Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Мой Рулетик
[350x263]Тесто:
1 стакан муки
1 стакан сахара
5 яиц
1/2 чайной ложки гашеной соды
1/3 чайной ложки соли
Начинка (любая по выбору):
1)джем или варенье густое-густое
2)любой крем какой захотите
3)варёная сгущёнка
Яйца взбить в миксере. Добавить сахар и муку. Потом добавить соду и соль. Взбить . На противень выложить пергаментную бумагу ( у меня её не было , и я постелила фольгу и смазала растительным маслом) . Вылить потихоньку тесто на противень. Поставить в духовку на 5-10 минут ( пока не подрумянится) . Вытащить противень , снять осторожно с бумаги, смазать начинкой и свернуть в рулет . Обернуть рулет полотенцем до остывания. Нарезать на кружочки, как у меня . Я смазывала варёной сгущёнкой и посыпала поверх её листиками миндаля - вкус необыкновенный.
Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение
Жареная картошка "Хозяйка отдыхает"
Кулинарная социальная сеть на Поварёнок.ру
Жареная картошка "Хозяйка отдыхает"
Рецепты:
Я не собиралась этот рецепт размещать на сайте. Слишком все уж просто. Но когда в очередной раз гости задали вопрос: - "А как ты жаришь такую вкусную картошку?", то я решилась. В том-то и дело, что я ничего не жарю. А просто эти полтора часа отдыхаю. Она сама жарится. А я, к примеру, могу смело пойти погулять с собакой в парк. За плитой следить не надо. Главное, время засечь. И при таком способе готовки она получается менее калорийной, как мне кажется. А если ее рассматривать не как гарнир к чему-то мясному, а как самостоятельное блюдо, то сводим до минимума риск прибавления лишних ненужных нам килограммов. И еще, что немаловажно, не надо потом мыть сковородку и оттирать плиту или духовку от масляных брызг.
Ну и все-таки есть определенные хитрости, чтобы получилось именно, как у меня. Так что, выкладываю.
Ингредиенты: картофель, морковь, лук репчатый, помидор, приправа, масло растительное, масло оливковое, зелень, чеснок.
Тэги: ужин, обед, гарнир, второе.
Читать рецепт полностью >>
Серия сообщений "Овощи,грибы":
Часть 1 - Картофельные гнезда с начинкой
Часть 2 - Грибы маринованые
...
Часть 98 - Картошка "potatoes"
Часть 99 - Картофель "Айдахо"
Часть 100 - Фаршированная цветная капуста
Это цитата сообщения Лиза_Кучерева Оригинальное сообщение
Легкая закуска, подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного обеда.
[показать]
Легкая закуска, подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного обеда.
на 8 трубочек:
8 пластиков плавленого сыра (у меня обычный тостерный)
2 вареных яйца
1-2 зубчика чеснока
майонез
0,5 стакана толченых грецких орехов
укроп (пол пучка)
листья салата для украшения
кисточка
Это цитата сообщения PiSHok Оригинальное сообщение
Виды разделки сдобного теста. МНОГО!!!!!
Черепаха
[показать]Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Ленивый Наполеон со сметанным кремом
[400x266]Это один из самых простых вариантов приготовления всем известного торта. Требуется самый простой набор продуктов и немного умения, и в результате получится очень вкусный торт.
Что нужно для коржей (на 8 – 10 коржей, диаметр формы 26 см.)
250 грамм маргарина
Половина стакана сметаны
Одно яйцо
Щепотка соли
Столовая ложка сахара
Одна – две столовых ложки коньяка (если есть)
Неполный стакан ледяной воды
Мука (три стакана точно, а дальше смотреть по тесту)
Для крема нужно литр хорошей сметаны (не жидкой) и полтора стакана сахара.
Маргарин натираем на терке и смешиваем с просеянной мукой. Растираем в крошку. Вбиваем яйцо, кладем сметану. В ледяной воде растворяем соль и сахар, вливаем коньяк и эту смесь выливаем к мучной смеси. Замешиваем тесто, оно должно быть пластичным, не тугим. Придать тесту форму батона, ножом сделать насечки (разделить на десять кусочков), завернуть в пленку и убрать в морозилку минимум на полчаса.
Достать из морозилки, дать немного полежать, один кусочек раскатать очень тонко, остальные убрать в холодильник. Наколоть корж вилкой и переложить на сухой противень. Выпекать при температуре 200 градусов. Выпекаются коржи очень быстро, не дольше десяти минут, в процессе выпечки можно корж перевернуть.
