• Авторизация


домик для лука 08-01-2013 20:15

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Как сделать домик для лука? Мастер-класс + видео

Автор:  Ольга Пыркина

[показать]

Мастер-класс и видео здесь: 

http://masteraru.ru/kak-vyirastit-zelen-zimoy-kak-...-domik-dlya-luka-master-klass/

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
все из шишек 08-01-2013 19:56

Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение

Все из шишек к Новому году. Готовность №3


[200x]Почему №3? А потому что ведем обратный отсчет!
Время еще есть.
Пока до одного досчитаем, многое успеем!
Итак.
Мишка косолапый по лесу идет.
Шишки собирает, песенку поет..
Вспомнилось почему то. :))
А Вы шишки собираете?
Если еще нет, то поторопитесь!
Они нам очень пригодятся!

Поделки из шишек. Для вдохновения.
Идеи ЗДЕСЬ http://samodelki.com.ua/node/824
Создаем атмосферу праздника. Еще интересные идеи ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/2190855/post117339933/
[200x]

Новогодняя поделка из шишек «Светящаяся декоративная корзинка»
Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.millionpodarkov.ru/podelki/novogodnyaya-podelka-iz-shishek-svetyashhayasya-dekorativnaya-korzinka.htm

[200x]

Панно из шишек и не только.
Мастер класс и идеи ЗДЕСЬ http://www.trozo.ru/archives/17323




[200x]





Новогоднее украшение.
Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.trozo.ru/archives/6546




[200x]

Новогодняя поделка из шишки «Игрушка на елку»
Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.millionpodarkov.ru/podelki/novogodnyaya-podelka-iz-shishki-igrushka-na-elku.htm

[200x]



Шишки в манке и другие Новогодние поделки для самых маленьких.
Очень интересно и просто. Все ЗДЕСЬ http://www.zhenskayalogika.ru/2009/12/30/novogodnie-podelki-dlya-samyx-malenkix/



[200x]
Ёжик из шишек.
АВТОР Тане4ка_Т
Мастер класс ЗДЕСЬ http://stranamasterov.ru/node/93582?tid=451
[200x]


Новогодние игрушки из шишек своими руками - культурное занятие для всей семьи
Мастер класс ЗДЕСЬ http://dirty.ru/comments/263597

[200x]

Подсвечник из шишек и старых CD дисков.
Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.millionpodarkov.ru/podelki/novogodnie-podelki-iz-diskov-podsvechnik.htm

КСТАТИ! Старые CD диски можно использовать и для основы небольших новогодних венков ;)
ну что? Пошли шишки собирать, пока мишка все не унес в берлогу!
И детей не забудьте позвать!  А то я знаю Вас взрослых! Вам бы все только самим плюшками... ой, шишками баловаться! :)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

новогодние трафареты 08-01-2013 19:54

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Новогодние шаблоны.

Подойдут для таких техник как трафаретная роспись, киригами, тиснение по бумаге и фольге и др.
[484x564]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
салат фиалки 08-01-2013 19:43

Это цитата сообщения звездачет Оригинальное сообщение

Салатик "Фиалки"

Это просто чудо, а не салатик! Обязательно приготовьте его хоть завтра, порепетируйте перед праздниками, чтобы на новогодний стол вы уже наверняка смогли приготовить это чудо кулинарного дизайна.
[показать]
Для приготовления берем:

-один копченый окорочок
-чернослив - 200 граммов
-шампиньоны - 500 гр.
-свежие огурцы - 2 шт (300 гр.) свежего огурца-соломкой
-корейская морковь - 200 гр.
-майонез

Приготовление:

Шампиньоны нарезаем и обжариваем на растительном масле с луком. Острым ножом нарезаем соломкой копченый окорочок, чернослив и огурцы. Кстати, если будете покупать чернослив, постарайтесь взять с кислинкой, не очень сладкий.

Укладываем слоями окорочок-чернослив-грибы-огурец-морковь. Каждый слой промазываем майонезом.

Приступаем к оформлению, а это главная фишка этого салатика! Лепестки фиалки делаем из редиса - нарезаем кружочками, которые прокрашиваем фиолетовой капустой или свеклой. В качестве листьев используем шпинат, а бока выкладываем соленым печеньем.


Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
пересадка орхидеи 08-01-2013 19:37

Это цитата сообщения nasten4ik Оригинальное сообщение

Пересадка орхидей

Серия сообщений "Комнатные":
Часть 1 - Сорта фуксии
Часть 2 - Глоксинии
...
Часть 17 - Как сделать домик для лука? Мастер-класс + видео
Часть 18 - Мирт
Часть 19 - Пересадка орхидей
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
норвежские снежинки 08-01-2013 19:28

Это цитата сообщения ЕлеНик Оригинальное сообщение

СХЕМЫ НОРВЕЖСКИХ СНЕЖИНОК

Любимые и уважаемые читатели , копирователи и цитатники ( как-то так) пожалуйста, если Вам понравилось сообщение, нажмите внизу поста на кнопочку "НРАВИТСЯ".

Мне будет очень приятно, заранее БОЛЬШОЕ СПАСИБО !!!

 

СХЕМЫ НОРВЕЖСКИХ СНЕЖИНОК
[показать]

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
котик из носка 08-01-2013 19:27

Это цитата сообщения Yakusha Оригинальное сообщение

Толстый котик из носка.



1.
[350x391]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
готовимся к школе 27-12-2012 18:20


http://freeedu.livejournal.com/303953.html#cutid1

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПИСЬМО

от 28 июня 2012 г. N ИР-535/03

О ПРАВИЛАХ ПРИЕМА В ОУ

Министерство образования и науки Российской Федерации в связи с поступающими запросами по применению Порядка приема граждан в общеобразовательные учреждения, утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 15 февраля 2012 г. N 107 (зарегистрирован Минюстом России 17 апреля 2012 г., регистрационный N 23859), направляет разъяснения по наиболее часто задаваемым вопросам.

Просьба довести данную информацию до сведения руководителей общеобразовательных учреждений и органов местного самоуправления муниципальных районов и городских округов по решению вопросов местного значения в сфере образования.

И.М.РЕМОРЕНКО

Приложение

к письму Министерства образования

и науки Российской Федерации

от 28 июня 2012 г.

1. Кто определяет правила приема в учреждение? Какова в этом вопросе роль нормативных актов учредителя - органов местного самоуправления муниципальных районов и городских округов в сфере образования?

В соответствии со статьей 16 Закона Российской Федерации "Об образовании" (далее - Закон) правила приема граждан в образовательные учреждения в части, не урегулированной Законом, другими федеральными законами, порядком приема в образовательные учреждения, установленным Минобрнауки России (для общеобразовательных учреждений - Порядок приема граждан в общеобразовательные учреждения утвержден приказом Минобрнауки России от 15 февраля 2012 г. N 107, зарегистрирован Минюстом России 17 апреля 2012 г., регистрационный N 23859, далее - Порядок), а в государственные и муниципальные образовательные учреждения также типовыми положениями об образовательных учреждениях соответствующих типов и видов определяются каждым образовательным учреждением самостоятельно. При определении образовательными учреждениями правил приема граждан они не могут руководствоваться актами учредителя по этому вопросу.

К полномочиям органов местного самоуправления муниципальных районов и городских округов в сфере образования относится учет детей, подлежащих обучению в образовательных учреждениях, реализующих общеобразовательные программы, закрепление определенной территории муниципальных районов, городских округов за конкретным муниципальным образовательным учреждением.

2. Является ли свидетельство о регистрации на закрепленной территории обязательным условием приема в школу?

В соответствии с частью 2 статьи 43 Конституции Российской Федерации и пунктом 3 статьи 5 Закона государство гарантирует гражданам общедоступность общего образования. При этом граждане вправе выбирать любое образовательное учреждение, реализующее образовательные программы общего образования, независимо, в том числе, от места жительства.

Вместе с тем при получении общего образования должна быть обеспечена территориальная доступность образовательного учреждения для всех граждан, которые проживают на близлежащей территории и имеют право на получение образования соответствующего уровня.

Свидетельство о регистрации (либо по форме 3 "регистрация по месту пребывания", либо по форме 8 "регистрация по месту жительства", определенных административным регламентом предоставления Федеральной миграционной службой государственной услуги по регистрационному учету граждан Российской Федерации по месту пребывания и по месту жительства в пределах Российской Федерации, утвержденным приказом ФМС России от 20 сентября 2007 г. N 208, зарегистрирован Минюстом России 28 ноября 2007 г., регистрационный N 10545) является только подтверждением факта проживания ребенка вблизи образовательного учреждения, и в соответствии с международным и российским законодательством право ребенка на образование не может быть ограничено по причине отсутствия свидетельства о регистрации.

