Старинные узоры и алфавит.
14-01-2018 21:04
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Способы переноса рисунка на глазурь.
11-01-2018 23:11
Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение
Способы переноса рисунка на глазурь.
ПЕРЕНОС рисунка на пряник ☆ ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ ☆ РОСПИСЬ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение
Способы переноса рисунка на глазурь.
Пряники
11-01-2018 23:10
Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение
Ингредиенты на 80 средних пряников :
Для теста : Сливочное масло -170 г,
Коричневый сахар - 100 г,
Мед - 200 г,
1 яйцо + 2 желтка,
Соды -1/2 ч.л. , разрыхлитель-1,5 чл
Цедра 1 апельсина,
Миндальная мука - 50 г ,
Смесь из разных видов муки - 60 г цельнозерновой, 50 г ржаной, 410 г пшеничной, Коньяк - 1,5 ст. ложки.
Специи - по 4 г корицы, мускатного ореха, 2 г сухого имбиря.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение
Ингредиенты на 80 средних пряников :
Для теста : Сливочное масло -170 г,
Коричневый сахар - 100 г,
Мед - 200 г,
1 яйцо + 2 желтка,
Соды -1/2 ч.л. , разрыхлитель-1,5 чл
Цедра 1 апельсина,
Миндальная мука - 50 г ,
Смесь из разных видов муки - 60 г цельнозерновой, 50 г ржаной, 410 г пшеничной, Коньяк - 1,5 ст. ложки.
Специи - по 4 г корицы, мускатного ореха, 2 г сухого имбиря.
Pецепт пряников...
11-01-2018 23:07
Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение
Пряники
Pецепт пряников.... он совсем не хлопотный, тесто не требует отлежки, пряники получаются мягкими, главное не пересушить и хранить в герметичной жестяной коробке.
300 гр пшеничной муки,
200 гр цельнозерновой муки,
150 гр сахарной пудры,
100 гр сливочного масла,
220 гр мёда,
2 желтка, 1 яйцо,
1,5 чл соды,
1 чл корицы,
1/2 чл имбиря,
цедра 1 апельсина
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение
Пряники
300 гр пшеничной муки,
200 гр цельнозерновой муки,
150 гр сахарной пудры,
100 гр сливочного масла,
220 гр мёда,
2 желтка, 1 яйцо,
1,5 чл соды,
1 чл корицы,
1/2 чл имбиря,
цедра 1 апельсина
МАСЛЯНЫЙ КРЕМ НА ШВЕЙЦАРСКОЙ МЕРЕНГЕ
11-01-2018 23:04
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
МАСЛЯНЫЙ КРЕМ НА ШВЕЙЦАРСКОЙ МЕРЕНГЕ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
МАСЛЯНЫЙ КРЕМ НА ШВЕЙЦАРСКОЙ МЕРЕНГЕ
Для украшения праздничных тортов делимся рецептом масляного крема на швейцарской меренге, который идеально подходит для декора, так как он стабилен, то есть держит форму при комнатной температуре, даже летом, не течёт, моментально «схватывается» в холодильнике. Им можно выравнивать торт — под мастику и набело, отсаживать звёзды и другие фигуры и делать цветы из крема.
Домашнее галетное печенье с семечками
11-01-2018 22:55
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Домашнее галетное печенье с семечками
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Домашнее галетное печенье с семечками
Домашнее галетное печенье с семечками
Описание: Предлагаю приготовить простое и вкусное печенье, которое понравится и детям, и взрослым, особенно любителям всевозможных семечек. Отлично подойдет к завтраку или на перекус.
Салаты с селедкой - удачные рецепты на праздничный стол
11-01-2018 22:51
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Салаты с селедкой - удачные рецепты на праздничный стол
Салаты с селедкой - удачные рецепты на праздничный стол
+ читать дальше
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Салаты с селедкой - удачные рецепты на праздничный стол
Хлебцы "Геркулес" 1989г.
11-01-2018 22:45
Это цитата сообщения lj_mariana_aga Оригинальное сообщение
Хлебцы "Геркулес" 1989г.
