Сырный пирог из лаваша: вкусный рецепт приготовления
Какой сыр использовать
Для приготовления этой несладкой выпечки используются два вида сыра — твердый и нетвердый. Благодаря сочетанию сыров начинка, во-первых, получается особенно вкусной, а во-вторых, идеальной структуры для пирога.
Можно использовать любой твердый сыр, например, российский. В качестве мягкого сыра можно брать фету, брынзу, адыгейский сыр, творог.
Пирог получается несладкий, его особенно вкусно есть со сладким черным чаем.
Ингредиенты
тонкий армянский лаваш 2 шт.;
мягкий сыр (творог, брынза, фета или адыгейский) 300 г;
твердый сыр 200 г;
кефир 0,5 л;
яйцо 3 шт.;
зелень;
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Для начинала необходимо подготовить начинку, для чего натираем твердый сыр и смешиваем его с мягким. В начинку добавляем мелко нарубленную зелень по вкусу. Это может быть укроп, зеленый лук, кинза, петрушка, шпинат.
Начинка перемешивается в однородную смесь.
Затем делаем заливку, для чего венчиком взбиваем кефиром с яйцом, заливку солим.
Теперь начинаем формировать пирог, для чего берем тонкий лист лаваша и выстилаем его в форму для запекания или в мультиварку. Для мультиварки лучше брать лаваш с округлыми краями, чтобы его удобно было выкладывать в чашу. Форму предварительно смажьте сливочным маслом.
Лаваш выложите так, чтобы его края свисали по бокам формы. Второй лаваш разрежьте на две части, первую сложите вдвоем и выложите на дно формы.
Затем выкладываем сырную начинку с зеленью, утрамбовываем ее, накрываем второй частью лаваша.
Заворачиваем края первого лаваша.
Сверху выливаем начинку.
Если вы готовите пирог в духовке, то выпекайте при температуре 180 градусов до румяной корочки; если в мультиварке — то в режиме «выпечка», время зависит от мощности мультиварки и чаши, но обычно это 90 минут. Главное, чтобы заливка застыла.
Также этот пирог можно делать слоеным — рецепт отличается тем, что начинку выкладываем слоями, и каждый слой закрываем лавашем. Каждую часть лаваша смазывать заливкой.
Сырный пирог «улитка»
Сырный пирог можно приготовить в форме улитки. Ингредиенты и принцип приготовления такой же, однако форма —улитка. После того, как вы выложили начинку и завернули лаваш, сверните его в рулет.
Затем рулет выложите в форму в виде улитки — то есть скрутите его, формируя улитку. Если лаваш немного порвется, то ничего страшного нет. Затем на пирог выливаем заливку. Выпекать его так же, как описано в первом рецепте.
[700x466]
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Тест, который удивит вас
Этот тест поможет открыть себя с другой стороны. Вы узнаете много интересного и сможете понять, что же вам нужно изменить в себе. Чтобы ответы на тест были максимально точными, вам необходимо сосредоточиться. Теперь возьмите бумагу А4 и сложите ее пополам.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Рецепты фаршированной куриной грудки
Куриные грудки готовят разными методами. Их простоотваривают, обжаривают на сковороде до золотистой корочки на оливковом и сливочном масле, запекают в духовке, на гриле. Сегодня у нас в программе рецепты фаршированной куриной грудки.
Мы рассмотрим замечательные рецепты, в основе которых лежат известные нам технологии приготовления — жарка и запекание. А еще применим новый «трюк» — сделаем в грудке «кармашек» и наполним его вкусными начинками из сыра, грибов, шпината и других продуктов.
Фаршируют так же распластанные грудки, разложив на них начинку и свернув куски пополам (разрезы при таком желательно заколоть зубочистками). Как лучше всего распластать филе мы рассмотрим ниже.
Как сделать «кармашек» для фарширования куриной грудки
Чтобы наполнить куриную грудку фаршем, в ней нужно вырезать карман, который будет удерживать начинку. Он должен быть глубоким и достаточно широким, чтобы было удобно заполнить его. Но в то же время, он должен обеспечивать «сохранность» фарша внутри углубления. Фарш не должен вываливаться во время приготовления.
