Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Вкусный и нежный пирог «Ананда»
Несмотря на кажущуюся простоту, этот открытый пирог имеет изумительный вкус и нежный аромат, ведь в основе крема – вкусная сгущёнка и домашняя сметанка, само же тесто – песочное и слегка хрустящее – так и тает во рту!
Ингредиенты:
Для теста:
Сливочное масло – 0.2 кг
Сахар – 150 г
Пшеничная мука – 0.5 кг
Кефир – 100 мл
Сода – 1 ч.л.
Соль – 1 щепотка
Ванилин – 1 ч.л.
Для начинки:
Сметана – 0.5 л
Сгущенное молоко – 200 г
Цикорий – 1 ст.л.
Способ приготовления:
Яблочное вино с черносливом
Яблочное вино с черносливом имеет имеет красивый глубокий цвет и приятный необычный вкус. Оно долго готовиться, но результат того стоит. Также вместо чернослива можно использовать крупный изюм.
ИНГРЕДИЕНТЫ
чернослив – 1 кг
«местные» кисло-сладкие сочные яблоки зимних сортов – 10 кг
коричневый сахар демерара – 2,5 кг
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
У яблок удалите семечки, мякоть с кожурой натрите на мелкой терке, сложите в стерилизованную широкую емкость, залейте 1 л воды. Чернослив измельчите, добавьте в яблочное пюре и перемешайте. Оставьте на 2 дня открытым при комнатной температуре, размешивая 3 раза за день. Еще 1 день массу не трогайте.
Шаг 2
Cоберите всплывшую на поверхность мезгу при помощи сита, отожмите сок. В оставшееся сусло добавьте сахар из расчета 250 г сахара на 1 л жидкости. Перелейте сусло в стерилизованную бутыль так, чтобы она была заполнена не больше, чем на 3/4 объема.
Шаг 3
Герметично закройте бутыль (можно использовать детский пластилин), вставив в герметик длинную резиновую трубочку. Конец трубочки опустите в емкость с водой, на 3 см ниже уровня воды. Оставьте вино бродить в темном месте при температуре около 20 °С на 30–40 дней. Из трубочки должен перестать выходить газ.
Шаг 4
Cлейте вино с осадка в стерилизованную бутыль «под горлышко», не оставляя места для воздуха, и оставьте созревать на 3–4 месяца. Затем еще раз слейте с осадка и разлейте по бутылкам. Это вино можно пить сразу или выдерживать до 1,5 лет.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Совет гастронома Если вам не нравится слегка копченый запах чернослива, можете заменить его половиной того же количества хорошего изюма и прибавить еще килограмм яблок, можно другого сорта, более ароматного и кислого, например.
[700x386]
Вместо колбасы на завтрак паштет из куриного мяса
отварное куриное филе – 300р.
сливочное масло – 50 гр.
яйцо – 2 шт.
черный перец
соль
сливки (молоко или бульон) – 3-4 ст.л.
Паштет из куриного мяса. Отличное решение для завтрака. Готовится очень быстро, получается очень вкусный и очень быстро съедается.
Для приготовления такого паштета я обычно использую оставшуюся отварную курицу от варке бульона для супа, или запеченную в духовке. У меня сегодня куриная грудка от запеченной курицы в духовке 300гр.
Для удобства нарежем ее кусочками кладем в блендер, добавляем 2 отварных яйца, кладем 50 гр сливочного масла комнатной температуры. Добавляем сливки пару столовых ложек. Кладем соль по вкусу, и черный перец. Все хорошо пробиваем блендером до однородной пышной массы.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!
[300x169]
Салат с манго и креветками
Ингредиенты
50 гр рукколы
1 спелое манго
150 гр чищенных креветок
1 большой сладкий перец
Оливковое масло, соль, приправа для овощных салатов
Щепотка кунжута
Шаги
Размораживаем и чистим креветки, вынимаем кишку
Моем и чистим манго, режем соломкой
Моем и чистим перец, режем соломкой
Обжариваем креветки 2 минуты на сильном огне, сразу снимаем
Смешиваем все ингредиенты в салате, заправляем оливковым масло, Солим по вкусу, посыпаем приправой и кунжутом. Приятного аппетита!
[700x495]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Пирожное «Вупи» — любовь сладкоежки
1.
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Кофейный пирог «Из того, что есть в холодильнике»
Ингредиенты:
- 0,5 стакана кефира - чайные ложки растворимого кофе
- 2 яйца
- 1 стакан сахара читать далее
Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение
10 вещей о финансах, которые надо понять как можно раньше
1. Финансовая грамотность
Деньги — это инструмент, но не цель, а вот накапливать финансовые знания и применять их в жизни – важный аспект. Умение распоряжаться финансами, умение зарабатывать деньги, знать куда их стоит вложить, уметь инвестировать в себя, контролировать свои доходы и расходы. Это и есть правильное обращение и отношение к финансам. Фундамент ваших успехов.