Если до войны в сборники входили лучшие рецепты, сбереженные ещё дореволюционными булочниками и поварами, то в СССР после войны молодое поколение пекарей придумало новые рецептуры хлеба, булок и сдобы. Хлебцы "Геркулес" - из числа последних. Они из тех, что пекутся "во имя человека, для блага человека".
"Геркулес" - лечебный, диетический хлеб. Сегодня такие сорта относят к категории "здорового" хлеба, ибо в нем много клетчатки, полный набор незаменимых аминокислот и в то же время он щадящий. Он - для людей с деликатным жкт. И он - целебный, для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями и для тучных. Он для тех, кто ненавидит овсянку и нуждается в ней. Потому что он невероятно вкусный и сладко-душистый. Он явно не чисто пшеничный, но ни за что не угадаешь, что в нем - куча овса. Пшенично-ржаные сорта с такой пропорцией ржаной муки, как в этом - овсяной, безошибочно распознаются как ярко ржаные (хлеб украинский, хлеб славянский и др.). А этот - нет. Овсянка в нем хитро и надежно запрятана. Я призналась мужу, что это овсяный хлеб только после того, как он бодро слопал целый хлебец, восхищаясь его качеством. Он н и к о г да не прикасается ни к чему овсяному. После моего признания он помолчал и ...приказал мне отрезать ему ещё пару толстых ломтей. Пес Беня пододвигался поближе и смотрел на хлебцы такими влюбленными глазами, что я пообещала напечь ему собачьих сухарей и лакомств из этого же теста.
Испекла я эти хлебцы из трусости.
Я увидела у себя во френдленте модифицированный рецепт овсяной сдобы из Хамельмана (
elenakutar Хлеб с овсяными хлопьями) и задумалась о выпечке с овсяной мукой. Сразу на рецепт Хамельмана я не решилась, ибо сначала хотела понять каковы общие принципы выпечки хлеба с овсяной мукой. Как с ней пекут простой хлеб, как - булки и как - сдобу? Что нужно для пшенично-овсяных сортов, а что - для овсяно-пшеничных? Для этого я обратилась к советским ГОСтам.
Оказалось, что в отечественной традиции стремятся замаскировать овсяный привкус и аромат в хлебе, он считается нежелательным. Овсяное тесто выбраживают до очень высокой кислотности, сравнимой с кислотностью ржаных сортов (рижского, минского, пеклеванного хлеба) и хлеба из муки 2с или обойной пшеничной. Это древний прием, он пришел к нам из методов приготовления средневекового овсяного кваса и овсяных блинов, овсяных киселей из замоченной и сброженной в бочках овсяной крупы и овсяной заспы в "кислых" русских рассольных супах (рассольниках). Для этой цели полагаются на длительное дрожжевое брожение или высокие дозы дрожжей, на овсяные закваски, на добавки остро-кислого кефира в тесто.
Очень и очень часто серый или тусклый бежевый мякиш "овсяных сортов" отбеливают добавками молока. Для максимальной пористости и хорошей влажности мякиша пшенично-овсяное тесто замешивают более влажным, чем для аналогичного чисто пшеничного хлеба. Для придания овсу хлебного аромата его корки сильнее прожаривают, выпекают в два раза дольше, чем чисто пшеничный такого же веса. В связи с тем, что добавки овсяной муки снижают процент пшеничного белка до 8% и ниже, применяют опарный или интенсивный методы тестоведения и добавляют аскорбинку. Этим укрепляют клейковину и поднимают пористость овсяного хлеба до уровня пышнейшего саратовского калача и паляниц. Для примера я испекла хлебцы "Геркулес" из самой деликатной пшеничной муки с 10% белка и крохотной добавкой аскорбинки. Хлебцы вышли высокими, с прекрасной пористостью, тесто было крепким и упругим, мякиш - прочным и эластичным.
