Это цитата сообщения ВасилисаСчастливаяЯ Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
[604x391]
В этом году заготовила такого ассорти побольше, потому что уходит влет. Для хозяек, которые умеют и любят делать заготовки на зиму, этот рецепт покажется совсем не сложным, но зато одним из любимых! Рекомендую настоятельно!
Нужны помидоры, болгар.перец и сельдерей.
Это цитата сообщения Tatiana_Miroshnichenko Оригинальное сообщение
Рецепты_Соленья_
Цветные маринованные овощи
Осень в этом году балует нас изобилием и разнообразием овощей.
А я, в свою очередь, балую своих родных и близких различными соленьями.
Одним из рецептиков делюсь с Вами. Готовиться очень легко и быстро.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
[700x473] Существует множество хороших рецептов из кабачков. Но всегда хочется выбрать такой, чтобы было быстро и при этом вкусно). Один из таких рецептов - кабачки в кляре и еще простой сметанный соус для них.
Вам потребуется:
* Собственно кабачки
* 1-2 яйца (от размера кабачка);
* 100 мл простокваши (воды, молока, кефира, пива);
* пшеничная мука;
* соль,
* смесь перцев,
* чеснок,
* подсолнечное масло для жарки
Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение
Очень простой в приготовлении рецепт. Интересный грибной вкус.
Хороша закусочка под холодную водочку да с горячей картошечкой.
Закуска для тех, кто живёт в районах, где о лесных грибах можно только мечтать… А здесь взял и сделал грибную закуску из того, чего много и дёшево, т. е. из кабачков.
[700x525]
Ингредиенты для рецепта «Кабачки «Под грузди»»
Кабачки — 1,5 кг (можно использовать цуккини)
Соль — 1 ст.л.
Перец чёрный (молотый) -0,5 ст.л.
Сахар – 2 — 3 ст.л.
Масло растит. – 0,5 стак.
Укроп -1 пучок.
Уксус – 0,5 ст. (9%)
Чеснок – 4-5 зубчиков.
Далее
Серия сообщений "заготовки на зиму":
Часть 1 - Как заготовить клубнику.
Часть 2 - Как стерилизовать банки в микроволновке?
Часть 3 - Консервированные огурцы на зиму.
Часть 4 - Лечо из кабачков нежное.
Часть 5 - Кабачки «Под грузди».
Часть 6 - Варенье из крыжовника: царское угощение. Рецепты варенья из крыжовника.
Часть 7 - Маринованные чесночные стрелки.
...
Часть 10 - Кабачки на зиму, двадцать рецептов.
Часть 11 - Баклажаны на зиму, и не только... 45 рецептов.
Часть 12 - Как засушить фрукты в домашних условиях.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Куда применить и как использовать перекись водорода?
Она может многое! Убедитесь в этом сами!
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Цветочная шаль крючком. Схема мотива
Это цитата сообщения sekovan Оригинальное сообщение
Когда-то я мороженое не любила. Представляете, вот не ела и все, правда, мне тогда было года четыре и я его никогда за свою на тот момент весьма недолгую жизнь его не пробовала, но была уверена, что это что-то ужасное. Потом как-то попробовала, распробовала, ну и дальше сами понимаете. Правда, мороженое мне в детстве нечасто перепадало - хронические бронхиты никак не давали полакомиться им вволю, и даже летом, в жару, родители осторожничали, и очень часто вместо желанного лакомства я получала грозное предостережение - "горло заболит!". Тогда бумажный стаканчик казался мне прямо пределом мечтаний, что уж говорить об эскимо или пломбире между вафлями... а когда я впервые увидела сахарную трубочку, глаза у меня вообще стали по пять копеек, а уж как попробовала... ничего вкуснее, кажется, я до тех пор не ела.
С годами, конечно, мороженое мне стало доставаться гораздо чаще, и я его очень даже люблю, правда, с тех пор, как я стала внимательно читать составы на упаковках, я ем его в разы реже, чем раньше, и любимые некогда сорта перешли для меня в разряд "never more". Что касается мороженого домашнего, то для меня всегда это представлялось делом каким-то далеким, трудоемким и вообще практически невозможным, ведь у меня нет мороженицы. Но недавно я решила таки попробовать сделать мороженое сама. Без мороженицы. Сделала. И еще раз. И еще. И еще буду делать. Отличное получается мороженое!
