Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Кабускаджын (осетинский пирог с капустой и сыром)
[показать] Источник и видео-рецепт Осетинские пироги – это, наверное, одно из самых известных блюд Осетии. Вариантов и названий много, в зависимости от начинки, на этот раз я предлагаю испечь кабускаджын – осетинский пирог с начинкой из капусты и сыра. Пирог очень вкусный, нежный, с тонким слоем теста и солидным количеством начинки. Улетает просто в момент))) Приготовьте и убедитесь сами!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
очень вкусные, мягкие ПЫШКИ "Совсем не хуже магазинных, а наоборот!"
Обалденные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Это самые вкусные пышки... которые я ела!
[700x333]
Большие и воздушные пончики или как их называли раньше - пышки. Совсем недавно, практически на каждом углу, можно было встретить пышечную. Каждый спешил отведать горячих, жаренных пончиков/пышек, обильно присыпанных сахарной пудрой. Давайте сегодня устроим пышечную дома и приготовим дрожжевые пончики вместе и, попивая горячий кофе, окунёмся в атмосферу былых времён. А аромат пышек соберёт за круглым столом Вашего дома всех родных и даже соседей, заглянувших на чаепитие. Итак, готовим.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Скумбрия в фольге
Скумбрия в фольге является вкусным и здоровым блюдом, поскольку рецепт ее приготовления позволит сохранить все содержащиеся в рыбе полезные микроэлементы. Также это легкое и быстрое в приготовлении блюдо, не требующее от вас особого кулинарного мастерства и затрат времени. В то же время это блюдо имеет потрясающий вкус, а его изысканный и аппетитный вид украсит любой стол, как повседневный, так и праздничный.
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Зеленый салат из авокадо
Зеленый салат из авокадо
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- Салат латук
- Авокадо - 2 шт
- Помидоры - 2 шт
- Сельдерей - 1 стебель
- Гренки (пшеничные)
Для заправки
- Масло оливковое - 4 ст.л.
- Уксус винный (белый) - 1 ст.л.
- Горчица - 1 ст.л.
- Лук-резанец (мелко нарубить) - 3-4 стебельстеблей
Описание
Мякоть авокадо, помидоры и стебли сельдерея нарежьте кубиками. В большую миску нарвите листья зеленого салата, положите нарезанные овощи и гренки, заправьте.
*Для заправки смешайте:
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Интересные идеи по консервированию домашних заготовок
Консервирование ваших любимых овощей тоже должно выглядеть красиво, чтобы достав баночку, сразу появился аппетит. А, как красиво заложить овощи в банку, посмотрите идеи
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Львовский сырник
Очень - очень вкусный десерт по рецепту Дарьи Цвек
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Локум из сериала "Великолепный век"
Локум из сериала "Великолепный век"
Ингредиенты: 5 ст. сахара
2 ст. воды
1/2 ст. крахмала
цедра 1 апельсина или лимона
2-3 капли лимонного или апельсинового масла
4-5 ст. л. сахарной пудры
Способ приготовления:
Вопреки распространенному мнению, для приготовления рахат-лукума, в отличие от других восточных сладостей, не требуется ни утонченных кулинарных технологий, ни слишком редких и изысканных продуктов.
Разведите крахмал в 1 стакане холодной воды, хорошо размешайте, чтобы не осталось комочков. В оставшуюся воду добавьте сахар, при постоянном перемешивании доведите до кипения и варите около 20 минут на среднем огне.
Затем доведите сахарный сироп до сильного кипения и тоненькой струйкой влейте раствор крахмала (не забывайте размешивать). Уменьшите огонь, всыпьте натертую цедру цитрусовых и, постоянно помешивая, варите, пока смесь не загустеет.
Как только рахат-лукум станет отставать от стенок кастрюли, добавьте цитрусовое масло, хорошо перемешайте и выложите десерт в отдельные формочки или на противень с пергаментом. Смесь можно разровнять, приминая поверхность ложкой, смачивая ее в воде. Оставьте готовый десерт на 4-5 часов, чтобы он остыл.
Перед подачей нарежьте рахат-лукум на квадратики, обваляйте в сахарной пудре, стряхнув излишек, и выложите в вазу.
Приятного аппетита!
И не забудьте полить ядом 
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Рецепт вкусного слоеного дрожжевого теста.
[показать]Огромная благодарность автору: Юлия Леба
Первого мая, в праздник весны и труда, я решила к чаю сделать слойки. Я любитель слоёного теста, как дрожжевого, так и не дрожжевого. Но готовить его люблю сама, хоть это и занимает немало времени.
