Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Рецепты из лаваша на любой вкус. Автор: Даша Антонович
[445x366]• Лаваш смазать майонезом, сверху присыпать мелко нарезано ветчиной, укропом и чесноком. Аккуратно свернуть в рулетик и положить в холодильник. Перед подачей на стол разрезать на кусочки.
• Плавленый сыр перемешать с мелко нарезанным укропом и петрушкой. Полученную массу смазать лаваш и свернуть трубочкой. Нарезать на порционные кусочки.
• Лаваш смазать плавленым сыром, сверху положить мелко нарезанные крабовые палочки, яйцо, салат и помидор. Свернуть рулетиком и положить на минут 15 в холодильник.
• На тонкий лаваша положить нарезанные помидоры, зелень, сыр и творог. Добавить немного майонеза. Аккуратно сложить лаваш конвертиком и немного обжарить на оливковом масле.
• В лаваш завернуть сосиску, салат из корейской моркови, добавить немного маринованного лука и майонеза. Подогреть в микроволновой печи около 2 минут.
• Лаваш смазать тонким слоем масла. Сверху выложить кусочки слабосоленой рыбы: лосося, семги или форели, крупную соломку свежего огурца и мелко нарезанную зелень. Свернуть в рулет и нарезать на кусочки.
• Смазать майонезом лаваш, выложить на него мелко нарезанные помидоры, сваренную куриную грудку, обжаренные грибы и зелень. Свернуть аккуратно рулетиком и обжарить на сковороде, без масла.
• Сырым яйцом смазать лаваш, выложить сверху мелко нарезанные и обжаренные с луком грибы, например, шампиньоны, посыпать тертым сыром. Свернуть лаваш в рулет и порезать на кусочки длиной 6 см, запекать в духовке минут 10-15.
• Тертый сыр смешать с фаршем, рубленым луком, зеленью, добавить яйцо и обжарить минут 5-7. Лаваш разрезать на 4 части, выложить на него фарш ,смазать майонезом и сметаной каждый кусок и свернуть рулетиками. Завернутым краем уложить на противень и запекать около 20 минут.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Шоколадная паста (Очень вкусная!)))
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Для худеющих...
Для худеющих.....
Калорийность и химический состав продуктов питания
КАЛОРИЙНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ определяет их химический состав. В жирах содержится наибольшее количество энергии – около 9 ккал на 1 грамм. 1 г углеводов или белка содержит около 4 ккал. Поэтому пища с большим содержанием жиров – сливочное масло, топленые жиры, жирное мясо, сосиски, сардельки, шоколад, растительные масла – является наиболее калорийной. В мясе лося всего 1,5-2% жира, и 100 г лосятины содержат около 100 ккал; жирная свинина содержит 49,3% жира, и ее калорийность почти в 5 раз больше.
Продукты питания с большим содержанием воды обладают меньшей калорийностью и менее способствуют ожирению. К таким продуктам относятся овощи, фрукты. Чем больше воды в овощах, тем ниже их калорийность. Это касается и круп, и хлеба, и бобовых, и других продуктов растительного происхождения.
Калорийность распространенных продуктов питания
Высококалорийные продукты
Очень большая калорийность продуктов питания ( 450-900 ккал на 100 г )
Масло подсолнечное, топленое, сливочное, шпик, свинина жирная, колбасы сырокопченые. Орехи, шоколад, пирожные с кремом.
Большая калорийность продуктов питания ( 200-449 ккал на 100 г )
Говядина 1 категории, свинина мясная, баранина 1 категории, колбасы варено-копченые, колбасы полукопченые, колбасы вареные ( кроме говяжьей ), сардельки, сосиски, мясные хлебцы, гуси, утки. Сыры твердые, рассольные, плавленые, сметана, творог жирный, сырки творожные. Мойва осенняя, пеламида, сайра, севрюга, сельдь тихоокеанская, угорь, икра ( зернистая, паюсная, кеты, горбуши, белуги, осетра ). Хлеб, макароны, сахар, мед, варенье.
