Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Рецепты дрожжевого теста
Опарный способ приготовления дрожжевого теста
30 - 50 г. свежих дрожжей, 0,5 литра молока, 250 г. сливочного маргарина, 2 - 3 столовые ложки сахара, соль на кончике ножа, 2 столовые ложки растительного масла, пшеничной муки столько чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны, но не крепкое, примерно 700 - 800 г.
В воду или молоко, подогретые до 30 - З5оС, положить дрожжи, предварительно размешанные с небольшим количеством воды, всыпать часть муки (примерно 1/3 полагающегося по рецептуре количества) и размешать до образования однородного теста. Опару сверху посыпьте мукой и поставьте для брожения в теплое место. Подбирая кастрюлю, в которой тесто будет "подходить", нужно помнить, что объем опары увеличится в 2 - 3 раза.
Продолжительность брожения опары составляет 2 - 3, а иногда и 4 часа, в зависимости от количества и качества дрожжей и муки, температуры окружающей среды. Когда брожение опары кончится, она начнет опадать. Поэтому нельзя упустить момент, когда опара находится в своем "наивысшем" состоянии.
В готовую опару влить оставшееся молоко или воду (жидкость должна быть подсоленной). Затем добавить сахар, яйца, муку и месить тесто до тех пор, пока оно не станет гладким, тягучим и будет легко отставать от рук и стенок кастрюли. В конце добавить растительное масло и снова месите, пока масло не соединится с тестом.
Замешанное тесто нужно опять поставить бродить на 1 - 2 часа. По мере увеличения теста в объеме его следует несколько раз обмять - это ускоряет созревание теста. Вообще же время его приготовления составляет в среднем 4 - 5 часов.
Дрожжевое тесто на все случаи
1 кг муки , 0.5 л молока, 200 г маргарина, 5 ст. л. песка, 2 ч. л. соли, 2-3 cт. л. раст. масла, пакетик сухих дрожжей (франц).
Просеять муку и смешать с сухими дрожжами. Добавить все остальные продукты и хорошо вымесить. Дать тесту подойти, можно дважды. Дальше делайте, что хотите. Любая начинка и форма.
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Ореховый отвар – эффективное средство для удаления зубного камня и налета
Все конечно чистят зубы, как говорится по утрам и вечерам. Однако все-таки со временем на зубах образуется налет и зубной камень, который как правило, удаляется у стоматолога. Но все же можно и самим попробовать удалить зубной камень в домашних условиях при помощи простого и эффективного средства - орехового отвара.
Нам понадобится взять:
скорлупа грецких орехов - 40 грамм
вода - 1 ст.
[212x286]Применение следующее:
Отвариваем в течение 20 минут скорлупу в воде и потом процеживаем после остывания полученную смесь.
В ореховом отваре на 10 минут замачиваем зубную щетку. Затем тщательно чистим ею зубы.
Процедура повторяется 3 раза в день — до тех пор пока зубной камень полностью не исчезнет. Обычно результаты можно наблюдать спустя 2 недели.
Следует знать, что используемая а ореховом отваре скорлупа – это мощное антибактериальное средство. Также ореховая скорлупа она помогает очистить поверхность эмали от неприятного налета.
Полезна эта процедура для тех, кто страдает кровоточивостью десен, при этом воспаление исчезает довольно быстро.
Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - Шейный остеохондроз. Немного советов.
Часть 2 - Самомассаж шеи.
...
Часть 49 - Упражнения для укрепления голеностопа
Часть 50 - Комплекс упражнений, который поможет убрать жир с низа живота
Часть 51 - Ореховый отвар – эффективное средство для удаления зубного камня и налета
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Аппетитная грудка с лимоном и соевым соусом - очень вкусный способ подкрепиться!
Аппетитная грудка с лимоном и соевым соусом - очень вкусный способ подкрепиться!