По одному доставать кусочки теста и продолжать делать коржи. Когда коржи остынут, взбить сметану с сахаром до состояния воздушного крема и щедро промазать коржи. Украсить по желанию, дать торту пропитаться.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Запеканка «Картошки не желаете?»
[280x250]
Очень вкусная запеканка. Простой и недорогой рецепт. И смею вас заверить, вы будете готовить ее снова и снова, по желанию изменяя ингредиенты. Эта картофельная запеканка прекрасна тем, что быстро готовится, имеет презентабельный вид и отличный вкус. Так почему бы не приготовить ее на семейный обед или торжество?
Это цитата сообщения Melena_55 Оригинальное сообщение
ОВСЯНЫЕ ОЛАДУШКИ
ОВСЯНЫЕ ОЛАДУШКИ
Итак, берём:
Овсяные хлопья- 1 стакан
Вода (кипяток)- 0.5 стакана
Шампиньоны свежие- 3-4 штуки
Картофель-1 штука
Лук репчатый-1 штука
Зелень
Яйцо-1 штука(в рецепте у автора нет - моя вольность)
Чеснок -2 зубчика
Соль
Перец
Растительное масло для жарки
Делаем:
Овсяные хлопья заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем набухать около 20 минут.
За это время трём луковицу на тёрку, картофель на мелкую тёрку, режем зелень, давим чеснок, режем мелко грибы.
К набухшей овсянке добавляем всё " измельченное-изрубленное", солим ,перчим.
Обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Как я уже писала, я добавила яйцо, после первой партии оладушек, мне они показались слишком хрупкими и я их решила «укрепить» )))
Получились очень вкусные оладушки, сразу и не поймёшь,что с овсянки.
Приятного аппетита!!!
Серия сообщений "ВТОРЫЕ БЛЮДА":
Часть 1 - Фаршированные перцы
Часть 2 - Лазанья! Иллюстрированный рецепт.
...
Часть 13 - Рыба по-французски
Часть 14 - Картофель Дофинэ
Часть 15 - ОВСЯНЫЕ ОЛАДУШКИ
Часть 16 - Волшебная тыква
Часть 17 - Приглашаю на ПРАЗДНИЧНЫЙ ОБЕД
...
Часть 62 - Глазунья в помидорах.
Часть 63 - Гречневик с творогом и сухофруктами
Часть 64 - Паста с заварным апельсиново - лимонным соусом и форелью.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Торт Медовик с интересным кремом. от Lubasha
[450x338]Для теста:
2 стакана муки
2 ст. л. меда
2 яйца
60 гр. сахара
50 гр. слив. масла
1 ч. л. соды
На водяной бане в миску выложить сахар, масло, мед и яйца. Все время помешивая всыпать соду и дать подняться. Добавлять муку, не переставая помешивать. Разделить тесто на 9 шариков. Раскатывать тоненько.
Пекутся коржи мгновенно, нужно следить чтобы не сгорели. Пока один корж печется, я раскатываю следующий. Испеченный корж нужно сразу обрезать по нужной форме, т. к. они быстро остывают и становятся ломкими.
Обрезки использовать на обсыпку.
Крем.
300 гр сливочного масла растереть с 1,5 ст. сахара (можно уменьшить).Сварить манную кашу из 2 ст. молока и 3 ст. л. манки. Остудить.В остывшую кашу по частям добавлять масло с сахаром и все взбить. Поставить в холодильник для остывания.Потом добавить в крем 100 гр мягкого творога. Все снова взбить.Коржи перемазать кремом,обсыпать коржовой крошкой и оставить для пропитки.
Комментарии:Я еще добавила 1 ст.ложку ликера Бейлис в крем.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Торт из печенья
[450x300]250 г сливочного масла,350 г печенья,6 ст.л. сахара, 3 яйца,40 г какао-порошка,200 мл готового кофе
Сливочное масло растопите на слабом огне в небольшой кастрюльке.
Сахар, яйца, готовый кофе и какао-порошок тщательно перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
Форму для тортика застелите бумагой для выпечки, нижним слоем выложите несколько штук печенья. Залейте небольшим количеством шоколадной массы, чтобы оно покрыло слой печенья. Выкладывайте торт слоями, пока не закончатся ингредиенты. Последним верхним слоем должна быть шоколадная масса.
Поставьте форму с тортом из печенья в холодильник на 2-3 часа. Затем вытащите торт из формы и отделите бумагу от торта. Нарежьте и подавайте.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Быстрый ореховый торт без выпечки от Оля Давыдова
[500x370]Печенье — 500 г
Орехи грецкие — 1 стакан
Молоко сгущенное — 1 банка
Шоколад темный — 50 г
В измельченное печенье добавить орехи и сгущенное молоко и тщательно перемешать.