[480x640]
Все рецепты из книги Дори Гринспэн "Baking. From my home to yours".
Но начну я не с того мороженого, что на первом снимке, а начну сначала. Первым рецептом, который я опробовала, было самое обычное ванильное мороженое, первый рецепт среди предлагаемых Дори.
Это цитата сообщения sekovan Оригинальное сообщение
[показать]
Рецепт от Дори Гринспэн, что бы я делала без этой женщины, я уже не знаю, каждый рецепт сразу в любимые.
- 1 1/2 чашки муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. молотого кардамона (опционально)
- 75 г сливочного масла комнатной Т
- 3/4 чашки светло-коричневого сахара
- 2 крупных яйца
- 1/3 чашки растительного масла без запаха /* я взяла оливковое */
- тертая цедра 1 апельсина
- 1 1/2 ч. л. ванильного экстракта
- 8 слив, разрезанных пополам
Смешать муку с разрыхлителем, солью и кардамоном.
Масло взбить до кремовости, около 3 минут. Добавить сахар, Взбивать еще 2 минуты. Добавить по одному яйца, взбивая по минуте после каждого добавления. Добавить растительное масло, цедру и ваниль, перемешивая миксером на средней скорости.
Это цитата сообщения sekovan Оригинальное сообщение
[показать]
- Тыква— 500 г
- Картофель— 4 шт
- Лук репчатый— 1 шт
- Чеснок— 2 зуб.
- Сырок плавленый— 100 г
- Масло сливочное— 50 г
- Лист лавровый— 1 шт
- Паприка сладкая(молотая) — 0.5 ч. л.
- Перец душистый(по вкусу)
- Соль(по вкусу)
- Вода— 1.5 л
Это цитата сообщения sekovan Оригинальное сообщение
[показать]
- Картофель(среднего размера) — 6 шт
- Масло оливковое— 3 ст. л.
- Чеснок— 5 шт
- Лист лавровый— 5 шт
- Розмарин(веточки, желательно, свежие) — 3 шт
- Зелень
- Уксус(винный в идеале, но можно любой взять) — 1 ст. л.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Закатка цветной капусты
Хочу предложить один из вариантов простой и быстрой закатки цветной капусты. Чтобы разнообразить вкус и добавить остроты, я использую овощи и острый перец.
Чтобы капуста цветная красиво смотрелась и в баночках, и на столе, добавьте к ней порезанную морковь и болгарский перец. Морковь можно не только порезать, но и натереть на терке для приготовления овощей по-корейски, а болгарский перец можо измельчить не только кубиками, но и соломкой. Экспериментируйте с видом и вкусом, добавьте пару бутонов гвоздики на каждую баночку, тогда аромат будет еще привлекательнее. Удачи!
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Мастер-класс от Magic-decor как очень просто и быстро создать красивый аксессуар - цветы из ткани. Эти цветы можно использовать для украшения одежды (платье, футболка, майка, пояс), для создания аксессуаров (сумки, ободки, заколки для волос и многое другое).
Для работы нам понадобится:
1. Отрезы ткани (мы будем делать из атласа и шифона).
2. Ножницы.
3. Иголка и нитки в тон ткани.
4. Булавки.
5. Свеча (лучше в стакане, я пользуюсь ароматической свечей в стекле, вы можете использовать любую свечу, которая устойчива, то есть сама стоит без вашей помощи).
6. Пинцет (щипцы).
7. Бусы, бисер, стеклярус.
Итак, приступим.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
p style="text-align: center;"> Вязаные украшения handmade. Веточка цветущего абрикоса. Схема вязания - прилагается.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Хочу предложить вашему вниманию нежный торт без выпечки, совсем не сладкий, с разнообразными свежими и консервированными фруктами, состав которых можно менять в зависимости от вкусовых предпочтений. Кусочек этого торта будет прекрасным завтраком в компании с чашечкой кофе, а так же полезным лакомством для детей. Рецепт найден в интернете. Время приготовления указано без учета времени на застывание.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Яблочное варенье, прозрачное и душистое.
Какой запах, цвет, вкус… !!!
