Мобильный LiveInternet

ТЕСТО(скорое) ( Супер рецепт!!!))) 22-04-2011 21:17

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Пончики с фасолью. 22-04-2011 20:37

Да-да пончики и... с фасолью. Кому то покажется, что это просто пирожки, но на Украине их называют именно пончиками.
Начинка: белая фасоль(300 г) варится до готовности (чтобы сварилась быстрее можно замочить предварительно),перекрутить на мясорубке, я пропустила в блендере, лук обжарить до золотистого цвета на подсолнечном масле и добавить к фасоли, посолить по вкусу.
Моя бабушка которая учила готовить меня эти пончики добавляет ещё мак, который заранее распаривает и растирает в ступке, я его не кладу.
Тесто я уже выставляла , тесто изумительное, если вы попробуете его однажды то уже с другим возиться просто не захотите- http://www.liveinternet.ru/users/lena78/post157632651/.
А далее кладёте начинку из фасоли, формируете небольшие обычные пирожочки, только немного придаёте им округлую форму, а не сплющиваете как если бы вы делали пирожки.
Обжариваете их в большом количестве масла, они растут прямо на глазах.Можете звать домашних и угощать новым блюдом.
А я по бабушкиному рецепту делаю такую подливку: 3-4 зубка чеснока размалываю в ступке с добавлением щепотки соли, добавляю 3 ложки молока, перемешиваю.Затем пончики поливаю этой подливкой и немного встряхиваю их в чашке, чтобы они равномерно обмазались со всех сторон.
Вкуснотища !!!

[700x466]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Съедобные тарелочки. 22-04-2011 20:02

Предлагаю Вам очень интересное и вкусное блюдо, нашла его когда-то в одном из дневников, но переделала под вкус нашей семьи.
Это ингредиенты, которые были приведены в оригинале,тесто я сделала по
оригинальному рецепту,а начинку изменила.О начинке напишу ниже.
Тесто:
2 яйца, 150 г масла сливочного, полстакана воды (или смеси воды с
молоком), 1 пачка (10г) быстродействующих дрожжей, 500 -700 г муки, пол
чайной ложки сахара, щепотка соли.

Начинка которая была у автора, которого я, к сожалению, не помню:
120 г сыра500 г картофеля, 250 лука репчатого250 г брокколи, 200 г шампиньонов, 250 г молока, 1ст.л. муки, 100 г масла сливочного.
Приготовим тесто: растопить сливочное масло.
В воде растворить дрожжи, соль, сахар.
Соединить масло, яйца, воду, перемешать.
Всыпать муку и замесить крутое тесто, прикрыть и оставить на полчаса.
После того как тесто полежало,нужно взять 9 пустых банок, объем 0,5 л ( у меня из под соуса кухмастер, у них донышко меньше чем у обычных 0,5 банок).Первый раз я делала,брала банки 0,7л и у меня получилось 6 тарелочек.Но порции получились
большие, осилить такую порцию мог только мужчина,поэтому в этот раз решила
сделать поменьше.
Тесто делим на 9 равных кусочков,раскатываем и обрезаем по тарелочке,чтобы края стали ровными,банку снаружи смазываем растительным маслом и кладем на перевернутую банку ,края красиво драпируем.
Банки поставить вверх дном на противень, в него налить немного
воды.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 8-10 минут. За
это время тесто схватится и "тарелки" приобретут форму. После этого
противень вынуть, донышки "тарелочек" смазать водой или растительным
маслом и перевернуть на решётку или противень, застеленный бумагой для
выпечки, вместе с банками.
В банки налить немного горячей воды и вернуть в духовку ещё на 10-15 минут.
Из готовых "тарелок" вынуть банки. Это надо делать аккуратно, одной рукой
держа донышко "тарелки", а другой выкручивать банку.Наши заготовки для
начинки готовы.
Теперь приготовим начинку:
Картофель (600г) очистить и порезать мелкими кубиками.
Закинуть в кипящую подсоленную воду и варить около десяти минут. После этого откинуть на дуршлаг.Лук(2 шт)порезать полукольцами и обжарить в растительном масле.Лук обжарить до прозрачности,добавить грибы у меня были отваренные и
замороженные маслята,посолить, поперчить.Убрать грибы с луком,а на этой
сковороде сделать соус ,добавить 100 г сливочного масла,обжарить на нем 1
ст.ложку муки,и развести стаканом молока,добавить мускатный
орех,соль,перец.Положить грибы обратно и дать им закипеть.Овощная
начинка,которая была в оригинальном рецепте, вряд ли бы устроила моих
домашних,поэтому я взяла курицу,срезала с нее грудку и мясо из ножек без
кожи,порезала на небольшие кусочки и обжарила на сковороде с
добавлением 2-х ложек соевого соуса,перца,(соль не добавляла т.к. соевый
соус соленый)Теперь закладываем все в тарелочки в следующей
последовательности: картофель,мясо курицы, дальше кладем соус с грибами,а сверху натертый сыр.
Ставим все это в духовку на 5-10 минут до расплавления сыра.
По описанию,может показаться, что рецепт сложный,на самом деле все
просто.Я сначала готовлю тесто,а пока тесто подходит,успеваю сделать
начинку.
Приятного аппетита!

