Это цитата сообщения Tka4ewa Оригинальное сообщение
Щавель - в чем его польза?
[240x240]
Вряд ли сегодня кто-либо готов поверить в то, что на протяжении веков люди как бы стеснялись кушать щавель – считая его примитивным сорняком. Славяне, наверное, последними из европейцев смогли заставить себя попробовать эту кисловатую травку на вкус. Зато, отведав, уже не смогли оторваться! Нет, наркотическое действие здесь ни при чём. Но привыкание – в хорошем смысле слова – явно имело место. И традиционные кислые щи стали почти эмблемой национальной кухни.
Щавель кислый, или обыкновенный (Rumex acetosa L.), семейство Гречишные (Polygonaceae). Травянистое растение, многолетник с прямым бороздчатым стеблем до 1 м в высоту. Нижние листья – несколько мясистые, яйцевидно-продолговатой формы, в основании копьевидные или стреловидные, на длинных черешках. Мелкие цветки собраны в соцветие – узкую метёлку в верхней части растения. Плоды – трёхгранные тёмно-коричневые орешки.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Мини сочни
Порадуем своих родных вкусной выпечкой
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Как сделать великолепную розу из ленты. Видеоурок.
Доброго времени суток!
Рекомендую всем посмотреть, как создать необыкновенной красоты розу из обычной ленты. Очень просто, с этим справится каждый!! Смотрите, учитесь и создавайте собственные шедевры!
Всем удачи и бесконечного творческого вдохновения!!
Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение
Красота нравится всем. Причёска в греческом стиле. Видеоурок.
С наступающим новым 2012 годом!
Готовимся-готовимся встречать новый год во всеоружии. Обладательницам длинных и средней длины волос предлагаю посмотреть обучающее видео причёски в греческом стиле. Очень элегантна и вполне уместна в праздничную ночь и не только.
В этом видео есть и ролики других причёсок.
Увидела у Кнесинки
Это цитата сообщения ЭММА_МУР Оригинальное сообщение
ПОХОХОЧЕМ!)))
«Сам я хороший. а жена у меня — змея!» =Удав=
«Пора делать ноги»,— подумал Папа Карло, глядя на туловище Буратино…
Каннибалы — туристам: «На первое-второе — рассчитайсь!»
«Кровопийца ты!» — кричал Буратино на папу Карло, показывая на банку березового сока.
«Папа, не надо меня шлепать!» — закричал сынишка. Но комиссар достал маузер и шлепнул сынишку.
«Проваливай!» — буркнул студент экзаменатору.
Собака: «Я след хозяина всегда узнаю: он широкий и непрерывный».
«Время собирать камни!» =Почка=
«Нас совсем затюкали» =Гвозди=
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Скрабы для тела: просто и быстро
[показать]Эффект от применения этих домашних скрабов превзойдет все ожидания!
Кофейный скраб
Кофейный скраб – отличное средство для тонуса и упругости кожи тела, а также для тонуса вообще, ведь любые «кофейные» процедуры заряжают бодростью на целый день. Как сделать кофейный скраб своими руками? Проще простого! Смешайте кофейную гущу с небольшим количеством сливок, сметаны или меда – и все, скраб готов! Особенно тщательно массируйте им проблемные участки с целлюлитом – и с каждой процедурой «апельсиновая корка» будет становиться все менее заметной. Кофеин – один из самых действенных антицеллюлитных ингредиентов, а ведь этого компонента в вашем домашнем (и полностью натуральном!) скрабе из кофейной гущи больше, чем в большинстве продающихся в магазинах косметических средств!
Martina25Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Фокус покус!!!
1.
[450x465]Это цитата сообщения anna_kanovka Оригинальное сообщение
Кекс с творогом
[600x450]Кекс с творогом
300 г муки
300 г творога
150 г масла или маргарина
4 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. сахарной пудры
Масло растереть с пудрой добела, добавить по одному желтку, протертый сыр, сок лимона, хорошенько перемешать, потом добавить муку, смешанную с разрыхлителем и в конце взбитые белки со щепоткой соли. Аккуратно вымешать. Выложить в смазанную форму и выпекать 40 минут в духовке. Вынуть, посыпать сахарной пудрой.
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
6 способов украшения краёв пирога
http://vkontakte.ru/just__cook?z=photo-32509740_274565697%2Fwall-32509740_41511
Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение
5 лучших рецептов зимнего чая
Когда на улице с каждым днем становится холоднее, тебя согреет чашка ароматного горячего чая. А вот каким будет этот чай – выбирай по вкусу. А может вам будет по душе диета для любителей чая?
