Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Пирожки «Бомбочки»

[604x453]

Рецепт этих пирожков - просто бомба. Пирожки разлетаются в два счета. Вкусно, необычно, интересно.

Читать далее...

Основа любого торта - это хороший корж. Чтобы испечь вкусный постный бисквит, можно воспользоваться базовым рецептом приготовления "сумасшедшего пирога" (также известен как американский сумасшедший торт). Приготовление теста для коржей Для выпекания шоколадных коржей нам потребуется:*мука 375 грамм (это примерно 2 небольших стакана с 2\3), *стакан сахара, *2 стакана кофе (можно соевого молока), *2 чайные ложки соды, *1 чайная ложка яблочного уксуса, *1 чайная ложка соли, *растительное масло 3\4 стакана,*какао (четверть стакана) Мне больше нравится печь фруктовый бисквит. Он получается нежнее и интереснее. Состав практически такой же, но я не использую какао, вместо кофе беру 1,5 стакана соевого молока (с ним бисквиты отлично выходят) и 4-5-6 полных столовых ложек варенья (обычно абрикосового, пюрированного, пюрировать обязательно). Сахара можно добавить чуть меньше, чем стакан, так как варенье сладкое. Смешиваем сначала муку, соль, соду, сахар, какао (если торт из шоколадных коржей), потом добавляем кофе (соевое молоко), масло, уксус и варенье (если коржи фруктовые). Тщательно перемешиваем. Тесто выходит жидкое, плавно льется в форму. Выпечка коржа На мой взгляд, эффективнее всего выпекать 1 корж. Это займет 1 час. То есть огромный пирог-корж доходит за час при температуре 175-180С. Больше ставить нельзя. Лучше 175. Открывать духовку не стоит, чтобы будущий прародитель коржей не опал. Поднимается пирог-корж неплохо, так что форму лучше взять повыше (сантиметров 10, диаметр 25-30). Кстати, можно подержать его в духовке минут на 5-10 дольше для подстраховки. Проверить готовность можно спичкой. Нарезка коржей Периодически мне удается нарезать такой пирог на 5-6 коржей. Иногда использую для этого нить, но обычно нарезаю очень длинным и тонким ножом. Стараюсь нарезать пирог еще горячим. Так он быстрее остынет для дальнейших манипуляций и выпустит весь жар-пар. Горячий постный бисквит кажется влажным. Как только остывает, он становится пористым и воздушным. Варим постный крем Чтобы занять себе целый час, пока выпекается корж, можно сварить крем из манной крупы. Я обычно ставлю кастрюльку с водой, наливаю 2,5 стакана воды, добавляю 4 столовые ложки сахара (можно больше и не забыть немного ванилина), 2 ложки манки на стакан воды и начинаю усердно мешать, пока "крем-каша" не закипит. Потом варю еще минут 10, мешая лишь периодически. У меня коричневый сахар окрашивает постный манный крем в подозрительный светло-коричневый цвет. Чтобы превратить этот загадочный крем-кашу в обычный крем лучше его слегка остудить, а потом приступить к взбиванию. Взбивание крема Чтобы крем взбить, нужен миксер или Magic Bullet (блендер). Я использую и крестообразный и плоский нож по настроению. Взбиваю пару минут (в два захода по минуте). Иногда добавляю немного растительного масла (без запаха и выраженного вкуса), но редко. Крем-каша теперь просто превращается в обычный крем. Кстати, когда он застынет в холодильнике, то получится очень нежным и мягким. Сборка постного тортика Имея крем, коржи и варенье (абрикосовое), можно приступать к сборке постного торта. Берем нижний корж, смазываем его манным кремом (даже скорее заливаем его манным кремом), кладем еще один корж, смазываем щедро вареньем, можно добавить к варенью немного крема по желанию, снова кладем корж и поливаем манным кремом и так продолжаем пока не кончатся коржи, варенье и крем. Приготовление шоколадной глазури Помимо приготовления крема во время выпекания коржа можно заняться и шоколадной глазурью. Для нее нам нужна плитка черного шоколада (70%), 5-6 столовых ложек кипятка или горячего соевого молока, столовая ложка сахара, столовая ложка растительного масла без запаха (по желанию). Наша задача мелко наломать шоколад, растопить его в 6 ложках кипятка. Это реально. Верхний слой крема и глазури Самый верхний корж предлагаю покрыть не только глазурью, но и тонким слоем манного крема. Так глазурь получится очень мягкой, необычной на вкус и по текстуре. Заливаем корж тонким слоем манного крема, затем заливаем шоколадной глазурью. Глазурь равномерно распределяем и отправляем торт в холодильник настояться несколько часов. Как минимум дожидаемся, когда застынет шоколадная верхушка. В идеале торт нужно собирать вечером, а наутро его уже можно смело есть. Постный торт готов! Нарезаем и подаем к свежезаваренному травяному чаю или кофе. Надеюсь, вам понравился мой рецепт шоколадно-абрикосового торта! Смотрите еще рецепт шоколадного торта с изюмом..




