Это цитата сообщения шпилька2010 Оригинальное сообщение
Маринованная скумбрия с луком
[400x301]Рецепт простой и удобный, времени и грязной посуды занимает мало, а результат всегда радует всю семью.
Маринованная скумбрия с луком в яблочном уксусе, продукты: Скумбрия (300-400 грамм) – 2 шт.;Вода – 0.5 л;Лук – 1 шт.;(крупная луковица)Гвоздика – 3 шт.;Перец горошек – 5 шт.;Перец душистый – 5 шт.;Кориандр (семена кинзы) – 5 шт.;Соль – 2 -3 ч. л. если рыба крупная и жирная увеличиваем количество соли до 1,5 ст.л;Сахар – 0.5 ст. л.;Масло растительное – 2 ст.л.;Уксус яблочный – 2.5 ст.л. Маринованная скумбрия с луком в яблочном уксусе, приготовление В небольшой посуде вскипятить воду и добавить туда все специи, кроме лука, уксуса и масла.Кипятить 5 минут. Дать остыть до комнатной температуры.Добавить уксус и растительное масло.Подготовить скумбрию: (удалить внутренности, отрезать голову, хвост и плавники). Тщательно вымыть и обсушить от влаги.Нарезать на кусочки 4-5 см.Нарезать лук полукольцами. Рыбу сложить в стеклянную банку или другую посуду. Пересыпать слои рыбы луком.Залить маринадом и оставить на сутки. Через сутки маринованная скумбрия с луком в яблочном уксусе будет желанной гостьей на вашем столе. Пошаговое фото приготовления здесь
http://g.ua/MrJu
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Торт "Кофе с шоколадом" (без духовки)
Торт "Кофе с шоколадом" (без духовки)
Это цитата сообщения Вечные_сомнения Оригинальное сообщение
Хлеб в мультиварке
На страницах Записной книжки я с вами записала рецепты хлеба для хлебопечки и духовки, сегодня расскажу вам про рецепт пшеничного белого хлеба в мультиварке. Да, да в мультииварке можно печь не только бисквиты, творожные запеканки, пироги, но и дрожжевой хлеб!
пошаговый рецепт белого хлеба в мультиварке
Выпечка хлеба в мультиварке пригодится хозякам на даче, дома в летнюю жару, когда включать духовку пытка или в ситуациях, когда духовка просто занята еще чем-то вкусненьким, например, курицей или буженинкой. Не важно, какая мультиварка у вас, Панасоник, Поларис, Редмонд или Супра, суть в том, что этот рецепт белого хлеба для мультиварки с большой чашей, объемом 4.5 литра и приготовление хлеба в мультиварке на режиме Выпечка. Для маленькой чаши пропорцию дрожжевого теста нужно уменьшить.
для рецепта домашнего белого хлеба нам понадобятся::
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста...
Пирожки как пирожки, только вкусные очень! Тесто у них дрожжевое и не требует подъема, а это согласитесь очень экономит время. Тесто без яиц. Размером они на 2 укуса, что отлично подойдет для фуршета. Разделка теста очень необычная и здорово ускорит процесс «лепки». В общем не рецепт, а чудо какое-то. Попробуйте испечь! У нас они разлетаются на УРА!
Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение
*ПИРОЖКИ "БОМБОЧКИ"
[700x525]Ингредиенты :
Тесто: Мука — 3-3,5 ст., Вода (кипяток) — 1 ст., Раст. масло — 4 ст.л., Сахар — 1 ч.л., Соль — 1 ч.л
Начинка: Помидоры — 5 шт., Брынза (или творог) — 200 гр, Чеснок — 2 зуб., Зелень, Соль
Это цитата сообщения lilusik10 Оригинальное сообщение
4 способа приготовления ВАРЕНЬЯ ИЗ ТЫКВЫ
1способ ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ С ЯБЛОКОМ. 400г - яблоки (очищенные от кожуры и семян,чистый вес)
700 г - сахар
2шт - лимон
2 пакетика - ванильный сахар
Нарезать и тыкву и яблоки на произвольные,но маленькие кусочки.
В кастрюлю добавить 100мл воды и выложить туда яблоки. Тушим на очень медленном огне, до мягкости, около 10 минут.