Если родители выбрали для ребенка школу в другом муниципалитете или регионе их право на образование будет "несколько отсрочено": они могут подать документы в любую школу независимо от регистрации после 1-го августа. Дети без регистрации также будут приниматься в школу после 1-го августа.

При наличии свободных мест прием детей, не зарегистрированных на закрепленной территории, учреждения могут начинать до 1 августа сразу после окончания приема в 1 класс всех детей, зарегистрированных на закрепленной территории (пункт 16 Порядка).

3. Может ли школа отказать в приеме в 1 класс ребенка, проживающего по адресу, закрепленному за школой?

Закрепленным лицам отказывается в приеме в учреждение только по причине отсутствия в нем свободных мест. В случае отказа в предоставлении места в учреждении родители (законные представители) для решения вопроса об устройстве ребенка в другое учреждение обращаются в органы местного самоуправления в сфере образования соответствующего муниципального района, городского округа (пункт 6 Порядка).

4. Правомерно ли получение общего образования иностранными
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рюши из мастики 16-12-2012 13:34



Розочка из сахарной мастики
[показать]



Описание: По многочисленным просьбам сегодня хочу показать один из самых простых способов изготовления розочки из сахарной мастики. Ведь многие из нас умеют печь вкусные тортики, а хочется и декорировать их со вкусом, не правда ли? :-)




 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рецепты мастики для торта 16-12-2012 13:16

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Рецепты мастики для торта которая получается всегда!

[480x360]

Общие правила приготовления и применения украшений из мастики для торта

1. Сахарная пудра для мастики должна быть очень мелкого помола. Если в ней попадутся кристаллы сахара, то при раскатывании пласт будет рваться. В зависимости от сорта конфет сахарной пудры может потребоваться гораздо больше, чем указано в рецепте, поэтому ей нужно запастись заранее в больших объёмах. Если при замесе мастика долго остаётся липкой, то нужно вмешивать и вмешивать пудру, пока не получится нужная консистенция.

2. Покрытие из мастики НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ нельзя наносить на влажную основу - на пропитанные коржи, на сметанный крем и т.п. Мастика от попадания влаги быстро растворяется. Поэтому между мастикой и тортом должен находиться "буферный слой". Это может быть марципан или тонкий слой масляного крема. Если используется масляный крем, то перед нанесением мастики необходимо, чтобы торт постоял в холодильнике до затвердения крема.

3. Для склеивания разных частей фигурок из мастики или для приклеивания украшений на покрытие из мастики, место склеивания нужно слегка увлажнить водой.

4. При долгом нахождении на воздухе мастика высыхает. Некоторые фигурки, например, цветы, чашки-ложки-тарелки, столы-стулья, лучше делать заранее и дать им хорошо высохнуть.

5. Объёмные фигуры, например цветы, нужно прикреплять к торту незадолго до подачи, иначе, если их прикрепить и убрать торт в холодильник, они начинают впитывать влагу из окружающей среды и опадают.

6. Внимание! Если в помещении большая влажность, то торт, покрытый мастикой, после извлечения из холодильника может покрыться сконденсированной влагой. В этом случае его желательно сразу из холодильника подать на стол. Если всё же требуется время перед подачей, то влагу с мастики можно аккуратно промокнуть салфеткой. Или поставить торт под струю вентилятора.

7. Фигурки из маршмеллоу можно разукрашивать сверху пищевыми красителями.

8. Если мастика остыла и стала плохо раскатываться, то её можно немного подогреть в микроволновой печи или в горячей духовке. Она опять станет пластичной.

9. Хранить неиспользованную мастику можно в холодильнике (1~2 недели) или в морозильнике (1~2 месяца), предварительно завернув её в п/э плёнку.

10. Готовые высушенные фигурки из мастики нужно хранить в плотно закрытой коробке в сухом месте. Хранятся такие фигурки несколько месяцев.