Среднекалорийные продукты
Умеренная калорийность продуктов питания ( 100-199 ккал на 100 г )
Баранина II категории, говядина II категории, конина, мясо лося, кролика, оленя, ягнятина, цыплята-бройлеры, индейки II категории, куры II категории, яйца куриные, перепелиные. Зубан, жерех, макрель, макрорус, сельдь атлантическая нежирная, скумбрия, ставрида, осетрина. Творог полужирный, йогурт 6% жирности.
Низкокалорийные продукты
Малая калорийность продуктов питания ( 30-99 ккал на 100 г )
Молоко, кефир, творог нежирный, простокваша, йогурт 1,5% и 3,2% жирности, кумыс. Треска, хек, судак, щука, карп, камбала. Ягоды ( кроме клюквы ), фрукты, брюква, зеленый горошек, капуста ( брюссельская, кольраби, цветная ), картофель, морковь, фасоль, редька, свекла.
Очень малая калорийность продуктов питания ( менее 30 ккал на 100 г )
Кабачки, капуста, огурцы, редис, репа, салат, томаты, перец сладкий, тыква, клюква, грибы свежие.
На калорийность продуктов питания влияет и содержание клетчатки ( пищевых волокон ): чем их больше, тем меньше калорийность. Клетчатка не только препятствует усвоению углеводов и жиров, но и существенно замедляет его.
В цветной капусте содержится 90 г воды, 4,5 г углеводов и 0,9 г клетчатки на 100 г съедобной части продукта. Ее калорийность составляет 30 ккал на 100 г. Сладкий перец содержит столько же воды – 90 г, а углеводов даже несколько больше, чем цветная капуста, - 5,2 г. Но в нем значительно больше клетчатки – 1,4 г; соответственно, его калорийность несколько ниже – 27 ккал на 100 г съедобной части продукта. При сопоставлении продуктов с почти одинаковым содержанием жира, но с разным уровнем
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Персики в слойке
Персики в слойке
[показать]
Время приготовления: 35 мин.
Порций: 4
Подходит детям
ЧТо нужно для персиков в слойке:
450 г (1 упаковка)готового слоеного теста
800 г персиков
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. сахара
1 ст. л. сахарной пудры
Как приготовить персики в слойке:
1. Разогреть духовку до 190 °С. Персики нарезать дольками. Растопить сливочное масло, добавить 1 ст. л. сахара, размешать. Лист слоеного теста смазать маслом с сахаром. Положить на него второй лист и раскатать в тонкий слой. Разрезать на 2 части.
2. Пальцами собрать тесто в большие складки от краев к середине куска.
3. Уложить в получившиеся складки кусочки персиков, присыпать оставшимся сахаром. На противень положить лист пергамента, смазать маслом. Выложить слойки с персиками на противень, выпекать 20 мин. Готовые персики в слойке посыпать сахарной пудрой.
http://varenikoff.ru/deserts/132-persiki-v-slojke.html
Серия сообщений "из слоеного теста":
Часть 1 - Разделка слоеного теста
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 43 - Яблоки в тесте
Часть 44 - Хитрость для слоеного теста
Часть 45 - Персики в слойке
Часть 46 - Фруктовые тарталетки
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Торт заварушка
Торт заварушка
Порций: 10
Сложность приготовления: **
Подходит детям
ЧТО НУЖНО:
Для теста:
1 стакан муки (с горкой)
щепотка соли
щепотка сахара
100г сливочного масла
6 желтков
250мл воды
Для крема:
500мл молока
5 желтков
100г сахара
1,5 ст. л. муки
1,5 ч. л. картофельного крахмала
400г смеси свежих ягод
ЧТО ДЕЛАТЬ:
1 Большой лист бумаги сложить пополам, с силой провести по линии сгиба пальцем. Развернуть.