2. Финансовая независимость от родителей
Если у вас маленький доход, и вы вынуждены часто обращаться за помощью к родителям – так дела не пойдут. В целом, переезд на отдельную квартиру – важный шаг как для саморазвития, так и для отношений с семьей. Обеспечивайте себя сами.
3. Ведение бюджета
Научитесь наконец-то считать свои доходы и расходы. Знайте, сколько уходит на коммунальные услуги, на питание, на проезд или бензин, на развлечения. Ведение бюджета позволяет видеть и осознавать, сколько денег уходит впустую, на чем стоит поэкономить и сколько средств нужно вам в целом.
4. Увеличение актива
Есть пассив – то, что забирает наши деньги. Есть актив – то, что прибавляет нам денег. Колонка активов создает больше доходов, чем нужно на покрытие расходов. Так богатые и становятся богаче. А бедные становятся беднее за счет роста пассивов. Когда ваша колонка активов будет расти, вы сможете позволять себе больше – подумайте над этим.
5. Пассивный доход
Пусть пассивный доход будет маленьким, но иметь дополнительный доход на стороне очень удобно. Если же вы даже не начали смотреть в эту сторону, то самое время начать. Узнайте побольше об инвестировании, акциях и.т.д.
6. Погашение кредитов и долгов
Большинство людей хочет иметь как можно больше: квартира, машина, дорогие вещи. Проблема в следующем: когда мы чего-то хотим, мы не думаем «как увеличить свой доход», «где найти дополнительный доход» - мы привыкли брать кредиты и долги. Так и начинается большая финансовая яма. Помните, в первую очередь увеличивайте колонку активов, а не копайте себе яму!
7. Финансовый триумф
Потратьте деньги на большую, но полезную вещь, которая действительно нужна вам, которая будет долго служить или напоминать о себе. Это может быть покупка квартиры, покупка машины, поездка с ребенком в Диснейлэнд, поездка заграницу. Вы просто обязаны накопить деньги и потратить их подобным образом. Вы еще долго будете довольны таким финансовым триумфом.
8. Финансовая цель
Поставьте крутую финансовую цель для себя: увеличить свой доход до 200 тысяч в месяц, иметь банковский счет на крупную сумму, отдать на благотворительность 100 тысяч, что угодно. И постепенно идите к ней, шаг за шагом, справляясь с более мелкими целями/задачами. В конечном счете, успех будет фантастическим.
9. Покончите с вещизмом
Тратить деньги на ненужные вещи в процессе неосознанных или импульсивных покупок отражает ваши нездоровые отношения с деньгами. Мы живем в мире потребления, и нам постоянно хотят что-то продать, мы хотим что-то купить. Но не нужно мерить свою успешность материальными вещами. Тратьте больше денег на впечатления или инвестируйте в себя. А если вам нравится окружать себя красивыми вещами или покупать себе десятое модное платье – отдавайте свои старые вещи, которые вам уже не нужны, так хоть польза будет.
10. Понимание работы банков, налоговой системы и.т.д.
Нужно научиться понимать, как действует налоговая система, как работаю банки, как проводятся денежные операции, как можно сэкономить в том или ином случае. Это полезная сторона финансовой грамотности, которая пригодится во многих жизненных случаях.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Рулетики из свинины.
1.
-пол стакана красного вина;
2 вкусных крема для торта
1.Сметанно-лимонный крем для торта — густой и вкусный, мой любимый рецепт
Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться моим любимым рецептом крема для торта. Я очень люблю бисквит. Крем для этой выпечки пробовала разный, масляный слишком жирный, заварной к бисквиту не подходит, а вот со сметаной, бисквит получается очень вкусным. Я люблю этот крем, он всегда получается вкусным, воздушным, таящим во рту. Но большой плюс в том, что он очень густой, пусть это и не красиво звучит, но так и есть, «ложка стоит», настолько он густой.
Попробуйте, вам понравится этот нежнейший вкус. Вы будете готовить его постоянно, и советовать подругам. У меня всегда получается. Ниже я поделюсь секретом приготовления.
Кстати, если хотите украшать капкейки, поместите крем в холодильник, он застынет, и станет еще гуще, тогда можно с ним работать.
У крема потрясающая нежная текстура, приятный вкус, аромат, во тру тает. Если добавить цедру, то масса приобретет еще и пикантный привкус и аромат. Но цедру добавляйте, если любите.
Лично мне нравится, но сегодня не добавляю, так как готовила для торта из печенья. А вообще, не только лимон, цедра апельсина тоже отлично подходит. Но сок нужен из лимона.Можно выкладывать крем сверху на бисквитный торт, и распределять дав стечь, он стекает красивыми и густыми волнами. Не буду вас томить рассказами, приступаем к приготовлению.