Массу выложить в форму, накрыть и убрать в холодильник на 30-40 мин.
Готовый торт украсить тертым шоколадом или шоколадной глазурью.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Коллекция салатиков...
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Яблочный пирог: вкуснее, чем шарлотка.
Рецепт вкуснейшего яблочного пирога для тех, кому надоела шарлотка. Этот пирог печется легко и быстро, при этом он такой вкусный, что способен заменить даже праздничный торт.
Нам понадобится:
[показать]3 яйца
200 г сливочного масла
2 стакана муки
1 ¾ стакана сахара
3-4 яблока
1/4 ч.л. соды
Уксус
Ванилин
[показать] [показать]Белки отделить от желтков, убрать их в холодильник, они понадобятся нам позже.
Желтки яиц растереть с сахаром. Добавить размягченное масло, перемешать.
[показать] [показать]Добавить муку, немного ванилина, соду на кончике ножа, гашенную в уксусе (или лимонном соке). Перемешать до однородного состояния. Тесто готово!
Небольшой кусочек теста убрать в морозильную камеру.
Оставшееся тесто выложить в смазанную маслом форму для выпечки, разровнять пальцами. Края теста должны образовать небольшие бортики высотой около 1 см .
[показать] [показать]Яблоки вымыть, удалить сердцевину, натереть на крупной терке.
Выложить натертые яблоки в форму на слой теста .
[показать] [показать]Охлажденные белки взбить со стаканом сахарного песка в плотную белую пену.
Равномерно распределить взбитые белки на слой яблок.
Сверху натереть на крупной терке замороженный комочек теста.
[показать] [показать]Выпекать яблочный пирог в духовке при температуре 170–180 градусов около часа, пока безе не зарумянится. Охладить при комнатной температуре – и наслаждаться!
источник
[330x64] [330x64]
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Творожная шарлотка
[640x428]На первый взгляд этот рецепт - простая смесь шарлотки с творожной запеканкой. Но на самом деле получается пирожок, не похожий ни на то, ни на другое. Тесто менее влажное и более рассыпчатое - при еде чувствуются крупинки манки.
СОСТАВ:
200г творога (1 пачка),
1 стакан сахара,
1 ч ложка соды,
3~4 яблока (желательно кислых),
1 стакан манки,
1 яйцо,
100г сливочного масла
Яблоки нарезать тоненькими дольками и засыпать сахаром. Дать немного постоять, чтобы сахар растворился в яблочном соке.
Добавть творог, яйцо, соду, манку. В конце - растопленное сливочное масло.
Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, положить творожную массу и поставить в разогретую до t=220|C духовку.
Выпекать до румяной корочки.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Торт Кофейный
2 яйца
100 г очищенных грецких орехов
2 ст. муки
1 ст. сахара
0,5 ст. молока
2-3 ч. л. какао
1 ч. л. соды
Для крема:
1/2 банки сгущенного молока
2 ст. л. растворимого кофе
100 г сливочного масла
Все компоненты для теста перемешать до консистенции жидкой сметаны.Выпекать в духовке в течение 20 минут при температуре 200 С.Готовый корж разрезать на две части.Приготовить крем, смешав растопленное сливочное масло, сгещнное молоко и кофе.Обильно смазать коржи кремом, украсить мелко нарезанными грецкими орехами.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Торт-пляцок "небо на губах"
[показать]
Коржи пропитанные яблочной начинкой и нежное сочетание сливок с сгущённым молоком и кусочками орехов
не оставят вас равнодушными.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пицца "ПятнадцатиМинутка" с куриной грудкой и кукурузой
[350x291]
Недавно я узнала удивительный рецептик вкусненькой, простой и необычной пиццы. Главная особенности пиццы-пятнадцатиминутки в том, что ее нужно не печь в духовочке, а… жарить на сковородке
Название же свое пицца получила за скорость приготовления. Она действительно будет готова через пятнадцать минуточек! Проверено!
Минимум хлопот – и есть вкусный, даже можно сказать изысканный, сытный ужин. Пицца получается нежная, тающая во рту, скорей похожая на омлетик, чем на пиццу.
Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
Таблица детских размеров: обувь, одежда, головные уборы
Это цитата сообщения МедвеженокМ Оригинальное сообщение
Сарафанчик из рубашки
Из ненужной рубашки получится отличный сарафан для дочки...