Время приготовления: 60 минут+ варка
Порций: по желанию
Это цитата сообщения соня_лифинская Оригинальное сообщение
Нет никакой разницы, начинающий вы кулинар или наученная опытом хозяйка, вы всё равно не сможете держать все рецепты в голове. К тому же, найдя подходящий рецепт блюда, не всегда понятно в какой последовательности класть необходимые ингредиенты, как правильно их нарезать и в каком виде лучше всего подавать. Также едва ли кто-то откажется от порции полезных кулинарных советов и секретов, которые откроют глаза на многие вещи. Вместе с Кулинарной Академией Heinz мы собрали для вас 10 кулинарных лайфхаков, которые помогут почувствовать себя на кухне настоящим профи.
Как убрать горечь из баклажанов
1. Сначала вымойте баклажаны.
2. Нарежьте кружочками толщиной 4–5 мм или так, как требует способ дальнейшего приготовления.
3. Сложите баклажаны в миску, обильно посыпьте крупной солью и оставьте на 10–15 минут. Соль вытянет из баклажанов горечь.
4. Промойте баклажаны и выложите на бумажное полотенце. Овощи готовы для дальнейшей обработки.
Как освободить перец чили от семян
1. Вам понадобятся: перец чили, небольшая миска, нож.
2. Прокатайте перец между ладонями, чтобы семена отделились от перегородки.
3. Отрежьте верхушку перца и постучите перцем о край миски, чтобы избавиться от семян.
4. Нарежьте перец так, как предусмотрено рецептом, – кольцами, соломкой или кубиками.
Как снять кожицу с запечённого перца
1. Вам понадобятся: Болгарский перец, полиэтиленовый пакет.
2. Наколите перец вилкой и запекайте в духовке 20–25 минут при 250 °С.
3. Положите запеченный перец в полиэтиленовый пакет, завяжите и оставьте на 15 минут.
4. Выньте перец из пакета и стяните кожицу вручную
Это цитата сообщения sekovan Оригинальное сообщение
Закуска " Слоёные жемчужины " .
Закуска " Слоёные жемчужины " . Предлагаю рецепт слоеных "Жемчужин",идею подсмотрела в Супер кооке ,спасибо им за это.
Состав:
Готовое слоеное дрожжевое тесто-400 гр
селедка-1 шт
яйца-4 шт
твердый сыр-100 гр
майонез
маслины без косточек.
Приготовление:
Слоеное тесто раскатать толщиной 2-3 мм.
Формочкой для корзиночек вырезать будущую ракушку.
[448x336].Ножом делаем веерные надрезы,имитируя полосы на ракушке.
[448x336].Выкладываем ракушки на противень,посыпанный мукой , смазываем яйцом, выпекаем в духовке 15 минут при 200 градусах.
[500x333]
В это время готовим начинку:сельдь очищаем,вареные яйца,сыр перемалываем блендером,добавляем майонез. Получается селедочная паста.
Румяные ракушки вынимаем из духовки и остужаем.
Затем с одной стороны делаем надрез,в середину кладем начинку и маслинку.
Все,"Жемчужинка" готова.
[430x336].Автор рецепта : lario(http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=1537&st=60).
Сделала сладкий вариант, с заварным кремом, получились просто сказка! Все гости были в восторге от внешнего вида!
Серия сообщений "- закуски из рыбы и морепродуктов":
Часть 1 - Паштет яично-ореховый
Часть 2 - Флан с крабовыми палочками
...
Часть 34 - ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ.
Часть 35 - Креветочный паштет
Часть 36 - ЗАКУСКА " СЛОЁНЫЕ ЖЕМЧУЖИНЫ " .
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Имбирная настойка - старинный тибетский рецепт
Имбирная настойка - старинный тибетский рецепт
Для приготовления настойки из имбиря необходимо 250 г корня имбиря. Промыть, почистить, нарезать на пластинки, заполнить ими небольшую емкость (баночку из-под сметаны или хрена) и залить емкость водкой доверху.
Накрыть крышкой и поставить в темном сухом месте для настаивания на 2 недели.
Периодически встряхивать. Процедить и добавить 2 чайные ложки меда.
Имбирная настойка применяется для тонуса бодрости, очень полезна при ангине и простудных заболеваниях. Отлично восстанавливает зрение и повышает сексуальную активность у мужчин и женщин.
Принимать по 1 чайной ложечке перед едой 2 раза в день. Этот старинный тибетский рецепт весьма эффективен. Очищается кровь и повышаются защитные свойства организма.
[492x342]