Способов приготовления слоёного теста — масса! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом слоёного дрожжевого теста.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Самый простой рецепт торта Наполеон
Для теста:
300 г муки
200 г сметаны
70 г клубники средней величины
1 пачка маргарина
1 стакан мелко нарубленных орехов
Для крема:
1 пачка сливочного масла
0,5 банки сгущенного молока
1/6 ч. ложки ванильного сахара
0,5 стакана клубничного пюре
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
потрясающее варенье из апельсиновых корок «Завитушки»
Сформированные в виде спиральки апельсиновые корки смотрятся потрясающе в выпечке да и просто в прозрачной баночке или розетке, поданной на стол. И разумеется варенье само по себе тоже очень вкусное!
[600x400]
Скажу четно, всем, кто пробовал его, это варенье понравилось.
Это цитата сообщения amess Оригинальное сообщение
Апельсиновый сок
Этот рецепт был проверен и испытан на себе много раз. Делала я его первый раз с другом, когда училась в 6классе (кстати, это он мне рецепт и дал), и делаю его до сих пор.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Бисквит "Нежность"
Бисквиты — это европейский вид тортов. Пропитанные простым сиропом или ароматизаторами, они восхитительные. Рецепт этого бисквита я взяла из книги On Cooking, в оригинале рецепта была апельсиновая пропитка, но я решила сделать обычную, из сгущёнки и нежирной сметаны. Текстура этого бисквита получается нежная и очень воздушная. Так как бисквит очень хорошо поднимается, он чудесно подойдёт и как основа для любых бисквитных тортов.
Рецепт
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ
Самый простой, быстрый и незамысловатый рецепт перевёрнутого
пирога.
Делается настолько легко, что его можно приготовить для приёма нежданно
нагрянувших гостей.
Вкус у пирога приятный - сочный кисловатый верх с ароматом карамели и
сливочного масла. И пышный мягкий низ.
Если подавать пирог сразу после выпечки, то тесто будет суховатым. Но
после настаивания тесто пропитается вишнёвым соком.
[400x]СОСТАВ
НАЧИНКА
15г сливочного масла, 1/3 стакана сахара, 250~300г вишни, при
необходимости - 1 ч ложка с горкой крахмала (~10г)
ТЕСТО
2 яйца, 1/4~1/3 стакана сахара, 3/4 стакана муки (120г),
1 ч ложка разрыхлителя, ванилин
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Шашлык в кефире - нежнейший результат без особых усилий
[250x188]
Только начинает пригревать солнышко, и буквально сразу настает пора шашлыков.
Рецепт шашлыка из свинины в кефире очень удачный. Кефир не сушит и не закисляет мясо как, например, лимонный сок или уксус. Шашлык, маринованный в кефире, получается очень сочным и мягким.
[475x356]
Это цитата сообщения amess Оригинальное сообщение
Шоколадный чудо фокус
Девочки, сама не
делала, но отзывы хорошие.
супер быстрый, очень вкусный и
невероятно красивый рецепт
шоколадного кекса, который мы
изготовим всего за 5 минут! Смотрите
и запоминайте. Нам потребуется:
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
КОНФЕТКИ, БАРАНОЧКИ... Просто мечта сушкомана!
[показать]Огромная благодарность автору: begi Сушки получаются - пальчики оближешь!!!!! Попробуйте, эти баранки вкуснее магазинных, аппетитные, немного хрустящие, очень хороши!
Это цитата сообщения Zlatotsvet Оригинальное сообщение
Баранки с начинкой
Баранки залить молоком на 5-10мин.
Сделать начинку:
ветчина,
сыр брынза,
перец болгарский,
зелень, добавить каплю оливкового масла, все перемешать.
Затем баранки выложить в противень, положить начинку, сверху посыпать тертым сыром (пармезан или др. твердый сыр) и запекать в духовке 3-5 минут
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Необычайно быстрый и замечательно вкусный медовик из серии "Когда гости почти на пороге"
Огромная благодарность автору: ambrinna
[440x304]Совсем нехитрый рецепт необычайно простого, но замечательно вкусного медовика. И в пику всем общепринятым медовикам настолько быстр в приготовлении, что его можно смело затевать, если гости уже практически на пороге.250 гр маргарина (натереть на терке), 2 ст л сметаны, 3 яйца, 1 стак сахара,
150 гр изюма, 1 упаковка разрыхлителя, мука (тесто должно быть не очень густое) Форму смазать ростит. маслом. Выпекать на средней мощности
часа полтора.
[500x375]Разрезик
[500x375]http://forum.good-cook.ru/topic5924s0.html#entry532422