[700x525]

[700x466]

[показать]Читать далее...

Коллекция маринадов для шашлыка из баранины, свинины, птицы! 22-04-2011 15:33

Это цитата сообщения Larmes_delicatesse Оригинальное сообщение

[показать]Шашлык из баранины

На 1 кг баранины:

лук репчатый -5-6 шт

уксус 3% -05, стакана

зеленый лук -1 пучок

соус ткемали — 4 ст. ложки

помидор -4шт

барбарис сушенный — на кончике ножа

лимон — 1шт

топленое баранье сало -20 г

соль, зелень, черный молотый перец по вкусу

Вместо баранины можно использовать свинину, печень, говяжью вырезку. Мясо нарезается кусочками, укладывается в емкость, пересыпается солью, черным перцем, мелко нарезанным репчатым луком. Добавляется лимон или уксус, перемешивается. Маринуется в холодном месте в течении 2-3 часов. Готовое мясо нанизывают на шампура, смазывают топленым салом, жарят над горячими углями, поворачивая шампура. Гарниром к такому шашлыку подают зеленый лук, помидоры, соус ткемали, можно сверху украсить барбарисом.

Маринад на лимоне

на 2 кг свинины:

лимон -2шт

соль и молотый перец по вкусу

Мясо нарезается, укладывается в посуду, поливается выжатым соком лимона, перемешивается. Сверху укладывается нарезанный кольцами репчатый лук. Время маринования 6-8 часов. Соль и перец добавляются перед приготовлением.

+много рецептов маринадов

[497x58]

http://stalic.livejournal.com/365472.html

15 шашлыков на майские праздники 19-04-2011 12:24

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Что поделать, уважаемые читатели, если сезон майских шашлыков благодаря чудесной погоде в апреле наступил досрочно, а моя новая книга всё ещё не вышла, хотя ответственные товарищи обещают, что это случится уже очень скоро?
Вот вам пока, в качестве утешения, абсолютно эксклюзивная шпаргалка, в которую я вкратце записал несколько идей приготовления шашлыка. Конечно, это не рецепты! Но, уверяю вас, если есть понимание того, как надо готовить шашлык, есть идея и, самое главное, желание и настроение, то никаких рецептов и не надо!
Читать далее

Салат "Фантазия". 19-04-2011 12:05

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

[700x525]

Ремонт квартиры своими руками 19-04-2011 11:58

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

[показать]
[показать]
[показать]

[показать]

[показать]

Серия сообщений "Дом, уют":

Часть 1 - Дизайн штор для кухни
Часть 2 - Шторы для гостиной..
...
Часть 6 - Красота в интерьере
Часть 7 - Хранение мелочей и организация рабочего места
Часть 8 - Ремонт квартиры своими руками
Часть 9 - Кухни
Часть 10 - Замечательный сайт, где можно найти все о кухне!
...
Часть 18 - Трафареты в интерьере
Часть 19 - Еще подборка интерьеров кухни.
Часть 20 - Красота на кухне

Торт "Мимоза" 18-04-2011 19:44

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Украшения блюд. 18-04-2011 19:42

Это цитата сообщения Джанна_Джанна Оригинальное сообщение

[640x480]Читать далее...