источник http://www.sami-svoimi-rukami.ru/item/2886/postniy-tort-recept-foto
[700x467]

http://lupanova.blogspot.ru/2011/12/postnogo-cake-table.html

Торт Манный - рецепт Постного стола
Казалось бы, слова «торт» и «говение» не совместимы. Так, да не так. Если вы воспользуетесь рецептом приготовления торта «Манный», то им можно украсить ужин для гостей в сочельник. В этом году, если Господь сподобит, придут в гости кумовья с детьми — хочу их порадовать.

Рецепт торта «Манный»

Перемешать в равных объёмах воду, сахар, манку и дать постоять в течение 30 минут для набухания крупы. После этого всыпать, помешивая массу до густоты сметаны, просеянную пшеничную муку высшего сорта . Осталось добавить ароматизирующий компонент по вашему вкусу: корицу молотую, цедру или ванильный сахар. Погасить в столовой ложке соду уксусом и вылить шипучку в тесто. В разрешённые с маслом дни в этот момент добавить несколько ложек рафинированного растительного масла.



Можно разделить тесто пополам и в одну из частей добавить какао-порошок, чтобы получились два коржа и две промазки — торт будет интересней. Всё тщательно вымесить ложкой и вылить в смазанную растительным маслом и присыпанную молотыми сухарями форму, на дно которой для подстраховки можно положить по форме дна кружок из кулинарной или просто белой бумаги.

Выпекать в горячей духовке при 180 градусах в течение 35-40 минут. Когда корж остынет, можно сверху смазать вареньем или кремом из манки.

Ингредиенты теста: вода питьевая — 1 стакан; манная крупа — 1 стакан; сахар-песок — 1 стакан; пшеничная мука — по необходимости загустения теста; пищевая сода — 1 чайная ложка с верхом; столовый уксус — 1 столовая ложка; ванильный сахар, корица молотая, цедра по выбору и по вкусу.

Рецепт крема из манной крупы

Приготовить соевое молоко и влить его струйно в манную крупу, смешанную с сахаром-песком. Кипятить эту массу на слабом огне в течение 30 минут, постоянно помешивая. Готовую манную кашу остудить быстро в холодной воде и взбить миксером до пышной однородной массы, предварительно добавив ваниль или цедру.

Ингредиенты: соевое молоко — 0,5 литра; манной крупы высокосортной — 3 столовые с горкой ложки; сахарный песок — 0,7 стакана; ароматизатор — по выбору и по вкусу.

http://efariya.ru/?p=3612

Вкусные цветные карандаши

22.03.2013 Десерты Нет комментариев

Уверена, что все дети хоть раз в жизни, но грызли карандаши. Тогда сделайте им такое печенье в виде цветных карандашей. Такое веселое печенье обязательно позабавит малышей, школьников и сладкоежек постарше.

Ингредиенты:

100 гр сливочного масла
200-250 гр муки
1 ст. л. сметаны
1/3 ч.л. соли
100 гр сахарной пудры
1 желток
яйцо для смазывания
1/2 ч.л. ванильного сахара
пищевые красители

Приготовление:

Размягченное сливочное масло перетираем с сахарной пудрой.
Добавляем сметану, желток, ванильный сахар/экстракт, соль.
Добавляем просеянную муку порциями, возможно вы ограничитесь 200 гр, но мне понадобились все 250. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Нужно разделить тесто на 2 части: 1/3 и 2/3. Большую часть тонко раскатать в прямоугольник шириной 15 см (приблизительно). Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час. Меньшую часть делим на равное количество цветов пищевого красителя. Вмешиваем краситель в тесто (лучше делать это в одноразовых целлофановых перчатках).
Раскатываем тесто в тонкие жгутики (стараемся сделать их в диаметре 0,5 см, но тут уж как получится). Убираем в холодильник.



Через час прямоугольный пласт теста смазываем взбитым яйцом.
Режем тесто на полоски (вообще ширина зависит от того как тонко вы раскатали стержень), примерно на 2,5, а то и 3 см.


