 минут.
Слить полученный отвар. Добавить в него сахар и лимонную кислоту. Довести отвар до кипения, чтобы всё растворилось.

Процедить сироп через марлю и остудить.
В холодный сироп добавить спирт или водку – и прекрасный напиток сразу же готов к употреблению.

Чудесный ликёр «Напиток богинь» незаменим для лёгкой вечеринки.
Немаловажно, что этот ликёр не только очень вкусен и полезен, но и весьма экономичен. Ведь истратив на его приготовление совсем немного спиртного, получается больше двух литров обалденного ликёра!

А также удобно, что этот ликёр весьма прост, быстрый в приготовлении.
Попробуйте его сделать, и не пожалеете – вы обязательно полюбите ароматный и легкий дамский "Напиток богинь"!


Домашнее вино из чёрной смородины и черники

Основу моего вина составляют ягоды чёрной смородины (6 кг).
К смородине прибавляю чернику для получения более густого цвета (кладу ягоды черники «на глаз», около 1,5 литров). А также потребуется 250 г изюма - не важно, с косточками он или без них.

Для приготовления вина следует взять 25-литровую канистру или бак для пищевых жидкостей, который можно герметично закрыть.

Вымытые ягоды смородины и черники нужно помять колотушкой, чтобы выделился сок.
Сначала поместить в канистру сахар-песок (4 кг), а затем размятые ягоды.

Налить в канистру кипяченой воды (2 литра) и добавить пакетик винных дрожжей.
В Финляндии продаются винные дрожжи в сухом виде. На самом деле, при отсутствии таковых подойдут и обычные сухие дрожжи для выпечки из расчета: один пакетик на 20-30 литров вина.

Изюм нужно залить кипятком (1 литр), и после остывания воды вылить всё в канистру.

Закрыть канистру крышкой с водяным затвором. Если затвор найти проблематично, то можно сделать его из капельницы. Для этого возьмите резиновую трубочку от капельницы, вставьте в отверстие в крышке, а другой конец опустите до пола в банку с водой.
Пусть вино булькает неделю. Если перестанет булькать - потрусите канистру.

Всё время в период брожения канистра должна находиться в тепле, при комнатной температуре.

На 8-ой день удалите из канистры часть ягод, которые к тому времени всплывут на поверхность. Примерно половину жмыха.

Дальше требуется долить 2 литра воды и положить 2 кг сахара. Перемешиваем жидкость.
Возвращаем затвор на место.

Потом ещё 1-1,5 недели ждем, когда прекратится бульканье в затворе.
Затем пропускаем всю жидкость через сито или дуршлаг, чтобы удалить весь жмых.

Ждем ещё 2 дня. Затем более тщательно отфильтровываем жидкость и переливаем её в другую подходящую емкость (но не в бутыли).

Храним вино 7 дней в относительной прохладе, примерно при 15 градусах.
Чем холоднее, тем суше будет вино (крепость вина зависит от количества сахара; максимально получается 18 %).

Теперь можно разливать готовое вино в бутылки и убирать их в холод на хранение. А можно и унести всю ёмкость с вином в холодный подвал.

А напоследок я расскажу , как делаю совсем простое, но очень вкусное вино из созревших слив в 3-литровой банке.
Половину банки наполняю сливами (без косточек) и перемешиваю их с 1,5 кг сахара. Ставлю резиновую перчатку на горлышко банки. Как только перчатка довольно сильно увеличится, надо открыть банку и потом закрыть снова. Через неделю сливовое вино готово.

Ирина Тихомирова (Финляндия)

[240x180]
Садоводы, не использующие в саду ядохимикаты, имеют замечательную возможность вырастить экологически чистые овощи, фрукты, ягоды, травы и собственноручно сделать из них разнообразные заготовки, в том числе и алкогольные напитки.

Полезны или вредны алкогольные напитки? Как и в случае с лекарственными растениями и пищей, которые одновременно могут быть и ядом, и лекарством, - всё дело в количестве и качестве принятого. Специалисты утверждают, что рюмка качественного крепкого алкоголя, бокал вина и стакан пива в сутки только на пользу организму.
Натуральные ликёры, изготовленные в домашних условиях из собственноручно выращенных растений в своём саду, - вкусны, ароматны, полезны и дешевы. В них заключена энергия солнца и жизненная сила растений - используйте их на здоровье. Испытайте "фирменные" рецепты многих поколений садоводов разных стран:

1. Мятный ликёр Мойры Карлсон (Канада).
Компоненты:1 чайная чашка (ч.ч.) сухих или 2 ч.ч. свежих листьев перечной мяты; 3 ч.ч. водки; 1 ч.ч. сахарного песка; 0,5 ч.ч. воды. Засыпать мяту в бутылку, залить водкой, плотно закупорить, поставить в тёмное место, периодически встряхивая. Через 2 недели настой процедить. Сахар смешать с водой и нагреть до его полного растворения, остывший сироп влить в настойку. Перелить ликёр в красивую бутылку с плотной пробкой. Он готов к употреблению, но через несколько месяцев аромат усилится и смягчится, и удовольствие будет несравненно выше.