На бумаге должен получиться желоб. Просеять на бума¬гу муку. Влить воду в сотейник, добавить
соль, сахар и нарезанное кусочками сливочное масло. Помешивая, довести на сильном огне до кипения.
2 Как только смесь закипит, взять бумагу с мукой за противоположные края и по желобу
всыпать муку в сотейник. Размешивать деревянной лопаткой до тех пор. пока тесто не начнет
отделяться от стенок, примерно 2 мин. Снять с огня и переложить в миску.
3 Продолжая размешивать, по одному добавить в тесто желтки.
4 Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить на противень спиралью, 2 диска
диаметром 25-30 см. Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 15 мин, после этого дать остыть.
5 Приготовить крем. Перелить желтки в миску, всыпать половину сахара и тщательно растереть. Добавить просеянную с крахмалом муку и как следует перемешать. Молоко вскипятить с оставшимся сахаром. Влить в желтковую смесь примерно 1/3 молока, перемешать и вернуть в оставшееся молоко. Поставить на небольшой огонь и готовить, постоянно размешивая, пока смесь не загустеет. Снять с огня и дать остыть.
6 Ягоды вымыть, обсушить. Промазать оба коржа кремом, выложить на них ягоды.
Сложить коржи друг па друга.
http://varenikoff.ru/deserts/30-tort-zavarushka.html
Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Сказочно вкусный торт с киви
Часть 99 - Десерты к Новогоднему столу
Часть 100 - Бисквит
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Рецепты от Сержа Марковича
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Картошечка и рыбка от METEL
РЕЦЕПТЫ 
METEL
Картошечка...Гармошка)
[500x379]Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Мои плюшки с корицей.
Давненько я ничего не пекла из дрожжевого теста. Вчера мне захотелось мягких, сладких и вкусных сахарных плюшек к чаю. Сегодня я делюсь с вами рецептом [показать] . Эти плюшки готовятся сравнительно быстро, тесто, при условии свежести дрожжей, подходит очень хорошо. Кушать их лучше в тот же день, когда печете - назавтра плюшки уже не те.
Ингредиенты:
220 мл молока
1 ч.л. с горкой сахара для теста
20 г свежих дрожжей (или 1 ч.л. с горкой сухих)
100 г сливочного масла
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
300-350 г муки (количество регулировать по консистенции теста)
50 мл растительного масла
100 г сахара для посыпки и корица
Молоко подогреваем примерно до 40 градусов (не сильнее), растворяем в нем сахар и разводим дрожжи. Даем постоять минут 10.
Растапливаем сливочное масло, смешиваем его со взбитым яйцом, вливаем молочно-дрожжевую смесь. Перемешиваем.
Просеиваем муку с соль. и замешиваем мягкое липковатое тесто. Добавляем 1 ст.л. растительного масла- и тесто перестает липнуть [показать]
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Лучшее из лучшего №3 2010
[420x600]http://depositfiles.com/ru/files/hnif5v0yv
http://letitbit.net/download/16531.172a9ef05744fb1f18631899e2bf/Luchshee_3.rar.html
http://shareflare.net/download/91040.94a85fa13263456ad43516d7c134/Luchshee_3.rar.html
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Чизкейк "Красная шапочка"
Способ приготовления
Маргарин и сахар взбить, поочерёдно добавляя яйца, добавить все
остальные продукты кроме какао и вишни. Сок с вишни слить в отдельную
посуду, сок пригодится для покрытия верха торта.
Тесто разделить на
половину, выложить первую половину в круглую форму диаметром 25-27 см, во
вторую часть теста добавить какао, хорошо замесить, выложить на
верх белого теста, сверху выложить вишню.
Поставить выпекать в разогретую духовку при 180 градусах, на 40-45 минут.
Холодные сливки взбить с сахором, ванилином и закрепителем сливок, взбить до устойчивых пиков, добавить кварк, хорошо вымешать.