Сметанно-лимонный крем для торта — рецепт густого и вкусного крема
Сметану можно взять магазинную, но выбирайте жирную, не менее 30%, а также, можно взять сливки 35%.
Ингредиенты:
200 грамм сметаны (у меня густая, домашняя)
200 грамм сгущенки
1 средний лимон
Можно использовать цедру, для яркого и насыщенного вкуса (я сегодня использую только сок лимона)
Думаю суть понятна, сметана должна быть жирная и густая. Если есть жидкость, то лучше поместить на дуршлаг (нужно выстелить в несколько слоев марлей), выкладываем сметану и даем стечь жидкости.
Я на рынке купила домашнюю густую сметану, из нее готовлю. Крем получается всегда.
Сгущенка у меня не вареная, самая обычная, но лучше взять продукт хорошего качества.
В миску выкладываю сметану. Я взяла холодную сметану (из холодильника). Вливаю сгущенное молоко.
Взбивать буду миксером. Начинаю взбивать, лимонно-сметанным крем станет жидким. Взбивайте его несколько минут. Затем нужно добавить лимонный сок. Я добавила 4 полных столовых ложки.
Лимон нужно вымыть, обдать кипятком. Если желаете, то добавьте цедру, для этого снимите желтую часть, я делаю это с помощью терки. Белая часть горькая, натираем только желтую, она очень ароматная.
Лимонный сок можно добавить тонкой струйкой, но на самом деле, это значения не имеет, каким образом вливать сок.Начинаю взбивать, сметанный крем просто на глазах становится густым. Взбиваю минуты 3-5, за это время масса становится пышной и очень густой.Вкус обалденный, нежнейший, очень приятный. Отличный для капкейков и для бисквита. Он не очень жирный (во всяком случае не такой как с маслом), с маслом, для меня, очень жирный.
Почему может не получится сметанный крем? Если сметана жирная, или в сметане есть сыворотка, и вы выливаете ее в миску. Никакая жидкость не нужна, должна быть густая сметана.
Я часто покупаю домашнюю сметану, постояв в холодильнике она «отбивает» сыворотку», я добавила вместе с сывороткой, и крем у меня получился жидковат(нужно для пропитки). Это основная причина. Может не получиться из магазинной сметаны (особенно, если она 10 или 20 % жирности). Важно брать жирную.
Основной и самый главный загуститель, лимонный сок. Именно натуральный сок лимона. В процессе, взбивая, можно добавить еще ложку или две сока, крем станет еще гуще.
Пробуйте, уверяю, не пожалеете.
2.Крем со сметаной и сгущенкой, очень вкусный!
https://www.youtube.com/watch?time_continue=67&v=tBAGwSIFzuE
4 оригинальных праздничных закусок
Как вы готовите закуски для праздничного стола? Просто нарезаете фрукты и овощи и красиво раскладываете на тарелке? Или достаете из погреба свои фирменные заготовки? Это, конечно, хорошие варианты, но мы предлагаем вам кое-что пооригинальнее: веселые канапе, сырные шарики, рулет и тарталетки с рыбной начинкой, жареный сыр, помидорную и другие закуски. Быстро и просто, а главное — красиво и вкусно. Побалуйте себя и близких в новогодние праздники!
1. Сырные шарики
Понадобится:
На 4 порции
200 г твердого сыра,
80 г сливочного масла,
50 г маслин,
50 г грецких орехов,
зелень укропа, листья салата, овощи для украшения.
Приготовление:
Твердый сыр натереть на мелкой терке. Маслины мелко нарезать. Сливочное масло размягчить. Орехи мелко порубить. Тертый сыр, нарезанные маслины, сливочное масло, рубленые орехи соединить и все тщательно перемешать.
Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Из сырной массы сформовать шарики и обвалять их в нарезанном укропе. Выложить на тарелку, выстланную листьями салата. Украсить овощами и зеленью.
2. Канапе «Фантазия»
Понадобится:
2 яйца,
0,5 стручка красного сладкого перца,
6 плавленых сырков,
1 зубчик чеснока,
50 г очищенных креветок,
50 г любой зелени,
2 маринованных огурца,
100 г консервированных маслин,
1 буханка пшеничного хлеба,
100 г майонеза,
несколько помидоров черри,
соль, молотый черный перец.
Приготовление:
Яйцо отварите вкрутую, дайте остыть и очистите, мелко нарубите. Мякоть сладкого перца мелко нарежьте. Плавленые сырки разомните вилкой. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Креветки отварите в кипящей подсоленной воде, дайте остыть и мелко нарежьте. Зелень нарубите, маринованные огурцы мелко нарежьте. Каждую маслину разрежьте пополам.