На Западе для пшенично-овсяного теста берут хлебопекарную муку с 12-14% белка и аскорбинку, а овсяный привкус и запах маскируют щедрыми добавками соли и пахучей сдобы. В ход идет мед, меласса, бурый сахар с корицей, сливочное масло, сливки, молоко, яблоки и много изюма и т.п.. Все, чем ирландские, шотландские и американские мамы сдабривают их детищам овсяные каши, идет в больших количествах и в пшенично-овсяный и овсяно-пшеничный хлеб.
ТЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения lj_mariana_aga Оригинальное сообщение
Хлебцы "Геркулес" 1989г.
Если до войны в сборники входили лучшие рецепты, сбереженные ещё дореволюционными булочниками и поварами, то в СССР после войны молодое поколение пекарей придумало новые рецептуры хлеба, булок и сдобы. Хлебцы "Геркулес" - из числа последних. Они из тех, что пекутся "во имя человека, для блага человека".
"Геркулес" - лечебный, диетический хлеб. Сегодня такие сорта относят к категории "здорового" хлеба, ибо в нем много клетчатки, полный набор незаменимых аминокислот и в то же время он щадящий. Он - для людей с деликатным жкт. И он - целебный, для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями и для тучных. Он для тех, кто ненавидит овсянку и нуждается в ней. Потому что он невероятно вкусный и сладко-душистый. Он явно не чисто пшеничный, но ни за что не угадаешь, что в нем - куча овса. Пшенично-ржаные сорта с такой пропорцией ржаной муки, как в этом - овсяной, безошибочно распознаются как ярко ржаные (хлеб украинский, хлеб славянский и др.). А этот - нет. Овсянка в нем хитро и надежно запрятана. Я призналась мужу, что это овсяный хлеб только после того, как он бодро слопал целый хлебец, восхищаясь его качеством. Он н и к о г да не прикасается ни к чему овсяному. После моего признания он помолчал и ...приказал мне отрезать ему ещё пару толстых ломтей. Пес Беня пододвигался поближе и смотрел на хлебцы такими влюбленными глазами, что я пообещала напечь ему собачьих сухарей и лакомств из этого же теста.
Испекла я эти хлебцы из трусости.
Я увидела у себя во френдленте модифицированный рецепт овсяной сдобы из Хамельмана (
elenakutar Хлеб с овсяными хлопьями) и задумалась о выпечке с овсяной мукой. Сразу на рецепт Хамельмана я не решилась, ибо сначала хотела понять каковы общие принципы выпечки хлеба с овсяной мукой. Как с ней пекут простой хлеб, как - булки и как - сдобу? Что нужно для пшенично-овсяных сортов, а что - для овсяно-пшеничных? Для этого я обратилась к советским ГОСтам.Оказалось, что в отечественной традиции стремятся замаскировать овсяный привкус и аромат в хлебе, он считается нежелательным. Овсяное тесто выбраживают до очень высокой кислотности, сравнимой с кислотностью ржаных сортов (рижского, минского, пеклеванного хлеба) и хлеба из муки 2с или обойной пшеничной. Это древний прием, он пришел к нам из методов приготовления средневекового овсяного кваса и овсяных блинов, овсяных киселей из замоченной и сброженной в бочках овсяной крупы и овсяной заспы в "кислых" русских рассольных супах (рассольниках). Для этой цели полагаются на длительное дрожжевое брожение или высокие дозы дрожжей, на овсяные закваски, на добавки остро-кислого кефира в тесто.
Очень и очень часто серый или тусклый бежевый мякиш "овсяных сортов" отбеливают добавками молока. Для максимальной пористости и хорошей влажности мякиша пшенично-овсяное тесто замешивают более влажным, чем для аналогичного чисто пшеничного хлеба. Для придания овсу хлебного аромата его корки сильнее прожаривают, выпекают в два раза дольше, чем чисто пшеничный такого же веса. В связи с тем, что добавки овсяной муки снижают процент пшеничного белка до 8% и ниже, применяют опарный или интенсивный методы тестоведения и добавляют аскорбинку. Этим укрепляют клейковину и поднимают пористость овсяного хлеба до уровня пышнейшего саратовского калача и паляниц. Для примера я испекла хлебцы "Геркулес" из самой деликатной пшеничной муки с 10% белка и крохотной добавкой аскорбинки. Хлебцы вышли высокими, с прекрасной пористостью, тесто было крепким и упругим, мякиш - прочным и эластичным.
