Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Запеканка из кабачков с фаршем
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
«Зеленая» запеканка из капусты и зеленого горошка
Вкуснейший рецепт «зеленой» запеканки! Мне его готовила часто бабушка, теперь готовит мама. Когда переехала с семьей от родителей пришлось научиться готовить это бесподное блюдо самой! Нашла похожий рецепт в интернете, немного изменила описание и процесс, вот что получилось. Итак, «Зеленая» запеканка из капусты и зеленого горошка.
Готовится легко и быстро, рецепт можно отнести к диетическим рецепта блюд, т.к. капуста и горошек являются низкокалорийными продуктами.
http://www.tvcook.ru/recipes/svinina/svinaya-golova.html
Ингредиенты для приготовления мясного рулета из свиной головы:
Свиная голова – 1 шт.В список покупок
Чеснок – 8 зубчиковВ список покупок
Тимьян (сухой) – 1 чайная ложкаВ список покупок
Розмарин (сухой) – 1 чайная ложкаВ список покупок
Базилик (сухой) – 1 чайная ложкаВ список покупок
Розмарин свежий – 3-4 веточкиВ список покупок
Перец черный молотыйВ список покупок
СольВ список покупок
Инвентарь для приготовления мясного рулета из свиной головы:
Противень
Разделочная доска
Кухонный нож
Железная щетка
Миска
Нитки
Чеснокодавилка
Фольга
Сервировочное блюдо
Приготовление мясного рулета из свиной головы.
Шаг 1: Разделываем свиную голову
хорошо моем голову
Я долго думала, что бы приготовить такого вкусненького со свиной головы и решила, что на ужин у нас будет мясной рулет. Заодно в этом рецепте я научу вас, как правильно разделывать свиную голову.
Итак, покупаем на базаре свежую голову молодой свиньи. Внимательно проверьте, чтобы она была без каких либо волос и щетины.
Но если все-таки вы заметили наличие волос, то их легко можно удалить при помощи одноразовой бритвы (необычно, но эффективно). Теперь нам предстоит самое трудное – помыть свинячью голову. Для этого запасаемся железной щеточкой и тщательно ею чистим голову. Особое внимание уделить пяточку и ушкам.
В итоге, голова, в прямом смысле, должна блестеть от чистоты.
срезаем мясо с черепа
Теперь займемся не менее трудным делом – разделыванием головы.
Для этого берем острый нож и начинаем срезать с черепа мясо с жиром. После чего срезаем язык, очищаем его и срезаем с него все лишнее.
срезаем ушки
Затем срезаем с головы ушки, и заодно уже отрезаем как можно больше жира, а затем закрываем дырки от глаз кусочком мяса.
В той части, где была шея, делаем небольшие надрезы.
Шаг 2: Готовим свиную голову
натираем специями голову
Ставим разогревать духовку до температуры 180 градусов.
Разделанную голову хорошо натираем солью, перцем и всеми сухими травами.
Очищаем чеснок от шелухи, а затем перепускаем его через чесночницу и натираем им голову.
сворачиваем ее в рулет
После чего аккуратно заворачиваем ее в рулет и туго перевязываем ниткой.
Под нитку просовываем веточки розмарина (свежего).
ставим запекать
В форму для запекания выкладываем срезанные куски жира и несколько веточек розмарина. Сверху укладываем рулет и накрываем форму фольгой.
И отправляем запекаться в духовку часа на 2-3.
При этом необходимо периодически открывать фольгу и поливать рулет жиром, а затем обратно накрывать.
Если вы задаетесь вопросом, почему мы так долго запекаем? Дело в том, что в данном случае наша задача – это вытопить с рулета как можно больше жира.
Готовый рулет остужаем при комнатной температуре. После чего перекладываем его на тарелку и отправляем в холодильник как минимум на 5 часов.
Шаг 3: Подаем мясной рулет из свиной головы
подаём
Готовый рулет освободить от ниток и нарезать на порционные кусочки, которые затем красиво перекладываем на сервировочное блюдо и украшаем листьями зелени.
Приятного аппетита!
Советы:
- В данном случае мы приготовили холодную закуску из свиной головы. Но также его можно подать и как горячее, приготовив, например, еще молодой варенный картофель в качестве гарнира.
- Конечно, свиную голову можно запечь в цельном виде, и таким образом подать на стол. Для этого вам достаточно всего лишь хорошо помыть голову, натереть ее специями и отправить в духовку на пару часов. При этом можно под противень с мясом поставить сковороду с водой для того, чтобы голова не усушилась.
- Если у вас электродуховка, то тогда советую засунуть рулет в рукав для запекания и таким образом приготовить закуску.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Вальдорфский куриный салат
Это цитата сообщения Juliana-Juliana Оригинальное сообщение
Изготовление пряжи для вязания из меха
[208x286]Предлагаемый способ создания из меха нити для вязания чего угодно был предложен еще в 70-е годы двадцатого века канадским модельером Пола Лишман. Считается, что ее модели полностью перевернули привычные представления о возможностях меха, который традиционно считался только материалом для скорняжного ремесла.
Для любителей ручного вязания этот способ открывает возможность превратить вышедшие из моды вещи из меха во что-то более современное по своему вкусу. Из меховой нити можно вязать практически все: жаккард, ажур, сложные узоры с косами и перемещениями петель. По сравнению с традиционными изделиями из меха меховой трикотаж гораздо легче и пластичнее, в нем удачно сочетается практичность и оригинальность. Еще один аргумент в его пользу - изделия из меховой нити уместны практически везде.
Далее одна из наиболее доступных в домашних условиях технологий создания меховой нити:
Главное условие превращения кусочка меховой шкурки в нить - мягкая и тонкая мездра, поэтому для первых экспериментов лучше подойдет норка. Можно "пожертвовать" воротничок от старого пальто или вышедшую из моды зимнюю шапку.
[369x130]Мездру нужно резать по спирали от края к центру на полоски шириной от 0,2 до 0,5 см. Спираль нужно нарисовать на шкурке заранее, что помогает выбрать наиболее экономный вариант. Профессионалы работают специальным скорняжным ножом, который можно заменить острым канцелярским резаком. Чтобы не порезать случайно мех, нужно шкурку чуть приподнять, то есть вести работу "на весу".
[370x118]Готовые полоски замачивают в холодной воде и затем слегка отжимают.
[354x322]Далее конец влажной полоски фиксируют и натягивают, постепенно скручивая ее в руках до тех пор, пока она не превратится во меховой шнур. Если полоска получилась достаточно длинной, то ее скручивание займет время (от пары десятка минут до часа). Мастера умеют ускорять процесс с помощью миксера или дрели, что требует практики, смелости и достаточного количества материала.
Второй конец уже скрученного мехового шнура тоже фиксируют и сушат феном, "расчесывая" мех рукой.
Можно использовать меховую нить и для машинного вязания.
источник http://pluskina-so-znakom-plus.ru/izgotovlenie-pryazhi-dlya-vyazaniya-iz-meha/
Серия сообщений "КОЖА":
Часть 1 - шотландская сумочка с мехом...
Часть 2 - Кожа
...
Часть 39 - Бижутерия из кожи. МК.
Часть 40 - ИЗДЕЛИЯ ИЗ КОЖИ... книга
Часть 41 - Изготовление пряжи для вязания из меха
Часть 42 - очень красивые дизайнерские сумки!
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Кулинарные идейки - 2
Печенье пазл:
Продолжение 1 части кулинарных идей. Делюсь накопленным добром :)
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Вред от дезодоранта и безопасное средство от пота
Сегодня все женщины пользуются дезодорантами, начиная от спреев, заканчивая сухими и кремообразными. Но ведь никто даже не задумывался о вероятности причинения вреда дезодорантами. Хочется разобраться в этом вопросе подробнее. Ученые уже много лет доказывают вредность дезодорантов, утверждая, что они:
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Обалденные апельсиновые печеньки.
Это цитата сообщения Aksinida Оригинальное сообщение
Без заголовка
идеи
1.
[498x699] 2.
[604x401] 3.
[453x604]
Это цитата сообщения Aksinida Оригинальное сообщение
Без заголовка
[300x201]
домашняя колбаска
Итак, для приготовления домашней колбасы без кишок вам потребуются
следующие продукты:
- Свиная вырезка – 1 кг
- Куриное филе – 700-800 г
- Сало – 200 г
- Яйца – 3-4 шт.
- Чеснок – 6 зубчиков
- Крахмал – 3-4 ст. л.
- Соль – 1,5 ч. л.
- Перец чёрный горошек – по вкусу
- Перец душистый горошек – по вкусу
- Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно).
- Фольга пищевая (плёнка).
Способ приготовления домашней колбасы без кишок
Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками.
Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец (горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через пресс, добавьте другие специи и пряности – по желанию (например, если вы добавите в фарш немного карри, то готовые колбаски приобретут красивый золотистый цвет).
В эту яичную смесь введите крахмал, подсыпая понемногу, чтобы не образовались комочки.
Тщательно смешайте нарезанное мясо и сало с яичной смесью, чтобы получился фарш.
Готовый фарш выкладывайте ложкой на отрезок фольги, в виде колбаски. Заверните фарш в фольгу, как заворачивают конфету, при этом постарайтесь плотно закрыть края, чтобы сок не вытекал при запекании.
Получившуюся колбасу выложите на противень и запекайте в духовке при t˚ = 180-200˚ C, в течение 1 часа.
Перед подачей снимите фольгу и нарежьте домашнюю колбасу на кусочки. Небольшие колбаски можно подавать целиком.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Безопасное средство от пота часть-2
Продолжение статьи: Вред от дезодоранта и безопасное средство от пота.
Благодаря Milaya5587 и ее комментарию я узнала еще об одном интересном, а главное безопасном средстве от пота.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Куриная печень по- милански.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Вкусно и полезно! Овсяные конфеты с орехами
Предлагаю простой рецепт бесподобно вкусных и полезных конфет. Главный компонент рецепта- овсяные хлопья! Вы когда-нибудь готовили такие конфеты? Если нет, то обязательно попробуйте!
Конфеты получаются диетическими – без муки, с минимум сахара и жира.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Пряный рулет из свинины
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Автоприколы
Прикольные наклейки и надписи на авто.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Десерт из запеченных бананов
Это цитата сообщения Aksinida Оригинальное сообщение
Без заголовка
платья
1.
[300x500]
2.
[275x260]
3.
[300x500]
4.
[275x260]
5.
[300x500]
6.
[275x260]
7.
[300x500]
8.
[275x260]
9.
[300x500]
1.
[275x260]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
МЯСО ПО-КОРЕЙСКИ
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Слоеная самса (настоящая, узбекская)
Даже не верится, что я ее, наконец таки, сделала!!! Уж сколько откладывала, откладывала... То баранины не было (а хотелось именно с баранины, настоящей самсы), то желания...
Потом взяла, вытащила баранину из морозилки, чтобы утром уже никуда не деться и, хочешь не хочешь, приготовить ее. Боялась, что утром встану, а у меня желания снова не будет с ней возиться. Но, как ни странно, желание не пропало и я активненько так принялась за дело...