2. Столистовая зелёная наливка.
Компоненты: 100 листочков растений из сада (смородины, вишни, малины, мяты, др.); 1,5 литра воды; 1 стакан сахарного песка; 3 бутылки водки (получается двадцатиградусная наливка).
Промытые листочки сложить в эмалированную кастрюлю, залить кипящей водой, закрыть крышкой, укутать кастрюлю в одеяло на 4 часа, добавить сахар, поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. После охлаждения до комнатной температуры добавить водку. Через 1 неделю наливка готова.
Замена водки спиртом увеличивает крепость наливки: 750 грамм спирта дают крепость 35 градусов; 1 литр спирта - около 40 градусов.

3. Ягодно-молочный ликёр.
Компоненты: 1 кг ягод (малины, смородины, вишни без косточек, др.); 1 литр спирта; 0,5 литра молока; 1 литр воды; 0,5 кг сахара.
Ягоды аккуратно растолочь (чтобы не раздавить мелкие семена) деревянной толкушкой, сложить в трёхлитровую банку, залить спиртом, закрыть банку пластмассовой крышкой, ежедневно помешивать. Через неделю добавить молоко, ежедневно помешивать. Через неделю приготовить сироп из воды и сахара, остудить, влить в банку, ещё одну неделю ежедневно помешивать. С помощью трубки слить в бутылки прозрачную фракцию. Густую часть профильтровать через капроновый чулок, отстоять и профильтровать окончательно через вату.
Получается 2,7 литра изумительного прозрачного насыщенного ликёра. В "зимнем" варианте используйте для приготовления клюкву - этот витаминный ликёр хорош для профилактики болезней.

4. Ликёр вишнёвый по-болгарски.
Компоненты: 2 кг вишни без косточек; 1 кг сахара; 6-7 штук пряности гвоздики; 2 порошка ванилина; 10 грамм корицы; 1 мускатный орех; 0,5 литра водки.
Вишню положите в банку, засыпьте сверху сахаром и поставьте на солнце. Добавьте пряности. Выдержите на солнце 10 дней и добавьте водку. Настаивайте 5 недель, процедите и разлейте в бутылки.

5. Ликёр клубничный (земляничный).
Компоненты: 1 кг спелой клубники (земляники); 1 кг сахара; 0,5 литра воды; 0,5 литра водки.
Сварите сироп из сахара и воды, добавьте ягоды, остудите. Перелейте в банку, выдержите на солнце 10-12 дней, процедите, добавьте водку и разлейте в бутылки.

6. Ликёр малиновый.
Готовится аналогично ликёру клубничному в тех же пропорциях, только вместо водки лучше взять 400 грамм спирта.

7. Ликёр грушевый (яблочный).
Компоненты: 1 кг спелых груш (яблок); на 1 литр сока - 300 грамм сахара и 600 грамм воды; 0,5 литра водки.
Натрите фрукты на крупной тёрке, положите в банку, залейте водку, выдержите на солнце 5 недель. Выделившийся сок процедите, отмерьте и пропорционально его количеству сварите сироп из сахара и воды. Смешайте сок и остывший сироп, дайте отстояться неделю, процедите и разлейте в бутылки.

автор Зиборова Е.Ю.

- кефир - 0,5 л ;
- майонез - 0,25 л ;
- чеснок - 2 зубка;
- кинза - 1 пучок.

Мелко режем чеснок и зелень, смешиваем с остальными компонентами и подаём готовый кефирный соус к шашлыку. Очень быстро и вкусно!

Чтобы приготовить этот оригинальный соус, понадобятся:
- 0,5 кг абрикосов;
- 1 кг яблок;
- 0,5 кг лука;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ч. ложка имбиря (если не найдётся имбирь, то можно обойтись и без него);
- 0,5-1 ч. ложка молотого чёрного перца по вкусу;
- 700 г сахара;
- 1 ч. ложка соли;
- 0,7 л винного уксуса (5 %).

Абрикосы и яблоки нужно очистить от кожицы. Затем удалить у плодов чешуйчатые сердцевинки с семенами и косточки. Мелко нарезать очищенные плоды.

Лук почистить и мелко порубить.
Очищенные зубчики чеснока пропустить через чеснокодавилку или растереть на мелкой тёрке.

Поместить нарезанные плоды в эмалированную кастрюлю. Помешивая, разогреть и далее понемногу добавлять сахар.
После растворения сахара положить остальные компоненты соуса.

Довести массу до кипения и проварить на слабом огне до лёгкого загустения, постоянно помешивая.
Горячий соус разложить в баночки и закатать.

Эти ароматные фруктово-чесночные соусы будут напоминать об уходящем лете, придадут пикантность вашим блюдам.
Приятного аппетита!

http://www.gardenia.ru/pages/sous002.htm