В отдельной посудине (беру уже свой таз для варки варенья) начинаем тушить, на медленном огне, в 300мл воды - нарезанную тыкву,так же до мягкости. Это по времени 25-30 минут.
Затем к тыкве добавляем яблоки,сахар,. Перемешиваем и варим минут 15, постоянно помешивая.
Добавляем сок из 2-х лимонов и ванильный сахар.
Увариваем варенье до готовности, регулярно помешивая его.
По времени это около 1 ч 20 минут. Варенье должно загустеть.
Разложите в горячем виде по стерилизованным банкам.
2 способ ДЖЕМ ИЗ ТЫКВЫ С ЛИМОНОМ И АПЕЛЬСИНОМ 1-1.2 кг - тыквы (очищенной от кожицы и семян,чистый вес)
700г г - сахар
2шт - лимон
1шт апельсин
7 бутонов - гвоздики
Тыкву натереть на крупной тёрке.
Выложить в ёмкость для варки варений (у меня это эмалированный таз)
Всыпать сахар и перемешать, дать постоять минут 15.
Лимоны и апельсины тщательно вымыть. С каждого натереть цедру и добавить к тыкве. Перемешать.
Лимон очистить от семян и нарезать небольшими кусочками.
Апельсин очистить от семян и так же нарезать, как и лимон. Всё добавляем к тыкве и перемешиваем.
Ставим варить тыкву на медленный огонь. Через 10 минут после начала - добавляем гвоздику.
Увариваем джем, регулярно помешивая массу. До загустения. В общей сложности - это 40-45 минут на слабом огне.
Из готового джема удалить специи и расфасавать по стерилизованным банкам.
3способ Варенье-минутка из тыквы и айвы
Продукты
тыква 1 кг
айва 500 г
сахар 500 г
Очищенную и промытую тыкву нарезать тонкими дольками. Айву очистить, промыть и нарезать поперечными дольками. Смешать их вместе, обильно пересыпать сахаром и дать постоять, пока хорошо отделится сок. Затем поставить на сильный огонь, довести быстро до кипения и далее варить на слабом огне около получаса.
Готовое варенье из тыквы с айвой охладить, не переливая в другую посуду, затем разложить в банки и закрыть полиэтиленовыми крышками.
Если варенье из айвы и тыквы готовится для зимы, разлить его кипящим, в стерилизованные банки и укупорить.
4способ Абрикосовое варенье…без абрикосов! Ингредиенты
Тыква очищенная – 1 кг.,
Курага – 300 гр.,
Сахар – 300 гр.,
Лимон – 1 шт.,
Горячая вода – 2 стакана,
Пектин (в моём случае «конфитюрка») – 2 ч.л.
Анис (бадьян) – 2 звёздочки.
Способ приготовления
Курагу нарезать кубиками, залить горячей водой и оставить на 30 минут.
Тыкву нарезать кубиками 1х1 см, я нарезала в кухонном комбайне с нарезкой «кубик».
Лимон разрезать на 4 части вдоль и затем нарезать каждую часть тонкими ломтиками поперек с кожурой (я думаю, что и лимон лучше будет нарезать мелкими кубиками)
В чашку слить воду от кураги, добавить сахар, нагревать(помешивая), пока не образуется прозрачный сироп.
Всыпать кубики тыквы, курагу, лимон, анис (бадьян) - и варить на медленном, пока тыква не станет мягкой. У меня варилось, приблизительно, 40-45минут.
Пектин смешать с 1 ч.л. сахара, всыпать в варенье и варить минуту-две.
Расфасовать варенье по банкам, дать остыть и убрать в холодильник на неделю.
Через неделю, когда тыква впитает вкус кураги, вкус варенья изменится, оно станет совершенно абрикосовым.
Создается очень приятный вкусовой и текстурный контраст, когда на ложку поочередно попадает ломтик кураги, тыквы и лимона.
Дополнительная информация о рецепте
Очень бюджетное вкусное варенье с конкретным вкусом абрикосов! О наличии тыквы никто даже и не догадывается! Этот рецепт хорош для холодных северных широт, где абрикосы по цене красной икры, а зимой их и днём с огнём не найти! Такое варенье порадует Вас зимой своим ярким солнечным цветом и летним вкусом!)))
Автор предлагает добавить ещё 1 ст.л. рубленого засахаренного имбиря и немного мускатного ореха, я всё это заменила анисом, а вы можете добавлять пряности по своему вкусу.