Отверстие легче проделать в большой грудке — в ней есть достаточно толстая часть. Используйте для работы кончик хорошего ножа, чтобы сделать разрез, а дальше расширяйте и углубляйте его с помощью пальцев.
Что нам потребуется
- Куриные грудки без костей и кожи.
- Поварской нож.
- Кухонная досочка.
Как сделать
- Положите куриную грудку на кухонную досочку. Нажмите на нее и осторожно воткните кончик ножа в наиболее толстую часть. Проделайте небольшую щёлку (примерно 5 см в ширину) ножом.
- Затем осторожно углубитесь в толщу филе (примерно на ¾ толщины), работая ножом, а потом — пальцами.
- Как следует промокните куски со всех сторон бумажными полотенцами. Теперь можно делать фаршированную грудку, наполняя отверстие любимой начинкой.
Рецепты фаршированной куриной грудки с фото
Куриные грудки фаршированные сыром моцарелла
Вкуснятина за 5 минут из картофеля и никакой возни!
Картофель фри в микроволновке. Получается ничуть не хуже, жареного во фритюре, не слишком зажаренный, но такой же хрустящей и вкусный, и в такой картошки очень малое количество жира.
Ингредиенты
300 гр Картофель
10 мл Растительное масло
1/3ч.л Паприка
1/4ч.л Соль
1/4ч.л Сушенный укроп
Приготовление
Картофель очистим 3 шт, нарежем на брусочки примерно одинакового размера. Промываем хорошо в 2 или 3 водах.
Теперь картофель хорошо обсушим. Добавляем специи у меня паприка, немного соли и сушенная зелень укропа.
Перемешиваем. Добавляем примерно 10 мл растительного масла. И перемешиваем. Раскладываем картофель на тарелку от микроволновой печи, готовим при 800 ватт 5-7 минут.
Приятного аппетита!
[640x359]
Это цитата сообщения Екатерина1905 Оригинальное сообщение
Самый лёгкий и самый вкусный торт "тает во рту"
Ингредиенты
Кефир — 250 мл.
Сода (без горки, не гасить) — 1 ч. л.
Сахар — 1 стак.
Мука — 250 мл.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Рецепт приготовления
В одну емкость наливаем кефир, добавляем соду, смешать. Во вторую емкость высыпаем сахар, мука и какао, смешать. Смешиваем первую смесь со второй, получается средней густоты тесто. Форму смазываем растительным маслом. Выливаем в форму наше тесто и разравниваем.
Выпекаем при 200 градусов в течение 25 минут. Для крема смешиваем сметану с сахаром или сахарной пудрой. Сверху присыпаем какао! Можно украсить орехами, кокосовой стружкой, цукатами! Ставим в холодильник, чтобы пропитался!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada Оригинальное сообщение
Домашнее печенье «Выручалочка»: мягко-песочное и слоистое!
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Эта смесь на завтрак поможет вам убрать свисающий живот без проблем!
1.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
КАК ПО-БЫСТРОМУ УНИЧТОЖИТЬ СОРНЯКИ
КАК ПО-БЫСТРОМУ УНИЧТОЖИТЬ СОРНЯКИ
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Не выбрасывайте клубничные хвостики!!!!!
Клубника - царица ягод, настоящая королева вкуса, аромат которой не оставляет равнодушными ни детей, ни взрослых. Это не только отличное лакомство, но и прекрасное лекарство, которое дала сама природа.
Клубника – ароматная ягода, которая обладает уникальными пищевыми, лекарственными и полезными свойствами. Она содержит большое количество сахаров, витаминов, фолиевую кислоту, клетчатку, каротин, пектины, железо, кобальт, кальций, фосфор и марганец. Такое растение оказывает мощное оздоровительное влияние на человеческий организм.