На Западе для пшенично-овсяного теста берут хлебопекарную муку с 12-14% белка и аскорбинку, а овсяный привкус и запах маскируют щедрыми добавками соли и пахучей сдобы. В ход идет мед, меласса, бурый сахар с корицей, сливочное масло, сливки, молоко, яблоки и много изюма и т.п.. Все, чем ирландские, шотландские и американские мамы сдабривают их детищам овсяные каши, идет в больших количествах и в пшенично-овсяный и овсяно-пшеничный хлеб.
Т
Овсяный хлеб по-американски. Beth Hensperger, 1999.
11-01-2018 22:43
Это цитата сообщения lj_mariana_aga Оригинальное сообщение
Овсяный хлеб по-американски. Beth Hensperger, 1999.
Любителям и почитателям овсяного хлеба "по-домашнему".
Oatmeal-Potato Bread
Beth Hensperger (1999) The Bread Bible
760 г белой пшеничной муки, 120г хлопьев "геркулес", 120г отваренного рассыпчатого картофеля, 18г соли, 8г сухих дрожжей, 15г сахара, 25г сливочного масла, 360г кипяченого молока, 120г воды от варки картофеля. Дополнительная вода по влагоемкости муки.
Дрожжи размачивают в теплой жидкости 30мин (молоко и вода от варки картофеля, 40С, щепотка сахара или ложка светлой мальтозной патоки). Замешивают мягкое влажное тесто и дают ему 2 ч брожения при 18-20С. Я пару раз обминала и принудительно охлаждала тесто, ибо оно перло как сумасшедшее. Да и теста было слишком много для моей дежи, оно убегало.
Хорошо, до блеска вымешивают подошедшее тесто (30мин руками или на малой скорости в миксере). Сворачивают тесто в тугой шар и дают ему полежать 15мин.
Делят на порции, формуют круглые хлебы или заготовки для выпечки в формочках.
Заготовки для круглого охлеба окунают нижней частью в "геркулес" в тарелке, чтоб хлопья прилипли.
Для выпечки в формочках их густо смазывают сливочным маслом и обсыпают овсяными хлопьями.
Дают тесту подрасти в формочках или на противне перед выпечкой примерно 40минут и выпекают.
Первые 10мин выпечки при 210С, затем ещё 40мин при 175С.
Овсяному хлебу нужно созреть и остыть после выпечки хотя бы час, тогда он очень вкусный. В теплом виде у него "сырой" вкус - съедобно, но не сравнить с благородством вкуса и аромата остывшего мякиша.
Корки шикарные, хрусткие, со сливочным запахом. Я не пекла раньше овсяный хлеб, для меня его запах был новым. Дома приятно пахнет во время выпечки и после выпечки. Необычно и приятно, уютно, по-домашнему. Это аромат овсяного хлеба.
Нижние корочки с обжаренными хлопьями на вкус похожи на семечки подсолнуха. Мякиш цвета цыплячьего пуха, желтовато-нежный светлый цвет.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения lj_mariana_aga Оригинальное сообщение
Овсяный хлеб по-американски. Beth Hensperger, 1999.
Любителям и почитателям овсяного хлеба "по-домашнему".
Oatmeal-Potato Bread
Beth Hensperger (1999) The Bread Bible
760 г белой пшеничной муки, 120г хлопьев "геркулес", 120г отваренного рассыпчатого картофеля, 18г соли, 8г сухих дрожжей, 15г сахара, 25г сливочного масла, 360г кипяченого молока, 120г воды от варки картофеля. Дополнительная вода по влагоемкости муки.