Пшеничный хлеб нарежьте небольшими ломтиками (квадратиками или фигурно) и подсушите в нежаркой духовке.
Плавленые сырки смешайте с яйцами и разделите получившуюся массу на 4 части. Первую смешайте с чесноком и майонезом, вторую — со сладким перцем и майонезом, третью — с креветками и майонезом, четвертую — с зеленью, огурцами и майонезом. Получившиеся начинки выложите на хлеб и разровняйте. Украсьте половинками черри и кусочками овощей.
3. Закуска «Новогодние елочки»
Понадобится:
200 г крабового мяса,
2 вареных яйца,
130 г сыра,
1 зубчик чеснока,
75 г майонеза,
соль по вкусу.
Для украшения
100 г соленых крекеров,
3 листа салата фриллис,
2 пучка укропа,
1 вареный белок,
зерна граната.
Приготовление:
Упаковку с крабовым мясом разморозить. Мясо натереть на средней терке. Яйца и сыр натереть на мелкой терке. Чеснок очистить и раздавить. Ингредиенты для салата соединить, посолить и перемешать.
Из массы скатать 3 шарика: из первого сформовать лепешку по диаметру крекера; из второго — чуть меньшую лепешку; из третьего — небольшой конус.
На крекер выложить салат в виде елочек: большая лепешка — средняя — в виде конуса. «Елочки» обсыпать рубленым укропом и украсить зернами граната.
4.Закуска в корзиночках
Понадобится:
4 вареных яйца,
8 готовых тарталеток,
100 г отварных очищенных креветок,
1 ст. ложка оливкового масла,
1 ст. ложка лимонного сока,
1 авокадо,
30 г зелени петрушки,
1 перец чили,
соль, молотый черный перец.
Приготовление:
Яйца разрезать пополам и осторожно вынуть желтки. Креветки мелко нарубить и перемешать с половиной желтков и майонезом. Посолить и поперчить. Получившейся массой наполнить половинки яичных белков.
Авокадо очистить, вырезать мякоть. Перец чили и зелень петрушки нарубить. Мякоть авокадо, оставшиеся желтки, перец чили и петрушку измельчить в блендере, добавить лимонный сок и оливковое масло, посолить, поперчить, перемешать.
Получившуюся массу выпустить из кондитерского мешочка в тарталетки. Сверху поместить фаршированные половинки яиц, украсить по желанию.
[600x587]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Оладьи из говяжьей печени с картофелем
1.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Рецепт тушеного кролика «Заяц по-купечески»
Рецепт тушеного кролика «Заяц по-купечески»
Это цитата сообщения BestInfoTut Оригинальное сообщение
Торт "Наполеон". Популярный домашний торт. Подробный рецепт
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Торт «Вулкан» - очень вкусный
Торт «Вулкан»
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Ленивая лазанья. Вкусное блюдо на скорую руку
Ленивая лазанья. Вкусное блюдо на скорую руку
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Рецепт витаминной маски для лица с алоэ и фруктами хорошо тонизирующей, и улучшающей внешний вид кожи:
Лист алоэ натрите на самой мелкой терке. 1 ст. ложку (с горкой) полученной кашицы разотрите с 1 ст. ложкой мякоти таких фруктов, как хурмы, авокадо, дыни или абрикоса (при сухой, увядающей и нормальной коже). Или же возьмите мякоть яблока, винограда (более кислых сортов), персика, киви или апельсина (при более жирном типе кожи лица).
Также вместо мякоти алоэ можно взять 2 ст. ложки сока, отжатые из листьев.
читать далее
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Топ-10 обалденных и вкусных салатов:
1. Салат из пекинской капусты Такой салат получается очень вкусным и легким, а самое главное, 10 минут — и у вас готово шикарное блюдо.
Ингредиенты:
Пекинская капуста 300 г
помидор 2 шт
колбаса копченая 100 г
яйца вареные 2 шт
кукуруза 100г читать далее
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Запеченное мясо на Рождество: три оригинальных рецепта
Запеченное мясо обязательно должно быть на рождественском столе. Чтобы сделать его по-новому, нужно не бояться пробовать что-то оригинальное. Добавив корицы или имбиря, можно получить незабываемый аромат, а от фруктов - сладковатый привкус.
Нежное ароматное запеченное мясо - достойное украшение праздничного стола.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Курица в вине
1.
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Варшавский яблочный пирог
Ингредиенты:
5-7 яблок
1 ст. муки
1 ст. манной крупы
1 ст. сахара
100 г сливочного масла
0,5 ч.л. разрыхлителя
сок одного лимона корица и апельсиновая цедра — по вкусу
Для приготовления начинки вымойте яблоки, почистите и натрите на крупной терке. Полейте яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели. Посыпьте яблоки корицей, можете добавить еще и апельсиновую цедру. читать далее