Подборка схем и мк банты и цветы из ткани 15-04-2011 16:13

Это цитата сообщения Сапфировая_кошка Оригинальное сообщение

[показать]

Здесь довольно много бантов, думаю могут пригодиться
[показать]

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Разрезалка. 14-04-2011 23:03

Это цитата сообщения lyulion Оригинальное сообщение

Сумочка- мастер-класс. 14-04-2011 21:46

Это цитата сообщения labris1985 Оригинальное сообщение

Небольшой МК по пошиву сумочки из блоков-пэчворк.

[328x374]

Энциклопедия ЛиРу 14-04-2011 21:19

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

[479x320]

Тесто в"целлофановом пакете"и"в холодильнике" 14-04-2011 21:14

Это цитата сообщения echeva Оригинальное сообщение

Рецептом поделилась Танюшка Головина
Выпечка получается пышной,мягкой и вкусной!

[показать]
Делаем обычное дрожжевое тесто.На пол.литра воды,ч.л соли,ч.л.сухих дрожжей.Муки столько,чтобы получилось не очень густое тесто.Я сею муку в чашку,добавляю туда теплую,соленую воду и растаявшие дрожжи (в половине нормы воды растворить дрожжи,добавив немного муки и сахара).Замесить не очень густое тесто и отправить его в целлофановый пакет.Накрыть салфеткой кухонной.Тесто подходит очень быстро.

Ещё один рецепт теста-ТЕСТО ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА
Рецептом поделилась Ирина Л
Кто приходит домой поздно,а пирожков так хочется иногда утречком для семьи и для себя любимой,вот мой проверенный рецепт.
На пол.литра воды 1ч.л.соли,1ч.л.сахара 1 пакетик дрожжей(10ГР.)5стаканов муки ,О.5 стакана раст. масла
ВСЕ ЗАМЕШИВАЕМ,КЛАДЕМ В БОЛЬШОЙ ПАКЕТ,СЛЕГКА ЗАВЯЗЫВАЕМ РУЧКИ,И В ХОЛОДИЛЬНИК НА НОЧЬ СТАВИМ.А УТРЕЧКОМ УДИВЛЯЕМ СВОИХ -ЗАПАХ ВСЕХ ПОДНИМЕТ.И ДАЖЕ НЕ БЕСПОКОЙТЕСЬ,НЕ УБЕЖИТ И НЕ ПЕРЕКИСНЕТ.

Мастер-класс: Алый цветок из ткани 14-04-2011 21:10

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

http://www.mastera-rukodeliya.ru/shitye/shitye-aksessuar/1351-alyi-cvetok-iz-tkani.html?source=subscribe&source=subscribe

Общение близнецов 13-04-2011 20:22

Это цитата сообщения Ipkins Оригинальное сообщение

Узнаём,есть ли проблемы у вас с весом. 13-04-2011 20:07

Это цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение

[показать]На этом флеш измерителе
можно расчитать есть ли у вас проблемы с вашим весом.
Недостаток массы тела,при вашем росте,или наоборот ожирение.
Нажимаем на стрелочки,выставляем рост и сколько сейчас килограмм
вы весите и смотрим внизу итог.

http://www.tsvetnik.info/answers/a_rassada.htm

Рассада и теплица в вопросах и ответах 12-04-2011 22:15

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

[600x450]

Для какой цели проращивают семена?

Как проращивать семена на салфетке?

Как долго надо замачивать семена перед посадкой?

Стоит ли замачивать семена в соке алоэ?