1. Имбирный чай
Чай из имбиря обладает тонизирующим свойством, он возвращает ясность мысли и, благодаря этому, особенно показан людям интеллектуального труда и творческих профессий.
Корень имбиря способствует разжижению крови, поэтому многие восточные врачи считают, что имбирь относится к средствам профилактики опухолей.
Также имбирный чай помогает пищеварению и очень благотворно влияет на цвет кожи.
Горячий имбирный чай с лимоном – это одно из самых лучших средств для профилактики простуды.
Ингредиенты:
- 1 л воды,
- 3 ст. л. мелко натертого имбиря (или порезанного ломтиками),
- 3 ст. л. меда,
- щепотка молотого черного перца,
- 1 лимон или апельсин,
- нарубленные листья мяты (по желанию).
Приготовление:
В закипевшую воду бросаем натертый имбирь. Когда он пару минут покипит, тщательно процеживаем в чашку. Затем добавляем перец, лимон (апельсин), мяту и мед. Подаем горячим!
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Рецепт теста фило
Рецепт теста фило
Рецепт теста фило довольно простой, самое сложное – это правильное раскатывание. Тесто должно быть очень тонким, почти прозрачным.
Сейчас можно купить тесто фило в супермаркете, оно продается в замороженном виде. Из теста фило пекут много блюд средиземноморской кухни, в том числе и восточную сладость пахлаву.
Перед выпечкой тесто фило нужно разморозить и каждый пласт смазать топленым маслом.
Но если у вас есть желание и терпение, и вам хочется повозиться на кухне, можно замесить домашнее тесто фило по нашему рецепту и раскатать его самостоятельно в тонкие пласты, наверняка, такая пахлава будет вкуснее, чем из магазинного теста. Раскатывать нужно исключительно на кукурузном крахмале, мука для этого не годится.
Как замесить и раскатать тесто фило
Продукты для теста фило
Мука 350 г
1 куриное яйцо
Винный уксус – 1 ст.л.
Растительное масло – 1 ст.л.
Соль – ¼ ч.л.
Вода – 150 мл
Кукурузный крахмал для подсыпки
Приготовление теста фило
В чашку насыпать муку с солью, сделать выемку в тесте и налить туда масло, белок и уксус, понемногу добавить теплую воду и замесить гладкое упругое тесто, которое будет легко раскатывать.
Разделить тесто на несколько частей, по 50-60 г каждый, скатать из них шары и положить в холодильник, прикрыв салфеткой, чтобы тесто не засохло.
Можно раскатывать каждый из кусочков отдельно, но чтобы ускорить процесс, можно поступит следующим образом: взять три шарика, положить первый шар на доску, обильно посыпанную крахмалом и слегка раскатать, тоже самое сделать с остальными двумя шарами теста. Положить пласты друг на друга, обильно пересыпав их крахмалом, чтобы пласты не слиплись. Раскатать тесто в тонкие почти прозрачные пласты. Тоже самое, сделать с остальным тестом.
Видео как делают тесто фило в Турции
Из этого тонкого прозрачного теста пекут не только пахлаву, также из него делают рулетики и всевозможные мешочки с разными начинками.
На фото внизу еще один вариант раскатывания теста фило:
Серия сообщений "виды теста":
Часть 1 - Тесто "Как пух"
Часть 2 - Сметанное Рассыпчатое Тесто "Изумительное"
...
Часть 5 - Тесто бездрожжей
Часть 6 - Пышное тесто
Часть 7 - Рецепт теста фило
Часть 8 - Три секрета воздушного бисквита
Часть 9 - Тесто без дрожжей
...
Часть 41 - "Удобное" тесто
Часть 42 - Закваска дрожжевая
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Турецкое блюдо «Борек»
[показать]Ингредиенты:
Для теста :
8 стаканов просеянной муки
8 чайных ложек (113г ) топленого масла или маргарина
1 яйцо
1 чайная ложка соли
2 чашки горячей воды
Для начинки :
8 чайных ложек расплавленного сливочного масла (это чтобы смазать пласты)
500г фарша
Заливка :
3 яйца
4 ст.ложки йогурта (катык)
1 / 8 чайной ложки соды
Martina25Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Пирожные "Буше". Очень вкусные сладости на новогодний стол)
[220x161]Пирожные "Буше". Очень вкусные сладости на новогодний стол)))
Пирожные "буше" - как одно из мимолетных воспоминаний советского детства.
