Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
ВАРЕНЬЕ "РАНЕТКИ"
Какое красивое и вкусное варенье. У меня сначала не получалось оно, а теперь научилась с помощью этого рецепта
из райских яблок
[показать]
1 кг. райских яблок /мелких белых с красным бочком/
1 кг.200 гр. сахара
200-250 гр. воды
1 лимон/сок и цедра с него/
[600x449]из книги Раймода Бланка
Этот рецепт мне предложила Sofya Вика СПАСИБО!,так-как персики что я купила были не очень вкусные(не сочные, ватные на вкус)я решила их утилизировать в этом рецепте. Рецепт оказался отличным, потрясающем запахи в процессе приготовления наполнили мой дом,а результат оправдал все ожидания. Персики и цукаты в сочетании с ванилью идеально подходят для подачи десертных блюд, к бисквитам,мороженому, к лимонадам и йогуртам.
время: 30 минут, 6 часов для мариновки
1 апельсин (порезать тонко, убрать семена)
1/2 лимона (порезать тонко, убрать семена)
8 персиков
2 стакана воды (500ml)
2 стакана белого сухого вина (500ml)
1 стакан сахара (250g)
1 ванильный стручок или ванильный экстракт
Положить целые персики в кастрюлю, добавить все остальные ингредиенты. Жидкость должна едва покрывать фрукты. Довести до кипения, снять пену, убрать огонь до минимума. Сверху положить либо тарелку, либо кружок с дыркой посередине из бумаги для готовки (wax paper.) Медленно варить 20 минут. Выключить огонь и оставить персики чтобы охлаждались в сиропе. Когда персики остынут, вынуть их из сиропа, снять кожицу и опять вернуть в сироп. На 6 часов в холодильник и можно наслаждаться.
[600x450]Оставшийся сироп ни в коем случае не выливать. Он очень вкусный как лимонад (разбавленный газированной водой) или как сироп для пропитки кексов.
Приятного аппетита!
http://forum.good-cook.ru/topic6386s420.html#entry629655
[600x455]/Для завтрака,десертный/
1чашка=8оz=200мл.
2чашки теплой воды и + 50гр.молока
2ст.лож.сахара/или меда
1ч.лож.соли
2-3ст.лож.раст.масла
2ч.лож.дрожжей
5 чашек хлебной муки
140 гр.темного крупного изюма
1 пакет молотой корицы
Развести дрожжи в теплой воде с молоком, добавить масло.Муку смешать венчиком с сахаром и солью. Замес можно делать в ручную, комбайном или на хлебопечке, до получения однородной массы. Выложить полученное тесто на присыпанный мукой стол и добавить изюм, чтобы он распределился по всему тесту.Затем распластать тесто в толстую прямоугольную лепешку и посыпать всю поверхность корицей(густо!)Сложить заворачивая к центру сначала с права ,сверху, слева и снизу. Опять руками распластать полученный квадрат, в прямоугольный пласт, и повторить процедуру с корицей и складыванием, чтобы внутри получились слои из корицы.Перевернуть квадрат швом вниз и положить в круглую присыпанную мукой форму для увеличения в двое, на 2-3 часа в теплое место. Закрыв форму пленкой и полотенцем.
Когда тесто выросло, застелить лист пекарской бумагой посыпав мукой и перевернуть форму, получится большой круглый хлеб. Можно запекать на камне. Температура запекания 400 F до плотной хрустящей корочки 40-45 минут. Если верх хлеба быстро зарумянился, накройте сверху листом фольги и печь до готовности.
[600x450]Хлеб получается воздушный с необычайно приятным ароматом и вкусом. Bеликолепно подходит к завтракам и чаепитиям, как десертный хлеб.
Приятного аппетита!
http://forum.good-cook.ru/topic6556s90.html
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Помидоры, консервированные со сливами
.Два в одном ! И сливы тоже вкусные маринованные, так что будет вкусно
1 л воды
100 г сахара
50 г яблочного уксуса
15 г соли
1 часть помидоров
1 часть слив
Промыть сливы и помидоры, рядом с плодоножкой надколоть вилкой.
Выложить, чередуя, сливы и помидоры в банки.
В воде развести сахар и соль, довести до кипения.
Выполнить трехкратную заливку слив и помидоров маринадом, затем помидоры, консервированные со сливами, закатываются крышками.
http://ovkuse.ru/id/18881
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Закуска "Фрикаделька в облаках"
[показать]Огромная благодарность автору: sigma002 Красиво, сочно, вкусно и неизбито! Такие закуски непременно придутся по вкусу мужчинам и деткам!
Это цитата сообщения LagunaSpace Оригинальное сообщение
Старые добрые СОЧНИКИ!!!
Старые добрые сочники… Вкус детства… Вот как-то наткнулась на рецепт и решила испечь. Вроде бы по такой же рецептуре их делали в советское время. Но мне кажется, что по этому рецепту они получились еще вкуснее, может из-за того, что творог брала сюда хороший, а может из-за того, что делала для себя.
Это цитата сообщения Жанна_Ромашкова Оригинальное сообщение
Травы много, а сил мало. Что делать?
