Мобильный LiveInternet

Шведский ночной хлеб без замеса. 03-02-2017 22:48

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

Шведский ночной хлеб без замеса.

Шведский ночной хлеб без замеса

Рецепт от alarm clock: Давно лежал этот рецепт у меня в очереди на готовку, все как-то откладывала. Но пришел час Х и я его испекла. Нежный и ноздрястый мякиш, хрустящая корочка, семечки - нам понравилось ВСЕ!

Пирог с целыми фаршированными яблоками 03-02-2017 22:41

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Пирог с целыми фаршированными яблоками

Рецепт даётся на круглую разъёмную форму 26 см в диаметре и на 7 яблок.

Я делала на 4 яблока и в длинной форме для кекса (30х10 см).

Для песочного теста:
400 гр муки
200 гр мягкого сливочного масла
100 гр сахарной пудры
1 яйцо
Щепотка соли

Для сиропа:
400 мл белого вина
150 гр сахара
1 палочка корицы
2 бутона гвоздики
Срезана цедра половинки апельсина и лимона
7 яблок

Для начинки яблок:
100 гр изюма
Ром
100 гр марципана

Для крема:
550 мл сливок
550 мл молока
100 гр сахара
2 пакетика сухого порошка для ванильного пудинга ( у меня пудинг Cameo, 2 пакета по 70 гр)
4 яичных желтка

Для крошек:
100 гр измельчённого миндаля
200 гр муки
100 гр сахара
ваниль
200 гр мягкого сливочного масла

Просейте муку на рабочую поверхность. Добавьте кусочки мягкого масла, сахарную пудру, яйцо и щепотку соли. Вымесите тесто, заверните его в целлофан и уберите в холодильник минимум на 1 час.
Замочите изюм в роме.
Приготовьте сироп: налейте в кастрюльку белое вино, сахар, корицу, гвоздику, цедру лимона и апельсина и доведите до кипения.
С яблок срежьте шкурку и специальным ножом удалите серединку так, чтобы осталось отверстие 1,5 см в диаметре.

Опустите яблоки в кипящий сироп. Уменьшите огонь и поварите яблоки в сиропе 8-10 минут. Достаньте яблоки из сиропа и дайте им стечь и остыть.
Смешайте отжатый изюм с марципаном и наполните яблоки этой начинкой.

Раскатайте песочное тесто в пласт 0,5 мм толщиной и перенесите его в форму для выпечки.
Поместите фаршированные яблоки на тесто.

[показать]

Приготовьте крем. Для этого в кастрюльке смешайте сливки, молоко и сахар.
Возьмите 5 ст.ложек молочной смеси и добавьте их в порошок для пудинга.
Введите в полученную массу желтки. Перемешайте.
Оставшуюся молочную смесь доведите до кипения, добавьте в неё полученную из порошка пудинга и яиц массу.
Варите крем, доведя до кипения 2-3 раза, постоянно помешивая венчиком.
Вылейте ещё кипящий крем в форму на яблоки.

[показать]

Выпекайте при 160° около 10 минут.
Пока пирог печётся, приготовьте крошки. Для этого смешайте миндаль, муку, сахар, ваниль и сливочное масло до получения рассыпчатой массы.
Достаньте пирог, присыпьте его крошками

и верните в духовку ещё на 50 минут.

источник

Let's Knit Series NV80225 01-02-2017 22:00

Это цитата сообщения Lenatt Оригинальное сообщение

Let's Knit Series NV80225

[480x595]

Розовый красивый пуловер 01-02-2017 21:46

Это цитата сообщения gnomka03 Оригинальное сообщение

Розовый красивый пуловер

[350x428]

Вышитые крестом подушки в черно-белом цвете 30-01-2017 20:55

Это цитата сообщения Natali_14 Оригинальное сообщение

Вышитые крестом подушки в черно-белом цвете

[700x275]

Черно-белый цвет используется в различных стилях интерьера: минимализм, классицизм, конструктивизм, рококо, хай – тек, и наши вышитые подушки вполне впишутся в такой интерьер.

Топ спицами. 30-01-2017 20:51

Это цитата сообщения tati_mama Оригинальное сообщение

Топ спицами.

Топ спицами.

[262x341] [287x340] [234x342]

[показать] [показать] [показать]

Платье крючком 30-01-2017 20:48

Филейный топ 30-01-2017 20:42

Это цитата сообщения LilialeX Оригинальное сообщение

Филейный топ

Работа Марии Пучковой

[462x700]Читать далее...