Воздушные, с нежным кремом.
И, что самое приятное, - быстро готовятся. Рецепт долго искала в интернете, наконец, нашла быстрый и вкусный)))
Состав:
5 белков
3 желтка
3 столовых ложки сахара
0.5 стакана муки
(объем стакана 250 мл)
Крем:
2 столовые ложки 15% сметаны
2 столовые ложки вареной сгущенки
Приготовление
Охлажденные яйца разделить на белки и желтки.
Белки взбить с сахаром в густую пену, затем, продолжая взбивать, по одному добавить желтки.
Затем аккуратно, ложкой, во взбитое белковое тесто вмешать муку.
Сразу же, пока тесто не успело опасть, на застеленный пергаментной бумагой противень чайной ложкой выкладываем небольшие порции теста (на некотором расстоянии друг от друга.
Противень с будущими пирожными сразу же поставить в разогретую до 200°С духовку. Выпекать 10-12 минут.
Готовые половинки пирожных горячими снять с бумаги, а на остывший застеленный противень выложить следующую порцию.
Половинки буше попарно склеить кремом (вареную сгущенку ложкой растереть со сметаной), крема не жалеем.
Для буше также прекрасно подойдет и масляный крем или белковый крем.
Сверху Буше можно покрыть шоколадной глазурью или просто украсить расплавленным на водяной бане шоколадом и орехами.
Готовые пирожные поставить пропитываться на час в холодильник - и можно есть.
Пирожные Буше получаются очень нежными.
Это цитата сообщения DALIDAS_1 Оригинальное сообщение
Пирог с красной рыбой (рецепт с фотографиями)
[800x190] |
|
| [800x] |
Это цитата сообщения Лювл Оригинальное сообщение
Без заголовка
Попробуйте!
Годится в качестве теплого салата или как самодостаточное второе блюдо. "Фишка" в подаче самого кальмара в виде "шишек".
[600x418]Потребуется:
кальмары
болгарский перец
помидор
лук
соевый соус, растительное масло, чеснок, сахар, перец.
Для начала приготовим шишки. Тушку кальмара моем, очищаем, делаем разрез с одного края и распластываем. Теперь режем тушку на квадраты. В каждом квадрате с внутренней стороны делаем ножом решетку. В кастрюлю с кипящей водой бросаем секунд на 30 наши кусочки кальмара, они сразу скручиваются в интересные фигурки, потом достаем их шумовкой и кладем остывать в холодную воду.
[600x445]Лук (лучше брать небольшие луковицы) нарезам дольками, обжариваем на растительном масле, щедро сдабривая сахарным песком, чтобы наш лучок карамелизировался.
Болгарский перец режем на тонкие полоски и потом пополам (стремимся, чтобы все составляющие салата были одинакового размера), обжариваем минуты 3 в растительном масле, чтобы перец стал мягче и сочнее.
Помидоры режем на тонкие дольки, не обжариваем.
В сковороде разогреваем растительное масло и пару мелконарезанных зубчиков чеснока, кладем наши "шишки" из кальмаров, поливаем соевым соусом, жарим минуты 2-3.
Смешиваем все ингредиенты, посыпаем черным перцем, подаем в теплых тарелках в горячем виде.
Приятного и вам аппетита!
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Быстрый творожный пирог-ватрушка (Очень вкусный. Похож на запеканку, только с бисквитным тестом...!!!)))
Это цитата сообщения lud58mila Оригинальное сообщение
Маринуйте грибы сами..
Я уже давно не покупаю маринованные грибы на праздники,а так как у нас их практически нет,покупаю шампиньоны.
1 кг грибов отвариваю минуты 2...
[700x525]Отцеживаю и охлаждаю,но что бы были ещё тёплыми..и добавляю
[700x525]2 зубочка чесночка,2ложки соли,4 ложки уксуса,1ложку сахара,лавровый листик,перец душистый и немножко кипячёной холодной воды,что бы чуть чуть покрыло грибы(соли можно больше,на любителя..)
Хорошо перемешать,дать остыть до конца и в холод...
[700x525]Грибочки готовы через сутки.Для новогодних салатов или просто с лучком и базарным маслом..Замолодь!!!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения kisskitty21 Оригинальное сообщение
Пирог с плавленными сырками (Как же вкусно!!! Нежный, просто тает во рту!!!)))
Пирог с плавленными сырками (Как же вкусно!!! Нежный, просто тает во рту!!!)))
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
очень вкусные творожные рогалики без яиц за 30 минут!