Дрожжи размачивают в теплой жидкости 30мин (молоко и вода от варки картофеля, 40С, щепотка сахара или ложка светлой мальтозной патоки). Замешивают мягкое влажное тесто и дают ему 2 ч брожения при 18-20С. Я пару раз обминала и принудительно охлаждала тесто, ибо оно перло как сумасшедшее. Да и теста было слишком много для моей дежи, оно убегало.
Хорошо, до блеска вымешивают подошедшее тесто (30мин руками или на малой скорости в миксере). Сворачивают тесто в тугой шар и дают ему полежать 15мин.Делят на порции, формуют круглые хлебы или заготовки для выпечки в формочках.
Заготовки для круглого охлеба окунают нижней частью в "геркулес" в тарелке, чтоб хлопья прилипли.
Для выпечки в формочках их густо смазывают сливочным маслом и обсыпают овсяными хлопьями.
Дают тесту подрасти в формочках или на противне перед выпечкой примерно 40минут и выпекают.
Первые 10мин выпечки при 210С, затем ещё 40мин при 175С.
Овсяному хлебу нужно созреть и остыть после выпечки хотя бы час, тогда он очень вкусный. В теплом виде у него "сырой" вкус - съедобно, но не сравнить с благородством вкуса и аромата остывшего мякиша.
Корки шикарные, хрусткие, со сливочным запахом. Я не пекла раньше овсяный хлеб, для меня его запах был новым. Дома приятно пахнет во время выпечки и после выпечки. Необычно и приятно, уютно, по-домашнему. Это аромат овсяного хлеба.
Нижние корочки с обжаренными хлопьями на вкус похожи на семечки подсолнуха. Мякиш цвета цыплячьего пуха, желтовато-нежный светлый цвет.
2 рецепта легкого сыра из творога — просто, вкусно и очень полезно
10-01-2018 21:29
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
2 рецепта легкого сыра из творога — просто, вкусно и очень полезно
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
2 рецепта легкого сыра из творога — просто, вкусно и очень полезно
Умеете сами варить сыр? Попробуйте — это очень легко! И, к тому же, вкусно и полезно...
А что? Давайте станем! У меня есть отличный рецепт сыра из творога в домашних условиях. Даже два рецепта! Посмотрите фото. Какая красота получается, да?..
Один сыр будет немного похож на голландский, а второй — нежный, плавленный.
Вы удивитесь, как легко можно приготовить вкусный и полезный домашний сыр из творога...
РАСЧЁТ РОСТКА, реглан
07-01-2018 22:04
Это цитата сообщения ttn2655 Оригинальное сообщение
РАСЧЁТ РОСТКА, реглан
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ttn2655 Оригинальное сообщение
РАСЧЁТ РОСТКА, реглан
Стандартные мерки:
Дети от 0 до 3 лет — 0-1,5см
Дети от 3-х лет до подростков — 3см
Размер 42-50 — 5см
Размер 50 и выше — 7см
Сутулость добавляет пару сантиметров
Для более точного расчёта ростка можно применить такую формулу:
Высота ростка = обхват шеи/6-1см
Ширина ростка = ширина спинки + петли двух рукавов и регланных линий+2(4,6)петли
Вяжем росток укороченными рядами сразу после горловины или на несколько рядов ниже или после кокетки до подмышек
Толстовки спицами для мальчиков
07-01-2018 21:53
Это цитата сообщения toma134 Оригинальное сообщение
Толстовки спицами для мальчиков
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения toma134 Оригинальное сообщение
Толстовки спицами для мальчиков
Верхняя серая толстовка спицами от автора: Nickostamor.
Ниточки BBB Zarra, спицы 3,75 и 4
Связаны сверху вниз, регланом, без швов. без укороченных рядов по низу, спинка удлинена за счёт лицевой глади.