А сейчас ты прочтешь о соблазнительной ягоде кое-что новенькое. Эти свойства клубники давно известны народной медицине, а я узнала впервые и была поражена…
Полезны не только напитанные солнцем свежие ягоды клубники, но и чашелистики, которые мы привыкли бездумно выбрасывать. Больше всего меня привлекла идея с чаем: высушенные хвостики клубники рекомендуется добавлять в традиционный горячий напиток, аромат волшебный!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Весенний киш с цуккини и ветчиной - очень весенний ...яркий и красивый
Он и правда очень весенний: нежные цуккини, томаты черри буквально на зубок, яркие нотки ветчины… А какой он получается яркий и красивый! Он отлично подойдет как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда (на пикник, к сожалению, его сложно брать — может «не пережить» дороги).
Он делается максимально просто, но если вы хотите еще больше сократить время и усилия, замените песочное тесто готовым слоеным — получится не менее прекрасно.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Пять замечательных способов запечь скумбрию в фольге
Пять способов запечь скумбрию в фольге
Витаминное содержание
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Говядина по-кремлевски: удивительный рецепт потрясающего блюда
Сегодня хочу поделиться идеальным рецептом приготовления мяса. Этот рецепт получил название "Говядина по-кремлевски". Я не могу с уверенностью утверждать, что это блюдо действительно подавалось в Кремле, но то, что это очень вкусно, сомнений не вызывает. Нежная и сочная говядина, томлёная в сливочном масле — это безумно вкусно! Мясо получается очень нежным и сочным, с приятным сливочным вкусом. Несмотря на то что в блюде минимальное количество приправ, получается оно необыкновенно вкусным. Подавать говядину по-кремлёвски нужно в горячем виде с отварным рисом, гречкой или картофельным пюре. Обязательно попробуйте, уверена, рецепт вас приятно удивит.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Томленый минтай с луком - рецепт прост до безобразия
[показать]Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение
Этот пирог что-то невероятное! Бесподобный рецепт из простых продуктов!
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Напитки, которые очистят организм от токсинов и помогут сбросить вес
Эти напитки легко приготовить. Нам понадобится — холодная вода и немного фруктов.
1. Детокс-напиток с лимоном
Ингредиенты:
100 г огурцов
1/2 лимона
1/4 апельсина читать далее
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Куриное филе на сковороде - оригинальные идеи приготовления простого блюда
Куриное филе на сковороде - идеальная палочка-выручалочка, если времени мало, а нужно срочно приготовить ужин или принять гостей. Быстро, оригинально, и что важно – вкусно! Можно поджарить курятину на сковороде в панировочных сухарях, в кляре или приготовить пикантный соус.
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Crazy cake (сумасшедший пирог)
Своими корнями этот рецепт уходит к американской депрессии 30 годов. Продуктов тогда был дефицит, но хозяйки умудрялись делать шедевры. так на приготовление этого пирога у вас не уйдет ни одного яйца и ни капли молока или сливочного масла. Интересно? читать далее
Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение
Раскрыт секрет приправы Макдональдса. Смотрите видео пока его не удалили
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Самое сложное в этом рецепте — «отправить на час в холодильник». Тесто — без сахара!
Никто в мире так не любит заварные пирожные, как люблю их я. Всегда покупаю эту вкуснятину в любимой кондитерской — такие нежные, ванильные, с хрустящей корочкой и вкусом мороженого. Выпекать их самостоятельно пробовала много раз, но всегда неудачно.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Паштет из печени
(
- 500 г куриной печени (или по 250 г куриной и телячьей)
- 500 г постной свинины без костей
- 1 небольшая луковица или шалот, мелко нарезанная
- 2 ст. л. нарезанной петрушки
- 2 1/4 ч. л. соли
- 2 ч. л. свежемолотого перца
- 2/3 ч. л. молотого имбиря
- 1/4 ч. л. молотой корицы
- 1 ст. л. бренди
- 1 ст. л. мадеры (иди 2 ст. л. бренди)
- 6 ломтиков бекона с прожилками
Пропустить печнь и свинину через диск мясорубки с маленькими ячейками несколько раз (я не стала резать лук, а тоже пропустила его через мясорубку).
Тщательно перемешать все ингредиенты, кроме бекона.
Выложить форму ломтиками бекона, заполнить мясной массой.
Выпекать при 180С 1,5 часа.
Вынуть из духовки и остудить под прессом. Охладить в холодильнике.