Мобильный LiveInternet

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Как приготовить сырное фондю. Голландский рецепт 05-05-2013 15:39

Это цитата сообщения Dutch_bird Оригинальное сообщение

/strong>

Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого на конкурс "Предновогодний марафон 2011"

Условия конкурса здесь

Призы победителям предоставляет сайт tufelka.me

***

Голландские рецепты фондю

Итак, начнем с традиционного фондю. Считается что история фондю начинается в Швейцарии.На самом деле первый фондю рецепт датируется 1768 годом и записан он был французским монахом в аббатстве Грийер. Фондю попало на голландские столы из Фландрии (нынешеней части Бельгии), а туда из Франции.
Читать далее

[320x219]

Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Маринованный красный лук. 05-05-2013 00:53

Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение

[405x604]

Вам потребуется:

1/2 стакана яблочного уксуса
1 столовая ложка сахара (или меда)
1 1/2 чайной ложки соли
1 стакан воды
1 красная луковица, нарезанная полукольцами

Приготовление:

1. Смешайте уксус, сахар, соль и воду вместе в небольшой миске, сахар и соль должны полностью раствориться.

2. Положите нарезанный лук в банку и залейте уксусной смесью.

3. Закройте и дайте постоять при комнатной температуре в течение 1 часа.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Медово-апельсиновые пирожные со сгущенкой 05-05-2013 00:53

Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение

[599x362]

Ингредиенты для теста:

- 70 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки меда
- 2.5 стакана муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка сметаны
- 10 г ванильного сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя

Крем:
- 1 банка вареной сгущенки
- 80 г апельсинового сока
- 8 столовых ложек сметаны 15%

Приготовление:

Готовим тесто. Сливочное масло растопите и остудить. Яйцо смешайте с сахаром, ванильным сахаром и медом.

Туда же выложите сметану и масло.

Добавьте муку с разрыхлителем и замесите эластичное тесто.

Раскатайте тесто на весь противень и поставьте в разогретую до 175 С духовку примерно на 8 минут, но нужно смотреть на то, как зарумянивается корж.

Если передержать, он будет очень хрупким.

Готовим крем: сгущенку с помощью венчика взбейте с апельсиновым соком и сметаной.
Тут можно регулировать густоту крема, варьируя количество сока и сметаны. Получается примерно 500 мл крема.

Готовый корж горячим поделите на две части и обрежьте неровные края, сохранив обрезки для посыпки.

На коржи наложите крем.
Через несколько часов присыпьте коржи измельченными обрезками.

После того, как они хорошо пропитались - стали мягкими (лучше выделить для этого не менее 8 часов), разрежьте на порции.
Очень вкусные пирожные!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

10 маринадов для шашлыка! 05-05-2013 00:51

Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение

Майские праздники традиционно считаются отличным временем для похода в дружеской компании на природу, на шашлыки. И чтобы сделать это блюдо еще вкуснее, мягче и ароматнее, используйте следующие ингредиенты:

1) гранатовый сок, зира, перец, кориандр, рубленый репчатый лук (с зирой поосторожнее, т.к. она имеет ну очень специфический привкус);

2) сухое вино, лук, соль, перец, специи;

3) виноградный уксус, соль, лавровый лист, гвоздика, мускатный орех, корень петрушки, лук, морковь, чеснок;

4) красное или белое сухое вино, виноградный уксус, морковь, лук, гвоздика, лавровый лист, чеснок, тмин, душистый перец;

5) лук, прокисший томат;

6) красное сухое вино, лавровый лист, можжевельник, черный перец;

7) кефир, белый хлеб, лук, соль, перец;

8) мелко нарезанный лук, лимон, лавровый лист, перец, помидор, зелень. Мясо и специи переложить слоями;

9) лук репчатый, петрушка, укроп, помидоры, соль, перец — маринад для рыбы.

10) йогурт, чеснок, имбирь, лимон, куркума, кориандр, тмин, гарам масала, жгучий красный перец чили, соль.

[590x443]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Соусы к мясным блюдам 05-05-2013 00:48

Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение

[500x375]

-------Первый вариант / доступный - Из того что есть всегда дома/------
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. кефира
1 ст.л. сметаны
2 зуб.чеснока
щепотка красного перца
щепотка чёр. перец
пучок зелени кинзы или укроп, петрушка,базилик на ваш вкус травки
Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс

-------Второй вариант /тип майонеза/ ЧЕСНОЧНЫЙ-----
Готовим в блендере
Кладем в чашку блендера:
2 яйца
2 столовые ложки соли
чеснока / по вкусу/
чёрный и красный перец / по вкусу/
1-2 ст.л. раст. масла
сок лимона или немного уксуса
1/3 ст. кефира

Взбить все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой растительное масло. Добавляем сок лимона по вкусу(по желанию)
Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.

------Третий вариант Соус с КАРИ------

2 ст.л.сметаны
2 ст.л. майонеза
2 ст. ряженки или кефир
перец красный и черный
1/2 ч.л. кари
2 зуб. чеснока
1 ст.л.уксуса
Все соединить и тщательно перемешать - соус готов
Хранить соус в холодильнике.

------Четвертый вариант ГОРЧИЧНО - МЕДОВЫЙ----

2 ст.л.сметаны
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. горчицы Дижон /зернами/ или без на ваш вкус
1 ст.л. меда
1 зуб.чеснока
1 ч.л. сок лимона
1 ст.л масла оливковое
перец белый
Все компоненты смешать до густой однородной массы.

-----Пятый вариант ОСТРЫЙ ТУРЕЦКИЙ СОУС------

В бленндер закладываем
2 луковицы
1 ст.л томатной пасты или
1/2 ст.томат рубленный
2 ст.л. олив.масло
соль, красный и черный перец
1 ч.л. кориандр молотый
зелень кинзы, укропа
1 ч.л. сока лимона или уксус по вкусу
1 сладкий перец/красный/

Измельчить в блендере до мелкой крошки и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как сделать чехол из пластиковой канвы для ipad. МК 05-05-2013 00:41

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

http://myswallow.net/?p=3595

[показать]Текст автора: "Не так давно столкнулась с такой проблемой — нужен был чехол, в моем случае для для ipad 2.

Начала смотреть в Интернет-магазинах и простых магазинах.

Все многообразие можно сортировать следующим образом:

1) простые чехлы, дабы защитить корпус;

2) и чехлы с функцией подставки. Безусловно, сделать такой чехол без навыков слесарного дела, на мой взгляд сложновато, но нет ничего невозможного.

А вот первый вариант очень даже просто. И его можно использовать не только для ipad но и для телефона, записной книжки, очков (как показано на рисунке).

Для изготовления самого необычного чехла понадобится: канва (самая жесткая), нити разных цветов, плюс гобеленовая игла, также можно использовать картон или пластик, для придания жесткости конструкции.

1) Вырезаем канву, форму выберите сами;

2) Определяемся с узором и вышиваем его;

3) И последнее сшиваем швом, чтобы получился карман.

Таким образом за счет бесконечного числа узоров, цветов и вашей фантазии ваш гаджет будет самым красивым, если так можно сказать."