Простой рецепт
1 кг
Это цитата сообщения подружка5 Оригинальное сообщение
Шкатулка для ниток своими руками
http://s30893898787.mirtesen.ru/blog/43483398002/SHkatulka-dlya-nitok-svoimi-rukami
читать дальше
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Заварные пирожные ”Лебеди”. ВИДЕОРЕЦЕПТ.
Из заварного теста вы можете приготовить эклеры, пирожные шу, заварные кольца и глаголики, профитроль, тарталетки с различными наполнителями, а также торты. В этом рецепте мы покажем вам, как можно обычные эклеры превратить в сказочных лебедей.
[показать]
Ингредиенты:
-
Тесто:
- Мука – 300 грамм.
- Вода – 0,5 литра.
- Соль – щепотка.
- Масло – 160 грамм.
- Яйца – 6-8 штук.
- Сливки – 400 грамм.
-
Заварной крем из 0,5 литра молока.
Рецепт заварного крема: http://videoculinary.ru/кремы/31-заварной-крем.html
Крем:
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Язык отварной - рецепт для мультиварки
Рецепт:
Люди старшего поколения помнят, что лет 30 назад блюдо из языка, а это было всегда традиционное: язык заливной, было редким явлением. Очень дорого, да и недоступно, без блата, то есть связей, не обойтись. Чтобы приготовить его, люди переплачивали, «кланялись» в ноги всемогущим продавцам. Сегодня язык в мультиварке – тоже не очень дешевое удовольствие, но доступное! Потому мы с вами сегодня его и приготовим!
Помоем языки и сложим в мультиварку. До такой степени их водой зальем, чтобы она их полностью покрыла. Выставим программу «Варка на пару».
Вот и закипела вода, а нам нужно посолить (с учетом, что языкам еще промываться водой придется) и установить другую программу: «Тушение».
После того, как 2 часа спустя прозвучит звуковой сигнал, поперчим языки, добавив лаврушечки, и оставим на минут 5.
Опустим языки в холодную воду, и снимем с них шкурку. Перед тем, как нарезать и подать, охладим. Подаем с хреном и горчицей
http://multivary.ru/recept/yazyk-otvarnoi
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Самые ленивые голубцы - рецепт для мультиварки
Рецепт:
Ленивые голубцы в мультиварке тем и хороши, что не требуют длительного времени подготовки ингредиентов. И капусту не обязательно подбирать с крупными и идеальными листами, можно делать из любой. Ну что же, приступим.
Шинкуем мелко капусту, трём на тёрке морковку и режем меленько репчатый лучок. Складываем в какую-нибудь емкость капусту, морковь, лук, рис и фарш. Посолили, приправили и перемешиваем массу, можно руками :)
Далее чашу мультиварки смазываем растительным маслом и выкладываем полученную смесь.
Делаем соус для ленивых голубцов, смешивая сметану (5 ст.л), томатную пасту(3 ст.л) и приправляем, солим. Заливаем соус сверху в мультиварку и протыкаем наши голубцы деревянной лопаткой, чтобы соус попал внутрь. Чем больше соуса вы сделаете, тем сочнее получится наше блюдо.
Далее в мультиварке Панасоник ставим голубцы на 40 минут на программу "Выпечка" и далее 50 минут на "Тушении". Вообще, можно и без "Тушения", но тогда капуста будет жестковатой.
Вот так быстро и просто самые ленивые голубцы в мультиварке радуют всю семью.
http://multivary.ru/recept/samye-lenivye-golubtsy
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Рыба под маринадом - рецепт для мультиварки
Рецепт:
Рыба – это прекрасное блюдо для любой трапезы – завтрака ли, ужина или обеда. Посему мой рецепт вам точно придется по вкусу. Так не теряем времени?
Порежем меленько лук, потрем морковку на крупной тёрке, нарежем мелкими кубиками помидоры. А филе рыбы сделаем крупными кусочками.
Внимание, все ингредиенты для приготовления этого блюда выложим в кастрюлю от Мультиварки в строго указанной мною последовательности все. Выбираем программу готовки «Тушение», время приготовления – полтора часа, и жмем на «Старт»!
После того, как прозвучит звуковой сигнал, оставим блюдо в режиме «Подогрев» минут на 10.