Остывший корж, достаём из формы, одеваем съёмную форму, и выложим на верх
творожную массу, хорошо и равномерно разровнять поверхность торта,
поставить в холодильник на 2 часа.
Сварить желе, 2 пач. фруктового желе для торта ( в 1 пач. 12 гр)
50гр сахара, 350 мл вишнёвого сока, если сока маловато, добавить воды,
сватить желе и вылить на верх торта, поставить до застывания
Ингредиенты
Тесто:
175 гр маргарина
150 гр сахара
3 яйца
1 пачка ванилина (15 гр)
200 гр муки
2 ч.л. разрыхлителя
2-3 ч.л. какао
1 банка вишни (700 гр без сока 350гр)
Начинка:
500 гр сливок
50 гр сахара
1 пач. ванилина
500 гр кварка ( однородная творожная масса)
3 пачки загустителя для сливок ( в 1 пач. 8 гр. )
Серия сообщений "чиз кейки,торты без выпечки":
Часть 1 - Торт "Павлова"
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 26 - Пасхальный чизкейк
Часть 27 -
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Салат Весенние цветы рецепт
Салат Весенние цветы рецепт
Ингредиенты:
Печень говяжья (отварная) - 300 г
Шампиньоны - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сыр твердый - 50-60 г
Картофель (вареный,крупный) - 1 шт.
Яйцо куриное (отварное: 3 желтка в салат, 1яйцо + 3 белка на оформление) - 4 шт.
Масло растительное (для жарки)
Майонез
Лук зеленый (для оформления)
Лук репчатый (мелкий(севок),для оформления)
Укроп (зелень )
Инструкция:
Грибы нарезать,пожарить на растительном масле.
Печень натереть на средней тeрке, смешать с грибами.
Морковь трeм на средней тeрке, лук режем мелкими кубиками, обжариваем на растительном масле.
Картофель трeм на крупной тeрке, сыр на средней.
Желтки 3.-х яиц трем на средней тeрке.
Салат выкладываем слоями, промазывая майонезом.
1-й слой :картофель
2-й: печень с грибами
3-й: лук с морковью
4-й: сыр
5-й: яичные желтки.
Для оформления: яйцо натереть на мелкой терке, добавить зелень, украсить бока салата. Верх салата украшаем белком и вареной печенью, натeртыми на мелкой терке. Из мелкого лука делаем цветы.
http://kulinar-recepts.ru/index.php/salaty-recepty-salatov/salaty/6092-11.html
Серия сообщений " мясные":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 44 - САЛАТ С ИНЖИРОМ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА
Часть 45 - Салат слоёный "Печёнкин".Ну очень вкусный...
Часть 46 - Салат Весенние цветы рецепт
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
ЗАПЕКАНКА ОВОЩНАЯ С ФАРШЕМ
Запеканка собственного сочинения:)
Очень вкусная сочная и проста в приготовлении:)
[640x480]Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Несладкие пироги из слоеного теста - экскурсия по Рунету
Несладкие пироги из слоеного теста - экскурсия по Рунету
Несладкие пироги из слоеного теста - просто находка для любой хозяйки! Они хороши и в качестве сытной закуски, и как вкусное основное блюдо. При этом возни с ними, как правило, совсем немного. Слоеное тесто можно приготовить и самой, как, например,в рецепте кубэтэ – пирога с картошкой и мясом, а можно и воспользоваться готовым. В последнем случае у вас всегда есть возможность удивить неожиданно нагрянувших гостей просто отличным обедом или ужином. Главное, чтобы в морозилке у вас всегда была припасена пачка слоеного теста. А начинка в таком пироге может быть абсолютно разная. Например...
Пирог с плавленым сырком и луком
Еще:
Пирог с моцареллой и помидорами
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог "Конопатый" - покорит простотой и вкусом!