На 100грамм - 116.87 ккал, Б/Ж/У - 21.2/2.66/2.1
Ингредиенты:
-Куриные грудки 1 кг
-Лимон (сок) 1/2 шт.
-Соевый соус 2 ст. л.
-Горчица
-Соль и паприка по вкусу
-Оливковое масло
Приготовление:
Куриные грудки помойте, обсушите, посолите, посыпьте специями и смажьте горчицей, сложите в глубокую миску.
Соевый соус смешайте с лимонным соком и залейте грудки получившимся маринадом, накройте сверху тарелкой и поставьте небольшой груз.
Маринуйте курицу не менее 2 часов, а лучше всего, оставьте на целую ночь.
Маринованные куриные грудки выложите на противень, и смажьте сверху оливковым маслом при помощи кисточки.
Запекайте курицу в духовке при температуре 200° около 1 часа.
Приятного аппетита!
[604x383]
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Профилактика остеохондроза пояснично-крестцового отдела позвоночника
Профилактика остеохондроза пояснично-крестцового отдела позвоночника
Поясничный остеохондроз - это дистрофические изменения в межпозвонковых дисках поясничного отдела позвоночника. Как правило, это одна из самых распространенных проблем спины.
Причиной поясничного остеохондроза является хождение человека в вертикальном положении, где наибольшая нагрузка приходится именно на поясницу. Также пагубное влияние на позвоночник оказывают гиподинамия (малоподвижный образ жизни), неправильное питание, ожирение, стрессы.
Основной признак заболевания - боль. При пояснично-крестцовом остеохондрозе она возникает в пояснице внезапно или постепенно нарастая, достигает наибольшей остроты через 2-24 часа. Боли бывают ноющими, стреляющими, жгучими и режущими.
В период острой боли противопоказаны упражнения, связанные с разгибанием спины, так как усиливается давление на межпозвоночные диски, наклоны вперед более 20 градусов. Также ни в коем случае нельзя выполнять динамические упражнения, которые способствуют улучшению подвижности в больном участке позвоночника.
Лечебная гимнастика при поясничном остеохондрозе назначается через 2-3 дня после стихания острых болей. Хорошо начинать упражнения с положения лежа, которые не вызывают усиления болей.
Ниже предлагается комплекс упражнений для лечения и профилактики остеохондроза поясничного отдела позвоночника. Данные упражнения направлены на вытяжение позвоночного столба, что способствует декомпрессии нервных корешков и окружающих его сосудов, а также на укрепление мышечного корсета. Тренированные мышцы разгружают позвоночник и уменьшают нагрузку на позвоночные диски.
Упражнение 1.
Исходное положение - лежа на животе. Левую прямую ногу поднять вверх и, сохраняя высоту, отвести ее вправо, не отрывая плечей от пола. Плавно вернуться в исходное положение. Выполнять упражнение по 8-10 раз на каждую ногу.
[559x480]
Упражнение 2.
Исходное положение - лежа на животе. Раскройте локти в стороны, кисти соберите в кулачки и положите под грудь. Левым коленом через сторону коснуться левого локтя, правым коленом - правого локтя. Выполнять упражнение по 8-10 раз на каждую сторону.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Шоколадный манник на кефире
Очень многие хозяюшки не любят печь манники,мотивируя это тем,что он получается сухим.Просто они не знают в чем секрет воздушного манника.А вы знаете? Ну если нет,тогда я готова им с вами поделиться.И теперь этот сладкий пирог у вас всегда будет легким и воздушным ,как бисквит.
Ингредиенты:
Манка - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Яйцо - 2 шт.
Сода - 0,5 ч. л.
Маргарин или масло сливочное - 100 г
Какао- 2ст.л.
Приготовление смотрите по ссылке
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Долма
Долма
Для фарша:
Фарш (баранина, баранина + говядина или свинина + говядина) — 500–600 г
Рис круглозерный — 4–6 ст. л.