    

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
торт украшенный мастикой (машинка) 16-12-2012 13:07



Детский торт
[показать]



Описание: Как и обещала, подробный мастер-класс по работе с мастикой.
В этот раз о фотоаппарате помнила и фотографировала все. Все фото кликабельны для увеличения. Создание торта занимает много времени и сил (возможно? в силу моей неопытности), но радость от созерцания результата дорогого стоит.




 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
домашние сосиски 15-12-2012 17:28


http://www.kakprosto.ru/kak-75705-kak-prigotovit-domashnie-sosiski

Как приготовить домашние сосиски
Оксана автор КакПросто Совет добавлен 20 октября 2011
Добавить в избранное

Сосиски любимы многими за нежную консистенцию и молочный вкус. Домашние сосиски могут стать особым изыском на вашем столе. Приготовить их несложно. Главное - сделать фарш и подготовить оболочку.

Время приготовления
33 минуты
Вам понадобится
1 кг мяса;
1 яйцо;
сливочное масло 100 г;
соль 21 гр на 1 кг фарша;
50 мл. молока;
мускатный орех 1 г;
молотый перец;
кипяченая вода;
тонкие бараньи кишки;
нитки.
Статьи по теме "Как приготовить домашние сосиски"
Как сделать леденцы-петушки
Как испечь вкусные булочки
Как замесить тесто для вареников
Как приготовить маскарпоне в домашних условиях
Как вкусно приготовить тушенку
Инструкция
1
Приготовьте фарш. Он может быть из свинины, говядины, смешанным или из курицы. Мясо для домашних сосисок должно быть максимально измельченным. Для этого пропустите его через мясорубку 4 раза. Добавьте сырое яйцо, молоко, масло, соль и специи. Масло порежьте кусочками 0.5 см. Мускатный орех создаст ощущение привычного вкуса вареной колбасы.
2
Мешайте фарш долго, по мере необходимости подливая воду. Секрет в том, чтобы фарш был влажным, а не сухим, тогда сосиски получатся сочными. Поставьте в холодильник на ночь.
3
Приготовьте оболочку для сосисок. В идеале – это бараньи кишки. В продажу они поступают в очищенном виде. Так как хранят их в концентрированном соляном растворе, останется только промыть водой, надев на носик крана и подставив миску, чтобы не уплыли.
4
Если нет кишок, можно приготовить оболочку из искусственного материала. Возьмите рукав для запекания. Нарежьте на полоски шириной 8 см и длиной до 50 см. Соедините края, чтобы получилась длинная трубочка. Зажмите края между двумя металлическими линейками, отступив с каждой стороны 3 мм. Пройдитесь зажигалкой, чтобы спаять края.
5
Начините оболочку фаршем. Один конец завяжите узелком, другой натяните на кондитерский шприц. Можно срезать конус горлышка от пластиковой 1.5 литровой бутылки. Подавайте начинку в оболочку, избегая образования воздушных пузырей внутри будущих сосисок. Не набивайте слишком плотно, иначе оболочка может не выдержать нагрузки. Нитками стягивайте границы оболочки после каждой следующей сосиски. Второй конец также завяжите узелком.
6
Иголкой на оболочке сделайте много-много проколов. Это нужно для того, чтобы из сосисок выходил воздух и при варке оболочка не вздулась.
7
Сварите сосиски, но не переварите. Нужно, чтобы получился полуфабрикат. Для этого существует специальная технология. Варите сосиски при температуре 70 - 90 градусов в течение 50 минут. Не допускайте закипания воды. Нужно , чтобы фарш дошел до готовности без кипения.
8
Храните сосиски в холодильнике не более 5 дней. Перед употреблением в пищу их можно пожарить, а можно разогреть в кипятке.



http://www.emkolbaski.ru/forum/index.php/topic,165.0.html

Молочная колбаса в домашних условиях


1 кг куриного фарша
0.5 кг свиного фарша
2 сырых белка
2 ст.л крахмала
200 мл. сливок (20%)
соль, перец, любимые специи

Приготовить колбасный молочный фарш для этого смешать все градиенты. Уложить фарш а пакет для запекания( можно использовать обычный пищевой пакет), сформировать толстенькую колбаску, перевязать через 5-6 см, очень плотно завязать "хвосты", уложить в слабо кипящую воду на 40 мин. Убрать на ночь в холодильник. Получается очень нежная натуральная колбаска.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
куриная ветчина 15-12-2012 16:02