[300x300]
Когда гости уже на пороге, нет ничего лучше, чем приготовить специальный быстрый пирог с сосисками и сыром, тем более что эти продукты являются частыми гостями в нашем холодильнике. Минимум усилий, зато получается прекрасный и аппетитный результат. Без сомнения, не только гости, но и домашние полюбят этот быстрый пирог и будут требовать его готовить каждый день. Рецепт из журнала "Лиза", покорил своей простотой в приготовлении и оправдал надежды.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Диета «через день»:сегодня-нельзя,а завтра-можно
[253x278]
Эффективная диета, для тех, кто не может сидеть на длительных диетах, и не в силах жестко ограничивать себя в потреблении жареных, копченых, сладких и прочих «неприятных» блюд для талии. Диета «через день» заключается в том, что если сегодня строго запрещены многие продукты, то завтра ты можешь их съесть.
Эта мысль тебя тешит и радует, и ты находишь в себе силы через день придерживаться правила можно все – нельзя ничего. Во время диеты «через день» следует принимать витамины, все-таки любая диета – это не до конца сбалансированное питание и поддержка в виде витамин и микроэлементов твоему организму необходима.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
«Макароша»
Предлагаю вам очень вкусное нежное блюдо! Отличные вариант когда нужно всех накормить, а заморачиваться не охота!
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Как определить свой размер
http://vykrojka.ru/main/350-kak-opredelit-svoj-razmer.html
В России принято считать, что ключом к определению размера женской одежды является полуобхват груди. Полуобхват груди и есть ваш размер в отечественной системе.
Для снятия этой мерки рекомендуется помощь второго человека. Лента должна проходить горизонтально вокруг туловища через выступающие точки грудных желёз.
Измерения будут точнее, если знать несколько хитростей.
Во-первых, не стоит пользоваться старой, растянутой сантиметровой лентой.
Во-вторых, лента должна плотно прилегать к телу по измеряемой линии, при этом нельзя допускать ни её провисания, ни затягивания.
В-третьих, девушка, с которой снимают мерки, должна быть одета или в нижнее бельё, или в лёгкую одежду.
Нужно, чтобы измеряемая девушка стояла без напряжения, сохраняя привычную осанку.
Тем не менее, мы рекомендуем померить Вам все три нижеприведенных параметра - обхват груди, обхват талии и обхват бедер.
Таблица размеров женской одежды
Размер:
40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60
Обхват груди:
80 84 88 92 96 100 104 110 116 122 128
Обхват талии:
62 66 70 74 78 82 86 92 98 104 110
Обхват бедер:
86 90 94 98 102 106 110 116 122 128 134
ОПРЕДЕЛЕНИЕ РАЗМЕРА МУЖСКОЙ ОДЕЖДЫ (ДЛЯ РОССИИ)
Размером мужской одежды считают полуобхват груди.
Чтобы измерить обхват груди необходимо измерить сантиметром спереди по наиболее выступающим точкам груди, сбоку - под подмышечными впадинами, на спине - немного выше, как показано на рисунке.
Обхват талии измеряется строго горизонтально по естественной линии талии.
Размер:
44 46 48 50 52 54 56 58 60 62
Обхват груди:
88 92 96 100 104 108 112 116 120 124
Обхват талии:
70 76 82 88 94 100 104 110 116 122
На выкройках одежды часто размер пишут только цифрами
Например,
(168-88-94) Это означает:
(РОСТ 164 см - ОБХВАТ ГРУДИ 88 см - ОБХВАТ БЕДЕР 94 см)
А эта таблица размеров женской одежды для перевода в размеры других стран.
Объем груди:
80 84 88 92 96 100 104 108 112 116
Российские:
40 42 44 46 48 50 52 54 56 58
Международные:
XS XS S M M L XL XL XXL XXXL
Европейские:
34 36 38 40 42 44 46 48 50 52
США:
6 8 10 12 14 16 18 20 22 24