Лук репчатый (средний или крупный) — 4–5 шт.
Зелень базилика, мяты, укропа, кинзы — по небольшому пучку
Сливочное масло — 50–70 г
Растительное масло — 50–70 мл
Зира (молотая или растертая в ступке) — щепотка
Свежемолотый черный перец
Соль
Для соуса:
Сметана, натуральный йогурт или мацони — 1 стакан
Чеснок — 4–6 зубчиков
Зелень базилика, кинзы, укропа или петрушки
Соль
Приготовление:
1. Свежие или соленые виноградные листья хорошо промыть. Совет. Свежие виноградные листья лучше брать молодые, величиной с ладонь (собирают листья весной). Чем темнее листья, тем они старее. Для долмы используют листья только светлых, белых сортов винограда.
Старые и очень крупные виноградные листья лучше не использовать. В этом случае лучше взять соленые листья, которые можно заготовить впрок в сезон, либо приобрести на рынке или в супермаркете (закатанные в банки).
2. Виноградные листья положить в миску, залить кипятком и выдержать около 5–7 минут.
3. Откинуть листья на дуршлаг и дать стечь воде.
4. Воду слить, с листьев стряхнуть излишки воды. У каждого листочка удалить черешки.
5. Лук почистить и мелко нарезать.
6. В сковороде разогреть сливочное масло вместе с растительным, выложить лук, посолить и обжаривать на медленном огне, до мягкости.
7. Рис промыть.
8. Положить в кастрюлю, залить водой (на 1 часть риса 2 части воды), поставить на огонь, довести до кипения и варить 2–3 минуты с момента закипания. Откинуть рис на дуршлаг.
9. Зелень вымыть и мелко порубить.
10. В миску выложить фарш, добавить к нему обжаренный лук, отварной рис, рубленую зелень, щепотку зиры, соль и перец.
11. Совет. Традиционно фарш для долмы готовится из баранины, но к ней можно добавить и говядину. Также фарш можно приготовить из свинины с говядиной.
12. Виноградные листья разложить на столе гладкой стороной вниз, а отчетливыми прожилками вверх.
На середину каждого листа выложить немного фарша.
13. Сначала закрыть фарш, подогнув верхние края листа.
14. Затем закрыть начинку боковыми сторонами листа. И, наконец, свернуть тугую трубочку, наподобие голубца. Таким же образом, приготовить оставшуюся долму. На дно толстодонной кастрюли выложить 1–2 слоя виноградных листьев (для этих целей подойдут некондиционные, порванные листья). Выложить долмушки вплотную друг к другу, швом вниз (можно выкладывать в несколько слоев).
15. Залить бульоном или водой вровень с долмой.
16. Воду или бульон, при необходимости, немного подсолить, накрыть блюдом, а сверху поставить груз, чтобы во время кипения долма не разворачивалась. Поставить кастрюлю с долмой на огонь, довести до кипения и уменьшить огонь до минимального. Готовить 1–1,5 часа при едва заметном кипении.
Готовую долму снять с огня и дать настояться около 10 минут (за это время бульон впитается в долму, и она станет еще сочнее и вкуснее).
17. Приготовить соус. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Чеснок почистить и мелко порубить. Соединить сметану с чесноком и зеленью, посолить по вкусу и перемешать. Хорошо охладить соус в холодильнике в течение 2–4 часов. Подавать горячую долму с соусом. Фарш хорошо перемешать руками.
Приятного аппетита!
[604x403]
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Волшебный бальзам для густоты волос
Как приготовить и применять волшебный бальзам для густоты волос?
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Эклеры шоколадные от Коркунова
Это цитата сообщения kukunchik Оригинальное сообщение
Женщина в белом - Уилки Коллинз / Аудиокнига
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Наш организм и его сигналы!