Это цитата сообщения Lenaqua Оригинальное сообщение

МОЯ ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА.......КУРИНАЯ

[400x300]
ЗНАЮ.ЧТО МНОГО РЕЦЕПТОВ ЭТОГО ДЕЛА ЕСТЬ НА САЙТЕ,САМА КОММЕНТИРОВАЛА ,СМОТРЕЛА ,ЧИТАЛА....НО ЭТОТ ПОСТ ПРОСТО МОЙ НЕБОЛЬШОЙ ОТЧЕТИК О МОИХ ТВОРЕНИЯХ....ВОТ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ:

Рецепт: Все делала на глаз. И так приступим , берем курочку или окорочка где-то около 1 кг. Удаляем все косточки с кожей (а можно и оставить это на любителя) режем на средние кусочки и все складываем в чашку, сюда добавляем чеснок через давилку , соль, перец по вкусу. (можно добавить орехи, перец болгарский, чернослив и,т,д )Затем высыпаем пакетик желатина (сухого) и все ХОРОШО перемешать. Берем пакет из под молока или сока обязательно внутри с ФОЛЬГОЙ(Tetra Pack) и все туда наше мясо складываем.Верх пакета заворачиваем пленкой. В кастрюлю налить воду так чтобы когда мы туда поставим наш пакет уровень воды совпадал с уровнем нашего мяса. Включаем газ и варим все на среднем огне час полтора. Время прошло вытаскиваем наш пакет аккуратно и выносим на балкон до полного остывания( я делала вечером , а утром уже готово). Как остыл осторожно разрезать коробку и наша ветчина готова . Да ВОДУ в мясо не добавлять!!!
[/QUOTE]
а дальше фото и мои размышления=>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
домашняя докторская колбаса 15-12-2012 15:50


http://www.koolinar.ru/recipe/view/95435

ДОКТОРСКАЯ КОЛБАСА в домашних условиях, удачный эксперимент.


Источник рецепта: разные источники + мои изменения

нет на сайте
Добавлено:
plpskiph-Luybasha
03.07.2011 11:18
Каталог: Холодные закуски / Мясные
Вкусы: мясной пикантный очень вкусный
Теги: домашняя в любое время
Смотрите так же: Яблочный компот на зиму
Сложность рецепта:
- от автора: Средний
- от пользователей: Средний (1 мнение)
Нравится


Пошаговые фото рецепта


Ингредиенты

Мясо свинина средней жирности 4 кг.
Мясо говядины 1 кг.
Соль 3.5 ст.л
Сахар 2 ст.л
Мускатный орех(молотый) 1.5 ст.л
Кардамон 1 ч.л
Insta Cure2 ч.л. или Коньяк 50гр.( или водка)
Яйца куриные 5 шт
Молоко сухое 80гр. ( 16г.на 1 кг. мяса)
Вода ледяная 1 литр
Натуральные белковые оболочки.
Способ приготовления

Дважды перекрутить мясо на мясорубке ( крупной и мелкой сетке)
Все специи и сухое молоко соединим в одной ёмкости, перемешаем и добавим к мясу( фаршу).
Тщательно вымешиваем, добавляя постепенно воду.
Для этой колбасы обязательно нужен кухонный процессор.
Теперь частями перекладываем фарш в ёмкость процессора ( старайтесь, чтобы емкость не была заполнена больше чем на две трети части ёмкости)
Включаем процессор на 3 мин. пока фарш превратится как бы в эмульсионную суспензию. Получается такая однородная тягучая масса сероватого цвета. Не пугайтесь, цвет мяса изменится в приятно розовый когда мы будем подвергать колбасу термической обработке, благодаря коньяку, водке или Insta Cure.
Теперь можно наполнить оболочки мясным фаршем, используя насадку на мясорубку или спец. приспособление
Наполненные колбаски необходимо положить в холодильник минимум на 1 час.
Приготовить колбасу можно двумя способами: 1 – по которому готовила я, имея коптильную камеру.( 2 – способ в доп. Инф.)
Коптить 1 час при темпер. 50градусов, 1 час при темп. 60градусов и 4 часа при температуре 70-75 гр, пока температура внутри колбасы не достигнет 65 градусов. Температурный датчик вставляем в одну колбасу, прокалывая её вдоль и выводим датчик наружу.( у меня уже встроенный датчик)
Когда температура внутри батона стала равна 65 гр., она готова.
Достаём из камеры и опускаем в ледяную воду на 5 мин. вытираем насухо бумажным полотенцем и подвешиваем в кухне или др. проветриваемом не жарком помешении на 6-8 часов
Затем упаковываем и убираем в холодильник.
Я часть колбасы завернула в пищевую бумагу , а часть завакуумировала для более длительного хранения.
Колбаса получилась очень приятного, натурального светло-розового цвета с ароматом и вкусом настоящей докторской колбасы. По структуре она оказалась немного плотнее магазинной. Нам очень понравилась эта МЯСНАЯ ДОКТОРСКАЯ КОЛБАСКА. Можно заглядывать в холодильник в любое время и лакомиться кусочком вкусной колбаски.
Дополнительная информация о рецепте