Теперь кладем цветной стержень на полоску белого теста и скатываем. Лучше скатывать через пленку (как делают с рулетами), тогда не липнет ни к столу ни к пальцам. Закатываем плотно, между стержнем и белым тестом не должно быть промежутков. Тесто довольно деликатное, может и порваться. Тут то как раз и нужна аккуратность.


Сверху смазываем взбитым яйцом. Выкладываем на противень с пергаментной бумагой.
Выпекаем при температуре 200 градусов, 15-20 минут.


Дать полностью остыть, и только тогда можно «заточить» карандаши.
Но учтите, карандаши не из дерева, легонько поскоблите их острым ножом.

Если Вам и Вашим детишкам понравилось это печенье, обязательно сделайте им Печенье Пина

[290x580]

Платье Missoni крючком
[509x640]
[700x682]

Это цитата сообщения Aksinya17 Оригинальное сообщение

Колье "Водопад"

Видела это колье во многих вариантах. И с жемчугом и с бусинами, и с каменной крошкой. Схемка не сложная.
Вот эта красота с жемчугом. Автор Skotenok
[479x320]
Эти колье и браслет с каменными бусинами сердолика. Автор Всадница
[343x479]
[483x500]
Обе кольешки подсмотрены на бисеринфо.
Читать далее...

Это цитата сообщения кузьмина_людмила Оригинальное сообщение

Костюмчик для девочки.

[показать] [показать] [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение

Бирюзовый пуловер.

Из журнала "Вяжем крючком" №2. 2013

[491x700]

Читать далее


Надёжные, с современным дизайном, мужские и женские часы Casio, делают жизнь интересней и бесспорно являются одним из мировых лидеров по продаже часов в мире. А вот купить g shock часы Casio в подарок - это бесспорный вариант, потому, что этот аксессуар никогда не выйдет из моды. И такой стильный и оригинальный подарок будет весьма кстати к любому празднику и каждую минуту будет напоминать владельцу о вас.
Подарок – это всегда праздник и всегда приятные эмоции, главное что он дарится от чистого сердца.

Это цитата сообщения Anik1971A Оригинальное сообщение

платье бохо



1.
[504x480]

2.
[400x600]

3.
[311x480]

4.
[540x576]

5.
[540x596]

6.
[447x585]

7.
[547x585]

8.
[402x600]

9.
[482x600]

10.
[400x232]

11.
[480x600]

12.
[480x600]

13.
[480x600]

14.
[600x450]

1.
[423x600]

2.
[420x600]

3.
[600x367]

4.
Читать далее...

Это цитата сообщения Infinity_I Оригинальное сообщение

Урок,как разделить текст на 2 части...)))

[450x69] По просьбам читателей, постараюсь объяснить как разделить текст на 2 части. Например вы решили поставить пост со стихами, или ссылками, а пост занимает много места в длину. Тогда его можно разделить на две части. Вот так. Друзей не выбирают – их встречают, Их берегут – им жизни отдают. И с ними время интересней пролетает, И с ними – радость, счастье и уют. Когда грущу – они мне помогают, Уеду далеко – приходят письма мне. Они страдают за меня, переживают – И нет друзей вернее на Земле!   Ни беды, горести, ни расстояния Ни разлучат ни на секунду нас. И лишь одно мне грезится желанье – Хотя бы на мгновенье видеть вас... Почти уж год не видел я друзей, Лишь с фотографий светятся их блики. Хмелём я заглушу тоски душевной крики – И тает пелена тумана будних дней... В этом окошечке формула, деления поста на две части Скопировав формулы, вы стираете слова ПЕРВАЯ ЧАСТЬ ПОСТА, и ставите ВМЕСТО НИХ СВОЮ ПЕРВУЮ ЧАСТЬ. Я в примере ставлю ДВА ПЕРВЫЕ СТОЛБИКА СТИХОТВОРЕНИЯ. Затем стираете слова ВТОРАЯ ЧАСТЬ ПОСТА, и вместо них (между кавычек) СТАВИТЕ ВТОРУЮ ЧАСТЬ ПОСТА. В моем примере это третий и четвертый столбик стихов. Вот в принципе и все. Но если вам хочется как то оживить пост, украсить его, то между четверостишьями поставьте любой блинг, украшение, короткий разделитель, или просто звездочки. Вставьте как обычную картинку. СМОТРИМ на рисунке ЖЕЛТЫМ выделена 1-я часть поста (два четверостишья) СЕРЫМ - вторая часть поста. (вошла в рисунок не вся) ГОЛУБЫМ - между четверостишьями вставлена небольшая картинка- разделитель. Посмотрите внимательно, перед текстом стоит размер текста, его цвет и жирность Перед кодом картинок стоит тег - РАСПОЛАГАТЬ ПО СЕРЕДИНЕ. Что б он встал посредине четверостишья. [показать] С картинками пост будет чуть оживлен и е будет выглядеть вот так. Друзей не выбирают – их встречают, Их берегут – им жизни отдают. И с ними время интересней пролетает, И с ними – радость, счастье и уют. Когда грущу – они мне помогают, Уеду далеко – приходят письма мне. Они страдают за меня, переживают – И нет друзей вернее на Земле!   Ни беды, горести, ни расстояния Ни разлучат ни на секунду нас. И лишь одно мне грезится желанье – Хотя бы на мгновенье видеть вас... Почти уж год не видел я друзей, Лишь с фотографий светятся их блики. Хмелём я заглушу тоски душевной крики – И тает пелена тумана будних дней... Ну и что бы окончательно завершить пост, я взяла его в обыкновенную рамку с разрывом, поставила фон рамки, картинку в разрыве. Как делать такие рамки подробно НАПИСАНО ВОТ ЗДЕСЬ. Там же даны и коды таких рамочек. Все это несложно, сделать по уроку один раз, и все запомнится. главное НЕ БОЙТЕСЬ ПРОБОВАТЬ!