Как и чем обрабатывать семена для выращивания рассады в домашних условиях?

Какой

Как запретить комментарии грубиянам. 12-04-2011 16:25

Это цитата сообщения Елена_Ориас Оригинальное сообщение

Если кто-то сильно досаждает своими грубостями, ссорит честной народ, оскорбляет твоих друзей, скандалит - от него можно легко избавиться.
Во-первых, можно убрать все портящие настроение комментарии.
Справа от каждого комментария есть вот такие значки:

Нажимаешь на квадратик с косым красным крестиком, и комментарий грубияна окажется удаленным.

Ну а во-вторых, можно сделать так, что он вообще не сможет у тебя в дневнике комментировать.
Для этого нужно сначала скопировать ник безобразника.
Затем нажать на слово "Настройки" около своего аватара:

[211x271]

И у тебя откроется страница с настройками. Слева список этих настроек. Находишь в нем слова "Игнор лист" и нажимаешь на них.

[257x434]

В результате появится этот самый игнор лист.
У меня он изрядно заполнен, потому что я регулярно вношу в него флудеров и спамеров (ниже объясню что это за звери)).
А у тебя, скорее всего, лист пока пустой.
Но сейчас мы это дело поправим!
В свободную графу игнор листа вставляешь ник того самого скандалиста.

[336x347]
И нажимаешь на кнопку "Сохранить изменения".

Все! Этот товарищщщь в очередной раз примчится к тебе написать, что все твои собеседники - это "низкоранговые особи" (пример взят из практики), что ему "не хочется мараться" беседой в данном обществе... Накатает он свои нехорошие слова, нажмет на кнопку "Опубликовать", а ему вывалится объявление, что, мол, Вам запрещено комментировать в данном дневнике.
Ему, конечно, обидно будет. Ну да пусть думает и перевоспитывается. Потому что, например, отстаивать свое мнение - это одно, а писать дрянные предположения насчет оппонента - это совсем другое.

Ну а теперь про флудеров и спамеров.
Флудер - это тот, кто в комментариях изливает не относящиеся к теме бессмысленные потоки информации (часто с недобрым умыслом).
Спамер - тот, кто всюду пихает рекламу. Чаще всего он таким образом зарабатывает - ему платят гонорары за каждую размещенную в чужом дневнике ссылку. Именно спамерами в основном заполнен мой игнор лист. Потому что я так считаю: хочешь писать рекламу - пиши в собственном дневнике, а не в моем.

К сожалению, спамерами оказываются и те, кто вставляет в комментарии и не рекламные ссылки, а просто адрес интересной статьи, которую рекомендует прочесть. И даже те, кто из самых добрых побуждений, размещает в комментарии картинку, а она кликабельная... То есть если на нее навести мышку, то стрелка превратится в лапку, а если нажать - перенесешься на другую страницу.
Я три года назад по неопытности совала во все дневники ссылки и картинки, чтобы похвастать что я это умею :))) и в желании порадовать хозяев :)))))

Я не знала, что поисковики (Яндекс, Гугл и т.д.) наказывают хозяина дневника за каждую ссылку.
Первый, кто меня за это забанил - это был БЛОГбастер (забанить - внести в игнор лист).
Ох, помню, как я тогда на него обиделась!

Когда он понял, что я уже набралась опыта, вернул меня в читатели.

Серия сообщений на тему «Возня с компьютером»:
*Мы на Ли.ру зачем
*Как не заблудиться на Ли.ру
*Как комментировать
*Как читать плоховидимый текст
*Рубрики, или Как в дневнике сделать порядок
*Убираем текст под кат
*Как выразить (послать) симпатию
*Как сделать ссылку на друга
*Как сделать кликабельную ссылку
*Как вставить картинку - урок для новеньких
*Не суйте в комментарии картинки!
*Как смотреть ролики при медленной интернет-скорости
* Как разместить картинку со всплывающим текстом
* Как сделать скрин
*Как напечатать брошюру на принтере
*Как остановить принтер
*Комментаторы-данайцы