Озадачили меня домашние, уж очень захотелось русской колбаски ДОКТОРСКОЙ. Сразу вспомнился тот неуловимый аромат колбасы нашего детства по 2 руб 20 коп. за кг. и вечные очереди. Была не была, решила попробовать. Тем более муж поддержал идею и сказал, что если даже не получится, он всё равно её съест. И я успокоилась что мясные продукты не будут переведены. Начиталась очень много всего в разных источниках и поняла что это очень капризная колбаса в домашних условиях. Но когда я соединила фарш со специями обалдела от того, какой аромат мяса получился. Такое ощущение, что я вернулась в детство. Меня очень смущал некрасивый цвет фарша после процессора, но успокаивала себя тем, что это эксперимент. Ну что скажу, мой эксперимент удался! Колбаса нашего детства получилась очень вкусная и почти 100% мясная. К завтраку просто сказка, да и так просто кусочек тоже здорово.
Есть другой способ термообработки: варить на плите, температура воды не должна превышать 80 градусов, пока температура внутри батона не достигнет 72 градусов. При повышении температуры воды больше 80 градусов оболочка может лопнуть. В этом случае необходимо два температурных датчика, один в батон, другой в воду. Этот способ термообработки я нашла, но не опробовала.
Ещё одна часть эксперимента. В фарш я добавляла спец. добавку для цвета и длит. хранения Insta Cure, а один батон колбасы сделала с коньяком, учитывая возможности россиян. Они получились абсолютно одинаковы по цвету и вкусу.
Естественно я не смогла при всём своём желании правильно выдержать весь технологический процесс как на заводе, но на мой взгляд и вкус, единственное отличие в том, что моя докторская колбаска получилась не такая мягкая и влажная как государственная. На что мой муж не задумываясь ответил, положи в колбасу 80 % добавок всяких разных и 20 % мяса и у тебя получится такая же мягкая, мокрая, крахмалистая и рыхлая. Не могу не согласиться.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
домашняя ветчина 15-12-2012 15:50

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Домашняя ветчина

 


Ветчина домашняя Наш семейный рецептДомашняя ветчина - всегда украшение пасхального или любого праздничного  стола.  Да и просто на завтрак ее скушать - это ж песня! Конечно, ветчину можно купить и в магазине, но вкус  домашней ветчины не сравним ни с чем!

Изготовление ветчины начинается с выбора мяса. Рааненько утречком мы с мужем идем на наш мясной рынок. Не спеша выбираем мясо для ветчины, долго обсуждаем с мясниками качество мяса, вспоминаем старые рецепты домашней ветчины.   Наконец, поторговавшись ( как же без этого), покупаем хороший кусок окорока килограммов на 5. Несем свою будущую ветчину домой. Кладем мясо в холодильник, там оно стоит не меньше суток при 4 градусах.

Итак, ветчина домашняя , наш семейный рецепт:

Свинина (задний или передний окорок, шея)  без кости  хорошо охлажденная       5 кг

Вода                                                                      1 литр

Соль       в рассол                                               110

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
сосиски домашние сливочные 15-12-2012 15:13

Это цитата сообщения kIrena_Snake Оригинальное сообщение

Сосиски домашние сливочные.