По расходу: на среднего, рост 114 - 400гр, на младшего, рост - 92 - 350 гр
Королевская глазурь или Айсинг. Рецепт и видео мастер-класс
07-01-2018 21:26
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Королевская глазурь или Айсинг. Рецепт и видео мастер-класс
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Королевская глазурь или Айсинг. Рецепт и видео мастер-класс
Айсинг- это калька с английского icing или royal icing, что в переводе на русский язык означает королевская глазурь. Королевская глазурь издавна считается классической отделкой английских свадебных тортов, тортов на крестины и другой подарочной и парадной выпечки. Правильно приготовленная и подсушенная, она отличается особой прочностью. Ее легко узнать по гладкой матовой поверхности и строгим линиям, придающим торту поистине царственный вид.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
платья моделирование
13-12-2017 22:05
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
03-12-2017 11:42
Это цитата сообщения Фрау_Лошадь Оригинальное сообщение
Кардиган с ниспадающими лацканами. Выкройка на 48,50,52,54 размеры
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Фрау_Лошадь Оригинальное сообщение
Кардиган с ниспадающими лацканами. Выкройка на 48,50,52,54 размеры
Творожный сыр "Дайнава"
03-12-2017 11:22
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Творожный сыр "Дайнава"
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Творожный сыр "Дайнава"
Сыр получается очень вкусный, мягкий, нежной консистенции... как плавленный...
Очень вкусно с чаем или.... просто с ягодами....
Ингредиенты:
1 л молока
500 г творога
40 г слив. масла
2 ст.л сметаны
1-1,5 ч.л тмина
1 яйцо
1/2-1 ч.л соли
Приготовление:
АЖУРНЫЙ ТОП КРЮЧКОМ
03-12-2017 10:57
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вязание пледов в интересной технике 2С2 Corner to Corner
30-11-2017 22:25
Это цитата сообщения Аннушка1707 Оригинальное сообщение
Вязание пледов в интересной технике 2С2 Corner to Corner
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Аннушка1707 Оригинальное сообщение
Вязание пледов в интересной технике 2С2 Corner to Corner
Эликсир для щадящей чистки печени и желудка
20-11-2017 22:35
Это цитата сообщения ланарте Оригинальное сообщение
Эликсир для щадящей чистки печени и желудка
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ланарте Оригинальное сообщение
Эликсир для щадящей чистки печени и желудка
Вообще я с опаской отношусь к разным медицинским советам, но этот рецепт сестра моего мужа (фармацевт) узнала от врача, наша родственница, работавшая хирургической сестрой, применяла этот отвар для поддержания своего организма. Такое количество медработников на один эликсир укрепило мою веру в его чудодейственную силу.
5 рецептов печенья, которое можно всем!
18-11-2017 22:33
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
5 рецептов печенья, которое можно всем!
5 рецептов печенья, которое можно всем!
Польза натуральных продуктов для вашего здоровья и без вреда для вашей фигуры!
Сохрани себе!📌
1. Овсяное печенье для тонкой талии
🔸на 100грамм - 101.27 ккал🔸Б/Ж/У - 2.73/0.78/21.47🔸
Ингредиенты:
• Хлопья овсяные 300 г
• Изюм 40 г
• Кефир обезжиренный 300 мл
• Мед 3 ст. л.
• Корица
Приготовление:
Замачиваем хлопья в кефире на 40 минут, изюм в кипятке. По истечении 40 минут смешиваем все ингредиенты. Выкладываем на противень с бумагой для выпечки. Выпекаем 30мин. при 180-200 гр. По желанию можно добавить любые сухофрукты. Вместо кефира можно использовать горячую воду.
2. Тыквенно-морковное печенье - очень вкусное, ароматное и необычное!
🔸на 100грамм - 112.31 ккал🔸Б/Ж/У - 4.48/6.85/10.06🔸
Ингредиенты:
2 средние моркови
100 г мякоти тыквы
50 г кокосовой стружки
300 г овсяной муки (молотых хлопьев)
2 яйца (используем только белки)
2 ч. л. разрыхлителя
стевия
Приготовление:
Морковку и тыкву нарезаем маленькими кусочками, отвариваем до мягкости, измельчаем в пюре. Соединяем пюре с кокосом, белками, ванилью. В массу просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем. Вымешиваем тесто. Мокрыми руками формируем небольшие шарики и выкладываем на застеленный противень. Выпекаем при 180 градусах 17 минут.
3. Творожное печенье
🔸на 100грамм - 189.08 ккал🔸Б/Ж/У - 9.08/1.95/36.48🔸
Ингредиенты:
• Творог обезжиренный 150 г
• Овсяные хлопья 120 г
• Банан 1 шт.
• Изюм 1 чашка
Приготовление:
1. Смешиваем творог, банан и овсяную муку.
2. Перемешиваем с помощью блендера.
3. Добавляем вымоченный изюм, перемешиваем и даем тесту постоять 20-25 минут.
4. Затем формируем овальчики и выкладываем на противень, смазанный маслом. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
4. Творожно-шоколадное печенье: перекусите с пользой!
🔸на 100грамм - 91.27 ккал🔸Б/Ж/У - 8.4/0.67/13.16🔸
Ингредиенты:
100 г овсяных хлопьев
2 банана
60 г тертой моркови
300 г обезжиренного творога
2 ч. л. натурального какао
30 г изюма (можно курагу или чернослив, мелко порезать)
Приготовление:
Овсянку перемалываем в муку в блендере, добавляем творог,бананы,все перемешиваем блендером,далее морковь какао и изюм. Все мешаем ложкой или руками. Полученную массу на час в холодильник. Разогреваем духовку 180 градусов. На противень кладем бумагу для выпечки и выкладываем массу. Оставляем на 15 минут в духовке.
5. Печенье с сухофруктами: перекус чемпионов!
🔸на 100грамм - 120.38 ккал🔸Б/Ж/У - 2.27/2.29/23.59🔸
Ингредиенты:
Хлопья овсяные 80 г
Сок 2 крупных апельсинов (240 г)
Яблоки 250 г
Финики 90 г
Чернослив (можно другие сухофрукты) 110 г
Орехи (кешью или миндаль) 30 г
Какао-порошок (без сахара) 15 г
Приготовление:
Перемолоть в блендере или растолочь в ступке орехи и хлопья (довольно мелко)
Измельчить в блендере чернослив и финики (удалив косточки), можно очень мелко нарезать ножом.
Соединить перемолотые хлопья с орехами с сухофруктами, влить свежевыжатый апельсиновый сок (лучше вместе с мякотью), перемешать.
Добавить в смесь натертое на мелкой терке яблоко, перемешать очень тщательно. Добавить какао-порошок (около 3 ч. л. без горки), смесь для печенья очень хорошо перемешать до однородности, оставить минут на 10-15.
Формируем печенье (из данного количества получиться 19-20 шт. по 40 г приблизительно), выкладываем печеньки на противень (они должны быть слегка приплюснутой формы), выкладывать следует на расстоянии друг от друга, чтобы при выпекании они не слиплись. Лучше выпекать на силиконовом коврике или тефлоновой бумаге!
Выпекать следует в разогретой до 150-160 градусов духовке 40 минут (при необходимости через 20-30 минут можно перевернуть печенье аккуратно), печенье должно подсохнуть в духовке,так что можете самостоятельно регулировать время приготовления и температуру, главное, чтобы ничего не подгорело!
Приятного аппетита!
[554x458]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
5 рецептов печенья, которое можно всем!
5 рецептов печенья, которое можно всем!
Польза натуральных продуктов для вашего здоровья и без вреда для вашей фигуры!
Сохрани себе!📌
1. Овсяное печенье для тонкой талии
🔸на 100грамм - 101.27 ккал🔸Б/Ж/У - 2.73/0.78/21.47🔸
Ингредиенты:
• Хлопья овсяные 300 г
• Изюм 40 г
• Кефир обезжиренный 300 мл
• Мед 3 ст. л.
• Корица
Приготовление:
Замачиваем хлопья в кефире на 40 минут, изюм в кипятке. По истечении 40 минут смешиваем все ингредиенты. Выкладываем на противень с бумагой для выпечки. Выпекаем 30мин. при 180-200 гр. По желанию можно добавить любые сухофрукты. Вместо кефира можно использовать горячую воду.