Стежка. Серия фильмов 29-01-2017 12:39

Это цитата сообщения igolohka Оригинальное сообщение

Стежка. Серия фильмов

Пэчворк - свободная стежка для начинающих. Как простегать одеяло?

Читать далее...

Вышивка алфавита в русском стиле 29-01-2017 12:21

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Вышивка алфавита в русском стиле

Очень понравился этот алфавит. Может кому пригодится, есть все схемы букв.

[402x700] Читать далее

Изумительная роспись по стеклу 29-01-2017 11:52

Это цитата сообщения Vitlyusya Оригинальное сообщение

Изумительная роспись по стеклу

Огромное удовольствие испытываешь, когда смотришь на изумительные работы мастера Оксаны Васильевой, которая занимается росписью по стеклу. Обычное стекло, попадая в ее руки превращается в чудесную сказку.

[700x556]

Далее

http://www.mnemosina.ru/index.php?option=com_conte...ticle&id=24&Itemid=102

Зеркальная глазурь для торта 27-01-2017 23:50

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Зеркальная глазурь для торта

Ингредиенты:

Желатин — 12 г
Сахар — 150 г
Вода — 75 мл
Сироп глюкозы или кукурузный — 150 г
Белый шоколад — 150 г
Сгущенное молоко — 100 г
Пищевой краситель — по вкусу

Приготовление:

1. Листовой желатин замочите в воде.
2. В сотейнике соедините сахар, воду и сироп глюкозы (в крайнем случае замените патокой или инвертным кукурузным сиропом).
3. Поставьте на огонь и прогрейте смесь до растворения сахара. Добавьте отжатый желатин и перемешайте.
4. Белый шоколад поломайте на кусочки и растопите на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами по 15 секунд (прогрели, достали, перемешали, повторили).
5. В шоколадную массу влейте сгущенку и осторожно тонкой струйкой сироп. Перемешайте.
6. В смесь добавьте пищевой краситель.
7. Перемешивайте глазурь погружным блендером. Важно, чтобы в смеси не появлялось много пузырьков, иначе они останутся на десерте. Поэтому держите блендер почти вертикально и не поднимайте его высоко, чтобы он не вылезал над поверхностью массы.
8. В правильно приготовленной глазури вы увидите свое отражение. Чем темнее глазурь, тем зеркальнее поверхность. Если вышло так, что есть небольшое количество пузырей, пропустите глазурь через мелкое сито, можно два раза.
Мраморный эффект достигается путем покрытия десерта разноцветной глазурью в несколько слоев.

источник

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Женские модели для расчета вязания 27-01-2017 23:29

Это цитата сообщения ZdesIsechas Оригинальное сообщение

Женские модели для расчета вязания

Модель1.

Приспущенный(прямой)

рукав, прямой силуэт

приталенный силуэт

Модель4.

Прямой силуэт,

Джемпер с узором из «листьев» 22-01-2017 12:24

Это цитата сообщения Нина_Азина Оригинальное сообщение

Джемпер с узором из «листьев» Классический джемпер с милым ненавязчивым узором подойдет для любой ситуации.

РАЗМЕРЫ

36/38 (42) 46/48

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ

Пряжа (96% хлопка, 4% полиэстера; 160 м/50 г) – 350 (450) 550 г сиреневой; длинные круговые спицы № 4; короткие круговые спицы № 3,5; крючок № 3,5.

УЗОРЫ И СХЕМЫ

УЗОР ИЗ ЛИСТЬЕВ

Вязать согл. схеме круговыми рядами (число петель кратно 14). На схеме даны нечетные и четные круговые ряды.

Раппорт постоянно повторять. Выполнить 1 раз 1–24-й круговые ряды, затем 5–24-й круговые ряды постоянно повторять.

ЛИЦЕВАЯ ГЛАДЬ

В круговых рядах все петли провязывать лицевыми;
при вязании рядами в прямом и обратном направлении лицевые ряды вязать лицевыми петлями, изнаночные ряды – изнаночными петлями.

ПЛОТНОСТЬ

Идеи переделок блузки с кружевом. 22-01-2017 11:58

Это цитата сообщения малая_таня Оригинальное сообщение

Идеи переделок блузки с кружевом.

Думаю, практически всем модницам приходилось сталкиваться с проблемой: «Куда девать эту блузку? Она уже не модная». А старые вещи так и пылятся долгие годы на полочке. Избежать захламления своего шкафа можно с помощью простого решения – сделать новое из старой одежды.Предлагаю несколько идей переделок.

Коллекция жаккардов с Осинки-1 22-01-2017 11:40

Это цитата сообщения madam-marleon Оригинальное сообщение

Коллекция жаккардов с Осинки-1