[показать]

Ингредиенты:

свинина - 600г
филе куринное - 600 г
яичные белки — 4 штуки
сливки - 200 г
масло сливочное - 100 г
желатин - 50 грамм
соль - 2 ч.л.
черный перец молотый, молотый мускатный орех
свинные кишки

Способ приготовления:

[x25]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
снежинка 11-12-2012 00:07

Это цитата сообщения Yakusha Оригинальное сообщение

Объемные снежинки из бумаги. Много вариантов.

Очень симпатичная, такую я еще не встречала!
Вам потребуется: три листа двусторонней цветной бумаги, клей ПВА, ножницы, линейка, карандаш.
1.
[500x459]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
снежинка 11-12-2012 00:04

Это цитата сообщения Jasmine-Olga Оригинальное сообщение

3d снежинки своими руками

Не очень актуально, но ведь и Новый год не за горами (конечно если конец света не нагрянет))))))) и все мы обычно украшаем  помещения . Предлагаю наделать вот таких снежинок из газет или книжных страниц.

Причем если детишки примут в этом участие будет совсем здорово....

[700x525]

[показать] [показать]


[700x525]




[700x525]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

источник тут houserevivals.blogspot.com

Взято тут

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
оъемная снежинка 10-12-2012 23:58

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Изготовление объемной снежинки

Изготовление объемной снежинки

Осталось со всем немного до Нового года. И как всегда в предверие этого праздника мы начинаем к нему готовиться. Предлагаю Вам изготовление объемной снежинки, оно не сложное и думаю, что у Вас все получится. А перед праздником можете их развесить в разных углах вашей квартиры или на окнах, где они будут смотреться очень красиво.

[528x378]

+dalee

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
интересные рецепты 10-12-2012 23:47

Это цитата сообщения Ульда Оригинальное сообщение

9 вкусных креативных рецепта



1.
[604x453]



Ингредиенты:
- Батон нарезной
- Красная рыба (лосось, форель, горубша, семга)
- Масло сливочное
- Помидоры
- Маслины без косточек
- Петрушка.

Приготовление:
1. Отделить красную рыбу от костей и кожицы, нарезать тонкими ломтиками.
2. Взять батон (я использовала нарезной батон, т.к. он ровно порезан и не крошится), разрезать каждый нарезанный ломтик батона пополам.
3. Смазать сливочным маслом каждую половинку ломтика.
4. Сверху положить кусочек красной рыбы.
5. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.
6. Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам.
7. Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин.
8. Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!

2. Фруктовый "ёжик"
2.
[600x298]


Ингредиенты:
- Виноград
- Груша
- Персик
- Ананас,
- Абрикосы,
- Сливы,
- Клубника

Приготовление:
Все фрукты нарезать на небольшие кусочки и нанизать на палочки.
Воткнуть палочки в красиво подготовленную грушу.
Зимой можно брать абрикосы и персики консервированные. По желанию посыпать сахаром.

3. Красивый рыбный пирог

[600x431]



Ингредиенты:
• 500 г муки + около 50 г на подсыпку
Для теста:
• 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
• 10 г свежих (живых) дрожжей
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 70 г размягченного сливочного масла
• 370 г муки
Для начинки:
• 600 г свежего филе форели
• 120 г сыра моцарелла
• 1 небольшой красный перец
• 1 средний помидор
• петрушка, соль, перец - по вкусу
4.
[700x594]


Приготовление:
Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.
Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) достать тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.
Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см толщиной, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.
Получается вот такой валик.
Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх.
Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога.
Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы.
Оставить в теплом месте для расстойки минут на 30.
Выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 30 минут до золотистой корочки.
Через 20 минут после начала запекания смазать тесто желтком.

4. Арбузный бутерброд
5.
[390x320]


Ингредиенты:
- Батон
- Помидор
- Сладкий зеленый перец
- Сыр, маслина
- Сливочное масло, зеленая петрушка

Приготовление:
Маслину нарезать крошечными кусочками. Из сладкого перца вырезать секцию и срезать немного мякоти. Из ломтика сыра вырезать секцию такой же формы и размера, как и перца. Подобрать помидор соответствующего размера, нарезать его дольками. Выложить кусочки маслин на срез помидора в виде арбузных косточек. Ломтик батона смазать сливочным маслом, уложить сверху арбузные дольки, оформить веточками петрушки.


5. Креативная нарезка
6.
[580x386]

7.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии