Это цитата сообщения Гаша-Макар Оригинальное сообщение
Бисквитный рулет.
Рулет делала первый раз в жизни. Всегда думала, что сворачивать пласт бисквита очень трудно, и мне это не под силу... Оказалось, что совершенно зря так думала. Всё не просто легко, а очень легко, очень быстро, и очень вкусно... В общем, в ближайшие праздники будут рулеты... Решено... 
Готовила по рецепту от Тортыжки
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Антипригарной смазка для выпечки хлеба
Смешать в равных пропорциях, например пол стакана смальца, пол стакана растительного масла и пол стакана муки. Хорошенько взбить до "пушистого" состояния.
Хранить можно в холодильнике, а можно просто на столе или в шкафчике.
Смазывать форму или противень перед расстойкой или выпечкой.
Смывается просто горячей водой, даже без моющего средства.
П.С. Смалец - жир свинной. Можно заменить жиром кулинарным. Я пользуюсь свинным.
Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=22419.0http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Ite...&topic=22419.msg96290#msg96290
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Сдобные булочки по ГОСТу, вкус детства
Сдобные булочки по ГОСТу, вкус детства
Долго смотрела я на этот рецепт, всё не как не решаясь его опробовать, боялась, а вдруг получится не так и я уничтожу все мои вспоминания детства. Но Алла заразила и вдохновила меня всё таки на этот подвиг и совсем не напрасно. Получились те самые булочки за 9 копеек, за которыми мы каждый день, после обеда, бежали в магазин. Вкусно, вкусно, вкусно.... Аллочка, спасибо тебе!
Я решила сделать булочки на 750 гр. муки, Гост указывает яйца в штуках и в килограммах, на 500 гр. муки это было бы 1,4 яиц, а на 750 гр. муки мне понадобилось как раз 2 средних яйца. На опару нужно брать 37-70% муки от общего количества, я взяла 35%, получилась довольно густая опара. У вас может уйти и больше муки, не забудьте тогда уменьшить это количество муки в тесте. Маргарин указанный в рецептуре, можно заменить на сл. масло, это ГОСТ позволяет. Количество воды у меня ушло точь в точь как в рецептуре.
Планируйте на приготовление этих булочек целый день, но они этого стоят.
Ах да не пугайтесь таких пропорций как 112 мл, 98 гр и т.д., я знаю без весов не возможно всё точно отмерить, думаю если вы вместо 112 мл. молока возьмёте 110мл. не чего страшного не случится. И так начнём
На 16 булочек
На опару:
- 112 мл. молока, чуть тёплого
- 90 мл. воды, чуть тёплой
- 15 гр. свежих дрожжей
- 232 гр. муки, высшего сорта
Смешать воду с молоком и растворить в них дрожжи, добавить муку и хорошо перемешать, мешать 5 минут. Опару накрыть и поставить на 2,5-3 часа для брожения. Опара должно увеличится в объёме и начать опадать.
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Галилейский домашний хлеб - вкууусно!
Текст и фото автора
С начинкой…
Этому рецепту научился в одной деревушке в галилее, недалеко от ливанской границы.
Не сложный и очень вкусный домашний хлеб. По технике напоминает итальянский, но со своей чисто галилейской изюминкой.
Кроме очевидный муки и дрожжей понадобятся:
темный ароматный сахар,
качественный галилейский козий или овечий йогурт (или любой другой)
начинка - маслины тасос, фисташки, грецкие орехи и сушеные помидоры.
Это цитата сообщения lj_mariana_aga Оригинальное сообщение
Cottage Bread (B. Clayton's Complete Book of Breads, 1973)
[показать]Американский дачный хлеб можно считать аналогом итальянской фокаччи. Т.е. довольно простое тесто пекут в том, что есть под рукой: в сковороде, чугунке, в глубоком противне... или в такой посудинке, каких я раньше не видела в России, но которые обязательно были, есть и будут в каждом американском доме или на американской даче - casserole, т.е. посуде, предназначенной для запеканок, пудингов, гратинирования или запекания и тушения чего-то в ней в печи. В них же горячее блюдо и подают к столу, т.е. у них обычно есть ручки и они симпатичные, нарядные на вид. В России для таких целей пользовались обычной чугунной сковородкой, но тогда их и гостям на стол в праздники не подавали!
Читать далее
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Печенье "грибочки"
Много рецептов печенья "грибочки" уже встречалось , но этот по моему отличается от других. Смотрите.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Воздушные бублики.
Воздушные бублики.
[500x375]
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Ламаджо на лаваше
Захотела я Ламаджо( это запеченная лепешка с фаршем).Но такая лень напала(бывает у меня такое) тесто месить,что просто ужасть))))))
Благо под руками лаваш был.Вот и подумала ,а чего и нет........)))))))))))И вышло мне кажется даже лучше,чем в оригинальном рецепте.Спешу теперь с вами поделиться.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Манник - вкусно, просто, быстро!
Найдено на сайте restoran.ru
Манник похож на кекс. Название возникло благодаря обычной манке, которая используется при приготовлении рецепта. В результате кекс получается рыхлым и очень нежным. Так что если гости на пороге - вы можете приготовить манник очень быстро!
1 стакан манки, 1 стакан жирной сметаны, 2 яйца, 1 стакан сахара
100 г сливочного масла, 100 г муки, щепотка соли
0, 5 столовой ложки соды, гашеной лимонным соком
1 чайная ложка растительного масла
Это цитата сообщения amess Оригинальное сообщение
Тесто для пирожков за 5 минут:)
[показать] Ингредиенты:- 4 ст. муки (иногда нужно чуть
больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
При приготовлении выпечки всегда возникает вопрос, сколько и каких лучше положить в нее дрожжей и каким количеством сухих дрожжей заменить свежие прессованные, если в рецепте это не указано.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пищевая сода как средство избавления от ..........
Оказывается, пищевая сода - это волшебное средство. Оно должно быть в каждом доме. Знакомьтесь в подробностях о применении этого средства.
Это цитата сообщения olganorway Оригинальное сообщение
Это едят в Норвегии: РЮНЬДСТИКЕ - булочки к завтраку
Данный рецепт опубликован в сообществе 
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 11 мая 2012 года,
Следите за обновлениями!
****
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Быстрая пицца за 15 минут
Отдыхайте и делайте быстрый завтрак. Отличная быстрая пицца на сковороде. Весь процесс у Вас займёт 15 минут с приготовлением теста.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
БУЛОЧКИ ДЛЯ ХОТ-ДОГОВ
От таких булочек не откажется никто. У кого есть хлебопечка, она сможет Вас выручить с замесом теста, ну а у кого её нет, можете тесто сделать вручную. Результат Вас порадует. У Вас на столе появятся домашние, ароматные булочки для хот-догов.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
oчень ароматный, нежный- принежный и вкусный-привкусный ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ с кремом
Я убеждена в том, что если вы попробуете этот пирог, он прочно поселится у вас в кулинарной книге. И причин тому как минимум три - простота приготовления, почти ресторанная необычность и конечно же вкус!
[700x465]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
пышные, легкие, душистые ЛЕПЕШКИ на кефире «Деревенские»
У вас наверное тоже бывают такие моменты, когда душа требует чего-то вроде пирожков, но лень возиться с ними. Выручат аппетитные пышные лепешки на кефире «Деревенские». Для меня эти лепешки ассоциируются с деревней, баловала нас бабушка лепешками на кефире из печи. Поэтому они вызывают массу положительных эмоций у меня.
[400x316]
[400x311]
Начинкой может быть картошка с поджаренным луком, картофель с творогом, сыром или брынзой, тушеная капуста или просто творог с укропом. Даже совсем без начинки лепешки на кефире вполне заменят хлеб. С чашкой чая, молока или какао будет просто замечательно!
Ваши домочадцы наверняка проснутся с хорошим настроением, если утром их разбудит аромат свежеприготовленных лепешек...
Итак,
Это цитата сообщения Нэллёк Оригинальное сообщение
Виртуозная разделка курицы
Такого я еще не видела до этого!
Ролик на английском,но все понятно и так.
Это цитата сообщения TanyashA07 Оригинальное сообщение
4 лучших рецепта зимнего чая
Когда на улице с каждым днем становится холоднее, тебя согреет чашка ароматного горячего чая. А вот каким будет этот чай – выбирай по вкусу.
Имбирный чай
Чай из имбиря обладает тонизирующим свойством, он возвращает ясность мысли и, благодаря этому, особенно показан людям интеллектуального труда и творческих профессий.
Корень имбиря способствует разжижению крови, поэтому многие восточные врачи считают, что имбирь относится к средствам профилактики опухолей.
Читать дальше