Инструкция по шитью www.rufflesandstuff.com/search
Это цитата сообщения Snezhnaja_Lvicca Оригинальное сообщение
Ссылки на вязальные ресурсы. Отредактировала 31.10.2010
http://parijanka.net/
http://spicami.ru/
http://knitka.ru/
http://www.shemyvyazaniya.com/
http://brooklyntweed.blogspot.com/
http://brooklyntweed.net/blog/
http://1001uzor.com/
http://www.clanarans.com/ca/catalog/clanaran_sweat...de8b5d70da1618e0ae8ae6de219e36
(Жуткое количество арановых свитеров.Для вдохновения ;))
http://www.gammacreative.ru/
http://rukodelie.dljavseh.ru/Iz_istorii_rukodelija/Istorija_vjazanija.html
http://www.vjazhi.ru/
http://zela.ru/knite/model/1/
http://www.klubochek.ru/
http://www.myknitting.narod.ru/
http://www.trozo.ru/cat/video-uroki/vyazanie-kryuchkom видео уроки
http://www.trozo.ru/cat/video-uroki/vyazanie-na-spicax видео уроки
http://masteriua.ru/KNITTING/index.html машинное вязание
http://www.friendsworld.ru/forumdisplay.php?s=2452...4a5b667bd0d08f5f4097&f=169 форум раздел вязание
http://kruchcom.ru/
http://www.magiya.com.ua/forum/index.php
www.knitty.com
http://detochka.3dn.ru/
http://techknitting.blogspot.com/
http://club-rukodelie.com/
http://knitting-info.ru/
http://www.uzelok.ru/
http://www.ravelry.com/
http://crochet.korabel.net и http://knitting.korabel.net/
http://crochetpatterncentral.com
http://whatnottocrochet.wordpress.com/
Бесплатные описания
http://cache.lionbrand.com/freePatterns.html
Курс по машинному вязанию
http://files.mail.ru/UGMRTO
http://daragaalena.gallery.ru/watch?ph=MN3-b1OWr
http://www.vogueknitting.com/free_patterns.aspx - бесплатные описания
http://www.vogueknitting.com/resources/stitchionary - узоры
http://www.klubochki.ru/
http://biryudumhobi.blogcu.com/
http://knitting.com.ua/
http://grukhina.ru/
http://kimberly-club.ru/
http://ourrainbowland.blogspot.com/
http://doyoumindifiknit.typepad.com
http://bunnymummy-jacquie.blogspot.com/
http://asnippygal.blogspot.com/
http://minspiration.blogspot.com/
http://vallieskids.blogspot.com/
http://sarahlondon.wordpress.com/
http://byelizabethcat.blogspot.com/
http://orguoyuncakcnine2.blogspot.com/
http://i-crochet.blogspot.com/
http://erikatricroche.blogspot.com/
http://oleksi.ru/
http://aboutmoandme.blogspot.com/
http://heidibearscreative.blogspot.com/
Сайт музея кружева и текстиля: http://www.lacismuseum.org/
На сайте есть фото и каталоги всех прошедших выставок.
Некоторые выставки, которые меня особенно потрясли:
* http://www.lacismuseum.org/irish_crochet.html - выставка ирландского кружева. Много фотографий и каталог в PDF
* http://lacismuseum.org/knittedlace_exhibit_07.html - вязаное спицами кружево (шали, салфетки, скатерти)
* http://lacismuseum.org/romanian_lace.html - румынское кружево и народный костюм
http://www.eunnyjang.com/
http://www.knittingdaily.com/
я совершенно не могу вязать по порядовым описаниям, у меня мозг закипает - поэтому делюсь ссылками про рисование схем :)
http://jacquie.typepad.com/Charts/knitChart.htm
бесплатное приложение для рисования схем, не все удобно, очень большие схемы туда не влезут, картинка сохраняется только принтскрином, но библиотека неплохая, можно создавать всякие не очень стандартные жгуты, есть скачиваемая версия
http://knitfoundry.com/software.html, бесплатная демо-версия хорошей (но довольно дорогой) программы для рисования схем, понимает письменные инструкции на английском в стиле Барбары Уокер (вроде как анализатор именно под них и заточен), не безупречно, но сильно облегчает процесс :) в принципе демо-ограничения при большом желании обходятся некоторым количеством дополнительных телодвижений
еще один генератор для перевода письменных описаний в картинки: http://chartgen.orangellous.com/index.php (только обнаружила, подробностей рассказать не могу, но на первый взгляд выглядит неплохо)
http://www.liis.lv/cimdi/frame1.htm