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Приятный на вкус травяной чай для печени
Чай из цветков календулы с семенами моркови не только приятен на вкус, но и обладает лечебным действием. Людям с заболеванием печени и желчного пузыря такой чай необходимо употреблять для снижения воспалительных процессов при гепатите и холецистите. Семена календулы можно приобрести в аптеке, а морковь – в цветочном магазине.
Травяной чай для печени несложно приготовить, кроме того, он обладает необыкновенным ароматом. Такой полезный напиток способствует желчеотделению и помогает очистить печень без медикаментов.
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Как быстро сделать живот плоским? (волшебная утреняя гимнастика)
Эффективная гимнастика для быстрого обретения плоского живота
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
торт "Парсла" - бисквитные коржи + сливочно-творожный крем + какао = бесподобный вкус
[показать]Это цитата сообщения Скорица Оригинальное сообщение
Детский плед из мотивов
[600x498] далее схемы >>>
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Летняя туника в полоску, с динамичным волнистым узором. Вязание спицами
хлопковой пряжи, разноцветным волнистым узором.
Вместе с джинсами она составит удобный повседневный комплект
[501x700]Размеры: 36/38 (40/42) 44/46
Размеры (российские): 42/44 (46/48) 50/52
Вам потребуется: 200 (250) 250 г синей, а также по 150 (200) 200 г красно-коричневой и цв. пудры пряжи (100% хлопка; 115 м/50 г); спицы № 4,5; круговые спицы № 4,5.
Техника вязания: платочная вязка, волнистый узор, лицевая гладь.
Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение
Румынский пирог с мясом
[353x344]Для теста:
Мука — 250 г
Обезжиренный творог — 250 г
Сливочное масло — 200 г
Соль — 1 ч. л.
Для начинки:
Фарш (говядина/телятина) — 500 г
Масло топлёное — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Яичный белок — 1 шт.
Крупный репчатый лук — 1 шт.
Соль и перец — по вкусу
Майоран — по вкусу
Зелень — по вкусу
Дополнительно:
Это цитата сообщения Sonya-mur Оригинальное сообщение
Упражнения для подтянутого тела
Упражнения для подтянутого тела делаем каждый день - можно вместо зарядки использовать данный комплекс:
1.
[700x395] 2.
[700x393] Это цитата сообщения ladydv Оригинальное сообщение
Столбики крючком. Перекрещенные. Мастер-класс
Столбики крючком. Перекрещенные. Мастер-класс ЗДЕСЬ
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Песочный пирог с творогом
Песочный пирог с творогом
Ингредиенты:
Тесто
-3 стакана муки
-250 г маргарина или сливочного масла
-1 ч.л. соды
-1 (неполный) стакан сахара
Начинка из творога
-0,5 кг творога
-3 яйца
-1 (неполный) стакан сахара
-100 г изюма
-1 ч.л. ванильного сиропа
Приготовление:
Перед приготовлением теста лучше охладить все продукты. Высыпаем на большую разделочную доску просеянную муку.
Добавляем к муке масло, разрезанное на кусочки.
В некоторых рецептах масло предлагается истереть на терке. Но, так как это песочное тесто представляет из себя крошку, лучше его рубить ножом вместе с мукой.
Должна получиться вот такая крошка.
Добавляем к ней сахар и соду и еще раз перемешиваем. Я это делала снова ножом.
Убираем наше необычное тесто в холодильник.
Тем временем займемся начинкой. Взбиваем творог с яйцами, сахаром и ванильным сиропом. Я делала это с помощью блендера.
Добавим изюм и затем перемешаем.
Достаем крошку из холодильника и большую ее часть рассыпаем ровным слоем на противне, не утрамбовывая. Разравниваем, делая у краев бортики. Смазывать противень не надо.
Выкладываем сверху творожную начинку.
И засыпаем оставшейся крошкой.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 40-50.
Даем немного остыть и вынимаем наш пирог из противня (я достала без проблем).
Вкусно и с чаем, и с молоком.
Приятного аппетита!
[585x397]