Сегодня представляем вам рецепт универсальной и относительно бюджетной холодной закуски — хрустящая маринованная капуста со свеклой и морковью. Приготовление этой закуски не зависит от сезона, не требует особых кулинарных навыков, при этом она удачно дополняет рядовой обед и является уместной для дружеского застолья в качестве закусочного блюда.
Необходимые ингредиенты
- капуста белокочанная – ½ кочана
- морковь (мелкая) – 4-5 шт.
- свекла (небольшая) – 1 шт.
- черный, душистый перец, лавровый лист, кориандр
- соль – 1,5 ч. л.
- сахар – 1 ст. л.
- столовый уксус 9% – 50 мл