Читать далее...

Это цитата сообщения Yakusha Оригинальное сообщение

Понравившиеся разности)))

То, что понравилось)))
Вот этот апельсиновый кот - просто улучшатель настроения!
[604x604]
Читать далее...

Это цитата сообщения SVETA-290 Оригинальное сообщение

«Тканая» рисовая вязка

[показать]

В описании «тканая» рисовая вязка обычно обозначается следующим образом:
1-й ряд: (лиц. сторона) Нитью А, 1 лиц. п.
* 1 снятая изн. п., 1 лиц. п., повт. от * до конца ряда.
2-й ряд: 1 лиц. п., * нить перед изделием,
1 снятая изн. п., нить за изделием, 1 лиц. п., повт. от* до конца ряда.
3-й ряд: Нитью Б, 2 лиц. п., * 1 снятая изн. п., 1 лиц. п., повт. от * до поел, п., 1 лиц. п.
4-й ряд: 2 лиц. п., * нить перед изделием,
1 снятая изн. п., нить за изделием, 1 лиц. п., повт. от * до поел, п., 1 лиц. п.
Повторение этих 4-х рядов образует рисунок вязки. В описании модели будет указано, сколько таких повторений нужно сделать, или же будет дана длина изделия в сантиметрах.

Читать далее...

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Обработка горловины при вязании платочной вязкой

Автор: Галина. Переплетение фантазий (Gala68)

[показать]

Подробное описание работы здесь: 

http://www.livemaster.ru/topic/209499-obrabotka-go...ri-vyazanii-platochnoj-vyazkoj

Это цитата сообщения Сладкая_-_карамелька Оригинальное сообщение

Без заголовка

МК Куколки на заколку или просто поиграть

[показать] [показать]
Читать далее

Это цитата сообщения Фриволите Оригинальное сообщение

Овальная салфетка

[показать]

Я придумала и сплела новую салфетку в технике фриволите.

Плетется по кругу, состоит из четырех рядов.

Описание работы и схема плетения салфетки здесь...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Салат куриный - очень вкусный.

[604x403]

Пробовали такой салатик?  Нет? Тогда обязательно сделайте, хоть немножко, и попробуйте. Очень интересное сочетание  ингредиентов, но все они сочетаются как надо. Это салат куриный получается очень вкусным.

Ингредиенты:   
• Помидор 2-3 шт. 
• Куриная грудка 500 гр. 
• Сыр твердых сортов 150 гр. 
• Красная фасоль – одна банка. 
• Зеленый салат. 
• Сухарики. 
• Для заправки можно взять легкий майонез или сметану. 

Приготовление по материалам сайта : SBinfo.ru/1362337407

 

1. Помидор, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке. 

2. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того пока вся жидкость не выкипит, можно слегка обжарить. 

3. Смешиваем все нарезанные и готовые ингредиенты, заправляем майонезом (сметаной). Подаем салат посыпав сверху сухариками.

 
интересные находки от Шрека Лесного

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Вяжем "шишечки" по краю

[600x425]
Читать далее...

Это цитата сообщения NatalNata Оригинальное сообщение

Туника от perunika - knitting

Читать далее...

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

Sweet Bluebells. Suknyte

[показать]Читать далее...