2. Тыквенно-морковное печенье - очень вкусное, ароматное и необычное!
🔸на 100грамм - 112.31 ккал🔸Б/Ж/У - 4.48/6.85/10.06🔸
Ингредиенты:
2 средние моркови
100 г мякоти тыквы
50 г кокосовой стружки
300 г овсяной муки (молотых хлопьев)
2 яйца (используем только белки)
2 ч. л. разрыхлителя
стевия
Приготовление:
Морковку и тыкву нарезаем маленькими кусочками, отвариваем до мягкости, измельчаем в пюре. Соединяем пюре с кокосом, белками, ванилью. В массу просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем. Вымешиваем тесто. Мокрыми руками формируем небольшие шарики и выкладываем на застеленный противень. Выпекаем при 180 градусах 17 минут.
3. Творожное печенье
🔸на 100грамм - 189.08 ккал🔸Б/Ж/У - 9.08/1.95/36.48🔸
Ингредиенты:
• Творог обезжиренный 150 г
• Овсяные хлопья 120 г
• Банан 1 шт.
• Изюм 1 чашка
Приготовление:
1. Смешиваем творог, банан и овсяную муку.
2. Перемешиваем с помощью блендера.
3. Добавляем вымоченный изюм, перемешиваем и даем тесту постоять 20-25 минут.
4. Затем формируем овальчики и выкладываем на противень, смазанный маслом. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
4. Творожно-шоколадное печенье: перекусите с пользой!
🔸на 100грамм - 91.27 ккал🔸Б/Ж/У - 8.4/0.67/13.16🔸
Ингредиенты:
100 г овсяных хлопьев
2 банана
60 г тертой моркови
300 г обезжиренного творога
2 ч. л. натурального какао
30 г изюма (можно курагу или чернослив, мелко порезать)
Приготовление:
Овсянку перемалываем в муку в блендере, добавляем творог,бананы,все перемешиваем блендером,далее морковь какао и изюм. Все мешаем ложкой или руками. Полученную массу на час в холодильник. Разогреваем духовку 180 градусов. На противень кладем бумагу для выпечки и выкладываем массу. Оставляем на 15 минут в духовке.
5. Печенье с сухофруктами: перекус чемпионов!
🔸на 100грамм - 120.38 ккал🔸Б/Ж/У - 2.27/2.29/23.59🔸
Ингредиенты:
Хлопья овсяные 80 г
Сок 2 крупных апельсинов (240 г)
Яблоки 250 г
Финики 90 г
Чернослив (можно другие сухофрукты) 110 г
Орехи (кешью или миндаль) 30 г
Какао-порошок (без сахара) 15 г
Приготовление:
Перемолоть в блендере или растолочь в ступке орехи и хлопья (довольно мелко)
Измельчить в блендере чернослив и финики (удалив косточки), можно очень мелко нарезать ножом.
Соединить перемолотые хлопья с орехами с сухофруктами, влить свежевыжатый апельсиновый сок (лучше вместе с мякотью), перемешать.
Добавить в смесь натертое на мелкой терке яблоко, перемешать очень тщательно. Добавить какао-порошок (около 3 ч. л. без горки), смесь для печенья очень хорошо перемешать до однородности, оставить минут на 10-15.
Формируем печенье (из данного количества получиться 19-20 шт. по 40 г приблизительно), выкладываем печеньки на противень (они должны быть слегка приплюснутой формы), выкладывать следует на расстоянии друг от друга, чтобы при выпекании они не слиплись. Лучше выпекать на силиконовом коврике или тефлоновой бумаге!
Выпекать следует в разогретой до 150-160 градусов духовке 40 минут (при необходимости через 20-30 минут можно перевернуть печенье аккуратно), печенье должно подсохнуть в духовке,так что можете самостоятельно регулировать время приготовления и температуру, главное, чтобы ничего не подгорело!
Приятного аппетита!
[554x458]