Разложим ломтики рыбы ровненьким слоем на красивом большом блюде. Перемешаем все, что было в кастрюле, до однородного состояния, и вот этим самым маринадиком и укроем ломтики рыбки на блюде.
Очень красиво и вкусно готовое блюдо под маринадом посыпать зеленью, мелко нарезанной. А подавать можно смело как основное блюдо.
http://multivary.ru/recept/ryba-pod-marinadom
Это цитата сообщения Ltava Оригинальное сообщение
Тапочки "спираль"
Полёт моей фантазии
[800x600]
[800x600]Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Печенье из плавленных сырков! Очень просто, вкусно и без сахара!
Печенье из плавленных сырков! Очень просто, вкусно и без сахара!
Ингредиенты:
-2 плавленных сырка- 2 по 100 гр
-1,5 ст муки
-1 яйцо
-75 г растопленного масла
-Бумага для выпечки
Приготовление:
Натереть сырки на терке,добавить яйцо,муку,масло и руками вымесить - руки теплые и тесто быстрее связывается
Получится мягкое тесто
Завернуть и убрать в холодильник на 30 мин
Противень застелить пергаментом
Раскатать тесто (толщиной 3-5 мм)
Вырезать фигурки.
Уложить на пергамент.
Выпекать при 180 до зарумянивания
[540x405]http://vk.com/public31805219?w=wall-31805219_30003
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Пирог “Медовый” в мультиварке
Пирог «Медовый» в мультиварке пекла Олеся по рецепту Галины. Ингредиенты брала строго по рецепту и в том же количестве. Для удобства Олеся перемеряла все мультистаканом.
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Капустные котлеты (рецепт)
На вкус они отчасти напоминают пирожки с капустой и могут подаваться не только в виде гарнира к любому мясному блюду, но и как самостоятельное блюдо — со сметаной или сливочным соусом.
Это цитата сообщения pawy Оригинальное сообщение
МК изготовления куклы на удачу в фото от pawy (Елены Лаврентьевой) ©
В России вышел в свет журнал «Радость творчества» с моим МК по кукле «на удачу» в фото, и теперь я могу выложить его для всех желающих посмотреть и научиться делать такую куклу! Приятного просмотра!
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Очень вкусный куриный сальтисон от Лаком-ка. Мультиварка.
Курица
3 зуб.чеснока
5 гор.черного перца
пакетик желатина (25 гр)
соль и лавровый лист
Курицу помыть и порезать на куски. Сложить курицу, черный перец горошком, лавровый лист в мультиварку, добавить соль. Воды и масла в кастрюлю не добавлять.
Готовить на режиме “Тушение” 2 часа.
Затем вытащить курицу и остудить. Сок, выделившийся из курицы, процедить и залить обратно в мультиварку.
Курицу разобрать на куски, удалив кости и шкурку. Добавить курицу и мелко порезанный чеснок в кастрюлю мультиварки. Сверху засыпать желатином и размешать. Поставить на “Тушение” еще на 2 часа.
Как только мультиварка подаст сигнал, перелить куриное мясо с соком в подходящую емкость (можно взять металлический контейнер для хранения продуктов или бутылку от минеральной воды, отрезав узкую часть) и оставить охлаждаться. Затем поставить куриный сальтисон в холодильник до полного застывания.
Автор Лаком-ка
источник http://forum.say7.info/post1375564.html#1375564
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Пирожки,пироги с капустой,беляши из обалденного теста!!!(Супер рецепт!!!)))
Это цитата сообщения serbucna Оригинальное сообщение
Изгоняем "троллей" из дневника.Черный список.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Сельдь, маринованная по-корейски
Автор
|
[показать]
|
natalina79 |
Внимание всех любителей рыбки, в частности селедки!!! Предлагаю рассмотреть проверенный временем рецепт. Рецепт из разряда «просто, но о-о-очень вкусно». Отменный вкус этой рыбы покоряет даже тех, кто до этого обходил селедку стороной. Моя старшая дочь, которая «не уважает» сельдь из-за ее «костистости», такую рыбку уплетает за обе щеки. Вкуснейшая закуска из селедочки!!! Кстати, если нет селедки, то подойдет и другая рыба (скумбрия, сардина, салака... ). Пробуйте!!!