Хочу поделиться своим опытом дорогие огородницы. Мало выполоть грядки, еще и траву приходится таскать, в компостную кучу складывать. К вечеру руки, ноги, спина отваливается. А у меня огород большой, пока с одного конца до другого дойдешь.... Вот я и придумала. Купила черные мешки для мусора самые большие и толстые. Всю выполотую траву вместе с корнями, даже пырей высыпала в мешок, где-то по четыре ведра получалось и оставляла тут же на дорожке ближайшей. Первый год выливала в мешок на траву разведеный "Байкал" и завязывала крепко. На второй год раскрыла и получила 10 мешков (40 ведер) прекрасной черной земли. Правда из-за воды некоторые мешки полопались зимой и корни пырея остались живыми. Но выбрать их не проблема. Опять же землю таскать не пришлось. Тут же по ближайшим грядкам разнесла. На второй год я даже не завязывала мешки. Заполняла и оставляла открытыми. Дождик поливал. Сверху травка наросла за лето, а внизу опять прекрасная земля. Опять за лето 40 ведер даровой земли получила. Да еще с улицы траву собирала, куда неразумная соседка ее выкидывала. А по осени всю ботву тоже в мешки сложила.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
драники с сыром:вкусно и быстро
Драники с сыром |
|
[325x244]Ингредиенты для драников с сыром:три средние картофелины (около 300 гр.)два яйца пару столовых ложек с горкой сметаны пол стакана муки половина чайной ложки соли четверть чайной ложки соды 100 гр. сыра твёрдых сортов растительное масло для жарки Приготовление драников с сыром: | |
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Подборка рецептов консервирования из зелёных помидор
Очень хорошие рецепты по заготовке зелёных помидор . Их всегда остаётся много , так что найдём им хорошее применение
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Салат с омлетом
[показать]Огромная благодарность автору: Ольга Фатюха
Заменив традиционно отварное куриное яйцо в салате на кусочки омлета, получаю более яркий вкус готового блюда. Самым удачным, на мой взгляд, рецептом салата с омлетом хочу поделиться с вами.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Торт "Сникерс" (Очень,очень вкусный торт!!!)))
[показать]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Соленые огурцы. Соленья на зиму
Ароматный, хрустящий – соленый огурец.
[640x480]Вкусные, красивые и легкие в приготовлении открытые пирожки будут прекрасным дополнением к первому блюду, а так-же к чаю или кофе
Тесто:
1 стакан теплого молока
1 ст.л. сухих дрожжей
1 ч.л.сахара
2/3 ч.л.соли
60 г маргарина
примерно 400 г муки
Начинка:
400 г фарша(или вареного/тушеного мяса)
1 луковица
зелень
2 ст.л. растительного масла
сл.масло
яйцо для смазки
Дрожжи смешать с сахаром,добавить молоко,хорошо размешать до растворения дрожжей.Добавить растопленный маргарин,соль и муку.Замесить мягкое тесто,накрыть и дать подняться.
Для начинки обжаривать мелконарезанную луковицу в раст.масле до прозрачности,добавить фарш и жарить,разрыхляя фарш и помешивая,на среднем огне до зарумянивания и выпарения почти всей жидкости.Посолить,поперчить по-вкусу,добавить нарезанную зелень.
Если мясо отварное/тушеное,пропустить его через мясорубку и смешать с жареной луковицей и зеленью,приправить.
Тесто обмять,разделать на небольшиие шарики,каждый расплющить в лепешку,положить горкой в центр начинку,защипать края лепешки так,чтобы получились "лодочки" с непокрытой посередине начинкой.
Выложить на смазанный противень,дать постоять 10-15 минут,положить на начинку маленькие (размером с изюминку) кусочки сл.масла,смазать яйцом и выпекать при 220 градусах около 15 минут или до зарумянивания.
Очень вкусные пирожки с воздушным тестом.
http://www.good-cook.ru/
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Пасхальные бриоши с тайником
[показать]Огромная благодарность автору: passion1963 Ночью мне приснился странный сон, ну как в анекдоте, что везу родственникам в Украину куличи , яйца и сало через границу, а украинские пограничники мне говорят, что сало- это национальная валюта, и его ни ввозить, ни вывозить нельзя. И вот тогда рождается шальная мысль, спрятать, но куда? А в куличи!
Думаю, что такие булочки-сюрпризы будут кстати в Пасхальные праздники!
Это цитата сообщения gela1753 Оригинальное сообщение
ФОТООПРЕДЕЛИТЕЛЬ ВРЕДИТЕЛЕЙ САДА
Сайт замечательного фотоопределителя садовых вредителей. Думаю,что каждому из Вас он пригодится.
Замечательные цветные фото и описание.
http://www.udec.ru/vrediteli/index.php
Нужно подвести курсор к картинке и получите нужную информацию.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Очень большая подборка рецептов плова
Я знаю очень много любителей такого вкусного блюда - как плов . Да и среди моих читателей и друзей тоже очень много любителей. Хочу предложить Вам огромную подборку рецептов плова . Готовьте , радуйте своих родных и они Вам за это скажут спасибо ! Для собравшихся любителей плова приглашаю сюда рецепты плов
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
УКРАШЕНИЯ ИЗ ЛАВАША
А такого я ещё не встречала . Какая красота получается
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Любимый напиток - ВИШНЕВЫЙ МОХИТО
Самый любимый и самый вкусный напиток, особенно в жаркое время года - МОХИТО. Больше всего мне нравится мохито с вишней. По рецепту, приведенному ниже, можно приготовить мохито с клубникой, с гранатом и манго, малиново-яблочный, с арбузом, с ананасом, нужно только заменить вишню. С вишней же у вас получится бесподобный Кровавый мохито)
Ниже, под катом - рецепт клубничного мохито
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Маринованная свекла
Закуска отменная - стоит испробовать
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пампушки с чесноком
И как такие пампушки не приготовить ? Они же такие вкусные